Nacionalno meso solyanka - 14 klasičnih recepata

Pozdrav prijatelji! Već je teško reći gdje se dogodilo prvo jelo koje se naziva Salvanka. Netko vjeruje da se pojavio u seljačkim porodicama, gdje je supa pripremljena iz ostataka proizvoda i njegovog sela. Kasnije je ovaj nadimak pretvoren u moderno.

Ali tradicionalno, ova dekocija i dalje radi iz preostalih komada iz hladnjaka. U vezi sa ovim opcijama kuhanja postoji puno. U početku je bio kuhan na gljive, ali kasnije je počeo koristiti meso.

Sada se najčešće kreira iz raznih kobasica, kobasica i dimljenih. Možete uzeti osnovu bilo kojeg juha ili učiniti bez njega. Ponekad se uvode podproizvodi. Na stavite krompir, kupus i žitarice.

Ako se ostatak najčešće šalje na sastav, tada se kupuju limun, masline ili masline bez kostiju do opskrbe posuđa. Takođe ne suvišni kaperi i zelenilo.

Ispada da su dodatni sastojci potrebni više od glavnog. Ali ovo je glavni šarm. Oni dodaju taj jedinstveni ukus. Jednom smo pokupili Borsch za zimu u banke, pokazalo se hladnim i vrlo zgodnim!

Nacionalno meso Solyanka - klasični recept

Montažno meso Solyanka - ovo je slana supa sa raznim vrstama proizvoda. Danas ću vam pokazati klasični recept.

Priprema sve ne brze. Ovdje trebate biti strpljivi. Ali rezultat je vrlo ukusan i mirisan. Vi i vaši najmiliji cijenimo. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Meso (meso i na kosti) - 600 grama;
• Luk - 250 grama;
• Mrkva - 200 grama;
• Voda - 2 litre + 200 ml.;
• Slani krastavci (bez pilinga) - 350 grama;
• Pasta paradajza - 3 kašike;
• Kappers - 1 kašika;
• Masline - 60 grama;
• Dimljena kobasica - 70 grama;
• Kobasice - 2 komada;
• Šunka - 70 grama;
• Dimljena piletina - 50 grama;
• Dimljena govedina - 60 grama;
• Kobasica - 60 grama;
• Russ krastavac - 150ml.;
• Sol po ukusu;
• Biber crno tlo - po ukusu;
• Šećerni pijesak - 1 kašika;
• Biljno ulje - 2 kašike.

Kuharski juh:

jedan. Započnimo pripremu naše žene soli sa činjenicom da ćemo kuhati juhu. Da biste to učinili, uzmite loncu i stavite ga na štednjak. Stavi me u nju.

Imam govedinu.

2. Zatim dodajte luk u tavu u tavi (ne možete očistiti ljuska) i jednu šargarepu.

3. Sipajte dvije litre hladne vode.

4. Dovedite naš juhu da prokuha.

Obavezno uklonite cijelu pjenu.

pet. Pokrijte naš juhu poklopcem i kuhajte jedan sat.

Priprema pečene:

jedan. Cut Luk. Skladim na pola. Onda se svaki pola pola, a zatim pola prstenova. Možete skoro najmanji, na svoj zahtjev.

2. Mrkva rezana tanka slama.

3. Sa kiselim krastavcima razmislite o pilingu. Tada ih vrlo sitno preseka.

4. Povržem se malo povrće na tavu i stavim sjeckani luk u prže.

Radimo to 1 minut na veliku toplinu.

pet. Zatim dodajte mrkvu. SRJ je takođe jedna minuta na jakim vatrom.

6. Sada stavite slane krastavce.

7. Dodajte paradajz pastu.

8. Svi se miješaju u uniformnost.

devet. Zatim dodajte sariku sa krastacem.

10. Stavite 1 kašiku šećerne pijeska.

jedanaest. Dodajemo 200ml. voda.

12. Svi mešani. Pokrijte poklopcem i automobilima 30 minuta na maloj vrućini.

Kuharska supa Soleanka:

jedan. Od juhe uklanjanjem žarulje.

2. Zatim uklonite svu kuhano meso iz juhe.

3. Uklonite i mrkvu.

4. Sipajte pečeno u našem juhu.

pet. Pomiješajte sa kašikom i dovedite do prokuhanja.

6. Pokrijte poklopac i kuhajte pet minuta.

7. Stavite u bufta.

8. Uvodimo masline.

devet. Neko prizemlje crnog bibera.

10. Trudimo se da soli. Ako je potrebno, dodajte više po ukusu.

jedanaest. Kuhano meso isječe na komade i dodajte i našoj juhu.

12. Izrežite 70 grama šunke i pošaljite u supu.

13. Preseci dimljenu piletinu. Dodaj u sajnu.

četrnaest. Također smokli dimljenu govedinu i ponovo ga donosimo u našu dekoltiju.

15. Izrežite kuhanu dimljenu kobasicu i stavite u juhu.

16. Svi mešani.

17. Zatim stavite nasjeckane dvije kobasice.

osamnaest. Pokriti sve poklopcem i kuhajte tri minute na slabi požar.

19. Isključite našu supu. Možete izliti na pločice i poslužiti se za stolom.

Ispada vrlo gust, bogat i mirisan. Može se ukrasiti slinom limuna. Dobar apetit!

Mesni salon sa krompirom

Salonka je posebna supa sa svojim jedinstvenim ukusom. Recepti ovog čuda postoje hiljade. Vjerovatno, to je zbog činjenice da je uobičajeno pripremiti od ostataka proizvoda. I može biti zbog činjenice da svaka porodica ima svoje ukusne sklonosti. To je vrlo zavarena dekocija, a sa krompirom ga postavlja još više zadovoljavajuće.

Volim takvu. Najčešće se priprema iz tri vrste mesa - kobasica, servene i pulpe na kosti (ispada više doček). Ali možete i bez toga. Ali većina od svih volim kao dio limuna i maslina, koji se moraju staviti na tanjur. Daju posebnu šik i poboljšavaju ukus.

