Kavijar sa patlidžana za zimu - recept koji gubi prste!

Zdravo prijatelji! Ovog ljeta je bilo toplo, ali jesen je dovoljno bogata. Vjerovatno, mnogi od vas još nisu ostali zalihe povrća, koje je fantazija završila i čekaju svoj sat. U ovom ću članku reći gdje i kako najbolje primijeniti patlitplantske zime u poklopcima bilo je ukusno milijarde.

Ikrick iz ovog prekrasnog ljubičastog fetusa nevjerovatan je! Tender i sočan, ima poseban ukus patlidžana, jer za razliku od tikvice, povrće je teško nazvati neutralni. Takođe je zalogaj vrlo fleksibilan i savršeno je pomagao u raznim povrćem i začinima.

Ovo jelo ne odgađaju suvišni kilogrami na struku, ako, naravno, ne koristi s puno ulja. Sasvim se razumno smatra prehrambenim i bogatim je vitaminima i drugim hranjivim sastojcima.

Jelo je moguće na više načina - poput neovisnog predjela, poput stvari za sandvicher, zaseban sastojak u salati - sve je vaša mašta!

Toplo preporučujem da pripremim nekoliko tegle, jer će osvojiti ne samo stomake, već i srca!

Kavijar sa patlidžana kroz mlin za meso - najbolji recept za zimu

Twist uvelike pojednostavljuje postupak pripreme. Prvo, ne provodite vrijeme na uredno rezanje. Drugo, pomično povrće zaista ima mekši ukus. Ako imate priliku pripremiti se uz pomoć mlinca za meso, onda ga ne propustite!

Sastojci:

• Voće patlidžana - 3 kg;
• Paradajz (bolji veliki, lakši s njima) - 3 kg;
• Podpick biber - 1 kg;
• Luk - 1 kg;
• Suncokretovo ulje ili maslinovo ulje (za ukus) - 2-3 st. kašike;
• Sol i biber po ukusu (u prosjeku 2,5. Soli kašike).

Kuhanje:

jedan. Pripremite povrće, dobro ih isperite. Očistite luk i uklonite dodatne elemente iz drugih sastojaka.

2. Uzmi loncu, sipaju vodu i stavi na plamen. Kad se svodi, bacajte ga proizvoljno narezanim lila povrćem i prokuhajte dok struktura ne postane mekša.

3. Tokom kuhanja glavnog povrća preskočite pročišćeni luk kroz mlin za meso. Nakon što ga prenesete u tavu i pržite prije pojave slabe zlatne hladovine.

Ne zaboravite prskati ulje.

4. Čim ljubičasto voće postane manje čvrste, izvucite ga iz kipuće tekućine, prestanimo i uvijati.

pet. Po toj masi dodajte rajčicu (mnogi prethodno pucaju na kožu, ali ne miješa se u to) i papriku. Sve se to takođe reciklira sa mlinskom mesom, a zatim povežite sve zdrobljene predmete u Kazanu.

6. Uklonite kotlu na štednjak, ugasite prije isparavanja prekomjerne tekućine. Zakrpa i sol po vašoj želji, čak možete malo redundirati. Težite vrućim pospite na pasteriziranim staklenkama.

Jednostavan recept za kavijar od patlidžana u spori štednjak

Pa, ova tehnika će vam omogućiti da mirno ometate misli o potrebi provjere stanja posude. S povjerenjem se može reći da će jelo u njemu biti nevjerojatno, a vrlo mirno zujanje tehnike neće uzrokovati ni najmanju iritaciju. Dok se multiceoker kuha, možete posvetiti minutu ili sate vlastitog posla.

Sastojci:

• Patlidžan mladi - 1 kilogram;
• šargarepa - 3 komada;
• Sweet Picker - 4 fetus;
• Paradajz - 5 veliki;
• Garlic - 1 glava;
• Luk (mogu biti plave) - 2 srednje glave;
• Ulje biljnog porijekla - 3 st. kašike;
• Hrana - 1 ul. kašika s klizačem;
• Šećerni pijesak - 1. st. kašika.

Kuhanje:

jedan. Dobro isperite i uklonite dodatne elemente na proizvode. Odmah ih jesirajte: patlidžane i rajčice seče na kocke, mrkva liječi se na velikom rešetku - biber s ne-udarima, fino bane češnjaci luka i preseče glave luka.

2. Sipajte malo ulje u posudu multikokokonara, uključite funkciju "prženja" ili "peče", položite luk zajedno sa nasjeckanim češnjakom i pržite 6 minuta.

