"Ancha benns" iz tikvice za zimu: sastojci, recept sa opis i fotografijama, mogućnosti pripreme

Salata "Ancha Bens" od tikvica za zimski znak iz ranog djetinjstva. Najljepši povrće koje se doslovno rastope u ustima zajedno s ukusnim punim punim gorivima, što daje snop posebnog isticanja, savršeno u kombinaciji s drugim jelima na vašem stolu. Sve to osvojilo je mnoge domaćice i njihove domaćinstva. Mnoge žene rade svake godine "Ancha Bens" od tikvice za zimu i da daju užinu nekih grožđica, koriste dodatne sastojke. Mnogi dodani zelenilo, kao i drugo povrće, poput šargarepe, luka, paprika. Takođe u salatu Zabachkov "Ancha Bens" Zimi možete dodati češnjak, curry, razne sušene biljke. Ali ako nikad niste samostalno pripremili ovu užinu, možete se upoznati sa receptima za njegovu pripremu. Recepti "Ancha Bens" Od tikvice bit će predstavljen u našem članku. Međutim, za početak treba detaljnije zasijavati kako pravilno odabrati glavni proizvod za radni komad.

Odaberite Kabachkov

Da bi za gotovu salatu od tikvica "Ancha Bens" Zimi su posjedovali ugodan ukus i zadržao maksimalni broj korisnih tvari iz svojih sastojaka, plodovi bi trebali biti pravilno. Najbolje za pripremu korištenja tih tikvica, koji su se uzgajali kod kuće, bez upotrebe bilo kakvih hemikalija, stimulansa rasta i drugih lijekova. Ako voće za "Alkan Bens" Od tikvica ste stječete na tržištu, trebali biste obratiti posebnu pažnju na njihov izgled. Tajna odabira proizvoda za konzerviranje je sljedeća:

1. Povrće za "Ancha Bens" Od tikvica bi trebao biti mlad. U pravilu, ovi plodovi imaju mekše sjeme i kožu. Voće su potrebne da se oslobode svih stažiranja. Ako se to ne učini, onda ukus "Ancha Bens" Od tikvica neće se svideti.
2. Nijansa povrća mora biti u cijeloj duljini isto. Voće s oštećenjem, tamne mrlje ili rotacije ne smiju se koristiti za očuvanje. Ako je povrće za zimu iz tikvica "Ancha Bens" Meka, ali za vrijeme pritiskanja nema tragova, mogu se koristiti za kuhanje. Međutim, u ovom slučaju je najbolje dodati dvostruki dio sirćeta u recept.
3. Ako kupujete povrće za salatu od tikvica na tržištu "Ancha Bens", Tada će im trebati natapati sat vremena hladne vode. Zbog toga se voće očisti od raznih hemijskih spojeva.
4. Ako smanjite tikvice na komade, tada moraju ostati gusti, čak ni hladovi, bez ikakvih uključivanja.

Dakle, sada znate kako odabrati glavni sastojak za užinu. A sada je vrijedno upoznati sa najboljim receptima "Ancha Bens" za zimu.

Recepti za kuhanje

Svaka osoba ima svoje preferencije ukusa: Neko voli oštre grickalice, netko voli jednostavnije i tenderske mogućnosti. Kao rezultat eksperimenata domaćina, novi recepti su svojstveni cijelo vrijeme "Ancha Bens" Od tikvica za zimu. Ova salata nekoliko desetljeća vrlo je popularna, jer ima izuzetan ukus, a idealan je i za glavnu posuđe: meso, carniram, ribu. Ispod možete se upoznati sa različitim receptima "Analiymbens" Od tikvica za zimu.

Sa šargarepom, lukom i paprikom

Tokom odsustva svježeg zelenila i povrća prije ili kasnije želimo uživati ​​u nekoj ukusnoj užini, koji uključuje razne plodove. Zahvaljujući pravilnom kuvanju salate "Ancha Bens" Od tikvica za zimu, sastojci stječu prilično ugodan ukus, uz održavanje svih korisnih svojstava. Umnjak pripremljen na ovom receptu odličan je dodatak mesnim jelima, kao i krompiru, makaronam,. Pored toga, "Ancha Bens" mogu djelovati nezavisna zalogaja na svečani stol ili na konvencionalnu večeru.

Sastojci

Za kuhanje će trebati:

1. 1 kg tikvice ili tikvice.
2. 1 kg svježe rajčice.
3. 700 g bugarski slatki biber.
4. 1 kg Luke.
5. 600 g mrkve.
6. 250 ml rafinirano ulje.
7. 1 Banka umaka Krasnodar.
8. 70 ml sirćeta 9%.
9. 4 kašike soli koji se ne-jodiraju.
10. 1 kašika limunska kiselina.
11. 200 g šećerne pijeska.
12. 3 čajne žličice predsjedavajuće začini (neobavezno).