Sastojci:

• Govedina na kockicama - 400g.;
• Kobasica i šunka - do 200g. (Možete uzeti bilo kakve kobasice. Na primjer, možete zamijeniti kobasice, kuhane kobasice ili kobasice);
• Mrkva - 1pc.;
• Luk - 1pc.;
• Stjerani krastavci - 150g.;
• Pasta od paradajza - 2 st. kašike;
• Krompir - 4pcs.;
• Salt - 1. st. kašika;
• Crni biber - po ukusu;
• List uvale - 3pcs.;
• Peršun - 1 greda.

Tečaj pripreme:

jedan. Prvo stavite juhu - meso - stavite u tavu i napunite hladnom vodom. Prokuhajte. Uklonite pjenu i smanjite gas. Dodajte sol, biber i tomit najmanje 1,5 sata.

2. U međuvremenu, pripremit ćemo sastojke: doktorska kobasica treba presjecati u kocku, servelatt kuhana slama.

3. Luk čiste iz kore i izrezuju malu kocku. Sipati biljno ulje na tavu i izdvojite. SRJ 4 minute do zlatne boje.

4. Pročišćena šargarepa utrljana na veliku grater. Položite ga u korijen. Dodajte sitno sjeckani češnjak i pržite 4 minute, stalno miješajte.

pet. Do šargarepe i lukova dodaju paradajznu pastu i 3 kašike juha. SRJ 2 minute. Nakon sat vremena i pol juhe, dobijamo meso i presekli smo ga u male komade.

6. Krompir čist i reži kocku.

Možete ga staviti u vodu tako da ne šokira dok priprema juhu.

Nakon pola sata, polje za boljenjem stavilo je u tavu i sjeckanu meso. Kuhajte 10 minuta.

7. Nakon 10 minuta u tavi dodajte fino rezanje slanih krastavca. Tamo se rezne kobasice dvije sorte i luk, peglana mrkvama. Zatim laurel lim.

8. Spremna supa ukrasite fini peršun, koštana ulja i limunske kriške. Može se poslužiti sa pavlakom ili majonezom. prijatno!

To je ukusna dekocija. Za njegovu pripremu, gotovo bilo kakve puše. Pripremite se od onih poput vas i jedu sa zadovoljstvom.

Zadovoljavajući solpanski kapan

Salonski tim je bogata, mirisna i ukusna supa sa delicijama i puno mesa. Danas ću vam pokazati recept sa kiselimuutom.

Ona daje hrabru akutnog ukusa. Priprema kao što je uobičajeno. Samo umrznute za slanje krastavaca, dodaje se još jedan kupus Sauer. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Meso na kosti (svinjetina, govedina, piletina) - 1,5kg.;
• Voda - 2,5 litara;
• Sol - ½ žličica;
• Biserne žitarice - 1 kašika;
• Riža - 1 kašika;
• Heljda - 1 kašika;
• Sijalica - 1 komad;
• Marinirani krastavci - 2 komada;
• Tanjur kupusa - 1 kašika;
• Pasta paradajza - 1 kašika;
• CUCURUMBER BRALE - 150ml.;
• Biljsko ulje - 2-3 kašike;
• Mesne delicije: šunka, kuhana i dimljena kobasica - 600 grama;
• Masline - 10 komada;
• Limun za hranjenje;
• Koks za ukrašavanje.

Salonka se priprema u nekoliko faza. Prvo trebate kuhati juhu. Zatim isperite žitarice. Zatim napravite pečeno i već na kraju sakupljamo supu.

Proces kuhanja juha:

jedan. Uzimamo ukupno 1,5 kilograma mesa. Imam tri različite vrste: govedina, svinjetina i piletina.

Mora biti na kosti. Dakle, juha ispada skupno.

2. Sipajte 2,5 litara vode u duboku posudu.

3. Stavite svu meso u vodu.

4. Donesite bujon do ključanja i Tomim pet minuta. Izvadi meso. Spajanje vode i mog čudaka. Stavi ga ponovo i dovedi do prokuhanja. Pokriti poklopac.

Ako je potrebno, uklonite pjenu.

Kuhajte jedan i pol.

pet. 20 minuta prije spremnosti Solim Juha. Približno kašika soli.

Tretiramo po grupi:

jedan. U maloj posudi stavite 1 kašiku biserne žitarice.

2. Sipati ključala voda biserna kruna. Ostavimo njen nabreknu.

3. Spremno meso uklanjanje iz juhe.

Po želji, može se naprezati.

4. Sada smo promovirani kako slijedi 1 kašiku riže i toliko heljde.

pet. Isprane žitarice stavljene u kuhanje našeg juha.

Hajde da se peče:

jedan. Dok se žitarice kuhaju, napravite urlik. Prvo sitno izrezati sijalicu.

2. Takođe fino rezani dva kiseli krastavce.

3. Sipam malo biljnog ulja u tavu.

4. Zatim otpustite luk na tavi za prženje.

Učinite to prije transparentnosti.

pet. Zatim dodajte kiseli krastavce nasjeckane krastavce. Takođe možete ući u nekoliko kašika saurkraut. Tako će supa biti daleko.

6. Zatim dodajte 1 kašiku paradajz paste.

7. Pour 150ml. Krastavci krastavac.

8. Mašinokupljeno sve zajedno na nekoliko minuta.

Kuharska supa:

jedan. Umetnite naše pečeno u juhu.

2. Uzimamo nekoliko vrsta mesnih delicija.

3. Sve delicije suzne slame.

4. Na suhom prženju stavite narezane delicije i pržite ih 2-3 minute.

pet. Nakon blago pečenih delicija, položite ih u naš juhu.

6. Sve kuhano meso odvojeno od kostiju i izrezane na komade.

7. Tada smo masline presekli u 2 dijela.

8. Stavite sjeckanu kuhano meso u naš juhu. Tim trenuci Tri.

devet. Zatim dodajte sjeckane masline. Pokriti poklopac. Isključite ploču i dajte Solllianki neko vrijeme.

