Puree juha sa gljivama: sastojci, recept, opcije za kuhanje

Puree supa je ukusna, a najvažnije, korisno jelo, pogodna i djeca i odrasli. Priprema se na vodi ili juhu sa dodatkom krema ili mlijeka. I kao glavni sastojci koriste širok izbor proizvoda, počevši od povrća i završavajući malim kruhovima. U današnjoj publikaciji reći ćemo kako pripremiti juhu od gljiva.

Sa juhom i mlijekom

Ovaj jednostavan recept smatra se osnovnim, a jelo koje se vrši na njemu može upotpuniti bilo koje odgovarajuće komponente. Da ga ponovim kod kuće, trebat će vam:

• 500 ml juhe.
• 250 ml mleka.
• 500 g šampinjona.
• 2 Lukovitsy.
• 2 st. L. brašna.
• Sol i ulje.

Saznati koji su proizvodi potrebni za ponovno stvaranje klasične recepte za pire od gljiva, trebali biste se baviti algoritmom akcija. Preopremljeni i zdrobljeni šampinjoni šalju se u loncu sa ključalim juhom. Mlijeko i pasteni luk dodajte. Sve je to zadovoljno i kuhano u roku od četvrt sata, bez zaboravljanja za zgusnutom brašnu. Po isteku određenog vremena, gotova supa je zabudio blender i služi za tablicu, ukrašavanje njegovog ukusa.

Sa mrkvom i topljenim sirom

Ova juha pire gljiva ima osjetljiv ukus i zasićenu aromu. On se tako lako priprema da se svaki neiskusni kuhari s tim zadatkom može lako nositi sa svime što vam trebaju pri ruci. U ovom slučaju će vam trebati:

• 500 g šampinjona.
• 200 g topljenog sira.
• 1 l vode.
• 2 žarulje i mrkva.
• Sol, ulje, začini i krekeri.

Pokretanje pripreme juhe od gljiva, potreba za preradom povrća. Izgrađen, opranjen i fino nasjeckani luk prolaze u podmazanoj tavi za prženje, a zatim se nadopunjuju nasjeckanim šargarepom i šampinjoni. Rezultirajući zahvat uronjen je u loncu kipućom vodom i ostavljaju se u usponu vatru. Nekoliko minuta kasnije, spojeni sir, začini i dodavanje soli. Nakon toga, juha kuha čak i oko pola sata, blago cool i puderner blender. Poslužite u dubokim pločama sa krekerima.

Sa zobenom kašem

Ova neobična mršava juha od pire gljiva od šampinjona lako će se uklopiti u vegetarijanski meni. Zobena kaše u svom sastavu daje mu ne samo poseban ukus, već i potrebnu gustoću. Da ga kuham kod kuće, trebat će vam:

• 350 g šampinjona.
• 120 g ishrana zobenih pahuljica.
• 1 l vode.
• 1 Lukovitsa.
• Sol, ulje i začini.

Uspjeh, ispran i narezan fersher pečen u podmazanoj tavi prženja. Kad stispira zlatnu hladovinu, zdrobljene gljive dodaju ga i nastavite kuhati na umjerenoj toplini. Nakon nekog vremena, rezultirajući prianjak se izlije u lonca napunjena slanim kipućom vodom i ključa za mekoću šampinjona. U narednoj fazi sadržaj kontejnera upotpunjuje se začine i otvorena zobena kaša. Sve su to rajčini na uključenom tanjuru u roku od četvrt sata, blago cool i big.

Sa piletinom i krompirom

Juha od gljiva, pripremljena sa dodavanjem ptica mesa, on se ističe prilično hranljivo i jednostavno istovremeno. Upravo se usklađuje i sa svježim hljebom, te sa krekerima ili Krutonesom. I da ga skuham, trebat će vam:

• 200 g gljiva.
• 150 g kuhana piletina.
• 1,5 litara bujona.
• 4 krompir.
• 1 Lukovitsa.
• Sol i ulje.

Prvo trebate rukovati gljivama. Oni ih pere, isjeckaju na ploče i pečene u podmazanoj posudi. Čim se svi tečni isparava, nasjeckani luk dodaju njima. Nekoliko minuta kasnije držanje se urođaju u loncu sa slanim kipućom bujonom. Postoje kriške krompira. Sve je to kuhano do spremnosti, nadopunjuju pileće meso i biče po blender. Prije posluživanja, supa se proliva po ploči i ukrašava po vlastitom nahođenju.

Sa karfiolom

Jer ova mirisna i lagana juha od gljiva iz kamenika, a ne iz uobičajenih šampinjona, njegov recept sigurno neće biti bez pažnje svima koji vole nešto novo. Da biste nahranjivali svoje kućne ljubimce ukusnom i neobičnom večerom, trebat će vam:

• 600 g karfiola.
• 500 g veshinok.
• 300 ml krema (15%).
• 1,5 litara vode.
• 1 Lukovitsa.
• Sol, puter i začini.

Kupus je podijeljen u cvat, oprana i uronjena u loncu sa slanom kipućom vodom. Deset minuta kasnije, nadopunjuje luk i gljive, pržene na rastopljenim uljem. Sve je to kuhano do spremnosti, bičeći blender, sezona, stisnite sa kremom i ponovo donesite do ključanja.

Sa šumskim gljivama

Pire za juhu od gljiva, čiji će recept predstaviti odmah ispod, često će se pojaviti u meniju svih koji žive u blizini šume i voli "miran lov". Karakterizira ga kremasta konzistentnost, ugodan ukus i izrečen, sa ničemu neusporedivom aromom. Da biste ga skuhali za sebe i svoju rodbinu, trebat će vam:

• 600 g šumskih gljiva.
• 400 g krompira.
• 200 ml krema.
• 1 Lukovitsa.
• Sol, ulje, voda i sušeno bilje.

