Moody kaša, klasični recept

Sadržaj

O hranjivim i korisnim svojstvima heljde poznate već dugo. Pored toga, ova žitarica ima odličan ukus. A ako ga odbacite sa povrćem i mesom, ispostavit će jelo, pristojan prijatelj kraljevske krvi.

Moody kaša: recept

Pokušajte kuhati kašu. Recept se sastoji od jednostavnih, pristupačnih proizvoda i dizajniran je za četiri porcije.

NORM PROIZVODA:

  • 150 g žitarica od heljde;
  • 3 st. kašike biljnog ulja za pečenje;
  • 1 sijalica;
  • 1 šargarepa;
  • 300 g mljevenog mesa;
  • 2 st. kašike paradajznog paste;
  • 2 laurel listova;
  • 2 češnja češnjaka;
  • Sol, biber po ukusu.

Priprema:

  1. Zakleli smo se, ispere i malo osušimo heljdu u tavi, dodajući malo ulja.
  2. Zasebno, pržite u dubokoj tavi nasjeckanim kockicama na sijalici, dodajte mrkvu na velikom grateru.
  3. Šaljemo na biljnu mljevu. To može biti iz Turske, svinjetine, piletine, govedine.
  4. Dodajte paradajz pastu kada meso pokriva prekrasnu smeđe koru i pomiješajte sve.
  5. Zaspamo heljda bez miješanja mljevenim mesom i sipam kipuću vodu tako da prelazi Buckweatter u zapreminu za 2 puta. Solim i biber po ukusu, za miris dodajte list uvalu. Prekrijte poklopac i mi smanjujemo snagu tanjura tako da se heljda za razliku.

Ready kaša ne sadrži tečnosti. Mirisno je i mrvo. Prije posluživanja, dodajte nasjeckanog češnjaka u nju.

Kaša u hipoteci: recept iz Heal Khankisheva.

Za ovu ukusna, mirisna i hranjivo jelo, bit će potrebno:

  • Malo biljnog ulja za prženje;
  • Dva komada mesa, pesnice veličine;
  • Luk - 2 kom.
  • Meso - 0,5 kg.
  • Mrkva - 500 g.
  • Zira - čajna kašika.
  • Suve gljive - dva ručna masta.
  • Gljive Portobello - 10 kom.
  • Heljda - 1 kg.
  • Ulje u kutiji - 2-3 kašike sa klizačem.

Slijed kuhanja:

  1. Uzimamo veliki kotliću i sipamo malo biljnog ulja na dnu. Pržite u njemu dva velika komada mesa dok se ne pojavi apetiziranje smeđe smeđe boje. Izvadite ih iz kotla uz pomoć buke i uklonite se na stranu.
  2. U preostalom ulju u kasanu, luk se narezali za pola prstenova. U procesu prženja luka, morate često mešati tako da će brzo uštedjeti i ne izgorjeti. Ostavite luk na sredini tenka, a duž ivica su izložili komade mesa (0,5 kg). Budući da ne dodiruju masnoću, brzo će dobiti hrskavu koru. Tek nakon toga komponente se miješaju zajedno.
  3. Dostavljamo u meso i luk, pola namijenjene pripremi mrkve (250 g), narezane kockama, soli i sezoni sa kašikom.
  4. Dodajte suve gljive, unaprijed ograničenim u toplu vodu, mix.
  5. Sipamo smjesu vodom u kojoj su se gljive čuvale tako da će komponente filtrirati njihova aroma (otprilike 3 čaše).
  6. U sredini šaljemo dva komada mesa, koja je posjetila Kazan na samom početku. Njih ispred drugog uranjanja kalcibiraju se u mješavini soli i začina.
  7. Na rubu kotla, preostalih 250 g šargarepe postavljene su (narezane krugovima), a povrh cijele mase gljiva. Idealno - Portobello, kao što su rezane velikim kriški (uz gljivu). Mogu zamijeniti njihovi šampinjoni. Takav sloj gljiva za šargarepu potreban je za odvajanje heljde iz povrća i mesne komponente.
  8. Heljda mora biti unaprijed raštpana, isperite, kotrljajte se u tavu dok se ne pojavi ugodan miris, a neće biti suv. Usisati roštilj u Kazanu kako bi dobio debeli gornji sloj, u potpunosti zatvoreći druge sastojke. Vodu iz izračuna iz izračuna da bi trebala biti dvostruko više od heljde, opet Solim.
  9. Kad voda postane nevidljiva i apsorbirana u žitarice, skupljamo heljda u kasanu u obliku malog slajda, napravimo produbljivanje u njemu i ubaci u njega. Pokrijte kotliću i ostavite kašu krču još 40 minuta.

