Džem od bundeve za zimu - 7 recepata domaćeg džem od bundeve

PUMPKIN JAM Zimi, to nije samo komad letećeg raspoloženja u hladnom vremenu. Ovo je još uvijek cjelokupna korisna predmeta koji će podržati imunitet, podići raspoloženje, dodavanje tijela dodatnih sila i energije. Osjećate se puno veselo i zaboravite na umor.

Napokon, bundeva - antidepresiva predstavljena sam po sebi, jedna boja je vrijedna toga, sve je tako veselo. Stoga se mora pripremiti. I ne biste se trebali ograničavati sa purenim juhovima ili kolačima. Obavezno ga pripremite za zimu kao zastoj ili zastoj. Takvi recepti bit će korisni mladim majkama. Djeca je pojedu sa velikim zadovoljstvom, a zastoj se može dodati slatkim pecivama.

PUMPKIN JAM SA ORANGE I LEMON: Recept za zimu

Ako se pripremite za ovaj recept, tretirajte svoje najmilije, nemojte govoriti o onome što se radi. Možda će izgledati čudno, ali bit ćete iznenađeni jer ne mogu svi odrediti takav okus bundeve. Jam sa limunom i narandžastim aditivima samo su nešto! Prema konzistenciji, može liseći na mangu, samo će on imati izražen okus citrusa. Naročito je ovaj recept koristan ako su pumpeni mnogo i jednostavno ne znate gdje to učiniti.

Ispada da je bundeva u ovoj formi malo elastično i kiselo-slatko. Šećer se može prilagoditi kako bi okusio sam bundevu. Bolje za ovu vrstu gredica koristite sorte muškatnog oraščića. Recept se daje čistom težinom proizvoda, ima li to na umu.

Sastojci:

• Bundeva pročišćena čista težina 3 kg;
• Sočne velike narandže - 3 komada;
• Limun - 1 komad;
• Limunska kiselina - 10 grama;
• Šećer - 600 grama;

Korak 1. Početak od glavnog sastojka. Kako se sjetiti prema receptu za neto težinu 3 kg. Stoga, režite bundevu na kriške kao lubenica. Isključite unutrašnju sjemenu, ako neko nije prikladan za to nožem, lakše je vrištati sve sjeme i vlakna sa kašikom. Zatim smo prekidali vanjsku koru nožem, a kriške će biti spremne za daljnje rezanje. Na kvalitetu proizvoda, prilaz vrlo kritičan. Park ili trule dijelove seče bez uma. Brušite bundevu na kvadratnim komadima 1-1,5 cm.

Korak 2. Rad sa narančima morat će biti sljedeći. Prethodno su sve narandže da citiraju kipuću vodu i drže se ne manje pola minute. Tada se jedan od njih preseče kore (dat će senf), od preostale dvije kore koje trebate ukloniti. Presjeći arbitrarne kocke.

Korak 3. Sa limunom o istoj stvari, ali evo oko količine i senfa. Možda ćete dobiti vrlo kiseli limun, utvrdite koji iznos je teško trebati u džemu. Jedino što čini da hoće, dodat ćemo šećer i pomoći će vam ukusu da se prilagodi. Ali u određenom receptu za limun, kao ulje u izreci o kašu. To jest, neće pokvariti zastoj iz bundeve. Neće biti jak.

Korak 4. Narezana bundeva, narandže i limun dodaju u udoban umivaonik. Može biti plastična, emajlirana, glavna stvar nije aluminijum. Nije siguran, sigurno je ili ne, od djetinjstva su učili da kisele proizvode u aluminijumskim jelima ne mogu se ubrati.Imamo redovni bazen sa poklopcem. U njemu zaspimo traženu količinu šećera.

Korak 5. Sada sve treba da meša. Ne dodajte vodu. Prvo šećer prilikom interakcije s narandžastim, limunom se topi u bilo kojem slučaju. Drugo, agrumijska kiselina od bundeve također će početi označiti sok. Sve je to slučaj, morate pokriti poklopcem ili samo ručnikom i uklonite na stranu, držite na sobnoj temperaturi najmanje 3 sata. Periodično nakon pola sata - sat morate miješati sve.

