Gruzijski patlidžani za zimu: samo najukusnija! 3 recepata brza i jedna delikata u ulju

Pripremite odličnu granicu od plave boje, u kojoj je lako podesiti oštrinu. Gruzijski patlidžani za zimu - jedan od najukusnijih recepata sa mesnatim povrćem. I šta lijepo! Jars sa satom privlače pažnju čak i u prepunom kabinetu.

Sočno i zadovoljavajuće, začinjene krigle provocirat će vas da se prema vama odnosite već u novembru. Ipak, ostavite više očuvanja patlidžana za praznike i lijene dane u januđanju. Veličanstveni dodatak NMIG oživjet će bilo koje meso i čini svečane čak krumpir u uniformama.

Za recepte za kanalizaciju potrebni su jednostavni sastojci. Patlidžan, crvena slatka paprika, dvije oštre komponente - češnjak i gorki papar. Zeleni uzimaju tradicionalnu za Gruziju - KINZ. Pogodno i poznato miks - KILL i PARSLEY.

1. Mnogi su se nazivali prvom lijepom radnom komadu. Ne bojte se paprike paprike. Otkrićemo dokazan način kako prilagoditi oštrinu ukusu.
2. Drugi recept, zasićen zelenilom, takođe nije opažen previše oštra. Kinky u biljkama ravnoncirajući šećer. Akcenat češnji češnjak - ono što ti treba!.
3. Treći podovi za zimu osvajaju plitko rezanje pod teksturom kavijara, paprikom i flotom.
4. Sigurni smo da ćete uživati ​​u četvrtoj prozorenoj verziji recepata sa videozapisom - patlidžane punjene paprikom sa začinima u gruzijskim motivima.

Kako kuhati patlidžane u gruzijskom za zimske krugove

Oštri sastojci uzimaju vaše postavke. Ovaj recept je zato što je najukusniji, koji se lako prilagođava domaćicu. Detaljne fotografije s uputama korak po korak pomoći će vam da brzo shvatite radni komad.

• Vrijeme čuvanja - oko 1 sat

Sastojci:

• Patlidžan - 1,3 kg
• Crvena slatka paprika - oko 300 g (3 kom. srednja)
• GARLIC - 1 glava, veličina sa pilećim jajima + 3 zuba
• Paprika oštri - 1 kom. (10 cm dugačak)
• Sirće (9%) - 2. Kašika
• Šećer - 2 st. Kašika
• Biljno ulje - 1. st. kašika i pečenje
• Salt - 4 odraslih sjeckanja

Bitan!

• Izlaz za očuvanje - 1 litra, dvije limenke od 500 ml. Srazmjerno povećanju komponenti, možete napraviti veliku zabavu.
• Sve povrće za naručivanje teže nakon čišćenja.

Recept za kuhanje.

Dva ne-teška procesa:

1. SRJ ili ispeče patlidžane.
2. Izvršite gorivu za njih iz mešavine belog luka.

U suštini ćemo dobiti vrlo ukusnu sjajnu u Adzhiku bez rajčice.

Uzmite glavno povrće.

Plavi rudnik. Izvadimo savjete iz njih i izrezamo u krugove - debljine oko 1 cm. Pjevanje soli, izmiješajte dobro i pustite da stoji - 30 minuta. Potrebno je ukloniti višak vlage iz povrća i dajte im malo lagano.

Za to vreme napravite gorivo.

Bugarski papar čisti od sjemenki i izbjeljujućih particija. Izrezali smo na komade, ugodno za oznaku u mlincu za meso. Češnjak glava čista i rastavlja.

Stavili smo veliki roštilj na mlincu za meso i upleteno povrće.

Kako podesiti oštrinu?

Sa čili paprikom radimo u fazama. Odrežite donju trećinu mahuna i pošaljite je udesno sa sjemenkama meso brusilicu - do češjućeg i slatkog kolegica. Isprostanimo rezultirajućom masom nakon miješanja. Ako je oštrina dovoljna, od preostalog komada parfema izvadite sjemenke. Ali zapamtite: Što se pohranjuje više akutnije, što je duže račni komad bez sterilizacije.

