Juha od šampinjona: sastojci, recepti, opcije kuhanja

Juhe pire zauzevaju sve više mjesta u dijeti. Nisu samo ukusni, već mogu i zasititi tijelo bolje od poznatih prvih jela. Još jedan plus za mnoge vlasnike je da nije potrebno smanjiti sastojke na određeni način, jer se tada mogu jednostavno pretvoriti u pire. Juha od gljiva iz šampinjona je kombinacija svijetle, ali istovremeno osjetljive ukus i vrhnje teksture. Uprkos činjenici da je glavni sastojak nepromijenjeni, mogu se pripremiti apsolutno različite mogućnosti za prvo jelo.

Apetiziranje jela na juhi

Ova jednostavna verzija čorbe od šampinjona na pilećih broha omogućava vam da dobijete vrlo zasićeno jelo. To će se svideti onima koji ne zamišljaju hranu bez mesa ili ptice. Za upotrebu kuhanja:

• 500 grama piletine;
• Tri velika krompira;
• jedna velika šargarepa;
• Glava Owka;
• jedan rastopljeni sir;
• kašika biljnog ulja bez mirisa.

Za juhu možete uzeti bilo koji dio piletine, bolje s kostima. Međutim, možete ostati na uobičajenom za mnoge filete.

Sipajte komade vodom, ponesite da prokuhate. Kuhajte deset minuta, periodično uklanjajući pjenu. Krompir čisti, rezane srednje veličine, dodaj u juhu. Pročišćena mrkva i luk takođe su izrezani u kocke. Pečurke se ispiraju, rezne kriške. Pržen na biljnom ulju do spremnosti, sezona sa začinima.

Spremno meso izvadi, razdvojilo je pulpu, rastavljen na vlakne i vrati se u juhu. Gljive se dodaju. Sipali suvišnu juhu, okrenite sve sastojke u pire krompiru. Ubrizgani sir, promiješajte tako da se rastvara. Ponesite masu da prokuha.

Prilikom podnošenja supe za supu od šampinjona sa rastopljenim ukrašavanjem sira narezane zelenilo.

Krompir čorba za cijelu porodicu

To je jednostavna, ali ukusna opcija. Za ukusnu opciju prvog jela morate uzeti sljedeće proizvode:

• 500 grama gljiva;
• 600 grama krompira;
• 500 mililitara od 10 posto kreme;
• 160 grama kreveta;
• 40 mililitara biljnog ulja bez mirisa;
• Omiljeni začini po ukusu;
• Malo svježeg kosa.

Ova verzija čorbe iz supe od šampinjona i krompira savršeno je zasićena. Zahvaljujući korištenju različitih začina, možete dobiti sve vrste varijacija ukusa.

Za početak čišćenja krompira, presjeći ga proizvoljnim komadima, izliven vodom, lagano. Prokuhajte do korijena. Juha se ne spajaju. Možda će trebati biti potreban da donese juhu od šampinjona u željenu dosljednost.

Uz pomoć posebne četke, okrenite kuhani krompir u pire krompiru. Luk čiste, režene malim kockicama. Pečen na malu količinu ulja do meke. Pečurke pere, suvo sa papirnim ručnicima. Očistite i režite tankim prugama. Dodaj u luku. Pržiti. Fluid se formira u procesu. Kad ispari, uklonite oba sastojka iz tave. Prekinuo je blender u Cashitzu. Izmiješati s pireom iz krompira.

Krem zagrijana. Trebali bi biti vrući, ali ne kuhaju. Pomiješano sa pireom. Ako je potrebno, izlijte dekocij iz krompira. Zagrijajte masu na štednjaku, pokušajte sa juhom od šampinjona, a krema nije prokuhala. Okus je aromatiziran.

U portivnicama postavljene mirisne mase. Ukrasite sjeckani fini kopar.

Jednostavna, ali ukusna supa

Ovaj recept za pire za supu sa šampinjonima će cijeniti mnoge. Aroma se daje pravilno odabranim začinima. Njihove količine su samo dovoljno da ne ubijaju prirodni miris gljiva. Za kuhanje morate uzeti:

• Champignon Kilogrami;
• 400 ml od 10 posto sočne krem;
• 300 grama meko utopan sir;
• 100 grama krem ​​ulja;
• Luka glava, bolja mala;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• Sol po ukusu;
• Neki crni mljeveni papar.

Na takvom broju sastojaka obično traju malo više litre čiste pitke vode. Za feed možete koristiti svježe peršune listove.

Proces supa za kuhanje

Kako kuhati pireu supu od šampinjona? Za početak čistite gljive, na primjer, izrežite veliki, na primjer, po kvartalu. Kremasto ulje se stavlja u tap, topi ga. Luk čiste, raspadaju sitno i malo gasi na kremastom ulju. Kata se dodaju gljive. Čeka kad će osloboditi sok. Nakon izlijevanja sastojaka vodom, oni ih prokuhaju na sporu vatru najmanje petnaest minuta. Nakon što se juha isuše u zasebna jela. Masa gljiva pretvorena je u pire sa blendom. Dodajte bujonu za njih, promiješajte. Pošalji na štednjak. Kad se masa gljiva zagrijava, sipaju kremu. Čeka kad će supa prokuhati. Dodajte dijelove sira. Umiješati. Kad se cijeli rastopljeni proizvod rastopi, ponovo prokuhajte masu, dodajte začine. Kuhana jela za pire sa toplim sirom za još minutu. Prije nego što poslužite date da stanete još pet minuta ispod poklopca, tako da se supa puše.

Ukusna supa na mlijeku

Za takvu apelizujuću supu morate uzeti:

• 200 grama šampinjona;
• jedna šargarepa;
• Par klinaca belog luka;
• 200 ml mleka;
• Glava Owka;
• kašika maslinovog ulja;
• Malo omiljene začine.

Povrće čisti. Mrkva reže na prstenima. Luk se izrezuju u kocke. SRJ Oba sastojaka na maslinovom ulju, miješanja. Nakon prekrivenog poklopca i ugasio nekoliko minuta. Gljive se preseče proizvoljno. Dodaj u tavu na povrće. Dodajte prošli kroz štampu češnjaka, sezona sa začinima. Gušte se ispod poklopca još dvadeset minuta. Nakon što su sastojci bičeni. Toplo mlijeko i uvedete se sa gljivama, opet koji se misi. Završena supa supa od šampinjona posluži odmah.

Apetiziranje supe od slanine

Ova verzija supe ima zanimljivu konzistenciju. Za takvo ukusno prvo jelo, trebat će vam:

• 300 ml masne kreme, ne manje od dvadeset posto;
• 600 grama gljiva;
• Glava Owka;
• jedna mala šargarepa;
• par češnjačkih češnjaka;
• Četiri slanine trake;
• kašika brašna;
• 75 grama putera;
• lagana sol i biber;
• Svježi letci kredite.

Umjesto KINSE možete uzeti peršin, Zeleni služi za prekrasnu hranu. Ali prva opcija ima određeni miris koji supa može dati još više ukusa.

Kako kuhati apelizirajuću supu?

Za početak sav povrće i gljive trebaju se očistiti, isperiti, a zatim malo rezati. Luk rezane polovine prstenova, mrkva je bolja za rezanje na velikom rešetku. Clonični kaputi Melko. Gljive su podijeljene nogama i šeširima. Prvo se sitno raspada, šeširi su rezali ploče.

Litra vode se izliva u loncu, dodajte noge iz gljiva, začina. Odličan dodatak može biti list uvala. Stavite na štednjak tako da se sastojci kuhaju. Ovo će vam omogućiti da dobijete ukusnu juhu od gljiva.

Malo mirisano ulje izliveno na tavu. Pečenje luka i šargarepe za Rosy. Odvojeno pržite slaninu, mora postati hrskav.

Kada su povrće meke, dodajte kape za gljive rezati im se pločima. Sve se ugasi bez pokrivanja poklopca. Kad cijeli tekući isparava, možete dodati malo juh gljiva i približno 30 grama krem ​​ulja. Gulaš. Ostaci nafte su pomiješani sa brašnom. Dodajte masu gljivama. Pomoći će napraviti juhu sa juhom od šampinjona gušća. Pažljivo se miješala tako da je brašno. Pripremite se još deset minuta. Nakon prebacivanja gljiva u loncu, dodaje se 200 ml krema. Prekinuti blender. Okus je aromatiziran. Ako je supa debela, do ostataka krem ​​i gljiva juha. Položite supu na prenos ploča, pospite slanine. Prilikom podnošenja također ukrasite KINSEE LEALLETS.

