Julien s piletinom i gljivama: sastojci, recept za pripremu, ukras
Sadržaj
Mnogo domaćica radije kupuju za pripremu raznih jela pileći meso. Nema ništa iznenađujuće. Prvo se vrlo brzo priprema. Drugo, piletina se može jesti čak i kad se poštuje raznim dijetama. Treće, cijena je mnogo niža nego na goveđem i svinjetinu. Šta se može kuhati od piletine? Salate, pite, supe, druga jela i više. Danas ćemo naučiti raditi Julien sa piletinom i gljivama. Članak će predstaviti detaljan niz akcija i korisne savjete.
Ukusno, brzo, zadovoljavajuće
Recept za kuhanje Juliene sa piletinom i gljivama poznatim mnogim domaćicama. Uostalom, ovo selo se ne može pripremiti samo na radnom danu, već ih također ukrašava svečana tablica. Pogotovo ako napravite Julienne u tartletima ili posebnim loncima. I da li je neko od pitanju pitanje gdje se prvo pojavilo ovo jelo? Izmislio ga je francuski. Najzanimljivija stvar je da je prvotno takozborno takozvana tanko sjeckana povrća. U Rusiji, Julien nazivaju gljive piletinom u kremastom sosu ispod kore od sira.
Vrlo je teško pronaći takvu osobu koja je barem jednom pokušala ovo nevjerojatno blago jelo. Obično se nudi u meniju bilo kojeg restorana ili drugog ugostiteljskog objekta. Istina, mnogi od nas zapravo ne idu. Zato pokušajmo naučiti kako kuhati Julien kod kuće.
Potrebni proizvodi
Šta pripremiti sastojke za Julien? Ono što trebamo pripremiti ovu neobično ukusno i nježno jelo? Navedi sve komponente:
- Piletina. Bez ovog proizvoda, Julien će biti izuzetno problematičan. I najbolje je uzeti filete. Trebat će nam 600-700 grama.
- Svježe ili konzervirane gljive. Ako želite smanjiti vrijeme kuhanja ovog jela, bolje je uzeti drugu opciju. Shampignoni su savršeno prikladni. Sasvim imate dovoljno za jednu banku. Ali ako ćete kuhati u velikoj kompaniji, najbolje je uzeti dva.
- Pšenično brašno. Možete uzeti prvi razred, ali po mogućnosti najviši. Brašno Trebat će nam samo dvije ili tri kašike.
- Sol. Bit će dovoljno da sipaju jednu ili dvije kašike.
- Voda. U trgovini možete kupiti ne-karbonizirani.
- Luk - jedan ili dva komada. Moguće je bez ovog sastojka, ako ga ne pojedete.
- Suncokretovo ulje - dvije ili tri kašike.
- Začini i začini - po volji.
- Krem - dvije čaše. Možete uzeti i mlijeko, pavlaku, majonezu.
- I poslednji sastojak koji nam treba je sir. Trebat će nam u iznosu od 300-400 grama.
Na ovaj način izgleda kao skup proizvoda za pripremu klasičnog recepta Julienne u pećnici. Najčešće svi potrebni sastojci na našoj farmi imaju. A ako nema nečega, uvijek možete otići do najbliže trgovine. Kako vi možete osigurati da je skup proizvoda vrlo jednostavan, ali iz njega možete skuvati zapanjujuće ukusno jelo. Kako uraditi?
Julien sa piletinom i gljivama
Dakle, pobrinuli smo se da svi potrebni proizvodi imamo. Idite kuhajući Julien sa piletinom i gljivama. Slijed akcija izgledaće ovako:
- Uzimamo piletinu ili filetu. Dobro isperemo i stavljamo u loncu, koji smo stavili na štednjak.
- Dok se piletina kuha, bavićemo se pripremom gljiva.
- Uzeli smo konzervirane šampinjone, tako da im ne zahtijevaju dugu toplinsku obradu. Oni su potrebni za fino reženu i stavljaju u tavu, što je prije mazivo sa suncokretovim uljem.
- Očistite veliku sijalicu ili dvije srednje veličine. Zatim sitno reže.
- Dodajte luk gljivama, mix dobro i pržite.
- Kad je piletina zavarena, morate ga izvući iz tave, a zatim ukloniti u hladno mjesto.
- Pripremite se dok sos za Julien. Uzmi duboku zdjelu i izlijevaju kremu u nju, a zatim stavite malu količinu brašna i dobro promiješajte dobro. Ako je potrebno dodajte sol i začine.
- Piletina isječena na male komade. Prebacite ih u tavu i pržite deset minuta. Zatim sipajte sos i ostavite da stoji još pet minuta. Nakon uklanjanja sa ploče.
