Shawarma sa piletinom u pitraži - recept kod kuće

Zdravo, dragi moj čitač!

Danas na dnevnom redu, kućna shawarma sa piletinom i ne samo. Ovo jelo je došlo kod nas sa istoka i od tada su se odveli čvrste pozicije na svim gustim večerama i grickalicama u bijegu. Naravno, moderna osoba treba vremena koja kupljenog vrućeg psa, pitu ili kroasan. Ali tako me naučio roditelje, šta da verujem kupljenu hranu, ne vrijedi uvijek.

Ali šta ako želite štetno? Pravo! Kuhajte swawber kod kuće! Znat ćete tačno sadržaj i sigurni kao proizvode. Možemo koristiti porodicu i djecu bez znanja. Okusni kvalitete mogu se prilagoditi samostalno, a ljubitelji oštrih, masti i pridržavanja zdrave prehrane moći će pronaći svoj recept.

Kako učiniti i šta trebate za Shawarmu kod kuće

Napravite shawarmu kod kuće vrlo jednostavna. Trebate samo 3 glavna dijela. Punjenje, sos i pakovanje. Punjenje može biti, uglavnom meso, ali u kombinaciji sa mnogim povrćem. Umaci ili dopunjavanje goriva, samo molim vas sa njihovom raznolikošću. Da ne biste prekršili glavu, već možete koristiti spremni, sada je njihov ogromni set na prodaju. Pa, uloga ambalaže koristi Lavash, Petya. Oni su takođe u prodaji, ili možete kuhati lavaš kod kuće.

Sve su komponente čišćene, prekinute ili se pripremite unaprijed. Tada Shawarma ide u uobičajenu rolu. Već je pečena na roštilju ili običnu posudu, ali bez ulja. Usput, za protivnike brze hrane, postoji i opcija. Možete koristiti pržene gljive umjesto mesa, a umaci rade više. Ili jednostavno omotajte list salata sa povrćem u Lavašu.

I još jedan argument je u korist kako da dobije raznovrsnost ukusa iz Shaweme. Dajemo primjer, recimo pileći file. Može se kuhati, pržiti, pečen u rerni u foliju, a dimljena dimnjaka da stvori začinjeni ukus. Dakle, po mom mišljenju, takvi se recepti neće kupiti. Mogu se pripremiti kao punu večeru ili pokupiti sa mnom na pikniku ili na putu.

Recept Shaurama kod kuće sa piletinom u pita

Najbolje shawarma koristeći pileće meso. Mnogo je nježnog od govedine ili janjetine, može se brzo i lako pripremiti. U većini slučajeva kupljena Shawarma izrađena je i od pilećeg fileta. Unutrašnje punjenje u potpunosti ovisi o vašoj fantaziji, ali vježba pokazuje da najbolja kombinacija: meso, sos i povrće.

Sastojci:

• Pileća prsa - 1 komad (150-200 grama);
• Lavash - 2 listova;
• Krastavac - 1 komad;
• Paradajz - 1 komad
• Luk - 1 komad;
• Krompir - 1 komad;
• Biljno ulje;
• Zelena, sol, biber po ukusu

Za umake:

• Pavlaka - 4 kašike;
• Majonez - 1 kašika;
• Češnjak - 2 zuba;
• Pasta paradajza - 2 kašike;
• Crni mljeveni biber - 0,5 žličica;
• Voda - 5-6 kašika

jedan. Za početak, pripremamo mesni dio punjenja. Pileća prsa koja smo sečemo do tanjih dijelova. Na tanjiru sa solju i biberom, sajt sa malom količinom biljnog ulja, ispred obje strane. Pakirajte tanjur u Stretch Film, uklonite u hladnjak. To se može učiniti na kraju prije kuhanja.

2. Najčešće u kupovini Shawera koristite običan majonez i kečap. Kod kuće radimo u našoj metodi. Da biste dobili više kremasti ukus sa kolicima za belog luka. Četiri kašike pavlake pomiješane sa jednom kašikom majoneza, kroz rešetku ili pritisnite da prolazimo klinčiću češnjaka. Pomiješajte sve i uklonite na stranu.

3. Iste jednostavne radnje omogućit će nam da dobijemo sjajan sos. Uzmite nekoliko žlica rajčice paste, mljevite na njenu klovinu belog luka, dodajte pola žličice crnog bibera, sol po ukusu. Nekoliko kašika jednostavne vode i izmiješajte sve. Umak od rajčice (bolji od kečap) je spreman.

4. Radit ćemo na punjenju. Isperimo krastavac, čistimo kožu, rezane na prstenje, a zatim grimi slamu. Možete koristiti svježi krastavac i nisku snagu. Ovaj sastojak je vrlo sočan i ugodan.

pet. Treba nam i paradajz, bolji ako nije baš velik. Treba biti podijeljeno na pola, a zatim se urezati na kriške. Bit će prikladno odlagati u Lavash-u.

6. Slično i blistav luk za pola prstenova. Ako iznenada ne sviđate višak gorke, sjetite se luka u rukama. Gorčina će postati manje. Zeleni drobljenje proizvoljno.

7. Ne zaboravite na pjenasto krumpir. ČIŠĆENJE KROZA, ISPITIVANJE I IZIČE STRAMA.

8. Krompir treba da pržite u dobro zagrijanom tavu na biljnom ulju za hrskavljenje.

devet. Cherish Piletina je došla. Izvadimo ga iz hladnjaka, prženja u tavu bez ulja. Pileća prsa samo po sebi, dio mršavog i ne baš sočnog. Stoga je potrebno da se sve pore zaptivaju, rupa i pečena kora.

10. Pržene dojke mogu se izrezati na kriške (poput ostalih komponenti dijelova za punjenje).

jedanaest. Sada se piletina već može sjeći do spremnosti na malom količini ulja.

