Tikvice sa pasuljem za zimu: recept, narudžbe za kuhanje, fotografija

Birneti za zimu omogućavaju čak i u hladnom periodu godine za zabavu ljetnih jela. Na primjer, zaglavlje, kompotujte, razne salate i tako dalje. Povrće i voće mogu se sačuvati tako da zadržavaju većinu korisnih supstanci.

Zimi se takođe možete vrtjeti i tikvici sa pasuljem. Može biti i jednostavna salata koja se sastoji od nekoliko sastojaka i ukusnog kavijara, koji uključuje rajčicu i druge proizvode. Varijacije radnog dijela su jako, u dva glavna sastojka - pasulj i tikvice - možete dodati bilo koje drugo povrće.

Zabachkov povrća salata, pasulj i paradajz za zimu

Potrebni proizvodi:

• Ticchini - 6 kilograma.
• Kuhani pasulj - 4 čaše.
• Paradajz - 1 kilogram.
• Bugarski biber - 1 kilogram.
• Ulje - 700 mililitara.
• Ortćem - 3 kašike.
• Šećer - 2 kašike.
• Prizemna crvena paprika - 1 desertna kašika.
• Sol - 3 kašike.

Proces kuhanja

Uprkos činjenici da trgovine pružaju prilično veliki asortiman praznina, mnoge hostese i dalje preferiraju ih da se okrenu vlastite ruke. Za kućne greljke za zimsko domaćicu pažljivo odaberite sve povrće. Prednosti očuvanja kuće uključuju ogroman broj svih vrsta opcija, uz dodavanje različitih začina i začina. Pored toga, svaki, čak i početnička domaćica, ima svoje tajne i trikove zahvaljujući kojim se njihovi gredljivi za zimu dobivaju najukusniji.

Salata sa pasuljem za zimu sa tikvice i paradajzom - to nije samo ukusno i korisno, već i prilično zadovoljavajuće, a sve zahvaljujući pasulju. Bilo koji billet započinje s faze pripremom svih proizvoda koji je unose. U ovoj salati zimi sa grahom, tikvicama i paradajzom, morate započeti mahunarke. Grah zrna treba proći kroz, isperiti i namočiti najmanje dva do tri sata, a noću bolje. Zatim ga odložite u loncu hladnom vodom i stavite kuhanje. Crveni pasulj kuhanje 50 minuta, premještene - 40 minuta, a bijeli šećer - samo pola sata. Spremni pasulj baca se na Colendera. Ovdje se glavna stvar ne probava pasulj, treba ostati cjelina i malo teško.

Zatim za salatu za zimu od pasulja, tikvice i paradajz potrebe za oprati odabranim tikvice i presjeći ih na male kocke. Ako je tikvice velik i pogođen, kore se mora izrezati i izvući velike sjemenke. Dobro oprani paprika za rezanje voća, membrane i čistije sjemenke. Zatim ga presecite kockama.

Za pripremu tikvice za zimu sa grahom i paradajzom, morate napraviti pire iz drugog. Da biste to učinili, prvo morate ukloniti kožu. Vrlo je lako. Rajčica se postavljaju na 10 sekundi u kipuću vodu, a zatim sakrijte hladnu vodu. Pročišćeni rajčica.

Sastavljanje sastojaka

Kada se pripremni dio dovrši, možete se preseliti na pripremu salate za zimu sa tikvicama, pasuljem i paradajzom. Morate više uzeti u loncu i stavite sve pripremljene sastojke. Do kuhanog pasulja, bibera i tikvice kockice sipaju pire od rajčice i ulje. Pospite solju i prizemnom crvenom paprikom. Sva povrća i začini za zimsku salatu sa grahom, tikvicama i paradajzom. Dobro se miješajte. Stavite loncu na peć i na slabi požar za kuhanje 60 minuta. Preostali sirće prelijte u loncu 5 minuta prije isključivanja vatre.

Gotova salata distribuira na čistom steriliziranim bankama i kotrljaju se s navlakama. Iz broja proizvoda navedenih u ovom receptu, ispada da se isključuje deset pasa od pola litre. Da bi se gotova salata imala svjetliju i bogatu boju, bugarski biber mora uzeti različite nijanse. Takođe u salatu možete dodatno dodati malo češnjaka, dajući mu začinitiji ukus. Svježe sjeckano zelenilo od kopra i peršija pomoći će ukraćivanju ukusne biljne salate kuhane za zimu. Jars sa kućnim gredicama stavljaju u spremište i daju im hladno ispod spavaće sobe.

Tikvice kuhani sa pasuljem za zimu

Trebat će vam:

• Ticchini - 7 kilograma.
• Grah - 500 grama.
• Sol - 80 grama.
• Češnjak - 4 zuba.
• Luk - 400 grama.
• Šećer - 50 grama.
• Ortćem - 80 mililitara.
• Mrkva - 350 grama.
• Ulje - 200 mililitara.
• Pasta od paradajza - 150 grama.

Ukusan i zdrav

Tikvice, poput drugog povrća, pogodni su za očuvanje, jer u toplinskoj obradi praktički ne gube korisne osobine. Ostaju bogat natrijum, elementi u tragovima, vlaknima, kalijumu i vitaminima čak i nakon kuhanja. U mnogim gredicama koriste se kao glavni sastojak. Takođe su tikvice sastavni dio brojnih biljnih salata, ubranu zimi. Glavna stvar je rezultat. U bilo kojem tikvini, uvijek je ukusan i koristan.

