Kako kuhati skok za zimu: recepti i savjeti za kuhanje

Sadržaj

Što može biti ugodnije nego otvoriti očuvanje zimi, ubrano od ljeta? Rajčica, krastavci, razne salate i grickalice... Nema ravnodušnih za takve dobrote. Ali domaće slobodno vrijeme uglavnom je ljubimac među mnogima.

Kako kuhati predavanje zimi, mnoge ljubavnice znaju. I koliko recepata? I kako odabrati sastojke? O svemu čitaj dalje - sledeće.

Savjeti iskusnih

Čast za zimu u pravilu je kod kuće, priprema se sa dodatkom različitog povrća. Ali dva glavna "Heroji" Ovo jelo su biber bugarske i zrele rajčicu. Iskusne hostese, redovito kotrljaju banke sa curenjem preporučuju se da obavljaju sljedeće:

  1. Rajčica su sitno reženi, a ne da okreće minik. Iako druga metoda nije isključena iz svih.
  2. Sa rajčicom, koža je bolja uklonjena, tako da će biti ukusniji.
  3. Potrebno je jednom promijeniti, ponovljene sterilizaciju nije potrebno.
  4. Između sirćeta i suštine, izbor bi trebao biti učinjen u korist prvog.
  5. Ne stanete sa brojem sastojaka. Ukus mora biti uravnotežen.

Kako napraviti predavača od bibera i rajčice?

Započnimo prezentaciju recepata ukusnog predavanja sa "Klasika", "Tačka", koji je izmijenjen i dopunjen novim sastojcima.

Tradicionalno, predavanje je Savez zrelog rajčice i bugarske paprike. A ovaj recept je takođe jednostavan za početnike. Takav radni komad se skače za zime sa šargarepa, luk i začini neće zahtijevati mnogo vremena.

Za kuhanje morate zalihe:

  • Slatka paprika - 0,5 kg;
  • Mrkva - 4 kom. Velika veličina;
  • Pulpa rajčice je 1 kg;
  • Ljubičasti luk - 1 velika glava;
  • Sol i biber - po nahođenju.

A sada recept, kako napraviti predavanje:

  1. Prvo potreban "skrenuti" Paradajz u soku. Primijenite bilo koji pogodan način.
  2. Pepshots pere, izvadite rezače i jezgre sa sjemenkama. Svako voće je izrezano na 2 dijela, a zatim se svaka polovica još jednom podijeljena.
  3. U dubokoj posudi, biljne ulje zagrijava i leži nasjeckane paprike. Na jakim vatrom, prženo povrćem nekoliko minuta dok ne potamni.
  4. Nakon što se požar očisti na minimum, a paprika velikodušno sipaju sok od rajčice ili pire krompir. Pokrijte tavu sa poklopcem i neko vrijeme "Zaboraviti" o njoj.
  5. Šargarepa čiste, peru i sitno izrezane na kocke.
  6. Narandžasti korijen dodajte tomu pod navlake predavanja. Miješanje.
  7. Sljedeći slučaj za pripremu Luke. Također je potrebno gridati i staviti u zajedničku masu u tavu.
  8. U istoj fazi morate začiniti buduće jelo. Za ovo se koristi nekoliko lovorika, bosiljka, timijana i mrvica crna paprika. Miješanje.
  9. Ostavite skokove da osjete u tavi dok bi biljka ne postane meka. Obično traje oko 30 minuta.
  10. Paralelno s kuhanjem ili nakon toga, morate sterilizirati banke i poklopce.
  11. A u zaključku su pali bankama na banke, kotrljaju se na poklopcima, obložene prirodnim uvjetima i uklanjaju se u ostavu u Tomatu do zime.

Ukusan zeleni lecho

Kako kuhati skokove za zimu u "Zelena boja"? Bez ikakvih boja može se učiniti koristeći samo zelene paprike. I ukus, a u boji jela će se svidjeti sve.

Kako kuhati za zimu kod kuće? Uzmi:

  • Bugarska zelena paprika - 2 kg;
  • Crvena zrela rajčica - 1 kg;
  • LUKOVITSSY je prenio - 3 kom. mala velicina;
  • Mrkva - Par kom.;
  • Paprika Chili - 1 kom.;
  • Salt Cook - 1. st. L.;
  • Šećer - 60 g;
  • Suncokretovo ulje ili masline bez polovine stakla;
  • Sirće (9%) - 100 ml.