- U dubokoj posudi trljamo potrebnu količinu sira.
- Uzmi tavu ili posebnu loncu. Stavite gljive u njima, a zatim piletinu i posipali sirnim top.
- Stavite u rernu 10-15 minuta. Nakon uklanjanja i nanesite na stol na vrućim.
![]()
Julien u tartletu
Ako želite da ovo jelo učini svečanim, onda razmislite o tome. Pripremite se iz pijeska tijesta ili kupite tartlete u trgovini. Stavite Julienne u njih i stavite ga na kratko vrijeme u pećnici. Ispada vrlo lijepo i ukusno!
Opcije za registraciju
Neki vlasnici ponekad imaju poteškoće sa pravljenjem Juliena. Opcije mogu biti nekoliko.
- Ako kuhate za svoju porodicu, prilično je pogodan za veliku tavu u kojem obično pečete kolače ili kolače.
- Takođe možete koristiti kalupe za Julien. To mogu biti male koksnote ili oblike cupcakes.
- Sjajna opcija - Testirne košare pijeska ili lista. Mogu se učiniti sami ili steći već spremni u trgovinama.
- Ako imate lonce gline, a zatim ih koristite. I nanesite na stol, predići ih u male ploče.
- Kako biti ako nema lonca za pečenje, niti kalupe, niti prženje? Možete kuhati Julienne u krompiru. Da da, nalazi se u krompiru. Prije upotrebe gomolja koje morate prokuhati. Pre-čisto povrće nema potrebe. Nakon što se ohladi, pažljivo prerežite na pola i uklonite ljuštenje. Uzmi žličicu, ukloni jezgro, udubljenje ne bi trebalo biti veliko. Inače, kalup za krumpir može se slomiti.
- Druga opcija - Buns. Možete pitati, šta tačno radi? Lepinje su savršeno pogodne za hamburgere. Izrežite gornju i uklonite meki dio. U rezultirajućim oblicima, preklopite gljive i pileći file sa šlagom.
Isprobajte različite opcije i odaberite najprikladnije za vas.
Neki trikovi
Ako želite ogrevati piletinu i gljive, oduševili su samo voljene i poznanike, obratite pažnju na neke preporuke. Ako ih koristite, priprema ovog jela neće uzrokovati nikakve probleme.
- Obično za rafineriju sa piletinom i gljivama koristite kremu. I kako biti ako nisu bili pri ruci? Idite do najbliže trgovine? Pozivamo vas da koristite drugu opciju. Gotovo svaka ljubavnica u hladnjaku može se odabrati ili majoneza. I najčešće oba gore spomenuta proizvoda. Nudimo vam da uzmete nekoliko kablova kisele pavlake i dodajete istu količinu majoneza prema njima. Tada trebate sve detaljno miješati, a rezultirajuća masa za upotrebu za pripremu Julien. Okus jela iz takve zamjene ne utiče.
- Neke mlade ljubavnice zanimaju: "Koji je najbolji sir za Julien?" Požurite da date pun odgovor. Kao što već znate, sir za Julien trebat će se trljati na grater. Stoga, da se prikladnije učini, preporučljivo je uzimati čvrste sorte. Idealna opcija će biti takvi sirevi poput "Holandski", "Ruski", "Gaud", "Maasdam" i drugi.
- Da bi Julien imao nježniji, zračni ukus, ne biste trebali uzimati veliku količinu brašna. Dovoljno je grama od 50 ili 100, sve ovisi o količini kapaciteta u kojem ćete pripremiti.
- Sastojci za Julien mogu biti bilo koje povrće, kao i morski plodovi, kobasice, komadići ananasa, maslina i još mnogo toga. Ne bojte se eksperimentirati i iznenaditi svoja domaćinstva sa potpuno novim ukusima.
Recenzije
Postoji veliki broj posuđa koje se mogu pripremiti s istim uspjehom na praznike i radnim danima. Julien - jedna od tih opcija. Sa velikim zadovoljstvom pojeo i djecu i odrasle. Postoji veliki broj opcija za dizajniranje ovog predmeta, ali mnogi hostese radije pripremaju Julien u velikom panjom. Vrijeme se troši mnogo manje. Ako čekate goste, bolje je koristiti druge opcije i poslužiti ovo jelo s malim dijelovima u posebnim kalupima.
Konačno
Julien u pećnici se priprema vrlo lako i jednostavno. Vrijeme je provedeno ne toliko, ali rezultat zaslužuje najviše ocjene. Poslužite ga u tablicu nužno vruće i uživajte u njemu odličnog ukusa.