3. Zatim dodajte mrkvu bugarsku papriku i zadržite oko 5 minuta.

4. Zatim, preokret rajčice, potrebni su i za prelazak sa povrćem ne više od pet minuta. Nakon vremena isključite mod.

pet. U najmanju ruku, opterećujte patlidžane. Dodajte ih postepeno, promiješajte tako da je sve jedna masa. Nakon pažljivog miješanja, uključite "pečenje" režim pola sata.

6. Nakon što je vrijeme prođe, otvorite poklopac i brusite mješavinu potopne blendera. Dosljednost mora ličiti na tekući pire. Čim bude spreman, pređite na izgled u sterilizirane banke.

Kavijar sa patlidžana za zimu sa majonezom - gubitak prsta

Moguće je da se neki i u glavi nisu pojavili da je moguće dodati umak od majoneze ili majoneze. Popravi! Uporedite ukuse nekoliko recepata, a vjerovatno ćete biti iznenađeni.

Sastojci:

• Voće patlidžana - 6 kilograma;
• Luk - 2,5 kilograma;
• Češnjak - oko 3 glave;
• majonez (odaberite bilo koga što više slično) - 0.5 kilogram;
• sirćetna kiselina je 9% - 100 ml;
• Rafinirano ulje - 400 ml;
• Sol - 3,5 st. kašike;
• Popper miris sa ukusom.

Kuhanje:

jedan. Unaprijed operite ljubičaste tikvice, neka se osuše. Izrežite na velike kocke, ležite u posudu i pomiješajte sa soli sa hranom. To će doprinijeti izlazu gorak ukusa. 30 minuta je dovoljno.

2. Paralelno uklonite luku, režite glavu sa prstenima ili pola prstenova i pržite malom količinom ulja.

3. Nakon pola patlidžana, tečnost će biti puštena, iscrpljuju ga i nasjeckanu kocke prženja prije kupovine zlatne boje.

4. Stavite cijelo pečeno ljubičasto voće u zasebnom spremniku, dodajte ga beli luk (možete propustiti kroz štampu ili sjeckati), sipati soli i papriku po ukusu.

Zatim pričvrstite strastveni luk i sirće.

pet. Mnogo majoneza, pažljivo promiješajte. Ispunite sterilizirane staklenke sa smjesom, utegnite ga čvrsto i očistite ga na hladnom tamnom mjestu.

Arfet CALF sa patližama Armenski sa belim lukom

Armenski jela poznate su po svom izvanrednom začinjenom ukusu, začinjenu aromu i nevjerojatnu oštrinu. Patlidžan kavijar nije izuzetak. Ovaj će recept pomoći da se bolje upoznate sa kulturom i uobičajenom kuhinjom kao zanimljivim ljudima.

Sastojci:

• Živo voće malih veličina - 3-4 stvari;
• Češnjake za češnjak - 1-3 komada;
• peršun - polovina grede;
• Orah orah - 100 gr;
• Jabuka sirće - 5 st. kašike;
• Hrana sol po ukusu;
• biljka biljnog porijekla;
• Black Pepper Paprika.

Recept za patlidžan kavijar sa pastem od paradajza bez sirćeta i bez sterilizacije

Na osnovu ličnog iskustva, reći ću: Budite spremni za činjenicu da u pokrivačima takva prazna neće dugo trajati - moj domaći zadatak, na primjer, rijetko odlazim čak i do zime. I pravljenje puno tegle!

Sastojci:

• Mladi patlidžansko voće - 3 kg;
• Bugarski slatki biber - 1,2 kg;
• Luk Repka - 1 kg;
• šargarepa - sklonište;
• Pasta paradajza - 3 st. kašike;
• Hrana za hranu - 2 h. kašike;
• Šećerni pijesak - 2 st. kašike;
• Zeleni: suh ili svjež - po vlastitom nahođenju (kopar, peršun, zeleni luk, kinza i tako dalje)
• Ulje za prženje.

Kuhanje:

jedan. Operite plavo povrće, presecite ih kriškama i mestom u toploj slanoj vodi. Uklonit će pretjeranu gorčinu.

2. Za to vreme očistite biber, luk i mrkvu. Kretanje s lukom Preskoči kroz procesor hrane ili mlin za meso. Pržiti sve zajedno.Uklonite izdahne plave tikvice, takođe sipajte u kocke.