Korak 6. Držeći položeno vrijeme, istaknite sok od bundeve i citrusa. Može se ograničiti na 3 sata, možete držati do 6 sati. Sada pažljivo kašike paste komade u staklenim staklenkama. Sve možete dodati u smjesu, možete zatvoriti limenke u kojima će biti samo bundeva.

Korak 7. Kad cijele mase ravnomjerno distribuiraju banke, situju slatki sirup. Ostavite 1 cm od vrata. Ako vam se iznenada čini da ima malo tečnosti, ne brinite. Napred će biti termička obrada, tako da tečnost i dalje stoji.

Korak 8. Sve staklenke pokrivaju labavo okretanje poklopca. Dno kotla nabubremo ručnik tako da ne oštetite posudu za praznine, napunite vodom. Staviti na peć.

Korak 9. Nakon što voda ključa steriliziraju 30 minuta. Ako želite dobiti mekše, onda možete trajati 45-60 minuta. Za takvo vremensko razdoblje svi komadi ostaju čvrst, ali nježni, natopljeni sa slatkim sirom.

Korak 10. Kad je položeno vrijeme prošlo, pažljivo uklonite banke. Uvijte kape flopa i okrenite ih naopako. Preporučljivo ih je pokriti ručnikom i dati potpuno cool. Možete provjeriti sljedeći dan.

Korak 11. Ovo su vrlo slatke staklenke. Svijetle sunčane boje, ukus poput inozemnog voća. Samo još jedan način da se postavite svečano raspoloženje. Ovo je gotov proizvod koji se može otvoriti. Djeca takva delicija obožava.

Kao što vidite, pripremite komade džema od bundeve s narančastom i limunom prilično su jednostavne. Potrebno je malo vremena za trošenje na voće za čišćenje, dobro, zatamnjeno sirilizacijskim limenkama. Ali kakva se strma liječi dođe na izlaz. Štaviše, cijena za takvu deliciju bit će redoslijed veličine niže od istog konzerviranog manga.

To može biti samo vilica, možete shvatiti nekoliko recepata slatke voćne salate. Ako su kriške u krevetu ili omekšavaju vilicom, lako je koristiti kao punjenje pečenja. Općenito, obavezno uzmite recip i kuhajte. Ispada lako i svaka.

Kako kuhati korisnu džem od bundeve sa đumbirom

Predlažem da vam skrenete i pažnju na drugi recept za džem od bundeve, ali već sa đumbirom. Ispada da je kiselo-slatkog zaglavlje, koji nije samo ukusan, već i koristan. A ako se đumbir doda malo više, počet će zagrijati vaše tijelo tako da se neće bojati prehlade. Posebno bitno za pripremu budućnosti za zimu.

Recept je opisan za proizvode u čistom obliku, ali ovisno o raznolikosti otkucaja može reproducirati plus-minus 100 grama.

Sastojci:

• Bundeva - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• Limun - 1 komad;
• Džinger korijen - 6-7 cm

Korak 1. Polazimo s čišćenjem glavnog sastojka, rezanje proizvoljnih veličina. Ovdje je glavna stvar biti sigurna da nema trula mjesta.

Korak 2. Uzimamo odgovarajući lonca, zaspam kilogram šećera.

Korak 3. Bundeva se dobro miješa sa šećerom, poklopca ručnikom ili folijom. Uklonite i dajte ga za pivu oko 12 sati, možete učiniti od večeri i otići za noć. Sutradan možete nastaviti kuhati.

Korak 4. Limun rez za četvrtinu, izvadite sve zrna iz nje. Mljevenje u blender, mlin za meso, ako imate dovoljno strpljenja preskočite kroz grater. Mljeveti zajedno sa zezom.

Korak 5. Čišćenje korijena đumbira. Potrebno je osigurati da je svježe, to je, nije suho i dovoljno sočno.

Korak 6. Bundeva zbunjena pola dana u Sahari, stavio sok, zaplijenio slatki sirup. Dodajte sjeckani limun i đumbir. Potonji se može preskočiti na rešetku ili seljeti zajedno s limunom u blenduru.

