Hladno borsch: 7 klasičnih recepata

Kad je vani vruće, ne želim uopće jesti vruće supe. A prvo jelo mora biti na stolu, a mogu biti hladni borsch, koji uživaju u nevjerojatnoj popularnosti. U vrućem danu, što može biti bolje za ručak, od djetinjstva je iz djetinjstva, to je prilično lako pripremiti u skladu sa klasičnim receptom. Jelo divi svoju jednostavnost, brzinu, osvježavajući ukus, zadovoljavajući.

U ovom se izboru prikupio za vas najljepše i dostupnije opcije za hladni borscht. Supa se poslužuje nakon hlađenja, mirisno je, savršeno gadan žeđ, osvježava, ima intenzivnu prekrasnu boju. Ukus će osvojiti zahtjeve čak i najzahtjevnijih gurmana. Pored toga, ima mnogo mineralnih spojeva, tako neophodnih za pravilan rad tijela u vrućem vremenu. Ovo je prekrasna i savršena opcija za sjedenje na dijeti i željeti da izgubim dodatne kilograme. Takav je hladnjak pripremio mamu, a mi smo ga pomiješali sa mladim krompirom, pumpanjem. Bilo je samo ukusno!

Hladno Borsch: Klasični recept sa svježim repom na vodi

Najbolja osvježavajuća supa, ispada vrlo lijepa, svijetla, zasićena. Tako su se pripremili u sovjetskom vremenu, sjećam se iz 80-ih godina prošlog vijeka. Ovo je izvrsna jednostavna i jeftina zamjena prozora s pristupačnim sastojcima. Povrćeno jelo korisno, nisko-kalorie, dijetalan. Na Willu možete dodati meso ili ribu u hladniju, i dalje će biti ponovo.

Sastojci:

• 150 gr. Pročišćena repa;
• 50 gr. Pročišćena šargarepa;
• 10 gr. Sahara;
• 15 ml. 3% sirće;
• 100 gr. Svježi krastavci ili rotkvici;
• 50 gr. zeleni luk;
• 2 kom. kuhana jaja;
• 1 litra vode;
• Sol po ukusu.

Koraci za pripremu:

jedan. Pripremam Borshes bazu. Presekao sam tanku slamnu repu, leći u loncu, sipaj deo hladne vode. Voda ne bi trebala prekrivati ​​repe, tamo dodajte tri posto sirćeta. Donosim do slabe vrenja, prekrivajući poklopac, trup do pune spremnosti. Otišao sam na 1 sat. 15 minuta.

2. Slično tome, režem mrkvu od slame, pišem u maloj količini vode. Spremna mrkva nakon 7 minuta.

3. Preostala voda koju donosim do ključanja, mi prebacimo repu s juhom, mrmpakom, dodavanjem šećera i soli po ukusu. Dajem ključanje i brzo se super. Da biste to učinili, stavio sam lonca u hladnu vodu, a zatim uklonite 4 sata u hladnjaku.

4. Borsch je bio izduvan, ispostavilo se nevjerovatno lijepo i zasićeno. Juha mirisna i ukusna, u ovom obliku dobro je pohranjena u hladnjaku.

pet. Rotkvici i krastavci rezaju slamke, luk sitno prestane, jaja su odabrala kriške.

6. Raširio sam svježe krastavce u tanjuru, Redizpu, zelenim lukom, miješanjem, izlijevanje Borsch-a, napunite pavlaku, dodajte kuhano jaje.

Juha ima prekrasan mekani ukus i sjajan miris. A ako na komadu crnog hljeba razmazuje malo senfa, to je samo jedinstveno oduševljenje, zadovoljstvo i samo san za sve. Isprobajte ovo najuspješnije ljetno jelo.

Hladno Borsch na litvanskom sa Kefir i kuhanim repom za šargu za 3 litre

Innihitimni, takva supa se priprema u ljeto vrlo često kod kuće, to je prisutno u meniju apsolutno u svakom kafiću. Ništa bolje u vrućini u vrućini, kuhanje traje malo vremena. Na litvanskom se ovo jelo naziva Shaftbarsy, i mi smo Rusi, nazovite to poznatim rečma - Buyter. Litvanski hladni Borsch servira se snažno hlađen i svjež. Kad se skladišti, supa gubi svoje korisne nekretnine.