Opis kuhanja

Svi proizvodi koji će se koristiti za pripremu salate, morate dobro oprati, čisti. Rajčica, tikvice rezane kocke srednje veličine. Paprika slatka bugarska potreba za slamom. Luk reše pola prstenova. Šargarepa se trljaju na grater velikih.

Nakon toga, u velikom loncu, potrebno je izliti oko 600 ml jednostavne vode, dodajte paste paradajz i suncokretovo ulje. Kuhanje jodizirane soli, šaljenjak-pijesak se dodaje u smjesu. Završena tečnost mora prokuhati, nakon čega se spaja za nekoliko minuta.

Tada se zdrobljeni tikvici dodaje u veću tavu, vatra je malo smanjena. Pirjani tikvice u paradajz sosu mora imati 12 minuta. Tada se u lonču dodaju slatki biber, luk. Smjesa se proizvodi još 10 minuta. Zatim je dodana mrkva i zaključak, stavljanje rajčice.

Smjesu mora biti skupo na takav način da se sva pretjerana tečnost iz užine nestanu, a jelo se pokazalo da bi bilo debelo. Na kraju kuhanja dodaje se sirće, limunska kiselina, kao i parni curry, ako želite. Snack se mora izdržati u vatri čak par minuta.

Unaprijed su isprane i sterilizirane banke preklopile rezultirajuću smjesu, rezervoari se uvijaju s poklopcima. Banke se prevrću, sakriju se pokrivačem. Kad se ohlade, treba ih ukloniti u hladnu sobu u kojoj će se čuvati. Jelo je vrlo svijetlo, apetit.

Bez rajčice sa paradajz paste

Općenito, tikvice se mogu nazvati jedinstvenim povrćem, koje čak i nakon postupka očuvanja zadržava svoje korisne osobine. Istovremeno kuhati ukusno, ti plodovi za zimu su prilično jednostavni. Dopunite grickalice "Ancha Bens" Maj i ostali svježi sastojci. Na primjer, dodajte jedinstvenost i grožđice mogu zajedničku pastu paradajza, a oštrina se može dodati sa češnjakom.

Proizvodi

Za kuhanje morate uzeti:

1. 2 kg svježih tikvica.
2. 4 slatka bugarska paprika.
3. 10 srednjih sretnika.
4. 5 češnjačkih češnjaka.
5. 1 šolja suncokreta rafinirano ulje.
6. 200 g pasta paradajz.
7. 1 šolja šećerne pijeska.
8. 1 kašika sol ne-jodiran.
9. 60 ml sirćeta 9%.

Krenimo za kuhanje.

Kako kuhati

Voće tikvice treba čeći iz kore. Ako koristite stare tikvice u receptu, bolje ih je očistiti iz sjemena. Tada se povrće preseče kockice srednje veličine. Slatki bugarski biber, kao i luk, preseče se pola prstenova, a šargarepa se trljaju na velikom rešetku.

Tuncan treba povezati sve začine, vodu, paradajz paste, rafinirano ulje, također trebaju dodati tikvice. Smjesu treba prokuhati, nakon čega se mora pljesnuti oko 10 minuta. Pored tave dodaje se luk, paprika zvona, a smjesa se smanjuje još 10 minuta. Zatim je dodan sirće, beli luk, a svi sastojci ponovo kuhani 10 minuta. Spremna pirjano povrće je postavljeno na banke, izvaditi.

Sa tikvicama i paradajzom

Salata od tikvica sa svježim rajčicom, mnogi podsjeća na ukus posuđa iz djetinjstva. Takav komad je vrlo bogat različitim vitaminima. Istovremeno, zadržava najbolje kvalitete ukusa. "Ancha Bens" Idealno dopunjava mesna jela, kao i pirjani krompir sa rebrima ili gljivama. Zahvaljujući dostavljenom receptu, bilo koja domaćica moći će takav zaokret za zimu tako da dolazak hladnih dana da oduševljava svoja domaćinstva nevjerojatnim jelom. Dakle, razmotrite još jedan ukusni recept za kuhanje "Ancha Bens".

Sastav

Za kuhanje bi trebalo da krenete:

1. 2 kg mladih tikvica.
2. 200 g češnjaka.
3. 2,5 kg crvene paradajz.
4. 1 kg slatkog bibera bugarski.
5. 200 g šećerne pijeska.
6. 100 ml tablice sirćeta 9%.
7. 2 kašike s planinom ne-iidizirane soli.
8. 200 g povrća rafinirano ulje.