Patlidžana koža nije dovoljno jednostavna za rezanje u konvencionalnom nožu, pa je najbolje koristiti mjenjač za rezanje hljeba.

3. Dodajte patlidpante u prženu smjesu i zadržite vatru oko 30 minuta. Nakon toga, predstavite nekoliko kašika rajčice paste, nabojte svježu ili odmah bacite suho zelenilo, sol i štap da okusite i ugasite oko četrdeset minuta.

4. Tokom gašenja ICCI-ja uzimajte pasterizaciju limenki i navlake. Nakon izvršenog postupka, položite povrće bez isključivanja plamena. Zatim uvijte poklopac i stavite 8-10 sati ispod toplog pokrivača.

Najukusniji patlidžan patlidžan

Ovaj će zalogaj morati okusiti one koji vole začinjene. Aroma začine oduševit će bilo koga, a jelo je mekano, sočno i ludo blago! Pred pečenje ne uzrokuje probleme i ne zahtijeva mnogo vremena.

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kilogram;
• Mrkva - oko 500 grama;
• Tomatori - 700 grama;
• Singpit bugarski - sklonište;
• Luk - 800 grama;
• Kukuruzno ulje (maslina) - 170 ml;
• Korijander - 1 h. kašika;
• Prizemna crna olovka - 1 h. kašika;
• Sol - 2,5 h. kašike;
• Šećerni pijesak - 2 st. kašike;
• sirćetna kiselina iznosi 9% - 50 ml;
• GARLIC - 1 velika glava.

Kuhanje:

jedan. Za početak, potrebno je ispeći "ćeliju" i plodove bugarskog bibera. Da biste to učinili, zagrijajte pećnicu do 200 ° C, stavite folijsku listu na dno i na njemu postavite opterećeno povrće.

Ispeći ih uopšte.

2. Pretvorite ih preko njih svakih 10 minuta, tako da je svaka strana ujednačeno prošla. To je potrebno učiniti dok povrće neće dobiti mekšu strukturu. Nakon omekšavanja uklonite iz rerne, uklonite nepotrebnu, uključujući kutije za sjemenke i izrežite kocke.

3. Rajčica se sakriva kipućom vodom, ostavi ih u toploj vodi 15 minuta, nakon čega se skine kožu i bruse blender.

4. Shot OnIonProp i klinovišta belog luka. Zatim uzmite mrkvu i provedite veliki.

pet. Nabavite lonac s debelim dnom (možete uzeti kotlu), dodajte ulja i uklonite na malom plamenu. Preskočite začin, beli luk i luk. MINCUCE SRJ 7 na visokoj vrućini.

6. Sada skrenite mrkve, bugarski papar, patlidžan i krompir od pire rajčice. Nakon što povrće počne kuhati, ostaviti ih još pola sata, okrećući se slabom vrućinom. Čim se masa hladi, sipa šećer i sol, sipaju sirće i ostavi da ukrade još 40 minuta.

Periodično promiješajte drvenu oštricu.

7. I nakon isteka četrdeset minuta, izložite jelo po prerađenim tegle. Zatvorite čvrsto i uklonite u tamnu sobu.

Akutni kavijar sa patlidžanom sa rajčicom, biberom i sirćetom

Takva je grickalica idealna za meso i carniram, a toliko da neće trebati dodatni umaci! Priprema jednostavno i brzo, možete jesti prije, bez čekanja zime.

Sastojci:

• "Singny" voće - 2-3 kilograma;
• Paradajz - 1 kilogram;
• Punch oštar čili - 2 fetus;
• Slatki picker - 5 velikih stvari;
• Tabela sira - 2 st. kašike;
• Glava sa češnjakom - 1 komad;
• Ulje za prženje - 125 ml;
• Sol i šećer do ukusa.

Kuhanje:

jedan. Pripremite i operite proizvode, izbrišite dodatne elemente iz njih. Patlidžani se u velikoj mjeri reže i ostavljaju pola sata u hladnoj slanoj vodi. Dok su natopljeni da se kreću kroz blender paradajz.

2. U loncu, tavu sa visokim stranama ili kotačem, sipajte ulje. Stavite luk i češnjak, dodajte tamo. Pržite prije pojave ugodne zlatne hladovine. Zatim izrežite bugarski papar po kockama, a zatim dodajući pečenim sastojcima.

3. Izvadite patlidžan iz vode, isperite pod tekućom vodom i sitno režite.

Ako je previše lijen za rezanje, a zatim se mljeti sa blenderom kao i paradajzom.

