Pileća supa i goli - najukusniji recept

U našoj porodici ova supa odlazi na prasak! Isprobali smo nekoliko recepata za kuhanje supe sa piletinom i pilićima, a sigurno možemo reći da je ovo najukusniji recept za kuhanje neusporedive, mirisne, vesele supe.

Nikada ne dolazi i vrlo razveden svakodnevni meni. Juha sa pilićem i piletinom istovremeno svjetlo, a istovremeno zadovoljavajućeg s zanimljivim orijentalnim ukusom, što mu daje turski grašak i začini.

Već smo pripremili pileću supu sa vermicelusom i krompirom, a danas idemo nova supa.

Za njegovu pripremu potrebna nam je:

• Piletina - 0,5 komada;
• Voda je 1,7 litara;
• Matica (turski grašak) - 1 šolja (200 grama);
• Krompir - 3 komada;
• Šargarepa - 1 komad;
• Luk - 1 komad;
• Slatka paprika - 1 komad;
• Češnjak - 2 zuba;
• Biljno ulje - 40 ml.;
• Korijandersko prizemlje - 0,5 žličice;
• Zeleni (peršun, kopar ili kinza) - 0,5 greda;
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Kako kuhati supu s piletinom i piletinom

Da biste pripremili ovu supu, možete koristiti različite dijelove piletine ovisno o tome koja vam je potrebna supa.

Ako želite više prehrani, a zatim kuhajte pileću grudnu supu, ako vam trebaju bogatiji, a zatim kuhajte s bokova i nogu ili piletinu natrag. Možete pojednostaviti zadatak - samo stavite na pola pileće supe.

Posebnost ove supe je da se ne može pripremiti spontano, trebate vrijeme za pretvorbu turskih graška naboranih graška u prekrasnim pupoljcima.

jedan. Uoči prije kuhanja ove supe natopljene piliće u hladnoj vodi za 8-12 sati. Obično je moguće napraviti uveče i ostaviti ga da se ruga cijelu noć, a ujutro počinje kuhati.

1 šolja slanupe potrebne su 3-4 čaše vode, aktivno ga apsorbuje. Ako postoji manje vode, onda to nema dovoljno.

2. Podeljeno matice, isperite, napunite litru vode i pošaljite da prokuhate, dovedite do ključanja, smanjujemo vatru i kuhali 40 minuta, ako je potrebno, uklanjamo pjenu.

3. Dok se orasi kuha sa pilećim juhom. Pilići su stavili u lonču, izlivaju hladnu vodu i stavljaju na štednjak, dovedite do ključanja, uklonite pjenu i kuhajte na sporoj vrućini 30 minuta.

Tako da se pileći juha pokazao mirisnim odmah spustiti sijalicu. Dat će ne samo miris, već i zlatnu boju.

Ako želite da se vaš juha bude prozirna, bolje je prokuhati kad je poklopac otvoren.

Da, voda će se pojaviti, ali može se napuniti, čak i koristiti tečnost od kuhanja slanutak. Šta trebati - voda u kojoj je nuta kuhana, ili obična voda da vas riješi. Više volim dekokticiju slanutak, ima ugodan ukus i nježan miris.

4. Od gotovog juha, nabavite pileće meso i luk, a samo juh filtrira za uklanjanje valjanog proteina, ako se ne ukloni penom. Sada se može napuniti, a meso izrezati komade.

pet. Dok je pileći juha kuhana, a matice su oprane i oguljene povrće: krompir, mrkva i češnjak. Pročišćeni krompir rezan komadići ove veličine koji volite.

6. Juha je ponovo stavila na štednjak i nakon što ga kuhate, pošaljite krompir tamo i kuhajte nakon ključanja 10-15 minuta.

7. U međuvremenu, režite slatke bugarske trake za papriku, češnjak - kocke, mrkvu - ploče.

Za rezanje šargarepe možete koristiti poseban nož, a zatim izgleda vrlo pametno.

8. Pripremljeno povrće pržiti na prethodno podmazanoj posudi, poplavljeno biljnim uljem, nakon što ih periodično miješa. Na kraju odlomka, dodajte mleudni korijander.

Ako se ne sviđaju korijandeder, onda se može zamijeniti kurkurom, mljevenim Ziruom (mozgom) ili curry-om.

devet. 10 minuta prije spremnosti supe Dodajte matice, piletinu i pečenje, sol i biber.

Supa sa slanukom, poput tradicionalnog ruskog borsch, drugi dan nakon kuhanja postaje više ukusniji.

10. Prije posluživanja posuđa, režite zelenilo. Možete koristiti bilo koje zelenilo: peršun, kopar, crte, ovisno o tome što imate kod kuće. Ali najbolji buket dobiva se iz svih zelje zajedno.

Divite se onome što se ljepota ispostavila.

Kalorijska supa sa piletinom i golim

Ova supa se može nazvati prehrani, pogotovo ako ga kuhate na drugom juhu, to jeste, donesite meso piletine u prokuhajte, kuhajte pet minuta, a zatim odvodite vodu. Sipati meso novom vodom i kuhanje.

Radi interesa, kalorija je izračunata u različitim programima za izračunavanje kalorija.

U jednom je ispostavio 75 kalorija na 100 grama gotovih jela, u ostalim - 77 kalorija, što potvrđuje relativnu tačnost proračuna.

Pileća supa sa nulom idealna je za one koji gledaju svoje zdravlje, pripremivši ga barem jednom, nikad se nećete naći iz njega.

Nadam se da ćete uživati ​​u ovom receptu za ukusnu supu, a vi ćete ga često skuvati, oduševiti sami i svoje najmilije i korisne hrane.