Korak 7. Svu masu koju trebate dobro miješati. Stavite loncu na vatru i dovedite do prokuhajte.

Korak 8. Nakon što je džem prokuhao 30-40 minuta. 5 minuta prije spremnosti, možete obrisati bundevu, tako da masa ispada više žele. Ako vam se sviđaju komade u džemu, možete otići i tako.

Korak 9. Izvadite u loncu iz vatre. Sipajte zastoj u čiste suhi staklenke ispod metalnog poklopca. Dok je vruć, napunite posuđe i idite u završnu fazu.

Korak 10. Budući da je zastoj tiho kuhao 40 minuta, možete sterilizirati banke kratko vrijeme, oko 5-7 minuta. Posebno jer imamo minijaturu. A ako smo se samo zatvorili u litru ili 600-800 ml banaka, a zatim potrošite na sterilizaciju 15-20 minuta.

Korak 11. Jam je spreman i ko će reći da je to nešto bundeva? Vrlo svijetlo, privlačno i mirisno. Riječi za prenošenje teško, potrebno je kuhati i pokušati.

Džem od bundeve sa đumbirom je najbolji saučesnik imunitet. Ako niste slatki, udio šećera u receptu može se smanjiti. Samo kuhajte duže, možda oko sat vremena. Ispada sjajan doručak ili desert za čaj. Opet ne zaboravite da je bundeva korisna samo po sebi, a evo kombinacije. Djeca, na primjer, đumbir ne jedu mnogo, ali pa se ispostavilo da ih nagovori malo. prijatno.

Kuhanje džem od bundeve sa sušenim prstima recepata ušiju

Klasična verzija džem od bundeve s Kuragijom može se smatrati. Proporcije koje treba zapamtiti. Budući da je Kuraga za česte samo po sebi vrlo slatko, obično se zauzimaju 2 komada bundeve i jedan dio Kuragi i šećera. Mnogi podcjenjuju vrijednost Kuragiju kao izvor vitamina i mikroelemenata. Ali čak i ako čak napravite džemove sa bundevom, dobit ćete sjajan desert za svoj stol, koji se može pohraniti u roku od godinu dana prije sljedeće žetve.

Recept s Kuragya može se raznositi dodavanjem i drugim citrusom. Zastoj orijentalnog ukusa pružit će cimet, karanfil, đumbir. Možete ga skuvati u obliku džema, Jama. Uostalom, u stvari, to je isto, mogu se razlikovati u svojoj dosljednosti, boji, transparentnosti, načinu kuhanja. Samo svaka domaćica odlučuje tačno recept koji joj se sviđa.

A sada ću reći o jednostavnom receptu za džem od bundeve s Kuragya. Neka neko može ako iznenada ne odgovaraju proporcijama ili slatkoći, možete kuhati malo "na uzorku", a zatim odlučivati ​​da odlučite sami, je li to vrijedno raditi. Ali moja rodbina vjeruju da među zimskim prazninama ove džeme nalazi se mjesto!

Proporcije i čista težina proizvoda:

• Bundeva - 2 kg;
• Kuraga - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• Limunska kiselina - 1 čaj kašika

Korak 1. Kao i obično, započnite sa osnovama bilo kojeg džem od bundeve. Čišćenje od unutrašnjih vlakana sa sjemenkama uklanjamo čvrstu kožu ako postoje sumnje oštećenja proizvoda, bolje je smanjiti i riješiti se takvih dijelova. Rezanje na kriške i čistije kao što bi trebalo biti, preskačemo kroz veliki štednjak. Uzgred, ne žurite da izbacite sjemenke iz bundeve. Takođe su bogate mikroelementima i uljima. Kao jednostavna opcija mogu se spojiti na tavu sa solju i ugrizom. Ljubitelji grickalica će voljeti.

Korak 2. Preskakanje kroz grater koji treba da premjestite bundevu sa šećerom. Obavezno uzmite lonca sa debelim dnom. Zatim pomiješajte sve i dajte vrijeme za bundevu dajte sok.