Sastojci:

• Kuhana jaja kuhana -5 komada;
• Svježi krastavci (bez kože) 3 komada;
• Booth Booth-500 grama;
• Kefir (3,2% masti) 1,6 litara (2 paketa od 800 ml);
• Voda hladno 500 ml;
• Zeleni (zeleni luk, peršun, kopar) gube sa soli;
• Pavlaka 15% (3 sata ulica trlja se sa žumanjcima);
• Sol po ukusu.

Koraci za pripremu:

jedan. Zeleno nasljeđivanje sa solju, tako da se sok odjeknu u obilno, a esencijalna ulja otkrivena. Pripremljeno zelenilo šalju prvo u loncupanu.

2. Trljanje repe na velikoj grater. Imam ga vrlo sočan i ukusan, što je potrebno za ljetnu supu. Takođe ga šaljem u loncu.

3. Sljedeća faza - na velikom grateru trljam krastavce bez kože. Pošaljite sočne, mirisne i hrskave krastavce u mojoj budućoj hladnoj litvanskom borschu.

4. Odvajanje u kuhanim jajima iz proteina. Yolks trljaju vilicom sa pavlakom, a proteini na grubi rešetki. Šaljem pripremljene proteine ​​u loncu.

pet. A sada dodajte apetizujuće žumance sa pavlakom je takođe u loncu.

6. Pouvam Kefir u tavu, razrijedite sadržaj hladne kuhane vode, koji je stavio od vrlo ranog jutra u hladnjaku za hlađenje. Sve proizvode imam u tro-litrene posude. Lagano pomiješajte sadržaj. Rezultat se dobiva hladnim i privlačnim.

Litvanci znaju malu tajnu, kao što je nakon lagane supe, ne osjećate se brzo gladi. Ispravno poslužite osovine s vrućim kuhanim krompirom.

Ovo jelo koje ne mora kuhati, pogodno za ljude koji vode zdrav način života, možete jesti ljude koji žele smršavjeti.

Classic Rapid Hladni Borsch recept sa mesom

Ovo je originalno vinovanje odličnog alternativnog prozora, osvježava se dobro, ima ugodan miris. Dijetalna mesna komponenta i biljna masa savršeno su zasićena, pruža ugodnu kombinaciju. Proporcije sastojaka mogu se polagati svojim, po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

• Kefir - 200 ml;
• Odresci od goveđeg mesa - 1 kom;
• Sol i šećer - po ukusu;
• Maslinovo ulje - 10 ml;
• Braće - 50 grama;
• Krastavac - 50 grama;
• Zeleni i jaje za podnošenje.

Koraci za pripremu:

jedan. Moje repe, čvrsto zamotajte u foliju, pošaljite ga u grijanu pećnicu sa temperaturom od 200 stepeni. Biljna pekara 1 sat.

2. SRJ Meso, imam prazan odrezak, dobar biber.

3. Pečene repe pročišćavaju, rezanje kocke, šaljem mikseru, sipaju kefir, bič. Ne možete pobijediti, ali jednostavno povežite Kefir sa cvetom. U homogenoj masi po ukusu dodajte sol, maslinovo ulje. U prekidu mase dodajte sol i šećer, maslinovo ulje, šećer, miješanje i pokušaj ukusa. Mora se dogoditi ne previše slatka slana masa.

4. Presekao sam slučajno Redis i krastavac. Meso rez na tankim prugama. Služim u prekrasnom jarkom jelu, stavljajući meso i povrće u njemu, sipaju Beet Kefir, ukrasite jugu kuhanih jaja i zelenila.

Odlično jelo, dobro utječe na naše zdravlje. Ako postoji redovno, jača imunitet, ne previše kalorie. Uživajte u hladnom borzom i ne brinite o figuri!

