Porcija salata: originalne ideje, sastojci, recept sa opisom

Na ulici, syplet je veliki teški pahulji, na dvorištu decembra, a samim tim vrlo brzo nova godina. Vrijeme je da razmislite o tome što se salate pošalje na stol za tako topli, veseli i blistavi odmor ovog puta. Pripremili smo se za vas nešto zanimljive, lijepo dizajnirane portion salate za odmor. Okupimo njihove recepte za kuhanje.

Salata "Rajčica srca"

Pokrenimo upoznavanje sa receptima salata u kremama sa jednostavnim biljnim grickalicama, jednostavnim, pogodnim za domaće okupljanja i ugodne, tople porodične večere. Za salatu će vam trebati takvi sastojci:

• 2 svježe paradajz;
• 1 svježi krastavac;
• 3 st. L. kukuruz;
• 2 pileća jaja;
• Masline bez sjemena;
• 2 zelena luka;
• 3 st. L. majonez.

Vrućaju jaja, čistu i podijeli u proteine ​​i žumance. Za pripremu salate potrebni su samo žumanjci. Rajčica ispere i isječe na dvije polovine. Ostavite jedan od njih da ukrasi dio. Drugo izrezan na male kocke. Preporučljivo je ukloniti jezgro iz rajčice tako da salata nije tako vodenast. Izložite rajčicu na dnu krema i razmažite tanki sloj majoneze.

Zatim, perepay kukuruz. Maslini seče na ne previše tanke prstenove i stavljaju na kukuruz.

Isperite krastavac, izvadite kožu i izrežite kocke. Leži u Kremykki i ponovo podmazi majonezu.

Nakon kaplje vrhove ili soda na grater, sipajte ih krastavcima. Sa polovina rajčice, recite srce i mesto na salatu. Spustite sastav fino goli zeleno.

Salata "Caprice"

Ovaj ukusni recept za užinu je ono što vam je potrebno za prazničnu tablicu. Salata ima bogat zasićeni ukus i prilično zadovoljavajući, poslužili porciju. "Caprice" se može nazvati klasikom porcija salata.

Trebat će ga za kuhanje:

• 100 g šunke, kuhane govedine i pileće prsa;
• 50 g čvrstog sira;
• 1 jaja;
• 1 slani krastavac;
• 3 st. L. majonez.

Za ljubitelje začinjenih kombinacija možete dodati malo češnjaka u majonezu.

U slavljenoj vodi u odseku u loncu, mršavi govedina i pileća prsa, dodajte malo bibera da biste poboljšali ukus. Kuhajte jaje vijačem.

Kuhano hlađeno meso vrti se na vlaknima ili napravi vrlo malu slamu. Leći u slojevima Kremyka, propustili su svaki majonez. Na istoj slami, stavite šunku i krastavac, izložite preko slojeva mesa.

Na malom rešetku, soda jaje i izložite se u obilno razmaženom resultenu. Ukrasite fino ribed salatu od sira, peršun listove i kisele bobice - brusnice, brusnice, crvena ribizla.

Salata "Crisp"

Ova salata se razlikuje od klasične zelene salate s ananasom i pilećim prsa, jer se osim standardnog skupa proizvoda u receptu dodaje i ukusni krekeri. Radijemo da naučimo kako kuhati ovu užinu. Za nju će vam trebati:

• 300 g pilećeg fileta;
• 200 g ananasa;
• 200 g čvrstog sira;
• 100 g palice ili bijelog hljeba;
• 100 ml majoneza;
• 40 ml biljnog ulja.

Malo smrznuta piletina, pogodnije je raditi s njom, izrezati na male kocke i pržiti na biljnom ulju sa solju, biberom i suhim belim lukom.

Hljeb se također izrezao na kocke i pržite na dobro prženo ulje do zlatne kore. Sa konzerviranim ananas odvodom sirupa, izrežite na male komade. Sattail sira na malom grateru.

Svi sastojci se miješaju u jednoj posudi, raspadaju se u kremu. Stavite kašiku majoneza na vrh, ukrasite pileću salatu za dojke s močvarima i sirom svježim zelenilom.

Salata "Velvet"

Sljedeći recept za portičnu salatu u kreme prikladna je za svježe bilješke. "Baršun" - kombinacija sočnih jabuka i rajčice, svijetlo pileće prsa i začinjenog sosa.

Da biste pripremili salatu, trebat će vam:

• 300 g pileća prsa
• 3 jaja;
• 3 paradajz;
• 1 jabuka;
• 2 celer stabljika;
• 100 g sira;
• 1 češanj češnjaka
• Majonez, pavlaka.

Pripremite sos unaprijed. U jednakim proporcijama, pomiješajte majonezu, pavlaku, stisnite čeliću za češnjak u nju, po želji, malo sitno vanjske svježe zelenilo.

Kuhane grudi rezaju plitku slamu ili četkicu na vlakne. Jabuka se sruši u malu slamu i leži na piletinu. Očistite stabljiku celera i uglavnom poremećaje. Stavite kašiku sosa na salatu. Zatim slijedi jaje, naredno na malom rešetku i opet malo piletine. Stavite kašiku sosa, sisati salatu sa sirom i paradajzom, narezane slame. Ukrasite salatu od preostalog celera i peršuna.

Salata sa pasuljem

Ovaj predjelo je pogodan za one koji preferiraju ulje kao dopunu goriva. Salata se dobiva sočnom, mirisom, začinite zahvaljujući zanimljivom punjenju goriva. Za njegovo kuhanje trebat će vam:

• 150 g crvenog pasulja;
• 1 pileća prsa;
• 1 bugarski biber;
• 1 crvena sijalica;
• Miješati salate;
• 50 ml biljnog ulja;
• 1 C. L. Senf;
• 1 C. L. Lyme sok;
• Bijela paprika.

Pasulj natopljeno 4 sata prije kuhanja, idealno po noći. Usudi se potpuna spremnost i cool. Pileća prsa nagnuta u slanu vodu sa začinima, uklanjajući kožu unaprijed. Cool i izrežite na male komade.

Pepper očistite smrznute, sjemenke i bijele zidove, izrežite na male ploče.

Očistite sijalicu i izrežite pola prstenova. Listovi salate se pokvari na malim komadima ručno. Sva povrća i piletina preklopi se u zasebnu posudu, mix.

Zatim pripremite dopunu salata. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje, senf, sok od limete i bijelog papra u ukusu, pažljivo promiješajte. Salata se raspada u kreme i napunite porciju.

Salata "Crna piletina"

Nastavljajući temu porcija salata, nudimo sljedeći recept sa pilećim mesom. Izvorna kombinacija piletine i šljiva morat će probati. Za salatu su vam potrebne:

• 1 narandžasta;
• 4 pileći file;
• 200 g majoneza;
• 200 g šljive;
• 200 g rakova štapića;
• 0,5 Članak. orasi;
• sol, biber do ukusa i zelenila za ukrašavanje.

Pileći file isperite i izvadite film iz njega, uklonite masne naslage i tijela i blagodate u slanu vodu prstohvatom crnog mljevenog bibera. Prune povrijeđene i sipaju kipuću vodu 30 minuta.

Kuhana piletina cool i nastavite sa salatom za kuhanje. Njezin poremećaj na malim kockicama.

Narandžasta čišćenje kore, uklonite filmove i kosti, rastavljajte. Protresite se u male komade.

Slim sudopera štapići, grizite orahe u malteru, prgune tanke slame. Pripremite sve sastojke za grickalice, počnite polagati salate u naočarima. Postavljanje pilećeg fileta na dno, zatim sloj matice, šljiva, narandžasta. Kompletna rakova sa salata.

Svaki sloj podmazuje laganu majonezu, pomiješana sa biberom. Ukrasite salatu sa svježim zelenilom i orasima.

Napomena: Možete kuhati pileću salatu za dojke s ananasom, bez manje ukusne, svijetle kombinacije.