10. Naša supa je spremna. Možete prosipati na pločima.

Ova dobra servira se sa limunskim klicarem. Dobar apetit!

Meso Solyanka sa kapetama kod kuće

U prvom pogledu na biljku za meso, na prvi pogled postoje potpuno nekompatibilni proizvodi - različite vrste kobasica, dimljenih i slanih krastavca.Također je uobičajeno ući u masline ili kapke. Često, supa se šalje oboje.

Ovo je vrlo neobično i ukusno dekocija. Ovisno o tome koje vrste kobasica koristite, promjene ukusa. Ako to dodate maslinama ili kaparima, postat će začinjeniji i rafiniraniji. Naravno, ne zaboravite na limun i pavlaku, s njima se ispostavilo mnogo zanimljivije!

Sastojci:

• Meso (svinjetina ili govedina) - 350g.;
• Kobasica dimljena - 250g.;
• Šunka - 250gr.;
• Kobasice - 2pcs.;
• Maslini - 100gr.;
• Stjerani krastavac - 4pcs.;
• Luk - 2pcs.;
• Pasta od paradajza - 2 st.L.;
• CUCURUMBER BRALE - 0.5 naočala;
• Biljno ulje - 2 st.L.;
• Kapers - 100gr.;
• Zeleni, limun, pavlaka i sol - po ukusu.

Tečaj pripreme:

jedan. Prvo, stavite juhu - meso stavite u loncu i napunite hladnom vodom. Prokuhajte.

2. Nakon ključanja, pojavit će se pjena. Ukloni ga. Smanjite gas i prokuhajte najmanje jedan i pol, do spremnosti.

3. Luk čiste iz kore i izrezuju malu kocku. Sipati biljno ulje na tavu i izdvojite. SRJ 4 minute do zlatne boje.

4. Dimljena kobasica i šunka odsječena slama. Dodaj u prženi luk. Miješajte par minuta.

pet. U tavi dodajte sitno sjeckani slani krastavac. SRJ 2 minute, stalno miješajući.

6. Nakon 2 minute dodajte paradajz pastu. Miješanje. Uvodimo vodu. Pokrijte poklopcem i 100 minuta.

7. Od juhe, pripremamo se meso i presečemo je previše slame. Vratiti nazad. Dodajte mješavinu tave i isječenih kobasica.

8. Dodaj u loncu od maslina bez kostiju.

Možete ih u potpunosti staviti, ali možete preseći.

Zatim ulazimo sa kapetama, sipajte salamu i pokušajte da soli. Ako nije dovoljno, dodajte. Čekamo dok juha ne kuha i ne isključimo gas. Odlazimo 15 minuta, tako da se puha.

devet. Ukrasite zelenilo fino rezanja na vaš ukus i limunske kriške. Može se poslužiti sa pavlakom ili majonezom. prijatno!

Ova opcija ima vrlo zasićeni, jedinstveni i svijetli ukus. I priprema prilično jednostavne. Osim toga, sve devastacije vole ga. Uostalom, možete staviti ostatke bilo koje kobasice i meso. On će pobijediti samo.

Ne-zooljanka u multicOoker-u

Nacionalni salonski - prvo jelo od različitih mesa. Što je više, to je još ukusnije. Danas ću vam pokazati recept za kuhanje u spore štednjaku.

Oni se rade u ovoj tehnici prilično brzo. Supa se dobiva vrlo mirisna i zasićena. hajde da počnemo!

Sastojci na loncu od 5 litara:

• Svinjetina - 300 grama;
• Govedina - 300 grama;
• Lovne kobasice - 200 grama;
• Puši se po vašem ukusu - 400 grama;
• Krompir - 250 grama;
• Mrkva - 100 grama;
• Luk - 100 grama;
• Pasta paradajza - 100 grama;
• Marinirani krastavci - 300-400 grama;
• Biljno ulje - 60ml.;
• Sol po ukusu;
• Začini: korijander, crni biber;
• Masline - nekoliko komada za ukrašavanje;
• Limun - za ukrašavanje;
• Pavlaka - porcija za hranjenje;
• KILL GREENS - za hranjenje.

Proces kuhanja:

jedan. Krenimo od pripreme mesa.

Imam šest vrsta: govedina, svinjetina, dimljenih kobasica i tri varijacije delicija.

2. Sada ćemo ga smanjiti. Krenimo od svinjetine. Podijelimo njenu duguljastu tanke pruge.

3. Isti duguljasti komadi koje smo rezali govedinu.

4. Uzmi multikokersku kantu i stavi svu sjeckanu meso u nju.

pet. Dodajte list uvare, malo korijandera i crnog bibera.

6. Zatim dodajte 1 žličicu soli. Sipajte dvije litre vode. Stavi da prokuha.

7. Dok se naše meso ne kuha, režite svi dimljeni. Oni su nasjeckani i dugim tankim komadima.

8. Kobasice Također sečemo slame.

Prvo su rezali ruševine kruga, a zatim ih već u dužini.

devet. Zatim izrežite krompir i mrkvu. Takođe slama.

10. Cut Luk. Mi činemo male kocke.

jedanaest. Sad napravimo snagu. Uzeti tavu i uliti malo suncokretovog ulja u nju.

12. Mi šaljemo luk u tavu i stavljamo ga na tanjir za pečenje.

Mi to radimo u laganoj zlatnoj hladovini.

13. Otvorite multiceoker i pogledajte naše meso. Prokuhalo je već 5-10 minuta. Spajanje vode iz svih iz njega.

četrnaest. Nakon što je voda spojena, pošaljite ga kipućom vodom, oko dvije litre. Čekamo do sada wafit. Malo zadovoljavajući.

15. Dok smo radili meso, naš je to već bio Podzoledija.

16. Na velikom grateru trljam kiselo krastavce.

17. Treperi krastavci leže na naše lukove. Postoji pet minuta.

osamnaest. Pet minuta kasnije, kako naši krastavci peče, dodajte paradajz pastu.