Korak 3. U međuvremenu, na Kuragu primjenjujemo tanke kriške. Ako se iznenada pokazalo tako da je osušeni bubanj previše suv i rezati ga teško, sakrijte ga kipućom vodom u posudi i pustite da stoji nekoliko minuta. Sušeno voće definitivno će postati mekano i lako ih možete preseći. Ako ključala voda ne pomaže, pribjegava pomoći blenderu ili konvencionalnom mlincu za meso.

Korak 4. Bundeva sa šećerom dao je sok, sada dodajte sjeckanu bušilicu, posipajte žličicom limunske kiseline i mix. Stavite požar tavu i dovedite do ključanja, jer je pjena moguća, uklanjamo ga kašikom. Ne morate dodavati vodu. Sve bi trebalo biti pripremljeno u vlastitom soku. Istovremeno, iza lonca mora se nadgledati i pomiješati po potrebi kako bi se ne postali.

Korak 5. Koliko god vremena provodite teško reći. Da biste bili sigurni u spremnost, obratite pažnju na izgled. Prvo, tečnost bi trebala ispariti, drugo boju bi trebala ispasti svjetlo jantar. Ako počne potamniti i brzo gusti, onda je već pretekao. Recite 2 kg bundeve od 1 sata do 1 sat 20 minuta. Mnogo utječe i na sok fetusa. Ali evo slučaja Snorzke, pokušajte jednom, drugi put ćete znati mogućnosti tanjira i posuđa.

Sada će se i dalje pomaknuti u tegle, zatvoriti poklopac. Pohranjen takav zastoj već dugo vremena. Ali ako nisu napravili proces sterilizacije, budite sigurni da periodično provjeravaju. Bolje, naravno, stavite ovu stvar u hladnjak. Koristite zastoj od bundeve sa suhim marelicama poput zasebnog deserta, pečenja, hljeb na hljebu. Kad je u pitanju slatko, ovdje su ogromne varijacije. Kuhajte, siguran sam da ćete uspjeti. prijatno.

Recept Koliko brzo i ukusno kuhajte džem od bundeve

Ako imate bundevu, ali nema pristupa sušenim voćem ili narančima sa limunom, ne biste trebali očajati. Neka vam i dalje razbije želju za kuhanjem džema iz bundeve za zimu, sada ćemo to izvesti. Metoda je brza, ali ne manje ukusna. Da bude slatko potreban šećer, pa tako da kiselo koristi limunsku kiselinu (bolja koja suština). Metoda i proporcije su jednostavne - pamtim se svakog. Za 1 kg bundeve koristite 1 kašiku limunske kiseline i 1 šalice šećera.

Usput, u istočnim zemljama za kuhanje zaglavlje iz bundeve, posebne upotrebe vapna. Ona navodno čini bundevu prozirnu, marmeladu. Koliko ja razumijem, barem metoda poznata već duže vrijeme, ali na tržištu sada veliki broj različitih prirodnih oksidansa. Da, i isti citrusi su odlični. Općenito, nisam pokušao i rizikovati ne idem. Što mislite o tome? Jeste li upoznali takve recepte? Mogao se pripremiti na ovaj način za sebe? Napišite svoje mišljenje u komentare u okviru članka.

Sastojci:

• Bundeva - 2 kg;
• Sok od limunske kiseline - 2 kašike;
• Šećer - 2 čaše (200 ml);
• Cimet - 1 Pod

Korak 1. Evo naše ljepote bundeve. Za nas nije sažaljenje, jer joj sudbina stigne na stol u obliku prekrasnog jantarnog poslastica. I počet ćemo s činjenicom da ga možemo očistiti, nanijeti na proizvoljne kocke, kvržice i dodati sve u zasebnu posudu.

Korak 2. Odmah dodajte limunsku kiselinu. Ovdje možete odabrati za sebe što je bolje. Dodajte kupcu, ili stisnite nekoliko limuna. Zaspimo zaspavanje 2 šalice šećerne pijeska, trošimo. Ne zaboravite na cimet štap, to je u volji. Vode ne dodaju. Bundeve i šećer dat će sami sok. Stavite loncu u sporu vatru.

Korak 3. Čekamo dok se dno ne počne proliti polako, sirup će se postepeno isticati, šećer se potpuno otopi. Periodično gledajte i izmiješajte. Kasnije kad sirup postane dovoljno, možete dodati temperature i početi dovoditi do ključanja.

Korak 4. Približno vrijeme kuhanja oko 50-60 minuta. 10 minuta prije kraja možete ukloniti štapić cimeta. Sve je gotovo spremno, sirup mora ostati malo i trebao bi biti gust, otprilike sličan trenutnom medu.

Korak 5. Evo najlakšeg i najdužeg načina za pripremu džem od bundeve. Ostat ćemo samo premještati u tegle ili odmah u vazi. Metoda ne garantuje dugo skladište, tako da morate jesti odmah. Čuvati samo u hladnjaku.

Obično imamo bundevu za zimu u velikim količinama, ako iznenada kupite i kupujete i pohranite, možete samo kuhati zastoj na ovaj način zimi. Kad je hladno, neće se pogoršati, a tu je takva bundeva vrlo lijepo. Ako nikad niste pokušali, budite sigurni da biste uzeli bilješku. prijatno.

Džem od bundeve sa marelicama - recept za zimu

Vrlo skladan ukus ispada ako kombinira marelice i bundevu. Džemi od bundeve sa marelicama, naravno, morat će se zatvoriti kada je ovo voće u blagostanju. Ali takva prilika ispadne ako postoje kasni sorti sazrijevanja.

Prema receptu, sve je dovoljno, recimo da ako ste nekada ugljali neprimjetni ili marelica, onda neće biti poteškoća s tim. Ispada čak i iz vlasnika novajlija. Ništa se ne boji, naoružati se proporcijama, strpljenja i naprijed u kuhinju.

Ponovo se količina izvede iz izračuna neto težine proizvoda. Muškatni oraščić može se dodati u volji i samo na kraju kuhanja.

Sastojci:

• Meso bundeve - 0,5 kg;
• Marelice - 0,3 kg;
• Šećer - 0,6 kg;
• Limun - 1 komad;
• Muškatni oraščić - 1 šapat

Korak 1. Čišćenje bundeve iz kore, očistite unutrašnjost kašikom iz sjemena. Sve je izrezalo proizvoljno malu kocku od 1-1,5 cm. Vrlo dobro kada će veličina bundeve i marelica biti ista.

Korak 2. Isperimo marelice, uklanjamo kosti, možete ih ostaviti i polovinama, svaki dio možete prerezati za 1-2 kriške. Imamo ocjenu manju od prosjeka, tako da ga nećemo presjeći. Uzgred, kosti se mogu sušiti nekoliko dana, a zatim ih voziti i dodajte na sljedeće kuhanje u samom zaglavlju. Ispada vrlo ukusno.

Korak 3. Pomiješajte bundeve i marelice šećerom u zasebnom jelu. Trebate ukloniti da biste sve postali 6 sati, pa još bolje ako vam se noć uklonite i kuhate sljedeći dan.

Korak 4. Sada pripremite kisele komponente. Od limuna kroz mali grater smatramo da je najteže i stiskali limunov sok.

Korak 5. Sipajte konzervu u posuđe do bundeve sa marelicama, sipajte limunov sok. Stavite sve na vatru, diplomirajući da prokuha, kuhaju 1 sat. Dio tekućine treba izbaciti. Sirup će biti deblji, dobivši amber nijansu.

Korak 6. Sav zastoj je spreman za pohranjivanje u banke prije zime ili odmah ugoditi vama i vašim najmilijima za stolom sa čajem. Ako to čini malo više, onda će biti debelo i nalik na marmeladu.

Takođe, ova metoda radnog komada za zimske radove sa marelice, breskve, kuragoy. Uz jabuke situacija je nešto drugačija. Oni su vidljiviji, pa ako se možete zapitati kako napraviti piling zastoj sa jabukama u sljedećem receptu.