Hladni Borsch - recept za prehrambeni za mršavljenje

Predloženi način pripreme odnosi se na ispravnu prehranu. Supah lagana, brza, ukusna, ima malu kaloriju. Postaje jasno da je sasvim lako izgubiti dodatne kilograme s ovim povrćem prvog jela. Juha sadrži veliku količinu vlakana i hranjivih sastojaka, što ima pozitivan učinak na procese probave. Muškarci mogu ponuditi opciju sa pilećim mesom i pavlakom, oni vole podložnu. Žene odgovaraju laganoj hladnoj supu bez mesa i pavlake. Ovo je odlično rješenje za one koji žele izgubiti kilograme, tako hrabro uključiti osvježavajuću supu u dijeti svog menija.

Sastojci na fotografiji:

Koraci za pripremu:

jedan. Krastavac, kuhano jaje i radije utrljava se na grubu grater. Sličan način za trubu repu. Pileće meso seče na kocke. Nož rublja kopija i zelena luka. Svi sastojci miješaju se u prikladnu posudu.

2. Sol, biber, dodajte pakao po ukusu. U posudi, sipajte mineralnu vodu plinom i kefiru.

3. Dodajte pavlaku, uklanjanje uzorka. Ispada hranjivo, lijepo, lagano jelo sa puno vitamina.

Poslužujem ohlađenu supu, poželjno je zadržati neko vrijeme u hladnjaku. Mislim da se tvoja rođaka neće odreći tako prekrasnog hladnog borschta. U ovom receptu, uspješna kombinacija svih sastojaka. Izgleda sve vrijedno, obavezno napraviti i cijeniti.

Bjeloruski hladni Borsch: Klasični recept na kvarsu

Evarijske supe ne žele jesti ljeti. U vrućini tijelo pita nešto ukusno, lagano, osvježavajuće. U Belorusiji, posebno pripremajući popularni hladnjak, koji se priprema i hladi telo. Juha je svijetla, šarena, apetita. To je uobičajeno poslužiti sa kockicama leda tako da je jelo postalo još hladnije.

Sastojci:

• Kuhana repa - 3 kom;
• Svježi krastavac - 2 kom;
• Braće - 3 kom;
• Kuhano jaje 2 kom;
• Kuhani krompir - 2 kom;
• Luk zelena - 1 greda;
• KILL - 1 greda;
• Govedina kuhana - 100 gr;
• Limunov sok - 4 st.l;
• Salt - 1. st.l;
• Šećer - 1. st.l;
• Češnjak - 1 zubi;
• Pavlaka - po ukusu;
• Kvass hljeb - 1,5 litara (serum)

Koraci za pripremu:

jedan.Brušenje zelenila (zeleni luk i kopar), uzivam sol, šećer, masovnu jednostavniju kako bih se pustio sok. Krastavac, krompir, rotcikse, govedina, jaje sječena slama. Svi proizvodi premještaju u zglobnu posudu. Trljam to pravo u posudu.

2. Pripremljeni proizvodi prelivaju KVASS i limunov sok. Pokušavajući ukus, ponekad se čini da nema dovoljno šećera, ali ne treba. Slatke repe, zamišljala je i daje joj šećer. Hladan borschiff ispada da je malo ukusa s malim kiselinama.

Jelo je vrlo ukusno, zasićeno, samo za vruće ljeto. Izlijevanje oko ploča, puni pavlaku. Po želji možete ukrasiti gorku papriku i bosiljak. Kuhajte, pokušajte i pustite da sve dobije. prijatno!

Hladno Borsch sa kobasicom i kiselim repama iz tegle

Izvrsno prvo jelo za ljetni ručak, ispada lako, ukusno i vrlo korisno. Kuhanje jednostavno, jer kuham vrlo često, jedem se odmah. Pripremite ovo apeliziranje ukusnih.

Upotreba marinirane repe daje jelu jedinstvenog isticanja.

Sastojci:

• Kiselo marinirano -1bank (0,5l).
• Svježi krastavci - 200-250 grama.
• Braće - 150-200 grama.
• Kuhano jaje - 3-4 komada.
• Kobasica kuhana - 200-250GRAMS.
• Green Luk - Beam.
• Dill, peršun - snop.
• Sol, biber, šećer, sirće - po ukusu.