Kulinarski proces se odvija u nekoliko faza:

  1. Prvo pripremljene paradajz: oprati, čistiti, očistiti kožu i mljeti u pire krompiru.
  2. Pepperns se opruše, uklonite sve previše, a sami plodovi su rezane prugama. Pošaljite papriku slame u krompir od rajčice.
  3. Čile je sitno nasjeckan i poslan u totalnoj masi.
  4. U ovom obliku, jelo je stavljeno na ploču da prokuha 10 minuta.
  5. Dok se jelo kuha, ulje se izlije u njega. Miješanje.
  6. Šargarepa čiste i trljaju se na grater. Luk se izrezaju na male komade. Svi leže u sadržaju spremnika na štednjaku.
  7. Salt, šećer i opet mešajte.
  8. Sirće se sipa i ostavlja da se pokrene u četvrt sata.
  9. I dok je jelo dođe do njegove "logički" Završetak, sterilizacije banaka i krovova.
  10. Takođe se vruće skokove postavljaju na tabletu i valjaju s navlakama.

Ostaje samo pogoditi: "Doterpit" Lee Lemo prije zime ili će ga jesti prije, prije nego što je uvredljiv?

Za ljubitelje "oštar"

Mnogi ljudi daju prednost akutnom papriku. Zima ova opcija se takođe priprema, a nakon nekog vremena, jelo postaje još akutnije.

Hero za zimsku dom i biber pripremaju se od sljedećih sastojaka:

  • 2,5 kg svježe rajčice;
  • 1,5 kg obojene paprike;
  • Luka luka;
  • Izbliza glava belog luka;
  • trpezarija soli;
  • 60 g šećera;
  • 0.5 C. L. crvena paprika u prahu;
  • 5 laurelova lišća;
  • Četvrtina žličica mirisnog bibera u prahu;
  • 1 C. L. 70% sirće.

Jelo se priprema za kratko. Kako kuhati skokove za zimu:

  1. Rajčica. Očistite ih iz kože ili ne - izbor je pojedinačno. I nakon izrade rješenja, povrće mora biti uvijeno kroz mlin za meso ili mljeti u blender.
  2. Krompir od rajčice mora biti izlijevan u loncu i stavite ploču 10 minuta da prokuha dok se pjena ne formira.
  3. Paprike čiste od jezgara i jezgara, a sami povrće seče od prugama. Paprike su položene u krumpir od rajčice.
  4. Sijalica je čista i presečena polugramom.
  5. Igla, šećer, začini i lovorici dodaju povrću. Svi mešaju, prekriveni poklopcem i ostavljaju se na usponu vrućinu. O spremnosti lecho "Reci mi" Sofilantna paprika.
  6. Češnjak prolazi kroz štampu i pošalji u Leco.
  7. Takođe sipao u ulje za suđe od tommyja.
  8. Lavrushka vrijedi doći i bacati.
  9. Nakon toga, vatra se povećava, dovedi da prokuha. Istovremeno dodajte vinografiju.
  10. Isključite gotovu policu. Raspada na ukradene čiste banke. Rolajte sa kuhanim prekrivačima i uklonite se do zime.

Noggger sa patlidžanom

Kako kuhati skokove zimi uz dodatak patlidžana? Da lako! Pogotovo jer je ovo povrće savršeno u kombinaciji sa bugarskim paprikama, a s paradajzom. I osim toga, procurice patlidžane će se ispostaviti da bi bilo još zadovoljnije.

A za kuhanje su ovi sastojci potrebni:

  • Bugarske paprike - sklonište;
  • Sjatnici - 2 kg;
  • Sočni paradajz - 2 kg;
  • Solna sol - 50 g;
  • Šećer - 100 grama;
  • Suncokretovo ulje bez mirisa - 1 šolja;
  • ACETIČNA ESSENCE - 1 h. L.;
  • Začinjeni papar pod - 2 kom.;
  • Češnjake za češnjak - 10 kom.;
  • KILL - 1 snop.

Kako kuhati skokove za zimu sa patlidžanima:

  1. Proces započinje pripremom paprika. Pere ih, čisti.
  2. Paprika slatka i oštra rez trakama.
  3. Češnjak izrezan na male kocke.
  4. Patlidžani se pretvaraju u ploču.
  5. Rajčica peru i napravi bolesti.
  6. Sol, šećer sipao u čistom paradajz. Stavite ploču kuhane tokom nekoliko minuta.
  7. Čim se ovaj par održava, narezane paprike dodaju u pire. Opet svi odlaze kuhani.
  8. Dodatni patlidžan i češnjak se dodaju i ključa se kuha 20 minuta.
  9. Isključite Lecho. U njega se dodaju vinovci i sjeckani kopar.
  10. Na fazi sastojanja je propadanje gotovog izlaza od patlidžana na steriliziranim bankama. Radanske banke se bolje sklapaju u ostavu, ali možete i u hladnjaku.