Šećer i ulje Dodaj u papriku za beli luk. Sol koju smo proveli - na tišini patlidžana. Evo isti sjeckani zelenilo. Puniti spreman.

Vraćamo se u sjajnu: mi ih pripremamo u tavi ili u rerni.

Pritisnite vlagu i odaberite pogodan način termičke obrade.

Metoda broj 1 - SRJ na ulju.

Na umjereno zagrijanom tavu glatko dok zlatno. Ne čisti. Plava mora omekšati, ali ne izgubiti obrazac. Definiramo i za sjemenke: pojavila se svijetlo smeđa nijansa? Možete predati.

Metoda broj 2 - Pecite u rerni.

U radnom komadu će biti manje ulja. I najvažnije: prikladnije je za spremanje cijele serije šalica vrućih. Važno je za označavanje banaka. Peklimo vrlo jednostavno. Prolazimo uljem na djeci i na vrhu komada koji su objavljeni u jednom sloju. Silikonska četka - za pomoć. Šaljemo na vruću pećnicu (180-190 ° C) - 25-30 minuta. Gledajte ne paljenje. U sredini pečenja možete prevrnuti.

Polaganje na banke i sterilizaciju, ovisno o lokaciji skladištenja.

Sakupljamo užinu Gruzijske zime samo kada su patlidžani vrući. Ako pržite u tavi, najpovoljnija je opcija raditi u četiri ruke.

Pozlaće se na seriju i pakiran slojevima u tegli, premještajući gorivo. Ispada 3-4 šalica - 2 st. Kašike akutne smjese. Tako na vrh. Posljednji sloj je punjenje koji čvrsto zatvara patlidzam. Hermetički zatvoren, dao hladan i skladištenje u frižideru ili podrumu. Bez sterilizacije se čuva za krug samo u cool.

Uzgred, na 1 banku u 500 ml nije tako malo plavo. Otprilike 2 tava za prženje promjera 20 cm.

A ako ste prošli patlidžane u rerni, onda ne dobijajte sve odjednom. Radimo na zabavama.

Ako želimo zadržati užinu do samog kraja zime u uobičajenom ormaru, treba vam sterilizaciju. Na 500 ml - 15 minuta ključanja običnom tehnologijom. Velika posuda sa ručnikom na dan, voda na ramenima limenke. Vrijeme koje razmatramo s početka ključanja. Dobio, potonuo, ispod pokrivača. Ohlađeno - u ormaru. Koja ljepota!

Gruzijski patlidžani za zimu bez slatkog bibera

Algoritam je sličan prethodnom, a minimalizam mita sastava. Bez slatkog bibera, bez rajčice. S blagim autentičnim naglaskom - KINZA i češnjakom. Međutim, ispaće savršeno i sa tradicionalnom smjesom (kopar i peršun). Ako volite različita začinjena bilje, možete uzeti bosiljak, timijan, origano. Glavna stvar nije da se pretjeruje, ne više od trećine cijelog zelenila. I hop-sunneli su također relevantni u ansamblu.

Sastojci:

• Sjatnici - 1,5 kg
• GARLIC - 3 srednje glave (veličine piletine jaja)
• Peršun i kopar - 1 paket
• Sirće (9%) - 2.5. Kašika
• Sol - 2 h. Kašika
• Šećer - 1,5 h. Kašika
• Ulje (povrće) - za prženje / pečenje

Važno je uzeti u obzir.

• Izlaz očuvanja - 3 tegle u 500 ml.
• Sterilizacija kratkog kratkog - 15 minuta.
• Za ljubitelje začina: možete dodati hope-sunnele na 2 h. Kašika.

Kako pripremiti zalazak sunca za zimu.

Sa patlidžanima radimo isto kao i u receptu s gore navedenom fotografijom.

Češnjak - kroz štampu. Do njega sve zelenilo u plitkoj sječi. Dodajte sirće sa šećerom i mešajte.