4. Postavite rezultirajuće paradajz i patlidžan. Dodirnite oko pola sata. Nakon trideset minuta, napijte sirće i dovedite do prokuhanja.

pet. Isključite plamen, sol i pređite masu, dobro pomiješajte i ležite na tegle.

Kako kuhati kavijar patlidžana u blender

Savremeni svijet izmislio je velikim brojem stvari koje pojednostavljuju život osobi u širokom rasponu sfera. Nije išlo po strani i kuhanje. Uz pomoć blendera, možete pripremiti nevjerovatno nježnu homogenu masu, u kojoj će se sigurno ne miješati grudvice. I kako najbolje naučiti u ovom video receptu!

Sastojci:

• Patlidžani - 2 kilograma;
• Pomotovi - 400 g;
• luk - 400 g;
• limunska kiselina.

Kavijar od patlidžana, tikvice i bibera za zimu

Sadržaj tegle za bukvalno leti na nekih nekoliko trenutaka! U mojoj se porodici jednostavno vole razmazati jaja na hljebu, sendvič se isključuje vrlo ukusno. Na izlazu, masa ispada prilično gusta.

Sastojci:

• "Singny" povrće - 2 kg;
• Tikvice - 1 kg (jedan veliki ili više medija);
• Luk - 4 velike glave ili 8 malih;
• Mrkva - Sklonište;
• Hrana - 1 ul. kašika s klizačem;
• Šećerni pijesak - 2 st. kašike;
• Pasta paradajza - 3 st. kašike;
• peršun ili kopar svježi - snop;
• Biljno ulje za prženje.

Kuhanje:

jedan. Pripremite proizvode. Operite, očistite i režite višak. Reži sve kocke. Šargarski sumor na velikoj grateri.

2. Uklonite kotlu, stavite luk tamo mrkvom i pržite na maloj vatri. Pet do sedam minuta pri prgaca dodavanje nasjeckanog zvona. Odlazite 15 minuta.

3. Zatim stavite tikvice i "centre". Pogledajte oko sat vremena. Najbolje je čekati pojavu zlatne hladovine na samim patlidžanima.

4. Sipajte sol i šećer. Stavite sjeckani zelenilo i nekoliko kašika od paradajz paste. Pažljivo promiješajte, dovedite prokuhajte i ugasite još 25 minuta.

pet. Nakon isključivanja, razgradite se na sterilizirano stakleno pakovanje i čvrsto kvačilo.

Video recept za kuhanje kavijara za patlidžan kod kuće

Domaće kuhanje nije samo korisna hrana (ipak nećete dodati štetne tvari?), ali i vrlo zanimljivo zanimanje. Ovdje se nalazi mjesto za eksperimentiranje tako da daje dozu užitka. Pogledajte i budite sigurni da biste isprobali recept u videu!

Sastojci:

• Sjatnici - 1 velika (ili 2 srednja);
• Slatki crveni cjevovodi - 1 veliko voće;
• Paradajz - 2 kom.;
• luk-repka - 1 velika glava;
• Suncokretovo ulje - 4 st. kašike;
• Suha majora - nekoliko grama;
• Sol, biber i šećer po ukusu.

Kavijar od patliža za zimu prema gost kao u trgovini

Shop ICC, nesumnjivo ukusan. Ali ovdje je količina beskorisnih, a ponekad štetnih predmeta, vodi u horor. Jer sam odlučio donijeti odluku - pripremiti istu stvar, ali samo s korištenjem!

Sastojci:

• Clenp - 2 kilograma;
• Šećerni pijesak - 2 st. kašike;
• Slatki biber - 1 kilogram;
• Šargarepa - 1 kilogram;
• Hrana - 4 st. kašike bez slajda;
• Paradajz - 1,5 kilograma;
• luk-repka - 1 kilogram;
• Postrojenje biljnog porijekla - 2 šalice (400 ml);
• Prizemna crna paprika.

Kuhanje:

jedan. Unaprijed uklonite gorčinu od patlidžana unaprijed, zaljev njihove slane vode na sat. Očistite sve povrće od sjemenki, kože i ljuskice. Luk glave, patlidplantske mahune, paprike i paradajz, izobličenje malih kockica, mrkva liječenje na velikom rešetku oštrice.

2. Uklonite kotlu, uliti ulje u njega. Prvo, pržite kocke "plave", a zatim dodajte sve ostale sastojke. Pržite oko četvrt sata sata.

