Bugarski ocark tarator - 6 recepata za kuhanje

Tarator - popularno bugarsko jelo sa osvježavajućim ukusom. Pripremljen je u svakom domu, ali svaka ljubavnica ima svoje tajne kuhanja. Ovisno o kombinaciji istih proizvoda, pokazuje prilično različit ukus. Ovisno o denotomiji, može biti hladna supa, umak ili samo srdačan osvježavajući napitak, koji služi uz drugo jelo.

Prvi put sam probao tarator, odmarajući se u Bugarskoj, u obliku supe. Pokazalo se da je nevjerojatno svetlo i istovremeno zadovoljavajući, savršeno ukidajući žeđ i sjećam se kao odličnu alternativu našem šoku ili cvetu.

Ovo jelo je izuzetno činjenica da za njegovu pripremu tražimo najmanje vremena i idealan je za ručak u vrućini. Osvježavajući učinak i zadovoljstvo iz ugodnog ukusa zagarantovan.

Recept za bugarsku okrušku na Kefiru

Jednostavna, mršavana supa oduševit će se u vrućini, daju čvrstoću i osvježenje.

Za njegovo kuhanje trebat će vam:

• Krastavci - 500 grama,
• Kefir (hladno) - 900 grama,
• Zeleni (Kinza, peršun, kopar) - po ukusu,
• Bijela paprika,
• Maslinovo ulje za dopunu,
• Sušeni češnjak, sol

Stvaranje neobičnog procesa brušenja Proces je kreativan, tako da ne nastupam tačnu količinu zelenila, bibera, češnjaka, soli. Eksperimentirajte sa količinom sastojaka, a uvijek ćete imati novi, jedinstveni okus posuđa.

Priprema biljnog goriva. Zelena je zgužvala u sitnicu. KUCL DOBITE MNOGO, Evo, ne začinjava, već samostalna komponenta.

Kinza ljubav nije sve, budite oprezni s njom, ali ukus će biti vrlo svijetao i zanimljiv. U sjeckanom zelenilu dodajte bijelu papriku, sublimirani belog luka, sol i sve dobro pomiješajte.

Pripremamo krastavce. Moj, čist i fino shinku. Ako su krastavci upravo iz vrta, sa tankom kore, tada se ne mogu očistiti, ali je samo gorka da ih preseče.

Ako su krastavci uzgajali, s kožom ogrjevnom drvetom, onda je bolje očistiti, ukloniti sjemenke i tek tada se smanjiti.

Kada kuham bugarsku okrušku, obično uklanjam sjemenke od bilo kojeg krastavca, tako da ispada manje vode i ukusnije.

Tako da je supa bila nježnija kefir na blendu.

Prikupljamo supu - sipaju bičem KEFIR-a, dodajte krastavce, zeleno gorivo i uvođenje maslinovog ulja. Ako nije, onda možete zamijeniti posteljinu. Bukvalno nekoliko minuta i supa je spremna.

Bugarski tarator - Bugarska Okruška na jogurtu

Klasična hladna bugarska supa se priprema na posebnom proizvodu - Kishl. Ovo nije imanje, a ne kiselo mlijeko, ali proizvod je više poput jogurta za njegovu strukturu i ukus, pa na njemu pripremamo tarator.

Trebat će nam:

• Prirodni jogurt pijenja - 600 grama,
• Svježi krastavci - 4 komada,
• KILL - 50 grama,
• Peršun - 50 grama,
• Orasi - 2 kašike,
• GARLIC - 1 velike kriške,
• Sol i prizemlje crni biber

Iz ovog broja proizvoda bit će četiri porcije.

Mala nijansa. Hladna supa mora biti leda, pa prije kuhanja, pošaljite jogurt na 20 minuta u zamrzivaču.

A sada počinjemo kuhati.

Primarno pripremite povrće. Dobro isperemo ih, širimo se na ručnik u staklenu vodu. Fino sječi kost i peršun, krastavci trljaju na velikom grateru, brušenje češnjaka na Garber. Trebate biti oprezni s njim, važno je da ne pretjerate da ne gurne okus zelenila i krastavca.

Pripremljeno povrće se preklopite u duboku čašu, dodajte sol, biber i pokušajte. Ako je potrebno, dodajte začine po vašem ukusu.

Dobro se miješam tako da su beli luk, kopar i peršun dali svoj miris, a krastavci su davali sok.

Sipajte naš zeleno piti jogurt, koji je već unaprijed hlađen. Ako to učinite zaboravljenim, možete spustiti ledenu kocku. Sve je spremno.

A sada zadnji barkod - posuđe. Očistite orahe, krivite ih u tavu bez ulja, pa će biti mirisniji. Sitno rezati i voziti njihov kotrljanje. Ovako se matice za konusne bugarske žene pripremaju. Zahvaljujući ovoj pripremi, matice su izolirani uljem, što daje poseban ukus hladnom sobu.

Sipajte tarator oko čaša, sipamo zdrobljene orahe odozgo, za ljepotu, možete baciti limun narezanu ili ukrcavanje mente i poslužite se na stol.