19. Pokriti poklopac. Stavite na malu vatru i tjesteninu sedam minuta.

dvadeset. Otvorite multiceoker i provjerite naše meso. Treba zavariti.

Svinjetina stiže malo brže, govedina duže. Trebalo bi biti mekano.

. Zatim stavite u naš krumpir juha sa mrkvom.

22. Naš jazz je spreman. Izvadite ga iz ploče.

. Kad je krompir praktično spreman, šaljemo se u supu.

24. Zatim pošaljite narezan dimljeni.

25. Svi mešani. Hajdemo, i pustimo ga da on duše još 5-7 minuta.

26. Prije isključivanja naše supe, možete ukloniti masnoću na vrhu.

27. Sada se možete isključiti. Naša Solyanka je spremna!

Ako joj je data da izdrži nekoliko sati, tada će se rasti sloj masti. Može se ukloniti. Dakle, dekocija će biti manja masnoća.

Nakon što možete dodati masline, zelenilo i pavlaku po ukusu. Dobar apetit!

Meso Solyanka sa Perlovkom

Nacionalni reprezentacija Solinke u mesu postoji hiljade vrsta. Svi se razlikuju u sastojcima i metodama za kuhanje. Često uključuje žitarice ili krompir.

Opcija sa ječma - vrlo zadovoljavajuće jelo. Istina, zbog činjenice da treba natopiti, priprema se već duže vrijeme. Inače se ova vrsta ne razlikuje od drugih. On je prekrasna ljetna večera.

Sastojci:

• Meso (svinjetina ili govedina) - 350g.;
• Kobasica kuhana - 250g.;
• Šunka - 250gr.;
• Biserni žitari - 0,5 čaša;
• Maslini - 100gr.;
• Stjerani krastavac - 4pcs.;
• Pasta od paradajza - 2 st.L.;
• Krompir - 2pcs.;
• Paprika bibera - 2-3pcs.;
• List uvale - 2pcs.;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Zeleni, limun, pavlaka i sol - po ukusu.

Tečaj pripreme:

jedan. Prvo pripremite sve sastojke. Purl Croup isperite i sipajte vodom 3-4 sata. Zatim ocijedite i upišite novo. Stavite 30 minuta.

2. Stavite meso u posudu i napunite hladnom vodom. Prokuhajte. Kako se događa, uklonite pjenu. Smanjite plin i dodajte sol, grašak paprika i 2 lovore.

3. Dok su meso i biserni utori sa šunkom od slame slame. Možete uzeti bilo koje druge proizvode po vašem ukusu.

4. Saljeni krastavci rezaju slamu.

Možete unaprijed očistiti iz kore kako bi postali nježniji.

Položite ih na pan i dodajte paradajz pastu. Majstori 3 minute.

pet. Iz juhe, pripremite se meso i režite slamu. Vratiti nazad. Krompir čist i nasjeckajući i. Zatim dodajte u supu.

6. Nakon krompira dodajte nasjeckanu kobasicu i šunku. Za to vrijeme biserne žitarice činile su 30 minuta. Izvlačimo vodu iz nje i izlažemo u zajedničko ubiju. Kuhanje 15 minuta.

7. Nakon 15 minuta, dodajte krastavce sa paradajz pastom. Kuhanje još 15 minuta, periodično se doživljava. Juha je spremna. Pokrijte poklopac i pustite da uzgaja 20 minuta. Poslužite uz masline, zelenilo i komad limuna.

Da biste okusili, možete ući u crnu mljevenu papriku, pavlaku ili majonezu.

Ova opcija po ukusu nije se mnogo drugačija od ostalih vrsta, ali zahvaljujući bisernoj grupi, postaje više zadovoljavajuće. U kuvanju nema teško dostupnih sastojaka.

Kao i svaki drugi može se napraviti od kobasica od ostataka, koji će se naći u hladnjaku. Ako volite takve dekocijeve, najvjerovatnije i ovakvu vrstu volite.

Kobasica za sol mesa

"Solyanka" nastala je iz reči "Selyanka" - seljaci su kuhani iz ostataka različitih proizvoda u kitte. S vremenom se metoda promijenila i postala jelo za restoran. Danas ću vam pokazati recept iz mesa bez kobasice.

Ovo je vrlo debela dekokcija na cool bujon. Ponekad se može pripisati čak i na druga jela zbog zavara. Danas ćemo pripremiti neobičnu opciju iz igre i bez kobasica. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Voda - 2,5 litara;
• Meso (svinjetina, govedina ili igra: krov, elk) - 600 grama;
• Dimljeni (rebra, slanina, chearase meso) - 600 grama;
• Masline - 15 komada;
• Šargarepa - 1 komad;
• Krompir - 2 komada;
• Slani krastavci - 5 komada;
• Luk - 2 komada;
• List zaljeva - nekoliko komada;
• Sušene gljive - 100 grama;
• Pasta paradajza - 2 kašike;
• CUCURUMBER BRALE - 150ml.;
• Biljno ulje - 40ml.;
• Kappers - 50 grama;
• Sol po ukusu;
• Zeleno - za ukrašavanje.

Proces kuhanja:

jedan. Započmo da kuhamo supu sa činjenicom da pripremamo juhu. Da biste to učinili, mi uzimamo veliku (bolju od pet litreni) u loncu i stavimo svoje meso u nju.

Imam igru: Roar i Elk.

2. Iako se to otvara (a ovo je sat i pol ili dva), napravit ćemo roštilj.

3. Dimljena slanina rez s malim kockicama.

4. Otkrivena slanina stavljena u tavu.

pet. Zatim sitno izrežite dimljeno meso i stavite ga i u tavu.

6. Izrežite dimljena rebra i takođe ih pošaljite u tavu.

7. Sipajte malo biljnog ulja i stavite ploču da pržite našom dimljenom.

8. Dok su dimljeni dimljeni meso, čisti i izrezali naše povrće. Krenimo sa Lukom. Sjaj sa malim kockicama.

devet. Mrkva takođe seče na male kocke.