Pomfrit komadi patlidžana (ili pečeni). Vruće na banke sa zgužvanim zelenilom. Sve - kako je to učinilo.

Stavite vrlo čvrsto na vrh. Zadnji sloj zarađuju punjenje, potpuno prekrivanje povrća sa zelenilom. Bit će malo tečnosti, a ovo je i plus praznine.

Sterilizirajte (500 ml - 12-15 minuta), dobro jedemo, pusti me da se ohladim. Pohranjene gredice do samog zime - u stanu, u tamnom stalku.

Gruzijski patlidžani za zimu "oštro" bez sterilizacije

Iskreno oštro, ali iznenađujuće elegantna alternativa, jer se vrući krov očuvanja može podesiti. Kao rezultat toga, dobivamo nešto vrlo slatko. Bilo da je povrće kavijar sa kavkaškim karakterom u kojem postoji nešto za vidjeti. Bilo da je udoban grickač posebno za muškarce u svečanu tablicu. Slatkoća i sočnost u njemu hlade prve note.

Ova sjajna mora pokušati! I budite spremni zaljubiti se za nekoliko sezona ispred.

Jednostavni proizvodi:

• Plava - 6 kom. (Prosjek dugačak do 22 cm)
• Slatki papar - 6 kom. (600 g)
• Čile Pepper - 3-4 srednje mahune
• GARLIC - 200 g
• Kinza - 1 greda (može se zamijeniti peršunom)
• Šećer - 200 g
• Sol - 1,5-2. Kašike (glatke)
• Biljno ulje - 100 ml
• Tabela za sirće (9%) - 80-100 ml

Priprema praznog elementarnog elementa.

Plava rezana srednja kocka, kao za užinu "gljiva" ili na teksturiranom kavijaru. Veličina se može procijeniti fotografijom u nastavku. Prokuham njihove 5 minuta u jakom ključanju i učim kroz Colenderu. Pa će ići u sos.

Paprike i češnjak čiste. Zajedno sa svojim zelenilom, čistimo ih u blendu.

Ne šaljite sve čilije u smjesu. Uzmi porciju i pokušaj. Neko i 3 srednje jame (do 10 cm) - previše oštrog ukusa. A neko ga redovno stavlja u princip sa Borsch-om.

U pire iz paprike i češnjaka sipamo sirće i ulje, zaspite šećer i sol. Izmiješati i zagrijati da prokuha.

Blanširane kocke patlidžane ležale su u mirisnim crvenim umakom. Vozimo se - 5-7 minuta.

Propasti vruću smjesu banaka, žurbe i slati polako cool, odmahne pokrivač.

Pojačani punjeni začinima - video

Tastatura iz ukusnih recepata. Ali plava se sačuva u potpunosti sa punjenjem. Spremni rasipa za svečane tablice!

Ako želimo užinu "Trenutno", marina u naftu će trajati 5 dana u hladnjaku.

Kada možete poslužiti prazno za zimu, čvrsto se uklopite u teglu i ulje ulje. Zatim - duga sterilizacija. 500 ml - do 1 sat, na banci 1 litre - 1,5 sata.

Ali jednostavni proizvodi i originalni začini za recept.

• Patlidžana - 3 kom.
• Jabuka sirće (6%) - 1. st. kašika
• Limunov sok - 2 st. Kašika
• Biljno ulje - 200 ml
• Paprika Bugarska - 1 kom.
• Paprika Čile - 1 kom.
• Češnjak - 6 zuba
• Peršun - 1 greda

Zemljine začine:

• Coriander - 1. st. kašika
• Curry - 1. st. kašika
• Qumin - ½. C. Kašika
• Sol

Kuhanje će početi u 1:38. Čak i najrogavniji obroci uživaju u ukusu naručivanja!

I kakav je kaplans recept za proljeće za zimu prepoznat kao najukusniji u vašoj porodici? Volite li oštar i pikantan u očuvanju kućnog doma? Podijelite svoje utiske i liftove! Uvijek rado komunicirati sa čitateljima.