Proces kuhanja

Crvena rajčica treba oprati pod tekućom vodom, nakon čega su presječene na nekoliko proizvoljnih dijelova, a zatim brušenje sa mesom brusilicom zajedno sa belim lukom. Možete koristiti i blender ili procesor hrane. Tikvice očisti iz kore, a ako ima sjemenke iznutra, onda ih moraju biti uklonjene. Ovo povrće se izrezuje na kocke, nakon čega se dodaje rajčici i češnjaku. Takođe, smjesa treba dodati šećerni pijesak, a ne jodiran sol, biljno rafinirano ulje.

Povrće se krade 30 minuta, a zatim se slagaju u ovom spremniku, narezane slamom, a vinovci se dodaje. Sastojci trebaju biti kuhani oko 20 minuta. Zatim se povrće postavlja na banke koje bi trebale biti unaprijed zatvorene. Banke voze sa poklopcem, a kad su cool, uklonjene u podrum.

Sa oštrim biberom i curryjem

Bilo koja domaćica moći će napraviti korisno i originalno jelo bez mnogo poteškoća. Mnoge opcije za kuhanje "Ancha Bens" su malo modificirani zbog dodavanja novih sastojaka, na primjer, zelenilo, različiti začini. Takav asortiman recepata pružit će vam priliku za odabir optimalne opcije koja odgovara vašim željama. Ispod možete se upoznati sa receptom za kuhanje akutne grickalice "Ancha Bens".

Sta ti treba

Za kuhanje bi trebalo da krenete:

1. 1 kg tikvice, bolje nego mlad.
2. 7 komada slatkog udarca.
3. 5 glava luka.
4. 1 kg crvene rajčice.
5. Oko 400 gy šećerne pijeska.
6. 2 čaše rafinirane biljnog ulja.
7. 2 kašike kuhanja velikih soli.
8. 100 ml sirćeta 9%.
9. 10-15 češnjaka od belog luka.
10. 2-3 Punch oštar.
11. 1 čajna kašika začini Curry.

Korak po korak vodič

Svi proizvodi koji su potrebni za očuvanje moraju se temeljito oprati pod mlazom za pokretanje vode. Tada treba nastaviti sa pripremom goriva: biljno rafinirano ulje, šećerni pijesak, sirće, ne-jodizirana sol povezana su u dubokoj posudi.

Povrće se čisti, reže se slamom. Luk treba preseći na semiru. Morine treba kuhati nakon kojeg se nasjeckani tikvice dodaje. Stew ticchini u marinadi slijedi 5 minuta, a zatim se tamo dodaju luk. Ogulite smjesu još 5 minuta, a zatim dodajte papriku i nakon nekoliko minuta oštre, paradajz, curry, kao i sjeckani češnjak.

Zaključno, smjesa se tuguje oko 10 minuta, razgrađuju se na banke, roll.

Bez sterilizacije

Tako da povrće zadržava maksimum svojih korisnih svojstava i ukusa, mogu se uviti i bez sterilizacije. Ova metoda je jedinstvena za njihovu rodbinu nevjerojatno ukusna užina, koja je bogata vitaminima. Ova je opcija idealna kao prilog za bilo koje posuđe, a može se koristiti i kao zasebna zalogaja.

Lista sastojaka

Da biste pripremili ove konzervirane grickalice, trebat će vam:

1. 2 kg Zucchini.
2. 4 komada kreveta.
3. 5 komada slatkog paprika.
4. 1 kg crvene rajčice.
5. 1 šolja paste paradajza, preporučljivo je koristiti debelo.
6. 1 šolja šećerne pijeska.
7. 0,5 čaša rafinirane suncokretovog ulja.
8. 100 ml sirćeta, možete koristiti jabuku.
9. 2 kašike soli koji se ne-jodiraju.

Kako napraviti salatu

U dubokom loncu potrebno je povezati sve likvidne proizvode kao i začine. Marinada treba kuhati, dok ga stalno miješa. Svi proizvodi se ispiraju, čiste i izrezuju na srednje kocke. Tikvice se uklapa u marinadu, nakon čega se smjesa ključa oko 30-40 minuta. Tada su svi preostali sastojci postepeno dodavani u sljedećem redoslijedu: luk, bugarski biber, paradajz. Između njih dodajući jaz treba biti jednak 20 minuta.

Zaključno se dodaje sirće, a po želji možete staviti nekoliko listova Lavre. Smjesa se snosi oko 10 minuta, nakon čega se banke odvijaju. Kapaciteti su zatvoreni i uklanjaju se na mjesto skladištenja.

Malo zaključivanje

Grickalica "Ancha Bens" idealan je dodatak bilo kojoj mesnom jelu, kao i garnitu. Ne treba mnogo napora i puno vremena za pripremu. A ako ne želite sterilizirati banke, možete koristiti recept bez sterilizacije, što je predstavljeno u ovom članku. Ne bojte se eksperimentirati, dodajte različite sastojke u svom jelu: začini, zelenilo, drugo povrće. Prije ili kasnije možete odabrati za sebe savršeni recept za pripremu "Ancha Bens".