Ako vam se ne sviđa, povučemo ga na veliku grater.

10. Nakon rezanja luka i mrkve, mi miješamo dimljeni. Teško ih je odabrati.

jedanaest. Od juhe ne zaboravite pucati na pjenu.

12. Kad se juha još uvijek krene, bacamo čitavu oguljenu sijalicu u njemu.

Pa će biti mirisno.

13. Naši dimljeni ljudi su spremni. Pečeli su ih 10-12 minuta. Sada ih izvadimo iz tave u zasebnoj ploči. I u istoj tavi koju ćemo učiniti Roas.

četrnaest. Nakon izvađenih dimljenih dimljenih daha, nasjeckanu mrkvu naložite luk u tavu. Mount 10 minuta.

15. Pečeli smo povrće prije transparentnosti luka.

16. Sada dodajte 2 kašike paste paradajza. Svi se miješaju u uniformnost.

17. Zatim dodajte dvije male od juhe.

osamnaest. Još uvijek ima pet minuta.

19. Prošao jedan i pol sati. Naše meso zavareno.

Izvadite ga da ga rastavite kasnije i izrežite na male komade.

dvadeset. Sijališta i mi izvadimo. Može se izbaciti, nije potrebno.

. Izrežite krompir (kocke ili kriške) i stavite ga u naš juhu.

22. Zatim pošaljite sve pržene dimljene dimljene.

. Stavite sušene gljive.

24. Zatim dodajte list uvare.

25. Mi dodajemo sitno sjeckani zelenilo: kopar i peršun. Pomiješajte sve i kuhajte dok krompir ne bude spreman.

Ako napravite juhu nekoliko dana, onda se zeleni moraju uvesti na samom početku tako da ona gruba. Inače, ako ne dođe, a dekocija će izdržati više od jednog dana - može se gnjaviti.

26. Dodajte sitno sjeckanu već zavarene meso.

27. Kad je krompir gotovo spreman, izrezali smo sitno slane krastavce i dodali ih u supu.

28. Uvodimo masline.

29. Zatim dodajte kapete.

trideset. Na samom kraju dodajte roaster.

31. Kuhajte supu još pet minuta. Probajte na solju. Ako je potrebno, onda to uradite. Ako vam ne odgovara, možete dodati i saraj.

32. Takođe za kiselinu može dodati neki limun.

33. Pustite da juha prokuha i kuha pet minuta. Zatim isključite našu supu. Prekrijte poklopac i dajte mu polomljeno pola sata. Salinka je spremna!

Pokazalo se vrlo mirisno, kiselo i ludo ukusne ljepote! Dobar apetit!

Korak po korak sa mesnim reciptom soli sa svježim kupusom

Meso ukusan jer se zove tim da u njemu sudjeluju bilo koji ostaci prikupljeni u hladnjaku. U njemu možete staviti različite vrste kobasica. Kuhajte na juhu od bilo koje vrste pulpe. Po želji možete dodati žitarice ili povrće.

Ova supa je poznata po nas koja se zove Salonka sa kupusom, ali slično Poljskoj na primjer. Ispada se vrlo bogatim ukusom. Po želji možete uzeti bilo koju juhu i različite začine, po vašem ukusu. Takođe možete pržiti krastavce zajedno s lukom i šargarepom, a možete ih staviti nakon kupusa.

Sastojci:

• Kupus svježe - 350g.;
• Sauer kupus sa saricom sa ilakom - 250g.;
• Luk - 160g.;
• Mrkva - 120g.;
• Bacon - 200g.;
• Kobasica pola sata - 350g.;
• Bouillon meso ili piletina - 1.9l.;
• Stjerani krastavac - 250g.;
• Pasta od paradajza - 2 st.L.;
• List uvale - 2pcs.;
• KILL - 10g.;
• Krompir - 280g.;
• Paprika Sweet - 2 h.L.;
• Salt - 1. st.L.;
• Crni biber - ½ H.L.;
• Masline, limun, majonez - po volji.

Tečaj pripreme:

jedan. Slanina isječe na velike komade i stavi ga u lonac.

Ne sipajte ulje.

SRJ na sporu vatru 3 minute do zlatne kore.

2. Poluskupljena kobasica takođe seče na velike komade. Dodajte ga prženoj slaninu i ugasite još 3 minute na slabi požar.

3. Mrkva i luk oči čiste ljuštenje. Rezati prve četvrtine - a drugi pola prstenova. Stavite u loncu u kobasice i pržite 4 minute na spori vatru. Dodajte sjeckani slani krastavci i pastu paradajz.

4. Svježi kupus čist iz gornjeg klinastog lišća i izrežite se na velike komade. Šaljemo u loncu i prodavnice 3 minute.

pet. Veliki rez pročišćeni krompir. Stavite ga u loncu i dodajte sa sauret kotlicu sa slanom. Zatim ulazimo u sol i biber.

Može se staviti na zahtjev paprike i dva lovora.

Sipajte juhu i kuhajte prije ključanja.

6. 15 minuta nakon što procvat isključite gas. Juha je spremna. Dodajte sitno sjeckani kopar. Prekrijte poklopac i dajte ga slomljenim 15 minuta. Poslužite sa maslinama i komadom limuna. Da biste okusili, možete ući u crnu mljevenu papriku, pavlaku ili majonezu.

Ima vrlo neobičan ukus zbog kombinacije kupusa i slanih krastavca. Kobasice mu daju dodatni navar. Ako vam se sviđa takva neobična kombinacija proizvoda, onda budite sigurni da kuhate.

Slani slani slani krastavci

Salonski tim je jelo sa puno delicija za meso. Danas ću vam pokazati recept sa slanim krastavcima.

Juha na ovaj način se brzo piva prilično brzo. Ispada vrlo mirisno, zasićene i guste. Može se jesti i kao prvo jelo, a kao drugo! Krenimo za kuhanje!