Leco iz Kabachkova

Čim dođe sezona tikvice, koristite ih za predavanje. Originalno jelo će dati novi ukus i same zugove i vaš billet. Kako kuhati curenje za zimski dom? Za početak, uzmite takve sastojke:

  • Mladi tikvice - 3 kg;
  • Pulpa rajčice - 2 kg;
  • Bugarska paprika - 1 kg;
  • Slatka mrkva - 500 g;
  • Luk - sklonište;
  • Ormar za sirće - 100 ml;
  • Salt Cook - 3 ST. L.;
  • Prizemlje oštar papar - po ukusu;
  • Čaša suncokretovog ulja ili maslina.

Faze kuhanja skoko za zimu:

  1. Pred prioritet Pripremite povrće: oprati, uklonite sve previše.
  2. Zucchachi rezane po velikim komadima, a onima - mali.
  3. Bugarski papar se reže tankim prugama.
  4. Pročišćena i oprana mrkva utrljana na velikom grateru.
  5. Rajčica se pretvori u pire sa blenderom ili mlinskom mesom.
  6. U dubokoj posudi ulje se zagrijava i peče nekoliko minuta na pramcu. Zatim sve ostalo povrće dodati u tavu.
  7. Dodavanje soli i šećera.
  8. Meša se da se miješa, prekrivena poklopcem, smanjite požar i jelo za tomatino 40 minuta.
  9. U ovom trenutku možete sterilizirati prekrivače i banke.
  10. 5 minuta prije završetka gašenja, navedena količina sita sipa se u njega.
  11. I zaključak ostaje samo da se raspada predavanje o bankama, prevrću se na poklopce i ukloni se do zime.

Leco iz krastavaca

moguće je? Sigurno! Okus takvog predavanja bit će daljinski nalik na krastavce u Tomatmu. Pored toga, ovo je sjajan način da se riješite ogromnog usjeva krastavca i diverzificirajte njegovu očuvanje.

Skupčani skok za zimu sa krastavcima priprema se iz sljedećih sastojaka:

  • Zrelo plodove paradajza - 2 kg.;
  • Svježi krastavci - 2,5 kg.;
  • Paprika slatka velika - 10 kom.;
  • Prosjek luka - 5 kom.;
  • 2 glave sa češnjakom;
  • Suncokretovo ulje - malo više od polovine stakla;
  • Sirće (9%) - 60 ml.;
  • Šećer - 200 grama;
  • Sol - 70 grama.

Priprema leoparda sa krastavcima na sljedeći način:

  1. Svježi krastavci perili su, odsječene savete, a sami plodovi su rezni krugovi.
  2. Perite paprike, čisti luk i češnjak. Rezati tankim pola prstenova.
  3. Rajčica pere, ukloni sve previše.
  4. Rajčica, biber i češnjak prolazi kroz mlin za meso.
  5. Sva pripremljena povrća, osim krastavaca i luka, prebacuju se u tavu i stavljaju ga na ploču. Salt, šećer i ulje Dodaj. Ponašati se da prokuha.
  6. Čim se pobije "Sačuvati" Znakovi ključanja, položila luka i krastavci. Dodajte vinovci i ključajte 10 minuta.
  7. Iako je spreman skočiti, sterilizirati banke i navlake.
  8. U pripremljenoj ambalaži distribuiraju skokove, kotrljaju se poklopcima i očekuju zimsku uvredljivost.

Lecho "Brzo"

Ovaj recept se ne tretira u zimskom paradajmu 5 minuta. Njegova brzina leži u nedostatku dodatne sterilizacije, koja često postaje uzrok eksplozije limenki i oštećenja njenog sadržaja.

tako, "Brzo" Priprema predavanja može se pripremiti iz sljedećih sastojaka:

  • Paradajz pire - 2 kg;
  • Bugarska paprika - 1 kg;
  • Polkulo šargarepa;
  • 5 lukova (male) glave;
  • 2 st. L. soli;
  • 4-5 kašike šećerne pijeska.

Proces kuhanja je izuzetno jednostavan:

  1. Započnite sa čišćenjem i ručnim lukom. U pripremljenom obliku se preseče tankih pola prstenova.
  2. Rajčica se takođe četkaju iz nepotrebnih elemenata i rezaju na srednjim kockama.
  3. Paprika se tradicionalno reže prugama.
  4. Šargarepa se utrljala na grubu grater.
  5. Sve pripremljene komponente komponente se kombinuju u loncu i stavljaju se na mesmer vatru.
  6. Nakon 30 minuta ključanja, sol, šećer, maslac se dodaju. Kuhanje još 10 minuta.
  7. Banke i poklopci napisani su 5 minuta i raspadaju se na njima.
  8. Spremljeni takvi zavojit će biti dug.

