Juha od gljiva iz šampinjona sa šlagom
Sadržaj
Guste kremasti supe nekada su bile popularne samo na evropskom teritoriju, u Rusiji su bile poslužene samo u restoranima. Sada bilo koja domaćica može pripremiti pireu supu nije gore od bilo kojeg kuhara. Gljive su savršeno u kombinaciji sa kremom, a čorba sa tim sastojcima smatra se najpopularnijima. Mišli često eksperimentiraju i dodaju dodatne komponente u ovo jelo. Jedna od najukulicionih juha-ruda je juha čorba od šampinjona sa kremom, danas ćemo skuvati takvu supu.
Shampignon supa sa šlagom
Sastojci:
- Šampinjoni - 300 gr.
- Luk - 1 kom.
- Krompir 3-4 kom.
- CAILIFLOWER - 5 SREDNJI CONTROURESCENCES
- Krema 12% - 500ml
- Sol, biber - po ukusu
- Krema od maslaca - za pečenje luka i gljiva
Osnova takve juhe od gljiva je šampinjoni šampinjona. Uzmim 300g gljive, luk, kopar, puter, biber, krem, krompir i karfiol.
Proporcije proizvoda ovise o tome koji broj osoba kuhate supu. Uzmite šest srednjih krompira i pet prosječnih cvjetnih cvjetova.
Luk i šampinjoni će se pržiti u tavi, a krompir i cvjetač će kuhati u vodi. Ako je sijalica velika, uzmi pola. Sijalica to čini proizvoljno, jer će i dalje biti uvijena u blenderu, tako da se ne pokušavate sa sečenjem ovdje.
Režite gljive, možete se samo sjeći.
U kuvanoj vodi baci cvjetač,
Zatim u istoj volji ključajte krompir. Kupus kuhajte kratko, maksimalno pet minuta. Uzmi tavu, stavi komad putera u nju,
Fry Luk.
Prošlo je 3 minute, nabavite karfiol, već je zavarila.
Dodajte gljive prženom luku i ugasite njihovu spremnost.
U kipućoj vodi u kojoj je kupus kuhan, sipati krompir i kuhati i do spremnosti.
Uzmi 250 g kremu i zagrijte ih za zagrijavanje.
Prilikom prevoza gljiva, voda se razlikuje, pa ih guvalimo dok voda ne isparava, prosjek je 10 minuta.
Kad su svi proizvodi spremni, izlijte sve u posudu blender - krompir, kupus, gljive.
Dodajte sol i papar po ukusu, soli o žličici i napunite cijelu kremu.
Krema se postepeno dodaje da biste dobili željenu koncentraciju. Grind svima.
Juha od gljiva je spremna.
Po želji možete dodati kuhano meso u nju, ali je ukusno i tako.
prijatno!