Sastojci:

• Voda - 3 litre;
• Svinjsko meso - 250 grama;
• Svinjska dimljena rebra - 300 grama;
• Krakov kobasica - 120 grama;
• Kuhana kobasica - 120 grama;
• Kobasica dimljena svinja - 120 grama;
• Breno-dimljena prsa - 250 grama;
• Pasta paradajza - 2 kašike;
• Maslini - 1 banka mala;
• Luk - 2 komada;
• Slani krastavci - 4 komada;
• Biber crni grašak - 5 komada;
• Peplica mirisni grašak - 3 komada;
• List za uvala - 2 komada;
• Crni mleumpan paprika - 1 žličica bez slajda;
• Osušena češnjaka - ½ Kašika;
• Akutni prizemljeni biber - 1 prstohvat;
• Zeleni kopar i luk - greda;
• Ulje za prženje - 3 kašike;
• Sol - ½ žličica;
• Limun - 1 komad.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite meso u relevantnim proporcijama.

Što više vrsta delicija, teme i ukusna supa.

2. Uzmi ubiju i nallema tri litre vode.

3. Stavite piva za meso. Kako kuhati, ukloniti pjenu. Tomim oko 40-50 minuta.

4. Fino rezane grudi.

pet. Zatim sitno izrežite sijalice.

6. Zagrijajte tavu i sipajte dvije kašike biljnog ulja.

7. Izloži mali luk na prženju. SRJ u transparentnost.

8. Juh zakipel. Ukloniti pjenu.

devet. Dodajte list za uvala i biber papriku.

10. Pokrijte supu poklopcem i kuhajte 40 minuta na spori vatru.

jedanaest. Dodajte dimljenu tenisicu na lukove. Maska nekoliko minuta.

12. Uvodimo pola žličice sušenog češnjaka.

13. Stavite prstohvat akutnih čilija paprike.

četrnaest. Zatim uvodimo pola žličice crnog mirnog bibera.

15. Dodajte paradajz pastu.

Dvije kašike s klizačem bit će dovoljne.

16. Gledamo na naš juhu. Malo zadovoljava. Stavio sam pola kašike.

17. Rasporedite ostatak dimljenog. Krenimo sa rebrama.

osamnaest. Stavite sjeckanu rebra u loncu u meso.

19. Sad sitno režite krakovu kobasicu.

dvadeset. Izrezali smo drugu kuhanu kobasicu sa malim kockicama.

. Sjajna kuhana kobasica.

22. Fino rezati slane krastavce.

. Fino sjajni zeleni (kopar i zeleni luk).

24. Nanesite i u malim tankim kriški limunom.

25. Izvadi meso iz juhe.

26. Sada ćemo ga analizirati iz kostiju i masti, a zatim nanijeti male komade.

27. Sjeckana pulpa šaljemo u loncupanu.

28. Nakon jazzkua.

29. Zatim uvodimo sjeckanu kobasicu.

trideset. Pokriti poklopac. Donosim kuhanje i kuham još 15 minuta.

31. Nakon 15 minuta, dodajte sjeckani slani krastavci.

32. Onda ulazimo u masline.

33. Ključajući sve zajedno pet minuta.

34. Isključite peći. Dodaj ležište i zelenilo. Daj mu malo slomljenog. Juha je spremna!

35. Sipajte ga na ploče.

Pokazalo se vrlo svijetlo, gusta i ukusna opcija! Dobar apetit!

Mesni salon sa bubrezima

Kao baza bujona u Solunka tim, bilo koje meso i prekrivač. Na primjer, neka ljubav bubrežna supa. Ali da bi bilo ukusno, treba ih pravilno pripremiti.

To se može učiniti gotovo iz bilo kojeg proizvoda. Juha se može zavariti na kostiju, prekrivaču, pa čak i samo od kobasice i dimljenog. Ako ste odabrali opciju s bubrezima, treba ih unaprijed rezervirati najmanje 2 puta tako da postoji neugodan miris.

Svaki put kada juha treba spojiti i koristiti novu vodu. Recept ne određuje sol, jer su uključeni mnogi fiziološki proizvodi sa slaninom.

Sastojci:

• Bubreg - 300gr.;
• Kuhana kobasica - 250g.;
• Servelat - 300gr.;
• Sofisticirana kobasica - 150g.;
• Sabas Salchicon - 150g.;
• Lovačka kobasica - 6pcs.;
• Kobasice - 4pcs.;
• Biljno ulje - 2 st.L.;
• Soler krastavci - 7pcs.;
• Masline - 1 banka;
• Kapersi - 2.L.;
• Češnjak - 5 zuba;
• Pasta od paradajza - 140g.;
• CUCURBUMMER SARADE - 1.;
• Khmeley Sunnels - 1 h.L.;
• Crni mljeveni biber - 1 h.L.;
• Paprika - 1. st.L.;
• Zeleni - po ukusu;
• Limun - 1pc.;
• Pavlaka - po volji.

Tečaj pripreme:

jedan. Bubreg stavljen u hladnu vodu i dovedi do prokuhanja. Isušiti. Birajte svježi i prokuhajte ponovo prije ključanja.

2. Luk očistite i izrežite na male kocke. Sipajte nekoliko suncokretovih ulja na tavi i pržite ga u spori vatru 4 minute do zlatne boje.

3. Kobasica, servelat i ostalo dimljeno pušenje s malim kockicama i pošalju se na luk za prženje u tavi.

4. Dodajte 2 kašike paradajz paste u tavi i sjeckani slani krastavci.

SRJ 15 minuta miješanja.

pet. Bubrezi ulov od juhe. Izrezati na male komade i pošaljite natrag u loncu. Predstavljamo pečevinu od tave, nasjeckanih maslina i kapara.

6. Dodajte slanicu i začine. Isprobajte supu za sol i dodajte se. Kuhanje 15 minuta. Isključite i pustite da uzgaja 30 minuta. Nanesite sa pavlakom, limunom, belim i zelenilom.