Luk i gljive čiste se iz svih dodatnih, temeljito opterećuju, režete i pečene u podmazanoj posudi. Nakon toga učitavaju se u loncu, u koji se krumpir već kuha. Sve ovo je začinjeno, dovedeno do spremnosti, blago cool, big sa blendom i razblaženo kremom. Rezultirajuća supa ponovno je kuhana, flaširana na pločima i ukrašava njihovom ukusu.

Sa šampinjoni i sušenim gljivama

Ovo debelo zasićeno jelo ne trebaju dodatne začine, jer je to tako daleko od mirisa. Da biste se mazirali domaća juha od gljiva sa mlijekom, šampinjoni i sušenim poklonima šume, trebat će vam:

• 1 Lukovitsa.
• 50 g suvih gljiva.
• 300 g šampinjona.
• 100 ml mleka.
• 2 st. L. brašna.
• Sol, voda i ulje.

Sušene gljive natopljene su unaprijed nekoliko sati, a zatim su osušene u slanom kipuću vodu. Rezultirajuća juha se isušena u bilo koji prikladan spremnik, a sami pokloni za liferiranje prženi su u grijanom ulju zajedno sa sjeckanim lukom i nasjeckanim šampinjoni. Čim se sadržaj kontejnera bude isključen, upotpunjen je brašnom, mlijekom i tečnim gljivama. Gotovo gotova juha prokuhajte još pet minuta i bišete blender.

Sa vikendicom

Taj neobičan, ali sasvim jednostavan u sastavu čorbe od gljiva odlikuje se nježnim kremastim ukusom i baršunastom teksturom. Da ga kuhate u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 100 g vikendica.
• 100 g krema.
• 200 g bijelih gljiva.
• 500 g šampinjona.
• 1 Lukovitsa.
• Sol, voda, mršav i puter.

Očišćeni, oprani i zdrobljeni lukni pasivac u podmazanoj tavi za prženje, ne zaboravljajući dodati sjeckane gljive. Čim sadržaj kontejnera stekne prekrasnu zlatnu hladovinu, izli se malom količinom vode, oni su zadovoljni i Tomatov na slabij vrućini. Nakon otprilike pola sata, skoro gotova supa sakrila se sa šlagom i bičem blendom. U posljednjoj fazi dopunjuje se vikendicom, temeljito miješajte i flaširajte na tanjirima.

Sa tikvicama

Ova nježna juha pire gljiva razlikuje se relativno niskom energetskom vrijednošću i može se smatrati prehrambenim. Da biste imali ukusnu večeru i ne uzrokujte štetu na slici, trebat će vam:

• 500 g šampinjona.
• 500 g mladih tikvice.
• 500 ml vode.
• 200 ml mleka.
• Sol i začin.

Za početak, tikvice i gljive trebaju se obraditi. Očišćeni su iz svih dodatnih, oprane, izrezane na male komade i uranjaju u loncu sa slanom kipućom vodom. Minuta nakon dvadeset, sadržaj tave izvadi ga i šlag sa blenderom, a zatim uzgajaju vruće mlijeko i propusni juhu. Spremna sezona supe i kratkotrajne rajčice na maloj vrućini, ne dopuštaju prokuhanje. Prije nego što ga poslužite u tanjiri i izvlačite do njenog ukusa.

Sa bundevom

Ovo izvanredno jelo ima ugodnu hladovinu i lagani slatki ukus. Da biste skuhali juhu od gljiva bez nepotrebnih nevolja, trebat će vam:

• 400 g šampinjona.
• 350 g pročišćene bundeve.
• 2 litre bujona.
• 3 kartoshina.
• 3 kriška bijelog hljeba.
• 1 Lukovitsa.
• 2 zuba sa češnjakom.
• 6 st. L. kajmak.
• Sol, začini i ulje.

Krompir i bundeve su izrezani na male komade i kuhaju u slanom juhu. Čim se povrće spremno, začini se vraćaju, pečene luknim gljivama i upletenim kruhom, velikodušno naribanim češnjakom. Nakon nekoliko minuta, sadržaj tave su bičeni blendom i stiskajte kiselu pamu. Gotovo gotova supa vratila se u štednjak i zagrijava, a da ne dovode do ključanja.

Sa brokolijem

Ovo svjetlo i korisno jelo sadrži veliki broj različitog povrća. Zbog ovog sastava ispada da je mala kalorija i rijetkost mirisna. Da biste ga skuhali posebno na večeru, trebat će vam:

• 300 g brokule.
• 300 g šampinjona.
• 200 ml mleka.
• 150 g krompira.
• 80 g mrkve.
• 60 g celer.
• 2 litre vode.
• 1 Lukovitsa.
• Sol, ulje i začini.

Osmjereni i opran krompir su izrezani u kocke, izlijevaju u loncu sa slanom kipućom vodom i ostavljaju se na sporoj vrućini. Deset minuta kasnije, brokolini cvjeta dodaju ga i nastavi kuhati. Čim povrće postane dovoljno meko, upotpunjuju ih gljive, pržene lukom, celerom i šargarepom. Sve je to začinjeno začinima, prilagođenim do spremnosti i izvadite iz peći. Dio rezultirajućeg juhe izliven je u zaseban spremnik, a ostatak zajedno s povrćem i šampinjonima tretiraju se sa blendom. Pire pire uzgajano vruće mlijeko. Pripremljeni na ovaj način, čorba se prilagođava potrebnoj konzistenciji, razblaženju ranijih boujdova, a zatim ga ubrzo toplo, ne dopuštajući ključanje. Poslužite u dubokim pločama, unaprijed ukrašavanje po vlastitom nahođenju.