Kaša graška sa dimljenim, receptom klasičnim kuvanjem, dimljenim, sa svinjetinom

Sadržaj

Da bi se kaša graška mogla slavati, potrebno je znati nekoliko trikova svog kuhanja:

  • Grašak natapa značajno smanjuje vrijeme kuhanja i utječe na kvalitetu gotovog proizvoda;
  • Voda za kuhanje je bolja da ne preuzme vodovod (sadrži nečistoće koje sprječavaju kratka nukleija) i flaširanu ili čak prirodnu blagovaonicu;
  • Važno je odabrati pravu žitaricu, kernel graška treba biti narandžasti i fino polirani.

Grašak dimljeni recip sa reci

Sastojci:

  • Grašak -2 naočale
  • Dimljeno meso-300g
  • Luk-1pc
  • Mrkva-1pc
  • Biljno ulje za pečenje -1 st. kašika
  • Sol, biber, ležište u zalivu.

Za pripremu će nam trebati glinene jela za pečenje:

  1. Protrljani grašak isperite i sipajte hladnu vodu u proporcijama 1: 3 i ostavite dugo, bolje noću. Poželjno za to vrijeme 1-2 puta promijenite vodu u grašak.
  2. Nakon natapanja vode za odvod i isperite tekućom vodom.
  3. Luk, šargarepa čiste, oprušene, isječene u prstenove ili kocke, slamu, kako se više slično i pržiti u tavi za prženje na biljnom ulju. Prilagodite dimljeno meso nasjeckanim komadima u tavi, pržite u državu Ruddy.
  4. U glineni lonac stavljamo grašak, stavljamo povrće mesom, soli, biber i dodali list za uvala za miris, možete dodati sitno sjeckani češnjak za miris. Sipajte sadržaj lonca vodom, voda treba biti veća za 3-5 cm, zatvorite poklopac i stavite hladnu pećnicu. Temperatura izložbe pećnice 160g. Kašica od graška pire u pećnici otprilike 2 sata. Pear kaša je spreman!

Još jedan korak po korak recept za kauč od graška sa dimljenim

Trebat će nam:

  • Grašak buj-0,5kg
  • Dimljeno pileće meso-0,2kg
  • Dimljeno goveđe meso - 0,2kg
  • Luk -2pcs
  • Rajčica 2pcs
  • Poljsko ulje - 1 VSKA kašika
  • Krema od maslaca-100g
  • Paprika, začini - po ukusu

Priprema kaše graška:

Korak 1:

Grašak se ne vrši nekoliko puta tekućom vodom, polijejte čistu hladnu vodu i ostavite da se razdvojite nekoliko sati. Zatim isprati vodu, ponovo isperite i pomaknite se u tavu, sipajte grašak hladnom vodom, razina vode treba biti veća za 2-3cm. Stavite grašak na srednji požar, često miješajte tako da se grašak ne drže na dnu i ne izgorele. Uklanjanje pjene. Grašak kuhajte dok ne spremite oko 1,5-2 sata.

Korak 2:

Kuvanje goriva. Rajčica pere, Quivek i izvadi kožu. Luk očistite, operite i isjecite na kocke, pržite u tavu u biljnom ulju.

Izrežite dimljene mesne slame i dodajte lukovima, pržite na jakih vrućini do zlatne kore. Rajčica se preseče na kocke i izlažu se na tavu, mix i mašine su svi na slabi toplinu od 7-10 minuta.

Korak 3:

Pod krajem kuhanja kaše od graška, položite dopunu u loncu s graškom, miješajte, dodajte začine, začine, sol, biber. Napišite milovanje da biste uklonili zapali 5 minuta, razgradite na pločice i izložite na vrh u svaki dio maslac.

Kaša graška sa svinjskim receptom

Omjer graška i mesa po vašem nahođenju.

Prvo, pripremamo klasičnu kašu kašu graška, za to će nam trebati:

  • Graška 2 čaše
  • Vodene naočale
  • Sol-0,5Ch. Kašika

Proces kuhanja:

  1. Grašak se prilično ispljuva pod tekućom vodom. Dijelite grašak u loncu i sipajte filtriranoj vodi. Dovedite do ključanja, izvadite rezultirajuću pjenu, vatru koju smanjujemo do srednjeg nivoa, poklopca s loncem sa poklopcem i kuharom, periodično miješanjem, otprilike 1,5 sata. Voda treba riješiti ako je potrebno, kako bi se grašak napravio, pozdraviti se na samom kraju, po želji, dodajte komad putera. Konzistencija kaša graška može biti nehomogena ako želite dobiti pire, onda možete zaustaviti periku graška kaše ili brusiti blender.
  2. Priprema roakera za meso:
  3. Svinjetina je isprana i isječena na komade, propustite dodatnu vlagu s papirnatim ručnikom. Na posudi sa biljnim uljem, izložite komade mesa i pržite dok se pola spremne.
  4. Čist i moj luk, mrkva, rez i prženje sa mesom.
  5. U kašu graška 15 minuta prije volje da objavi pečenje i uklanjanje. Ili donesite meso dok tav za prženje nije spremna i poslužiti na tanjuru do gotovog milovanja.
  6. Po ovom receptu možete se razlikovati sa sastojcima po vašem ukusu: Možete kuhati bilo koje meso umjesto svinjetine, hraniti kašu graška sa gulašom, dimljenom kobasicom ili čak gljivama ili čak gljive.

Recept kaša graška sa dimljenim rebrima

Takvo jelo se tradicionalno priprema u kotlu debelog zida. Jelo se zbog dimljenog mesa dobiva mirisno, "sa dimom".

Sastojci:

  • Svinjska dimljena rebra-0,5-0,7kg
  • Brušenje graška-0,5kg
  • Luk -1sht
  • Kukuruz-2Tre. Kašika
  • Šećer-1ch. kašika
  • Svinjsko masno ili biljno ulje za prženje
  • Sol po ukusu.

Upute za pripremu:

  1. Grašak isprati pod tekućom vodom dok voda ne bude prozirna. Pomaknite ga u lonču i sipajte vodu, preporučljivo je natapati grašak od 5-10 sati, prilikom kuhanja bit će brže. Gurnuti grašak mi isperemo vodom.
  2. Rebra se preseče, odvajajući jedan od drugog i svih ostalih da se razmisle o dijelu porcija.
  3. U Kazanu se rastopimo masnoće, ležemo rebra, pržem u ručku boju oko 5 minuta.
  4. Luk mi čistimo, rudnici i sjekli slamom, pržiti zajedno sa rebrima, peefing šećerom. Svi pečeni moraju steći amber niti.
  5. Pranje graška pomaknut se u kotliću i izlivaju sve kipućem vodom, voda bi trebala biti iznad graška za 2-3cm, za vrijeme kuhanja može apsorbirati vodu, mogu se upiti vodene. Kuhanje, miješanje, na slabi požar ispod poklopca otprilike 1,5 sata. Na kraju kuhanja, po želji možete dodati soli, ali mora se imati na umu da su dimljena rebra već dala njihovu sol.
  6. Ready kaša uklonite iz požara i pustite da se prekine 20-30 minuta. Služiti.
Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Recepti