Ispada da je zasićeno i zavarilo. Po želji možete staviti kobasice i dimljeni. Može se smanjiti ili povećati njihov iznos u odnosu na izvornu metodu. Hrabro prilagodite broj začina.

Meso i kobasica

Salvana tim je odlična za prvo jelo za trpezarijski stol. Postoji mnogo opcija za njenu pripremu. Danas ću vam pokazati recept iz mesa i kobasica.

Ovo će biti piletina. Ispada da je nježnije od uobičajenog, jer je ovaj juh mnogo mekši. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Pileći juh - 2 litre;
• Kuhana piletina - 250 grama;
• Mliječne kobasice - 3 komada;
• Kobasica (dimljena, pola) - 80 grama;
• Masline bez sjemena - 10 komada;
• Sijalica - 1 komad;
• Akutna olovka - 1 komad;
• Slani krastavci - 3 komada;
• Pasta od paradajza - 2 Tolstow kašike;
• Suncokretovo ulje - 50ml.;
• Pavlaka - za hranjenje;
• Limun - za hranjenje;
• Peršun i kopanje zelenila - za hranjenje.

Tretiramo i primjenjujemo meso:

jedan. Boulonski piletina unaprijed.

Treba nam oko dvije litre.

Pulp pulmon se uklanja i hladi.

2. Pripremamo i prehrambene proizvode: Pasta paradajza, slani krastavci i sijalice. Još uvijek treba sol, oštra olovka (neobavezno) i biljno ulje.

3. Pripremite se i za hranjenje pavlake i limuna.

Ne zaboravite na zelenilo kopar i peršuna.

4. Rezati slamu kobasice.

pet. Zatim izrežite fino kobasice. Radimo to na pola, a zatim sitno protrljajući preko.

6. Sada ćemo analizirati kuhano pileće meso. Sitno gase.

7. Svi sjeckani proizvodi koje dodjelimo na stranu.

Napravite zahvat:

jedan. Male kockice rezaju slane krastavce.

2. Zatim sitno nasjeckajte sijalicu.

3. Sad sitno izrežite oštru olovku.

Sjeme iz njega treba ukloniti.

4. Uzeti talu. Stavite ga na štednjak i sipati biljno ulje.

pet. Zatim položite luk na tavu i pržite ga do zlatne boje.

6. Kada se luk peče, dodajte slani krastavce za to.

7. Zatim ulazimo u luk i krastavce sitno nasjeckanu oštrim olovkom.

8. Zatim dodajte paradajz pastu i pomiješajte sve.

devet. Solim po ukusu. Možete preći.

10. Zatim dodajte 200ml. Juho.

Mora da je vruć.

jedanaest. Svi miks i sedam minuta.

12. Donosim pilećih bujona u prokuha i izlažem na svoj stisak u njemu.

13. Pošaljite piletinu piletine.

četrnaest. Zatim dodajte sjeckanu kobasicu kobasice.

15. Dovedite da kuhate i kuhate oko 15 minuta. Trudimo se da soli. Ako je potrebno, dodajte više.

16. Predstavljamo sa završenim solicima maslina. Možete prosipati na pločima.

17. Poslužite bolji s pavlakom, limunom i zelenilom.

Pokazalo se vrlo ukusno, mirisno i zadovoljavajuće supe! Dobar apetit!

Svinjsko meso

Nacionalni salonski - vrlo bogato i ukusno prvo jelo. Obično se priprema iz različitih mesa i delicija. Danas ću vam pokazati opciju od svinjetine.

Juha se priprema dugo vremena. Ispada vrlo mirisno i ukusno.Vaši voljeni će cijeniti ovo prvo jelo. Hajde da počnemo!

Sastojci:

• Svinjetina - 0,5kg.;
• Krompir - 0,5 kg.;
• Riža - 1,5 kašike;
• Sijalica - 1 komad;
• Šargarepa - 1 komad;
• Slani krastavci - 2 komada;
• Bugarski biber - 1 komad;
• Pasta od paradajza - 1-2 kašike;
• Voda - 2,6 litara;
• Biljno ulje za roled;
• Kobasica - 2 komada;
• Dimljena svinjska rebra - 500 grama;
• Limun - 3 kriške;
• List za uvala - 2 komada;
• Sol po ukusu;
• Zeleni za hranjenje.

Proces kuhanja:

jedan. Počnimo s činjenicom da se prekrivanje 2,5 litara svinjskog juha. Da biste to učinili, stavite vodu u loncu i stavite pet stotina grama mesa komada od mesa. Tim sat.

Ne zaboravite pucati na pjenu.

2. Kad je juha zavarila, uzmi pulpu. Izrežite krompir sa kockama i stavite piva.

3. Zatim dodajte jednu i pol kašiku oprane riže.

4. Stavite treću kašiku soli.

pet. Hlađena svinjetina iz zavarenog juha preseca se u kocke i stavlja u našu supu.

6. Fino Cut Luk. Uzimamo tavu i sipamo malo biljnog ulja na njemu. Izdvojiti.

7. Zatim dodajte marš na veliku grater do velikog gratera.

Pržite do transparentnosti prvog.

8. Dok je prženi luk sa šargarepa, rezani slani krastavci sa malim kockicama.

devet. Izložite narezane krastavce u naš roster. Pokriti sve poklopcem i automobilima 10 minuta na srednjoj vatri.

10. Zatim dodajte 1-2 kašike paste paradajza.

jedanaest. Dodajemo 100ml. Voda ili juha. Svi mešani. TRI MINUTE TRI MINUTE.

12. Dok je naša pečena krađa, rezati slamu paprike.

13. Papriku izloži u naš stisak i pecivo za još 10 minuta.

četrnaest. Kad su riža i krompir spremni, dodajte naš stisak u supu.

15. Rezati slamu kobasice.

16. Zatim trljati dimljene rebra.

17. Stavite kobasice i rebra u supu.

osamnaest. Dodajte dva lišća lovora.

19. Pokrijte poklopac i pustite me da prokuham. Kuhajte 5 minuta.

dvadeset. Zatim dodajte nekoliko limunskih stupova u supu i malo zelenila. Isključite se i dajte joj pola sata.

Ako želite da se u hladnjaku padne više od jednog dana, onda bi zeleni trebaju biti sastavljene sa krompirom. Inače se mogu kontaktirati.

Nakon pola sata možete se izliti na pločice. Sjajno je poslužiti sa pavlakom i crnom hljebom. Dobar apetit!

Gljive

Savontonski tim je bogata debela čista supa s puno mesa. Obično se priprema na cool bujon. Danas ću vam pokazati opciju sa gljivama.

Priprema se prilično brzo. Ispada vrlo mirisno, ukusno i debelo. Serviran sa pavlakom, svježim zelenilom i usamljenim limunom. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Krompir - 4 komada;
• Riža - 2 kašike;
• Luk - 2 komada;
• Šargarepa - 1 komad;
• Mesna govedina - 200 grama;
• Dimljena rebra - 300 grama;
• Dimljene kobasice - 50 grama;
• Kobasice - 100 grama;
• Gljive - 150 grama (imam ostrige);
• Paradajz - 1 šolja;
• Slani krastavci - 7 komada;
• Russ krastavac - 150ml.;
• Peas Peas - po ukusu;
• Mirisan biber - po ukusu;
• List za uvala - 2 komada;
• Pavlaka - po ukusu za hranjenje;
• Maslini - mala banka;
• Limun - za hranjenje;
• Zeleni kopar, peršun i zeleni luk - greda;
• Suncokretovo ulje za pečenje.

Proces kuhanja:

jedan. Počnimo s činjenicom da ćemo pripremiti sve potrebne proizvode za našu supu u relevantnim razmjerima.

2. Goveđe meso rez komada.

3. Zatim stavite dvije i pol litre vode i stavite ga da kuhate meso.

4. Kada se kuha, uklonite svu pjenu od njega.

pet. Zatim dodajte pola kašike tablice soli.

6. Zatim kockice reže krompir.

7. Kocke seče na kocke koje su u našem juhu u kojoj se kuha meso.

8. Sada tri mrkve na velikoj grateriju.

devet. Rezati silly lukovitsa.

10. Uzimamo gljive.

Imam veshinku.

Rastaviti ih, razdvajanjem jedan od drugog, tako da svaki. Ako imate druge, presecite ih ne baš fino.

jedanaest. Zatim izrežite male krastavce u malim kockicama.

12. Uzeti talu. Stavite ga na peć i sipajte malo biljnog ulja.

13. Izloži luk luk sa mrkrom prženim.

četrnaest. Zatim dodajte gljive u tavu. SRJ sve zajedno deset minuta.

15. Dok se naš pečen ne prži, dodajemo rižu u juhu.

16. Također počinjemo rezati ostalo meso. Krenimo sa rebrama.

17. Zatim izrežite kobasice.

osamnaest. Mljeveni kobasice.

19. Sad stavite rebra u loncu sa supom.

dvadeset. Dok prerežemo proizvode kobasice, naš jazz je već pripremio.

. Sada smo u roleru Dodavanje nasjeckanih slanih krastavca.

22. Predstavljamo paradajz.

Imam teglu doma. Možete dodati paradajz pastu, ne više od 2 kašike.

. Zatim dodajte krastavac sa puckupljicom u rozer.

24. Pomiješajte sve i zalijepite još pet minuta.

25. U supu ulazimo u sjeckane kobasice i kobasice.

26. Zatim pošaljite naš roštilj u loncu.

27. Dodajte i papriku i mirisno.

Ne zaboravite na list uvale.

28. Fino rezati zelenilo kopar, peršuna i zelenog luka.

29. Sjeckani sitno zelenilo u supu. Kuhajte još pet minuta i isključite se. Možete pokriti poklopac i dati pola sata.

Ako ste na vrlo kraj stavili zeleni, tada se takav dan može smanjiti. Ako želite da ga trguje nekoliko dana, onda zeleni moraju biti stavljeni na samog početka tako da to koprive.

trideset. Spreman porcija izlijevanja. Dodajte kašiku kisele pavlake na svaku, svježu zelenilu, a također unesite malu maslinu u tanjuru.

Ispada mirisno, gusta i ukusna opcija! Dobar apetit!

Video o tome kako pripremiti mesne jedinice u gruzijskom

Gruzijska kuhinja, naravno, jedan od najukusnijih i zanimljivijih na svijetu. Uobičajeni Solyanki Gruzijci takođe su pripremili na svoj način. Od supe poznate mi je gotovo ništa. Reći ću da rezultat odmah izgleda kao gulaš ili gravu. Kako se ispada vrlo gusta.

Nema kobasica, kobasica i drugih. Priprema se iz odlične goveđeg nadmetanja. Prvo je pečeno na kremastom ulju. Nakon luka, paradajz u svom soku i juhu. Zatim posebni domaći začini umak, kiseli krastavci i cherry rajčicu.

Pa, šta me najviše iznenadilo, postoji bijelo vino.

Odmah mogu reći da to više nije dekocija od ostataka proizvoda, oni koji su ležali u hladnjaku. Ovo je skupa opcija za koji su sastojci posebno kupljeni.

Ova supa je nevjerovatno ukusna, ali sasvim za razliku od toga na ono što nazivamo Solyanki. Broj začina treba staviti u njegov ukus, jer može postati vrlo oštro. Takođe možete koristiti potpuno drugačije, po vašoj želji.

Ovo jelo je mješavina raznih ukusa. To i kiselo i slano istovremeno. Takođe, šarm ovisi o začinima koje ste stavili.

Ako imate komad kobasica nakon praznika, ne žurite da ih bacate. Možda će se vježbati da kuha vrlo ukusno dekoltiranje. Trebali biste samo dodati vodu i slane krastavce. Vrijeme je za reći zbogom. Na nove sastanke na blogovima blogova!