Solver za zimu - 5 recepata za kuhanje u bankama

Ova supa je već duže vrijeme pripremila u Rusiji. Dodavanje slane otoke (krastavac, kupus) do mesa ili ribe juha dao mu je ime pod kojim ga poznajemo. Klasično se smatra supom kuhanim s ječmom i slanim krastavcima.

S vremenom su se pojavile različite opcije. Umjesto bisernog razreda dodaje rižu, mellet, heljda. Sara zamijenjena sokom od limuna ili paradajza. Svaka porodica ima svoj poseban, omiljeni recept za ovo jelo.

U našem ubrzanom dobu, kada je vrijeme katastrofalno nedostajalo, mnoge su hostese prilagodile žetvu baza bridel. Pomaže im da smanjuju proces kuhanja. I apsolutno ne utiče na kvalitete ukusa Kushana. Juha, ispada isti zasićen, mirisan i ludo ukusan. Napravimo takve praznine zajedno, a razne recepte će nam pomoći.

Pickup s ječmom i svježim krastavcima - recept za supu u bankama

Ovaj recept pretpostavlja na popisu sastojaka, prisustvo paste paradajza i paradajza. Stoga će ukus takve supe biti malo drugačiji. Ali drugi ne znači bez ukusa. Dodajte u zimu tegljač ovog radnog predmeta u mesovu juhu i zadovoljava, dobrodošli prvo jelo koje ste spremni.

Trebat će nam:

• 4 kg krastavca
• 0,5 kg Luca
• 0,5 kg šargarepe
• 0,5 l paradajz pasta
• 4 st. Lassoli
• 2 st. Perlovki
• 4-6 paradajza

Moje povrće. Očistite mrkvu i luk. I pređite na kuhanje.

Krastavci seče na male kocke. Uz nedostatak vremena, mogu biti rešeni na velikom grateru.

Pročišćeni luk takođe seče na male kocke.

Paradajz treba malo - 4-6 komada male veličine.

Potrebni su da su u pravom trenutku kuhanja dao tekućinu posuđa. Pa, naravno, njihova kiselina će pomoći da se naš radni komad duže.

Pridržavajte se istih pravila prilikom brušenja - kockica za rezanje.

Kad se sav povrće preseče, povezujemo ih zajedno. Dodajte paradajz pastu.

Pasta je različita gustina. Ako je gust, onda samo paradajz i dajte tu tečnost da ga razblaži.

Sisati sol. I temeljito pomešati. Našu smjesu ostavljamo dva sata, tako da je puhati i povrće je pustilo sok. Za to vrijeme treba ga miješati nekoliko puta.

Sada kuhamo Perlovku. Razmazujemo ga u loncu i sipaju kipuću vodu. Ostavite 40 minuta. Nakon četrdeset minuta, vodom odljeva i ponovo sipajte kipuću vodu. Držite još 40 minuta ili jedan sat.

Ako znate da se ocjena koju kupite brzo zavari, možete imati takvu hladnu vodu ovratniku i ostavite dva sata.

Idi u mrkvu. Trčim ga na srednje ili veliku grateru i pržite u maloj količini biljnog ulja.

Gotovo mrkvu se uklanjaju iz vatre i daju joj priliku da se ohlade. Nakon toga mora se dodati u novoronosno povrće.

Do smjese u kojem su krastavci i paradajz već dali sok, stavite natečenu bisernu barijeru. Sav sadržaj se miješaju.

Sada prelazimo cijelo mjesto u tavu i stavljamo vatru. Leš na srednjoj vatri 20-30 minuta, periodično miješanje.

Ako tekućina kada ropble nije dovoljan, dodajte kuhanu vodu. I otpustite vatru.

Pet minuta prije kraja kuhanja, sipamo sirće.

Proces pečenja mješavine je završen. Izjavljujemo puno steriliziranih banaka.

Sada ih uvijamo. Okrenite poklopce, provjerite nepropusnost uvijanja i izolirajte do potpunog hlađenja. Kad se banke sa kiselim hlađenjem hlade, mogu se skladištiti u skladištu ili podrumu.

Kao što vidite, kuhanje jednostavno. I zimi će biti vrlo lako olakšati takav biljkama. I ne moraju da stoji satima u ploči.

Krastavca sa slanim krastavcima za zimu: recept s ječmom

Glavna sredstva u ovom receptu su krade krastavci i dodaju slanicu na osnovu buduće supe. Zimi otvarajući teglicu i zavarivanje ovom pripremnom supu, znate pravi ukus brideller, kako je to davno naši preci. Napravimo nekoliko tegle.