Tarator - Hladna bugarska supa od jaja

Ako želite više sirova hladne supe, onda predlažem da skuhate tarator jajetom.

Pripremite potrebne proizvode

• Prirodni jogurt - 0,5 litara,
• Kuhana voda - ¼ šolja,
• Krastavci - 4 komada,
• Češnjak - 3 zuba,
• Kuhana jaja - 2 komada,
• Biljsko ulje -3 kašike,
• Tabela sirće - 1 kašika,
• Sol, biber, zelenilo - po ukusu

Grind Dill, peršun, bazilika, krastavce, beli luk i stavite sve u duboku posudu.

Dodajte sol, biber, biljno ulje i dobro pomiješajte kako biste stvorili buket ukusa.

Sitno drobljenje jaja i dodeljuju na stranu.

Kuhanje izlivanje. Jogurt je plakao hladnom kuhanom vodom i pobijedio klin ili blender kako bi dobio nježnu homogenu masu.

Ako vam nedostaje kiselina u puni, možete dodati tablicu.

Prikupljamo jelo. U krastavcima sa zelenilom sipaju mučni jogurt, a na vrhu za ukrašavanje izostavljenim jajima.

Recept Bugarskog događaja krastavca na Kefiru s močvarom

Ako želite napraviti razne ovlasti, pokušajte takav neobičan recept za kuhanje za bugarsku Okrušku.

Proizvodi za zalihe:

• Kuhani kaput - 1 komad,
• Svježi krastavci - 1 komad,
• KILL - 50 grama,
• Kuhano jaje - 2 komada,
• Kefir - 0,5 litara,
• Pavlaka - 4 kašike,
• Sirće 9% - 1 kašika,
• Sol po ukusu,
• Šećerni pijesak - 0,5 žličice

Prvo kuhamo natečenu. Prokuhajte do spremnosti, očistite, trljajte srednju ocjenu i napunite hladnom kuhanu vodu. Ostavite da insistirate dok pripremamo druge komponente.

Krastavci i jaja seče na kocke, umalo Smally Shinku. Sve šaljemo u loncu i mix. Sada smo korisni za močvaru, ispunjenu vodom. Izlijte ga u našu paru i izmiješajte.

Pripremljena masa ulijeva Kefir, dodaj sol, šećer, sirće, pomiješaju i pošalje u hladnjak od dva sata.

Klasični tadar sa bugarskim biberom

Crveni bugarski biber dodati će posebnu pikalnost bugarskom.

Trebat će nam 1 porcija:

• Čaša prirodnog jogurta ili kefira;
• Četvrtina malog slatkog bibera;
• Češnjak Slicere;
• Jedan krastavac;
• Žličica maslinovog ulja;
• Kašika zdrobljenog zelenila;
• Sol i svježe čekić paprika

Izrežite krastavac, biber i zelenilo. Obrišimo ovu masu češnjakom na blenderu kako bismo dobili tendersku konzistentnost.

Izlijte rezultirajuću smjesu jogurtom, soli, biberom da okusite i ukrasite.

Za hranu možete baciti granu kopija i nekoliko velikih komada slatkog bibera i malo - malu slatku papriku.

Tarator u gruzijskom stilu na Maconiju

Ovo jelo sa svijetlim pamtim ukusom s istočnom napomenom nužno će morati okusiti poznavatelje gruzijske kuhinje. Pripremite ga dušom i dobrom raspoloženjem.

Glavni sastojci:

• Krastavac veliki - 1 komad,
• KINZA - 3 grančice,
• Basil - 2 grančice,
• Kovnica - 5 grančica
• Sol po ukusu

Za punjenje goriva:

• Orasi - 200 grama,
• Češnjak - 4-5 zuba,
• Zemlje od korijandera - 1 kašika,
• Paprika Čile - Podle,
• Marty - 1 litara,
• Sol
• Khmeli Sunneli - 1 kašika,

Punjenje

Orasi, prizemlje korijander, hmelj - kino, šaljemo beli luk u blenduru. Solim, dodajte čili biber, maconi. Dva puta ritam.

Fondacija

Od krastavaca da uklone sjemenke i izrezane na semente, sol posipa biljnim uljem. Dodajte zdrobljeni cilanto i bosiljak i mix.

Skupština i hrana
Sipajte krastavce fermentirane fermentacije, dodajući drobljenu mentu i bosiljak. Prilikom nanošenja, ukrasite supu orasima i kreditim listovima.

prijatno.

Bugarska Okrochka priprema se na kiselom mlijeku. To može biti prokobivash, kefir bilo kojeg masnoće, jogurta, to samo balzam za mikrofloru želuca. Tarator je popularan ne samo u Bugarskoj, već i u Turskoj, Grčkoj, Albaniji, Crnoj Gori, Srbiji i drugim zemljama Balkanskog poluostrva.

Nadam se da ćete uživati ​​u ovom divnom jelu sa savršenim ukusom. Ako želite ukrasiti, možete dodati limun i sprigu kovnice, kao što je uobičajeno učiniti u Turskoj. Dat će vam nova svijetla osećanja ukusa.

prijatno.