Koraci za pripremu:

jedan.Fino rezani zeleni, krastavci, radisteri, jaje. Repe su već presekli u jar na malom slamu. Pomičite se kao više - mala kocka ili slama.

2. Svi sastojci stavljaju u pogodnu zdjelu. Ako trenutno ne trebate služiti hladnoj borsch, ovi narezani proizvodi mogu se pohraniti u hladnjak 2 dana. Ali samo prije nego što servira na punjenje repe i vode. Dodajem marinirane repe zajedno sa slanom otokom, dobro pomiješajte, sipajte cool kuhana voda u stanje supe.

3. Dodajem ukusu soli, bibera, šećerne pijeska, dobro mešanja za potpunu raspuštanje. Ostavite 5 do 7 minuta da insistirate.

4. Trudim se, ako nema dovoljno soli, šećera ili sirćeta, dodajte ukusu. Ako samo dovoljno, legne na porcija ploče, punite izdatno kašiku pavlake.

Uživajte u ukusnom hladnom borsch-u. Takođe možete napraviti vegetarijansku verziju ovog jela, za koju samo čistim kobasicu. Divno prvo jelo za ljetni ručak koji imam. prijatno!

Kako kuhati najukusniji hladan Borsch: važni savjeti

1. Mnoga domaćica, pripremajući hladni borsch kod kuće, prvo pripremite tekuću komponentu, a zatim dodajte aditive - zelenilo, krastavce, repe. U stvari, hladna supa treba pripremiti na drugačiji način. Prvo trebate smanjiti zelenilo i zeleni luk da biste se pomaknuli u posudu, dodajte malo soli i uredno trljajte u kašiku. Kad se tako učini, sol će se početi otopiti, pojavit će se sok. Tada trebate shvatiti ili izrezati slamu CUCcumber (ako je ogulite se gorko - čist), dodajte Zelene, stavite 2-3 kašike pavlake i dobro miješajte - Isključuje gustu salatu. Kada kuhate hladnu čorbu na ovaj način, pavlaka je ravnomjerno raspoređena. Nakon dodavanja zelenila, krastavca, pavlake, dodajte repe. Pomiješajte se dobro, a tek tada dodajte tečnosti.
2. Odaberite prave proporcije tekućine. Postoje mnoge opcije za razrjeđivanje hladnog borsch - Kefir, rustikalno, mlijeko, pavlaka, vode. Ove proporcije su stvar ukusa.
3. Vrijedno je obraćati pažnju na sadržaj masti u Kefiru, obično uzimajući više masti, možda će biti potrebno učiniti manje ili uopšte za napraviti bez pavlake. Ili možda ne trebate dodati pavlaku? Naravno, ništa strašno neće se dogoditi, ali masna kisela pavlaka čini hladnoj borsch ukus.
4. Što učiniti ako hladno jelo nije dovoljno dovoljno? Možete zakisnuti supu sa prirodnim limunovim sokom. Ako se repa ne iznese, možete dodati malo šećera.
5. Kuhanje hladne boje i jede odmah, to je brzo jelo za kuhanje. Kad stoji, započinje brzo plijen. Što je duža supa, gore je ukus, sadrži luk, što uzrokuje postupak fermentacije. Preporučuje se korištenje supe za 2-3 sata.

Ukusan vegetarijanski video recept za hladan Borscht

Vrlo lagana, mršava ljetna supa za ljetni ručak. Savršeno zasićuje i osvježava, izgleda prelijepo i privlačno. Jelo nije debelo i nije zavareno, jer ne sadrži životinjske proizvode. Izuzetno pogodan za postrenje ljudi i vegetarijanaca.

Hladno Borsch Popularno prvo jelo u proljeće i ljetnoj sezoni. Predloženi klasični recepti neće trebati puno vremena kuhanja. Juha se sastoji od povrća u kojima postoji mnogo vitamina, te hladne tečnosti (voda, kefir) pomoći će užutkati žeđi. Preporučuje se poslužiti posudu s kuhanim vrućim krompirom, naribao sitno narezan kost. Tako je ukusno! Probaj, jer najpoznatija jela može biti i ludo apetiziranje. prijatno!