Salata "Emerald"

Sljedeća salata u čašama uhvatit će vaše srce ne samo ukus, već i izgled: takav svečani, svijetli, lagani, slatki. Vidjevši takvu slinu, slina se razlikuje. Da biste ga pripremili, trebate:

• 300 g pilećih prsa;
• 80 g čvrstog sira;
• 2 jaja;
• 1 paradajz;
• 1 sijalica;
• 1 kivi;
• 70 g majonez.

Pileće meso unaprijed umire u slanoj vodi sa začinima, po želji s malom količinom češnjaka. Smiri se. Poluk čiste i izrežite na male kocke, upijajte u kiselo otopinu sirćeta i vode (1: 1) za 5-7 minuta.

Piletina izrezana na male kvadrate, leži na dnu glade. Za opskrbu salata češće su koristile naočale za rakiju i rakiju.

Sljedeći prekrijte piletinu kiselom lukom. Sir stodit na srednjem grateru i leži na luku. Labavi sloj majonez.

Rajčica isperi i izrezani na male kocke, lagano izlažu sir, lagano posipajte. Lesome majonez.

Pokriti za sljedeći sloj jaja, ali ne previše šminka. Pomiješajte majonez u centru, pokušajte ne spakovati zidove slave.

Kompletna kocke salata smaragd kiwi. Izrežite Kiwi velike kocke i izložite se preko salate. Preporučuje se da se salata preporučuje 30 minuta u hladnjaku, dajte sastojcima da ojačaju, ostave sok i impregnirani aromom.

Salata "klavir"

Još jedna svečana užina u kojoj su slatko voće i pileće meso savršeno kombinirane - salata s ananasom i pilećim dimljenim grudima. Ali ako ste ljubavnik salata na umu - bolje je koristiti šunku.

Za salatu su vam potrebne:

• 200 g mesa;
• 200 g sira;
• 200 g majoneza;
• 1 banka ananasa;
• 3 jaja;
• 0,5 Članak. drobljeni orasi;
• 1 Lukovitsa.

Prokuhajte jaje unaprijed. Očistite sijalicu, izlijte vruću kipuću vodu, tako da ćete ukloniti višak gorčine. Po želji možete koristiti pečeni luk.

Orasi sjeckajte u malteru.

Jaja se dijele u proteine ​​i žumance, prvu sodu na velikom rešetku, drugi - na dobrom.

Pileće meso odvojeno od kostiju i izrezalo plitku slamu. Sattail sira na malom grateru.

Sa konzerviranim ananas, isušite tečnost i izrežite isto kao i piletina.

Izložite salatu u kremama u ovom redoslijedu: piletina, luk, jaje bijela, ananas, orasi, žumanjke, hranjeni sir. Ukrasite užinu sa svježim zelenilom, maslinama.

Salata sa škampima i avokadom

Ali da smo svi u vezi sa mesom i mesnim salatama, u potpunosti zaboravljenim o prekrasnim kombinacijama ukusa morskih proizvoda. Evo, na primjer, čuvena kombinacija škampi i avokada - izvrsna kombinacija. Za pripremu salate trebat će vam:

• 200 g škampi;
• 1 zrela avokado;
• 5 cherry rajčice;
• Poljska prirodnog jogurta.

Kedar matice ili indigotice mogu se koristiti kao ukras za salatu.

Nastavljamo sa pripremom porcije salate u kremi. Salata se priprema mnogo brže, ako kupite već pročišćene kozice. Dakle, škampi kuhaju u slanoj vodi sa svježim zelenilom. Cool i čist. Veliki podijelite na dva dijela nožem.

Zreli avokadu dijeli na dvije polovine, uzmite kost i izrežite na kocke.

Mala cherry rajčica ispere, suvi i izrezuju na 4 dijela.

Na dnu Kremykiju izložite avokado, zatim paradajz i kozice. Pour Salad jogurt, molimo uredite orahe ili svježe zelenilo. Prije posluživanja, dajte saladu u hladnjaku.