Spremna mješavina jela i raspadaju na porcijama ploča.

Heljda

Ako vam se prethodni recept za heljde za gljive činili su previše komplikovanim, nudimo drugu opciju da se ime "Heljda u kraljevskoj".

Proizvodi za juhu:

  • 2 kosti.
  • Jedna mrkva.
  • Ona je sijalica.
  • Peas Pepper - 3-4 kom.
  • List uvale - 2-3 kom.

Kuhanje:

  1. Kosti izlivaju vodu.
  2. Izrežite mrkvu preko dva dijela, lišće ostavljeno u čvrstom obliku. Šaljemo ga sve ove tave gdje se kuhaju kosti.
  3. Dodajte začine i stavite kuhanje. Poklopac ne prekrivaju i ne gledaju juhu da ukloni vagu tokom čišćenja.

Proizvodi za kašu:

  • Luk - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Paradajz - 3 kom.
  • Turska meso - 0,5 kg.
  • Umak od soje.
  • Heljda - 1,5 st.
  • Češnjak - 5 zuba.

Kuhanje:

  1. Dok se kosti kuhaju, radeći sa povrćem. Kockice izrezali smo na sijalicu i pržemo na penom ulju. Čim postane zlatna, dodajte mrkvu, utrljajte se na veliku grater. Stavio sam smjesu u zasebna jela. Takođe odvojeno pržite bugarsku papriku i tri paradajz, narezane su i kockama. Uklanjamo ih na drugu šolju.
  2. Stavljanje purećeg mesa u tavu i pržite na snažnoj vrućini 10-15 minuta. Dodaj soja sos.
  3. Sada na mesu "Jastuk" postavlja slojeve povrća u ovom redoslijedu: Luk sa šargarepom, paradajz sa biber. Zaspim za spavanje heljde i sipam svu juhu (predsjedavanje). Vatra treba smanjiti.
  4. Nakon 20 minuta, u heljdi ima pet zuba sa češnjakom. Ponovo pokriti poklopac i ostavite još jedan kvartal sat vremena.

Heljda se brzo priprema. Prije upotrebe, sadržaj tave su miješani.

Heljda u carskoj: recept sa svinjetinom

Recept je vrlo jednostavan, a ne problematičan. Za to uzimamo:

  • Srednje veličine luka - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Svinjski file - 500-600 g.
  • Plune - 100 g.
  • Sol po ukusu.
  • Heljda - 2 čaše.
  • Voda - 4 šolje.

Priprema:

  1. SRJ u prženju rezanim sijalicama i šargarepa, naredno na velikom grateru.
  2. Odvojeno u dubokoj tavi, pršnju svinjsko meso nasjeckanim kockama sa veličinom lica od 1,5-2 cm.
  3. Kad meso dobije prekrasnu zlatnu boju, dodajte remene u nekoliko dijelova i ostavite vatru još 15 minuta.
  4. Sada je vrijeme za povezivanje mesa i šljiva mrkvate i lukom. Solim puno ukusa.
  5. Nakon pečenja svih komponenti u roku od dvije minute, ugradimo ispvanu krupu. Sipajte 4 šalice hladne vode, pomiješajte i prekrijte poklopac. Čim otmičemo, smanjujemo vatru, ponovo miješamo i ostavimo još 20-25 minuta.
  6. Skidamo iz ploče i zamotamo tavu debelim ručnikom.
Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Recepti