Marinirani kovčeg sa bugarskim paprikom - jednostavan recept za zimu

Pokušajte napraviti zimsku granicu sa slatkim biberom i češnjakom. Recept je vrlo jednostavan, jer se povrće nadaže bez sterilizacije. A ako dodate bugarsku multibooru papriku u tikkolaze, milijardu za zimu ispaće se ne samo ukusno, već i prelijepo.

Potrebni sastojci po litri banci:

• 0,5 kg kože oguljene i sjemenke tikvica;
• 1 veliki bugarski biber;
• 2-3 kriške sa češnjakom;
• 5 komada. grašak crnog bibera;
• Mala buba kopar;
• 1 umjetnost. L. sirće 9%.

Izlivanje slane otopine po stopi od 1 litre vode:

• 2 st. L. soli;
• 4 st. L. Sahara.

Korak po korak recept sa fotografijama pravljenja tikvica marinirane zime sa bernom biberom:

• Prije svega, moje i sterilizacijske limenke s navlakama.
• Sada možete oprati i čistiti tikvice. Ako su mladi, dovoljno je očistiti ih iz kože i izrezati na tanke četvrtine kriške (kao na fotografiji). Veliki tikvice očisti se i iz sjemena. Zatim su rezali na krugove, od kojih je svaki podijeljen u 4 dijela.

• Paprike se moraju oprati, čistiti od sjemenki i posjedovati u nekoliko dijelova. Ako su plodovi veliki, rezati ih i preko puta.
• Češnjak, kopar i paprika graška stavljaju na dnu limenki, za koje prvo možete staviti komad paprike, a zatim tikvice, nakon -. Povrće možete polagati u bilo kojem redoslijedu, ali slojevi to ispada ljepše.

• Sada se povrće u bankama izliva kipuću vodu i prekrivena poklopcem. Da ih ne kuhate na vodenoj kade ili ne steriliziraju u pećnici, primjenjujemo trostruku punjenje.

• Nakon 20 minuta povlačimo vodu u loncu, prokuhajte i ponovo sipajte povrće. Po drugi put možete pričekati 15 minuta, isušiti vodu u loncu i dodavati potrebnu količinu soli šećerom. Na rezultirajući rješenje ključanja ispunite tikvice paprike, dodajte 9% sirćeta preko kašike, zategnite slanu otoku na sam vrat i čvrsto zamotani poklopcima.

Banke sa gredicama savjetujem vam da se okrenete, umotajte u ručnik i ostavite do potpunog hlađenja.

Možete čuvati takvu zimsku očuvanje u toplini, odnosno u ormaru ili noćnom ormariću. Ako koristite udarac za svaku limenku različitih boja, čini se da su ovo potpuno različite gredice za zimu.