Užina sa rižom

Mnogi ljudi su popili rižu kao užina, a neki - kao neovisno jelo. Uostalom, ispostavilo se vrlo zadovoljavajuće. Za njegovu pripremu uzmite takve proizvode:

  • Voće paradajza - 3 kg;
  • Bugarske paprike - sklonište;
  • Sijalice za vrpce - 0,5 kg;
  • Narandžasti korijen - 0,5 kg;
  • Riža je okrugla - 1 šolja;
  • Šećerni pijesak - 1 puna stakla;
  • Salt - 2. L. na vašem izgledu;
  • Povrće rafinirano ulje - 1-1,5 st;
  • Jednostavan papar - po nahođenju.

Kako napraviti predavanje: recept za zadovoljavanje grickalica.

  1. Prvo treba napraviti rižu. Oprane, izliva se na ivice kipućom vodom, prekrivenim poklopcem i prekrivenim ručnikom. Pa će biti polu-spreman.
  2. Rajčica se pretvori u pire.
  3. Stavite krompir od rajčice za pola sata na ploči, nosi se.
  4. Sijalica se preseče pola Coltsa.
  5. Šargarepa se utrljala na grubu grater.
  6. Mešane voćne paprike seče su prugama.
  7. Posljednja tri pripremljena povrća (paprika, luk i šargarepa) položene su u rajčicu Cayitz. U ovom obliku ostavite pola sata da kuhate.
  8. 5 minuta prije kraja kuhanja, voda se odvodi od riže i položene u tavu na ostale sastojke. Takođe dodajte sol, šećer, biber, ulje. Miješala se i ostavi još 30 minuta.
  9. Nakon pola sata, gotova police je položena na sterilizirane banke, kotrljajte poklopcima i uklonite se u "Biskvit".

Bugarski bez sirćeta

Zamislite da se slobodno vrijeme bez sirćeta teško, ali možete. Jelo će se izgubiti jarko izgovoreno ljubljenje, ali ukus ovoga neće biti gori. Usput, takva će funkcija omogućiti da koristite curenja onima koji imaju problema sa želucem.

Potrebno:

  • 1 kg svježe višebojnih paprika i zrelog rajčice;
  • kašika soli;
  • 2 kašike šećera.

Proces kuhanja neće uzrokovati:

  1. Od rajčice čine pire krompir koji kuhaju dva puta.
  2. Paprike čiste i reže pruge.
  3. Paprike, sol i šećer dodaju u paradom. Još uvijek rezervira pola sata. A zatim pojurite na banke.

Leco sa pasuljem

Još jedan dobro u kombinaciji sa paprikom i rajčicom sastojcima - pasulj.

Za ovu salatu su takvi proizvodi potrebni:

  • Paradajz - 3 kg;
  • Pepper Sweet Multicoloriran - 2 kg;
  • Sklonište;
  • Gorka paprika pod;
  • Šećersko staklo;
  • Par kašike (bez slajdova) sol;
  • čaša nerafiniranog ulja;
  • Sirće 9% - 4 st. L.

Kako kuhati takvo predavanje? Veoma jednostavno:

  1. Pasulj natopljen u vodu za noć. A ujutro to boli sat vremena.
  2. Rajčica sa gorkim paprikom uvijajući se kroz mlin za meso.
  3. Na rezultirajući pire krompir, pošaljite sol i šećer i pošaljite vatru 20 minuta.
  4. Peppers pročišćavaju i režu prstenove. Ležite u pire i ugasite 10 minuta.
  5. Nakon 10 minuta stavio je pasulj i stajati istovremeno istovremeno.
  6. Na kraju kuhanja u izlazu se dodaje sirće, a zatim propadne suđe od strane banaka.

Lidge bez rajčice

Sastojci:

  • 4 kg paprike;
  • 200 ml suncokretovog ulja;
  • 100 grama šećera;
  • kašika soli;
  • 100 ml sirćeta 9%;
  • 10 graška paprika.

Kako kuhati:

  1. Paprike seče prugama.
  2. Prebačen u duboke kontejnere, dodajte sve ostale sastojke sa liste i ostavite 3 sata u sobi.
  3. Banke i uvrćene kapice steriliziraju.
  4. Nakon 3 sata, biber će pustiti sok.
  5. Dekomasto će čvrsto skočiti na banke, izlijevanje dodijeljenim sokom. Stavite sterilizaciju na bilo koji pogodan način.
  6. Prekriven navlakama i čistim.

Zaključak

Recepti predstavljeni u pregledu omogućit će vam da se pravilno pripremite predavanje. Svi se razlikuju samo za prisustvo dodatnih komponenti. Glavna stvar je zaliha paprika i paradajza.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets