Za zimu želimo ukusne krastavce u soku od paradajza

Zdravo, dragi čitaoci mog bloga.Kada nešto posebno želi, možete pokušati kombinirati nespojive. Postoji zanimljiv recept u kojem možemo miješati rajčicu i krastavce. I ne samo mešajte, već da ih međusobno poveste! Kako to učiniti, naučit ću te danas.

Predlažem nekoliko načina za mariniranje krastavaca u soku od paradajza. Ispada vrlo ukusno! I sa začinima mogu eksperimentirati gotovo beskonačno. Billet može biti sladak, a oštar i začinjen - kako se sviđaju.

Cucumbers u paradajz soku

Na prvi pogled, takve praznine izgledaju teško, ali zapravo su potrebne samo svježe povrće, začini i paradajz za kuhanje. Za dugotrajno zimsko skladištenje naših krastavaca koristićemo tradicionalne načine - sterilizaciju ili očuvanje.

Banke koje ćemo koristiti za ispunjavanje sterilizacije, osim recepta sa aspirin. Neće dati plijen krastavcima. Možete koristiti bilo koje poklopce za naručivanje, važno je i provjeriti kako su oni čvrsto u susjedniku u banci.

Sastojci (naznačeni otprilike 1 litra očuvanja):

• CUCUMBERS -0,5 KG.
• Sahara -45 gr.
• List uvala -3 kom.
• Paradajz sok -0,5 l.
• Salt -15 gr.
• Paprika oštri -1 kom.
• Therry list -4 kom.
• Karanfil -3pcs.
• Currit list -4 kom.
• Garlic -1 glava
• Peas Peas - 10 kom.
• Aspirin - 1 tablet.

Vrijeme kuhanje ovog recepta -180 minuta

Kalorija za 100 grama -37 kcal

U ovom receptu, tradicije i znanje su povezani: sastojci su poznati, a rezultat je potpuno drugačiji!

Oprati krastavce, izlijte ih hladnom vodom i ostavite nekoliko sati. Moraju biti gusti i mali.

Dok su krastavci u vodi, moramo oprati banke, zelenilo, čistiti kline od belog luka iz ljuske (ako su zubi vrlo velike, možete ih preseći u nekoliko dijelova.

Za naš recept ćemo koristiti gotovi sok od rajčice. Ako nema kupljenog soka ili želite koristiti samo sastojke uzgajane sa vlastitim rukama, možete preskočiti rajčicu zrela kroz mlin za meso. U ovom slučaju možete koristiti sve rezultirajuće mase paradajza. Biće deblja od samo prodaje soka od paradajza, ali u mom mišljenju je čak i ukus. Dakle, ispunjenje soka ili pulpa Rajčica prelijeva sunce i dovedi do prokuhanja u sporoj vatri.

Povucite krastavce iz vode i ponovo ih isperite pod tekućom vodom.

Na dnu limenki izlažite trećinu svih začina, položite čvrste krastavce, prebacite tanke krize akutnih paprika između njih, prethodno uklanjajući iz sjemenki mahuna, koji daju maksimalnu papriku. Između krastavca i paprika stavljaju još jednu trećinu začina, a preostali treći dio začina zatvaraju krastavce odozgo. Dakle, staklenke sa apelizirajućim povrćem koje smo prikupljeni.

Sljedeća stvar koju napravimo - cool ključala voda sipaju sve sakupljene tegle sa krastavcima kako bi im tople. Pokrijte poklopcima i čekajte 10 minuta, obično je ovo vrijeme dovoljno da uniform očvršćuju ovaj obim praznina. Na kraju određenog vremena postupak se mora ponoviti ponovo. To jest, mi smatramo hlađenom vodom iz limenki u tavi, ponovo ga dovedi u prokuhavanje i opet pour banke. Uzmi još 10 minuta.

Vratimo se do rajčice ispunite ključanje na sporoj vrućini, u kojoj dodajemo sol i šećer.

Masat tablet aspirin.Odvod vode iz limenki u školjku dodavanjem svakog aspirina.

Ključajući sok od paradajza, kukavice poučavaju krastavce na vrh.

Roll banke, pretvorite ih i dajte da se ohlade ispod pokrivača. Zatim držite u podrumu.

Savjet: Ako nema aspirina, može ga zamijeniti 2 grama limunske kiseline. To kako bi se izbjeglo sterilizaciju limenki i ne daju krastavcima da se brine.

Cijeli krastavci u marinadi rajčice.

Hrskavi, gusti i začinjeni krastavci. Mnogi ljudi vole mnogo više od tradicionalnih mariniranih plodova.

Sastojci:

• CUCUMBERS -2.2 KG.
• Dill -15 G.
• Sol - 15 gr.
• Vinovska 9% - 15 ml.
• Šećer - 25 gr.
• Češnjak - 3 zuba
• Paprika oštri - 1 kom.
• Začini za mariniranje - 1 paket
• Sok od paradajza - 1,1 litre

Približno vrijeme kuhanja krastavaca - 1 sat 20 minuta.

Kalorijska posuđa -20 kalorija na 100 grama.

Dakle, počinjemo sa natakiranjem čistih krastavaca u hladnoj vodi na sat vremena. Nakon toga ih izvadite iz vode i izrežite savjete, moj kopar.

Proširite na banke začina za marinaciju, oštre paprike šalju tamo. Ako vaše domaće ne voli paljenje paprika, možete staviti cijeli mahun u jednu teglu i označiti ga naljepnicom. Bilo u svim staklenkama dodajte oštrinu.Ti odluci.

Krastavci pripremljeni za mariniranje leže na banke proizvoljno, u potpunosti popunjavaju limenku.

Sipajte sok od paradajza u najam i prokuhajte ga pet minuta. Poželjno je da sok bude prirodan, domaći. Da biste to učinili, trebat će vam jedan i po kilogramu paradajza. Dodajte sol sa šećerom u sok, pomiješajte do potpunog raspuštanja žitarica, pažljivo uklanjajući kašiku za površinu pjene.

Na kraju pripreme rajčice napunite krastavce dodajte željenu količinu sirćeta, miješajte i odmah povucite staklenke. Pokrijte poklopce i vratite tegle za sterilizaciju. Da biste to učinili, banke stavljamo u loncu s polako kipućem vodom na samom vješalicama 15 minuta. Posebni klinovi izvlače limenke na jednom od lonca za sterilizaciju, dobro žurimo i pošaljemo do toplog pokrivača do potpunog hlađenja.

Pripremljeni tako pripremljeni praznini mogu se držati toplim i oduševiti vas sa apetitnim sadržajem!

Savjet: Da biste ukus iz soka učinili zasićenim, možete dodati kašiku paradajz paste sa šećerom i soli, promiješajte.

Komadići krastavaca u sočnom punjenju.

Ova užina miriše tako lijepo da želim da ga pojedem odmah, a ne da odem za zimu.

Sastojci:

• Krastavci - 2,5 kg.
• Garlic - 2 glave
• Sol - 45 gr.
• Rafinirano suncokretovo ulje - 220 ml.
• Šećer -220 gr.
• Sok od rajčice (spreman ili kuhan iz vlastitog rajčice) -1 l.
• Voda - 1 litra
• Sirće 9% - 160 ml.

U ovom ćemo receptu zaobići bez sterilizacije praznina, pa započinjumo s sterilizacijom limenki.

Kocumbarderi za ovaj radni komad koristit će malu veličinu, tako da će biti apelizirano, rezati ćemo ih tankim krugovima (debljina ne smije biti više od 1 centimetar), unaprijed uklanjanje savjeti.

Započnite pripremu mirisne marinade. Da biste to učinili, pomiješajte vodu u loncu, paradajz sok, sol, šećer, ulje, začine. Stavili smo u loncu u vatru, dovedi masu prokuhanju, stavljamo sve rezane krastavce tamo. Uz stalnu uzburku, kuhajte komad u roku od 20 minuta. Na samom kraju kuhanja dodajemo pročišćene kriške češnjaka u tavu, sipamo sirće i dobro ga pomiješamo.

Slomimo našu apetiznu užinu banaka uz pomoć ponoći i odmah ih prebacimo, pusti me da se ohladim ispod pokrivača. Držite krastavce potrebne na hladnom mjestu.

Ako nema soka od paradajza, jednostavno se možete otopiti 150 grama rajčice paste u litri vode. Prokuhajte, dodajte začine, kuhajte po receptu. Okus se ne pojavljuje gore.

A rajčica i krastavci su dobro u kombinaciji sa začinjenim biljem. Stoga možete dodati malo bosiljka, ruzmarina ili timina u tegli. Preporučljivo je uzeti svježe stabljike.

Takva neobična užina poput krastavaca u paradajz soku, neće moći ostati nezapaženo.Ovo je ukusno!