Salata "Morski krstarenje"

Svaki svečani meni upotpunit će ukusnu portusnu salatu od lignje i morskog kupusa. Da biste pripremili "morsko krstarenje", trebate:

• 200 g kiselog lignja;
• Pun riže;
• 150 g morskog kupusa;
• 150 g rotkvice;
• 3 jaja;
• 2 češnja češnjaka;
• Domaći majonez i nekoliko ponyrara zelenih luka.

Za kuhanje grickalice možete koristiti i kisele lignje i konzervirani i kuhani. Morski kupus u salati dodajte bez različitih začina i aditiva.

Zavijte jaja, hladne i čiste, izdvojite nekoliko žumanjka za ukrašavanje. Rice ispiranje, napunite hladnom vodom i kuhajte u sporoj vatri do potpune spremnosti. Smiri se.

Mala slama izrezana lignje i rotiču. Leći u zajedničkoj posudi zajedno na morski kupus.

Rice miša sa majonezom i prolazi kroz štampu češnjaka. Raširite ga na dnu Cremokoka, na vrhu smjese lignje. Ukrasite salatu ispašu na malom grateru sa žumanjmom i tankom mrežicom od majoneze. Sjedila sitno sjeckana salata od zelene krunice.

Salata sa granatom

A ovo je još jedna prekrasna salata u kremama sa lignjem za svečani stol. Za njega će vam trebati neke proizvode:

• 1 konzervirana banka lignje;
• 3 kuhana jaja;
• Halfbank kukuruz;
• 1 sijalica;
• Nekoliko zrna zrna i svježe zelenilo.

Prekinu jaja unaprijed. Sa konzerviranim lignjima, isušite slamu i izrežite svaku tanku slamu. Jaja rade isto.

Brušite sijalicu i tanku slamu, preporučljivo je vrištati da biste se riješili viška gorke. Svi sastojci miješaju se u zajedničku zdjelu zajedno sa majonezom.

Priprema gotove salate u kremama, pospite nekoliko zrna širećih i svježeg, fino poremećenog zelenila.

Ovo je tako jednostavna, vrlo brza salata - velika užina za svečani stol.

Salata "Sadko"

Sljedeća salata definitivno će postati omiljena svečana tablica, jer je to nevjerovatna kombinacija jednostavnih proizvoda, izvanredno zastrane i svijetle ukrašavanje. Da vidimo koji proizvodi trebamo pripremiti:

• 1 mala sijalica;
• 2 paradajz;
• 3 jaja;
• 100 g sira;
• 150 g pastrmke slabo fiziološke otopine.

Očistite sijalicu, izrežite na male kocke i namočite u kiselo-slatku toplu vodu 15 minuta. Nakon škriljevca fluida. Kuhana jaja bez školjke i odvojite proteine ​​od žumance. Oba sastojka soda na grateru. U zasebnoj ploči pomiješajte protein sa majonezom, u drugom siru, takođe sa majonezom, fino naredno na grateru. Rajčica reže kocke, takođe pastrmka.

Na dnu stakla izložite proteine, zatim paradajz i sir, nakon izlaska tankog jastuka luka i dodajte se u pastrmku. Svijetli sastav fino zahvatnog žumanjka i grančica Dill.

Porcije salate za svečani stol u kreme, čašama i naočalama - ovo nije novo. Pogodan način za usluživanje grickalica aktivno koristiti restorane, pogodan je za bankete i za svečane prijem. Glavna tajna prekrasnog opskrbe takvim salatama isti su rezanje sastojaka koji su postavljeni slojevi, umotani sosom i ukrašeni svježim zelenilom, rezanjem povrća. Prikupili smo najjednostavnije recepte za vas, s kojim će se svaki početni kuvar nositi sa. Nadamo se da ćete biti korisni za naše apetizirajuće salate, oni će postati ne samo ukusni užina na vašem turističkom stolu, već i svijetli, zanimljivi ukras.