12. Kad smo svi spremni, možemo početi okrenuti shawarmu. Da biste to učinili, trećina lista je preklopljena. Na dvostrukom sloju počet će otpuštanje punjenja. Prvo se razmazujemo naši umake i distribuiramo jedinstven tanki sloj.

13. Nadalje, polaganje pomfrit, krastavci, paradajz, luk i meso. Red i iznos proizvoljnog. Može učiniti na vaš zahtjev. Odozgo se može politi i sosom.

četrnaest. Pogwash je preklopljeni lijevo i desno. Formiramo hladnjak tako da se ivica dobro žuri, tamo možete podnijeti i kapljicu sosa.

15. Shawarma, pržite u tavi sa minimalnim uljem (možete podmazati silikonskom resu) na sve strane.

Domaća Shawarma sa piletinom u pitau je spremna za stol. Ispada mnogo bolje i ukusnije od kupljene.

Umak i punjenje za klasičnu domaću Shawarmu

Pa, na kraju, kako su primeri obećali i ideje za umake i stvari koje će učiniti vašu shawarmu apetiziranje i upućivanje. Jedno opće pravilo - svi sastojci moraju biti sobne temperature.

Umaci:

• Majonez - 2 kašike;
• Kiselo vrhnje nisko masti - 2 kašike;
• Kefir 2,5% - 200 ml;
• Češnjak - 3 zuba;
• Hvel-sunneli - 1 žličica

Mi miješamo Kefir, pavlaku i majonez do homogene mase. Dodajte sjeckani češnjak i hop-sunnele. Promiješajte i pljunite po ukusu.

• Majonezsko svjetlo - 200 grama;
• Kefir - 2 kašike;
• Sušeni kopar - 1 čajna kašika;
• Osušena paprika - 0,5 žličice
• Čile - 0,2 žličice;
• Curry začin - 0,5 žličica;
• Sušeni češnjak - 1 žličica;
• Sol po ukusu

Pomiješajte majonez i Kefir miks u posudi. Dodajte osušene zelenilo, začine curry i paprike, sušeni beli luk. Izmiješati i pokušati okusiti. Ispada svetlo, ali pješački ukus.

• Jogurt (kefir) - 3 kašike;
• Majonez Nestambeni - 3 kašike;
• Adzhika - 1 kašika;
• Češnjak - 6 zuba;
• Granulirani beli luk - 1 kašika;
• Sušeni bosiljak - 0,5 žličice;
• Curry - 0,5 žličica;

U jogurtu miksa posude, majonez. Dodaj adzhika. Preskočimo tempinskom češnjaku. Provedite osušenu češnjaku, bosiljak i curry. Miješanje. Ispada vrlo začinjeni umak od češnjaka.

• Luk - 1 komad;
• Slatki papar - 1 komad
• Paradajz - 3 komada;
• Kinza - pola greda;
• Češnjak - 4-5 zuba;
• Maslinovo ulje - 2 kašike;
• Šafran, bosiljak, korijander, crni biber - 0,5 žličice
• Sol po ukusu

Luk, paprika i paradajz reza i mljeve u blenderu do stabilnog pire. Dodajte sjeckani češnjak, začine i maslinovo ulje. Pomiješajte sve, ispada da arapski sos.

• Cijevi puter - 1 kašika
• Krema - 100 grama;
• Majonez - 100 grama;
• Čvrsti sir - 100 grama;
• Sušena zelena - 1 kašika;
• Češnjak - 3 zuba;
• Sol i crni biber po ukusu;

Ulje treba biti mekano, dodavanje krema i majoneza, pomiješajte sa kašikom. Kroz fini priručnik trljamo sir, dodaj sjeckani češnjak, ljuljajući zelenilo. Sol i papar za ukus. Klasični sos od krem ​​spreman.

Pa, lastbill moj omiljeni oštar senf ukus

• Paradajz - 4-5 komada
• Akutna senfa - 1 kašika;
• Khren - 1 kašika;
• Češnjak - 2 zuba;
• Paprika paprika - 1 pod;
• Šećer - 1 žličica;
• Limunov sok - 2 kašike;
• Biljno ulje - 2 kašike;
• Osušeno bilje - Pinch;

Rajčica trlja na grater, riješite se kože. Dodajte limunov sok, ulje, senf i hren. U blender brusili češnjak i podpick (zajedno sa sjemenkama). Sve miješamo, dodajemo šećer, biljke i provjerite za sol. Masa bi trebala dobiti pire. Sos je vrlo oštar.

Sada idite na kombinacije stvari:

• Kuhana pileća prsa sitno sjeckana, korejska mrkva, slamska krastavac nasjeckana slama, sjeckani kupus, pomfrit.
• Lišće salata, usitnjeni luk, pai ili pomfrit, sjeckani rajčice, pečene ili dimljene meso.
• Pileća prsa ili file, nasjeckani krastavci, kiseli ili niskoglavi krastavci, sjeckani bijeli kupus, korejska mrkva, zelena zelena salata
• Narezani i pečeni luk i mrkve gljive, sjeckane slame slame, zelena salata i svježe zelenilo, pomfrit i kupusni krumpir sa soerom. Pripremite se bez mesa.

Budući da je princip razumljiv, svaki će pronaći odgovarajuću opciju za sebe. Njihov broj je samo ogroman. Usput, koji voli kuhati domaću Shawarmu, opišite našu omiljenu nadjev u komentarima. Odjednom je još uvijek novo za pokušaj.

To je sve. Puno hvala na vašem vremenu. Ako se članak dokaže da ga podijeli na društvenim mrežama. Gumbi ispod. Želim vam i vašoj porodici sve najbolje! Sretno!