Možete se pripremiti, koristeći različite recepte, ukusne tikvice sa pasuljem za zimu. Takve su praznine dvostruko korisne, jer zajedno sa povrćem postoje oba pasulja, koja je među prvih deset najkorisnijih proizvoda. Pasulj sadrži cijeli skup vitamina, kao i bogat lako vožnji ugljikohidrata i škroba. Za konzerviranje je najbolje koristiti bijeli pasulj šećera.

Priprema sastojaka

Prođite, isperite dobro i natopite pasulj - po mogućnosti uveče u večernjim satima, uoči kuhanja praznina. Ujutro je potrebno da ga operete još jednom, stavite ga u loncu, izlijte u toplu vodu i prokuhajte na srednjoj vatri gotovo do spremnosti, trideset minuta. Nakon kuhanja pasulja prebacivanje u sito i ostavi ga u njemu da teče tekućinu. Sljedeći glavni sastojak za granicu od tikvica i pasulja za zimu, koji treba pripremiti - sami su tikvice.

Trebaju biti vrlo temeljito oprati, a zatim ih sjeći kože, ali samo tanki sloj. Režite tikvice duž pola i uklonite sve glavne sjemenke. Pročišćeno povrće seče na srednje kocke. Šargare i luk piling i pranje. Luk drobljenje kockica, a šargarepa treba trljati na grater. U ovom receptu za tikvice za zimu sa grahom, luk ne bi trebao biti gorko. Da biste to učinili, prvo morate pržiti. Sipajte u tanu prilično malo biljnog ulja. Prednja i fry luk u transparentnost. Dalje, morate uzeti kotlu i staviti luk u nje, tikvice kocke i naribana mrkva. Dodajte paradajz, kamena sol i šećer. Promiješajte i prekrijte poklopcem. Stew Povrće na sporoj vrućini 30 minuta.

Nakon što se povrće ugasi, na kotlu da se izlaže kuhano gotovo do šećernog pasulja, sitno sjeckane klinčiće belog luka i sipaju 9% sirćeta i ulja. Ponovo promiješajte i ponovo prekrijte poklopac. Paprikatima još 15 minuta. Odmah nakon kuhanja tikvice sa pasuljem, distribuirajte se na temeljito oprati i sterilizirane banke. Brzo pričekajte steriliziranim poklopcima. Flip banke sa tikvicama i pasuljem za zimu naopako i gornji poklopac sa pokrivačem. Smjestite banke u ostavu samo nakon hlađenja.

Tikvice sa pasuljem i bundevom za zimu

Lista sastojaka:

• Ticchini - 2 kilograma.
• Pasulj - 4 čaše.
• Bundeva - 2 kilograma.
• Bugarski biber - 6 komada.
• Povrće bujone - 3 čaše.
• Luk - 4 glave.
• Ulje - 10 kašika.
• Češnjak - 4 zuba.
• KILL - 1 snop.
• Sol - 1 desertna kašika.
• Začinjeni čili biber - 1 komad.

Priprema po receptu

Tikvice za zimu sa grahom i berbom bundeve uglavnom kao ukusna garnitura za meso, krompir, makaronam ili druga jela. Zimi, pripremivši glavno jelo, ostat će samo otvoriti teglu sa praznim - i večerom ili večerom. Konzervirano povrće salate značajno smanjuju vrijeme provedeno u kuhinji. Potroševši nekoliko sati u sezoni gredicama povrća, možete diverzificirati svoj stol u zimskom periodu sve vrste ukusnih, kao i vrlo korisno konzervirano povrće.

Jedan od tih gredica je tikvice sa pasuljem i bundevom. Predbilježba Ovaj recept morate pripremiti samo pasulj. To je od večeri potrebno da prođete, uklanjajući zadebljane žitarice zajedno sa postojećim smećem. Oprati i namočite u hladnoj vodi do jutra. Pasulj se može izabrati crveno, bijelo ili primećeno, po volji. Rague, ovisno o odabranoj sorti gotovo dok se stavi, a zatim ne prebacuju u kuhinju sito.

Dok kuhate grah, morate očistiti tikvice i bundevu. Odsecite ogulite i pokušajte isjeći na kocke iste veličine. Bugarske paprike pere, izvadite voće i sjemenke, a zatim isecite na kocke. Luk čiste i, kao i svi ostali sastojci, zgužvani kockama. Češnjake za beli luk, nakon što su očišćeni od ljuskice, preskočite se kroz beli luk. Čile Pepper i kopači. Zatim morate uzeti odgovarajuće veličinu livenog željeza i uliti ulje u njega. Stavite posudu na vatru i bunar.

Završetak gašenja i montaže radnog dijela

Prvo u ulju da spuste kocke luka i prženja do blago zlatne nijanse. Zatim u livenom željeznu premještajući sav drobljeni povrće i prženja, miješanja, 10 minuta. Zatim dodajte pasulj kuhane na pola pripreme, sipajte povrće i sol. Promiješajte i na smanjenu vatru da biste gaknuli, prekrivajući dvorac poklopcem, 40 minuta. Kada će kraj pripreme ostaviti oko 5 minuta, dodajte češnjak, ohlađene zelenilo i čili paprike da biste pogubili povrće. Izvadite liveno željezo iz požara i bez odlaganja da se raspadne sadržaj na unaprijed pripremljene banke. Roll ili zategnite poklopcima. Billet iz tikvice i pasulja za zimu sa bundevom je spremna. Obrnute banke za ujed i ne dodiruju cool.