3. Speach, sol i stavite biljnu masu u tavu. Stavite ga na plin i ugasite više od četrdeset minuta.

Periodično promiješajte jelo tako da to nije izgorelo.

4. Nakon gašenja, zalijepite jaja sa mikserom, a zatim se proširila na sterilizirane banke.

Baklazhanov Icra na gruzijskom

Da biste implementirali ovaj recept, trebat će vam toliko proizvoda. Glavna stvar je slijediti recept i ne brinite, ništa strašno i teško u njemu. Sretno!

Sastojci:

• Sjatnici - 2 kg;
• Slatki bugarski - 300 gr;
• Luk - 400 grama;
• Zeleni (peršun, kopar, kinza) - pola grede;
• Češnjak - 2-3 glave;
• Suncokretovo ulje - 60 ml.

Kuhanje:

jedan. Perite povrće. Kino se presekao na pola, rastopi se malo i stavi u rernu 20 minuta na temperaturi od 200-250c.

Nakon traženog vremena izvucite ih, ohladite i uklonite suknju.

2. Snažni biljni pucanj na kvadratima. U istoj metodi, mrvi luk i slatki biber. Tabela rajčice 2-3 minute, izvadite kožu i brusite meso brusilicom ili blenderom.

3. Uzmite duboki kontejner - lonca ili kotač. Ulje ulje tamo, dodajte luk i biber, pečen oko sedam minuta.

4. Zatim sipajte pire od rajčice i patlidžane, istežite još 15 minuta. Očistite glave sa češnjakom, prodati kroz štampu i dodajte u ukupnu masu. Nožem samljeti zelenilo, pošaljite tamo.

pet. Sipajte sol šećerom, kuhajte oko 15 minuta, a zatim isključite i idite na punjenje tegle.

Patlidžan pečeni povrtni kavijar: jednostavan i ukusan recept

Pečeno povrće ima obilježja korisnih supstanci, a također isključuje izgled nepotrebnih kalorija. Pored toga, ne treba puno vremena, a ispostavilo se više ukusnije. Međutim, ljubavnici su dovoljni za svaki od recepata, tako da ćete pronaći posebnu svrhu za sebe.

Sastojci:

• Clenp - 3 kg;
• Rajčica (odmotavanje) - 1,5 kg;
• Luk je 1,5 kg;
• Tikvice - 2 velika;
• Sol, šećer - po ukusu;
• Biljsko ulje - 50 ml;
• Začine (možete odabrati po vlastitom nahođenju, dodajem maranoran, mirisan prizemna paprika, kinzu)

Kuhanje:

jedan. Rezati na pola patlidžana, tikvice i luk. Podmažite dijelove uljem i stavite u rernu 15 minuta. Podesite temperaturu od 200 slova.

Ne zaboravite smanjiti vrhove povrća.

2. Tabela rajčica 2-3 minute. Zajedno sa kožom, preskočite mlin za meso.

3. Nabavite kotliću ili drugi sličan kapacitet. Sipati ulje. Izvucite povrće iz peći, režite ih kockama i stavite u Kazanj. Jastuk 20 minuta.

4. Do ukupne mase dodajte rezultirajuću pastu od rajčice. Dobro izmiješati, dodajte začine, sprej i plan. Dodirući još 20 minuta.

pet. Nakon što je spreman, pređite na raspored na teglama. Pokriti njihove prekrivače, stavite u duboki vijak ili kantu i pasterizirajte 10 minuta. Nakon toga možete se popeti i čistiti.

Kavijar sa patlidžana u Odesi

Odessa je poznata po svojim šarenim, sočnim i nevjerojatno ukusnim prazninama! Sad ćete naučiti o njima i vama. Pa, oni koji su već bili u znanju mogu naći nešto novo za sebe. Paziti!

Sastojci:

• Clenp - 3 kg;
• Paradajz - 1,5 kg;
• Luk Repka - sklonište;
• Češnjak - 2 glave;
• Suncokretovo ulje - 200 ml;
• sirće 9% - 75 ml;
• Hrana - 1 ul. kašika;
• Šećerni pijesak - 2 sa. Kašika.

Dakle, članak je došao do kraja, počnemo vježbati! Podijelite svoje mišljenje, koji od recepata najviše se svidjelo. Možda imate lične recepte koje biste željeli reći, rado ću slušati! Glavna stvar je pripremiti se za zadovoljstvo. prijatno!