Džem od bundeve sa jabukama i limunom za zimu

Džem od bundeve sa jabukama za pripremu. Šećer, bundeve i jabuke jednake. U ovom receptu, definitivno ćemo dodati 120 ml vode na peti dio, jer ih nećemo braniti, šećer je topivljiv odmah. Trebat će vam blender ili drugi uređaj za brušenje. U ekstremnom slučaju će doći uobičajeni komad. Svojim zastojem ispada da je sočan i svaka kriška se lako odvaja jedna od druge.

Sastojci:

• Bundeve - 600 grama;
• Jabuke - 600 grama;
• Šećer - 600 grama;
• Limun - 1/2 komada
• Voda - 120 ml

Korak 1. Od pola limuna trljamo zest i preživljavamo sav sok.

Korak 2. Jabuke čiste iz kore, izrežite jezgru, podijelite svaku jabuku u četvrtinu. Kasnije se mogu fino sjeckati ili radi praktičnosti da koriste veliki grater.

Korak 3. Bundeva se takođe čisti od ogulite, sjemenke. Izrežite udobne kriške, a zatim preskočite grater s velikim rupama.

Korak 4. Sada u posuđem u kojima ćemo pivati ​​zastoj, povezati sve sastojke. Bundeve, jabuke, šećer, limunov sok i zest. Sve se temeljito miješam i stavim na srednji požar i čekam dok ne kuha. Nakon ključanja, smanjujemo vatru i pripremamo oko 1 sat.

Korak 5. 10-15 minuta prije kraja kuhanja Sterilin staklene tegle.

Korak 6. Spremni zastoj se uklapa u staklenke i otkotrljavaju se.

Tvoj džek od bundeve Apple sa limunom za zimu je spreman. Razlikuje se od njegove druge vrste, tako da možete iznenaditi svoje goste, stavljajući vazu takvog zaglavljenja na čaj. Recept neće uzrokovati nikakve poteškoće, tako da je imperativ od prvog puta. Pokušajte zdravlje!

Jednostavan način zaglavljenja za kuhanje iz bundeve bez kuhanja (video)

Možete kuhati džem bez kuhanja. Iako ga nazovem zastoj? Općenito, ukradeno voće i povrće u slatkom sirupu zatvorene u sterilnim bankama. Takav proizvod možete pohraniti u hladnjak oko 2 mjeseca. Ali ispada da je ukusno, pa je malo vjerovatno da će dugo imati. Odlično za doručak i poput onih koji vole kisluk. Ograničite samo opis sastojaka i koraka, a sve možete vidjeti detaljno u video receptu koji je na kanalu u YouTubeu. Hvala Oksana za zaista dokazani recept.

Komponente:

• Bundeva - 1 kg;
• Narandža, limun - 1 komad;
• Šećer - 850 grama

Prijatelji i ljubavnici ukusne, korisne hrane.

Naravno da se sezona praznina ove godine postepeno dolazi na kraj. Za tople ljetne dane donirane nam po prirodi, pokušali smo pripremiti što više za zimu. Zatvoreni kiseli krastavci, razne salate, džemovi. Ako na primjer, uzmite jedno pojedino voće, izgovorite najčešće - jabuka, činjenica da samo što se ne priprema iz njega: zastoj, džem, džem, salate, pa čak i flipper. To se odnosi na većinu proizvoda u našoj prehrani.

Ono do kojeg ja vodim.

Sve što sam znao za džem od bundeve, izdvojen sam na stranici ovog članka. Ali siguran sam da moj dragi čitač verovatno zna da su recepti u njemu neopisive. Pa sam htio i dijeliš svoje recepte i ideje. Pišite u komentarima, uvijek ih dobrodošli i uvijek čitamo. Pa, ako vam je članak bio koristan ili ste naučili nešto novo, onda ćete definitivno trebati pritisnuti par tipki za društvene mreže. Podijelite članak, ne trebate puno vremena, a za mjesto je vrlo korisno.

Imam sve na ovome. Bilo mi je drago vidjeti te na stranicama svog bloga. Želim vam i vašim najmilijima sve najbolje. Zbogom.