Kremasta supa od kupusa

Ovaj recept koristi ne baš uobičajene kombinacije. Međutim, šampinjoni i svježi karfiol zajedno stvaraju osjetljiv ukus. Za takvo prvo jelo trebate uzimati:

• Mali kupus Kochan, oko 400 grama;
• 300 grama gljiva;
• Dva glava lukova;
• 200 mililitara krema;
• nekoliko žlica brašna;
• Tri kašike putera;
• Crno-bijeli biber po ukusu.

O ovom broju sastojaka obično uzimaju oko jednog i pol litara vode i jednu i po čajne žličice soli.

Zakazivanje supe za kupus

Luk se treba očistiti od ljuskice, isperiti hladnom vodom i nasjeckati dobro. Šampinjoni se ispiraju i nasjeckaju na velikim komadima. Zagrijte par žlica maslaca u tavu, fry luk na par minuta. Nakon gljiva dodaju. Gašenjem na usporava požaru oko dvadeset minuta.

Pomaknut u loncu, izliven vodom i donijeti masu prokuhanju. Cvjetača demontirana na cvatnje, oprane. Dodaj u gljive. Kuhana dok ne postane meka. Zatvori. Obično ide dvadesetak minuta.

Na ostacima krem ​​ulja pečenog brašna. Kada postane smeđa, dodajte kremu i temeljito trljajte.

Juha u loncu je prekinuta sa blendom. Dodajte kremu. Začinjena paprika. Toplo na štednjaku do željene temperature i poslužuju se za tablicu.

Mršava juha sa šampinjona

Za takvu varijantu prvog jela morate uzeti:

• Glava Owka;
• jedna šargarepa;
• Tri tuber od krumpira;
• osam gljiva srednje veličine;
• kašika biljnog ulja;
• Začini po ukusu;
• žličica soli;
• oko jednog i pol litara vode.

Krompir čist, rezan na velikim kockicama. Šargarepa čista, opranu, a zatim se preseče slamom. Možete i isprobati. Pročišćeni luk izrežu sitno, gljive - proizvoljni.

U tavi su zagrijani ulje, luk, šargarepa i gljive. Pečenje oko sedam minuta miješanja.

Odvojeno prilagodite vodu za supu, krompir dodajte na njega. Kada su gljive spremne, ubrizgavaju se u loncu. Kuhana supa dok krompir ne postane mekani. Dodajte začine. Donijeti misu stanju pire.

Servirana supa supa od šampinjona u toplom obliku. Odličan dodatak može biti svježe zelenilo.

Parmezan supa: ukusno jelo za cijelu obitelj

Ovaj recept pobeđuje zahvaljujući zanimljivom skupu začina i bilja. Za tako ukusni recept za prvo jelo bit će potrebni sljedeći sastojci:

• 500 grama šampinjona;
• 150 grama luka;
• 200 grama krompira;
• 500 mililitara od 20 posto krema;
• par laurelova listova;
• par grančica ruzmarina;
• Tri grančice svježeg timijana;
• par glasnih čaša ili vode;
• 60 grama parmezana;
• Nekoliko žlica maslinovog ulja.

Luk je čist, fino se raspada. Gljive se također sruše na bilo koji pogodan način. Pečen na biljnom ulju dok sastojci nisu spremni. Nakon smjene luka sa gljivama u loncu, dodajte timijan, krompir, narežite velikim kockicama, ruzmarinarskim i laurel listovima. Sipaju krem ​​i bujon ili vodu. Kuhano na srednjoj vatri dok krompir neće biti mekan. Nakon uklanjanja lista uvale, Parmezan spook. Izvadite masu iz peći i pretvorite se u pire uz pomoć blendera. Ukus, sezona sa solju, različitim vrstama bibera. Nakon ponovnog slanja peći, miješajte se, prokuhajte još pet minuta. Spremna supa je dobra i topla i hladna.

Kuhanje supe-pire je samo! Osnova može biti razni sastojci. Na primjer, šampinjoni mogu biti odlična osnova mirisne i hranjive supe. Često se dodaju rastopljeni sirevi, krem ​​ili mlijeko. Daju nježnu strukturu, kremasti miris. Takođe ne radite i bez začina i začina. Ali ovdje glavna stvar nije da se pretjeruje, tako da ne ubijaju ukus i miris gljiva. Takođe možete ukrasiti pripremljena jela zelenila, mrvice od slanine ili krekera.