Mi uzimamo:

• Mrkva - 4 kom.
• Bugarski papar - 3-4 kom.
• Luk - 4 kom.(veliko)
• Paradajz - 0,5 - 0,7 kg
• Peršun - 1 greda
• KILL - 1Chot
• Saljeni krastavci - 1,5 kg
• Pearl žitarice - 0,5 kg
• Sol po ukusu
• Biljno ulje - 1. st.
• Osovina od krastavca - 100-150 g

Izvodimo pripremni rad. Perlovka izlijte hladnu vodu i ostavite 6 sati.

Bolje je to učiniti u večernjim satima, kako bi se noć žitarice Nobuchla.

Stavili smo da prokuhamo. U ovom trenutku moje povrće čisti.

Uzimamo veliki kapacitet - loncapana, kotla. Ubacite biljno ulje u nju i ponesite u podijeljeni državu. Luk se izrezuju na male kocke. Ili dok ste se koristili za sijalicu za supu ili borscht. Baca ga u ulje. I malo prženo tako da postane meka i prozirna, a također natopljena uljem.

Mrkva tri na grater. Izaberite i svoj stil. Neko voli da se smanji rukom tankim raščlanjivanjem ili slamom, netko bira malu grater, neko je velik. Dodajte mrkvu na kotlicu, pomiješajte i pržite zajedno sa lukom.

Slani krastavci izlaze iz slane otopine i izrezuju se na kocke. Stavite ih u roled. Svi su dobro mešani. I sedam-deset minuta.

Rajčica i bugarska paprika prolaze kroz meso brusilicu. Ispada da je homogena masa. Sipamo ga u zajedničku smjesu.

Do ovog trenutka Perlovka je već zavarena. Ukloni ga iz vatre. Dodajte ga na povrće. Sva miksa i prodavnica gotovo do spremnosti. U procesu kuhanja periodično miješanje.

Sipamo u masovnu slanu slamo. Dat će potrebnu kiselinu i oštrinu jela. Pokušavati. Usredotočite se na svoj ukus. Ako je potrebno, dodajte sol.

Peršun i kopar se rezaju kao i obično na supu. Dodaj u cjelokupni sadržaj Kazana. Miješanje.

Na samom kraju dodajte 2-3 st. l 9% sirće kao konzervans za bilo koje dugoročno skladištenje.

Izjavljujemo gotovu masu u sterilizirane banke. Okrenite ih. Spuštamo poklopce prema dolje. Omotajte nešto toplo. I ostavite na potpuno hlađenje.

Banke sa recepcionarom savršeno se pohranjuju već dugo, a ne nužno ih skladišti na hladnom mjestu. Dobro su i na sobnoj temperaturi.

Pa, sada lako možete pripremiti ukusnu supu za ručak. Porodica će biti oduševljena tako divnim Kushanom.

Prazan smo za kiseli krastavce sa slanim krastavcima

Ovaj recept gotovo ponavlja prethodni. Ali njegova glavna karakteristika nije u procesu pripreme, već u metodi skladištenja. Ako ste zadovoljni ovom opcijom, definitivno se držite malim zalihama u zamrzivaču. U hladnoj sezoni brzo pripremljena supa će se ugrijati i oduševiti sa svojim zasićenim ukusom i ljetnim ukusima.

Trebamo:

• Pearl žitarice - 0,5 kg
• Saljeni krastavci - 1,5 kg
• Mrkva - 05-07 kg
• Luk - 0,5 kg
• Pasta od paradajza - 5-6 st.L
• Sol po ukusu
• Biljno ulje - 100 g

Biserna Cropa od večernje napuni vodom. Do jutra bi se trebala nabrati. Stavite na vatru i kuhajte do polovine spremne.

Luk i mrkvu pročišćavaju moju. Mrkva tri na grateru i luk izrezane u kocke. Pržite ih u biljnom ulju.

Slani krastavci mogu presjeći na kocke ili rešetke. Dodajte ih u prženo povrće. Stavite pastu od paradajza. Uhvatite 5-7 minuta.

U povrću povrću stavili smo kuhanu ječmu. Solim. Svi mešani.

U ovom slučaju sol nije toliko važna. Ovo je prazno za buduću supu.Uvijek ćete imati koru u procesu kuhanja.

Dajte žitarice da dođe do spremnih i ispari tečnosti. U ovom slučaju periodično promiješajte sav sadržaj. Spreman za uklanjanje iz vatre. Čekamo puno cool.

Sada se izlaže u celofanske pakete. Popravite ih i stavite u kutije zamrzivača.

Alternativno, takav se radni komad može napraviti bez nariravanja i gašenja. Luk, šargarepa, slani krastavci, gotovi kuhani ječma i paradajz paste mješavina. Možete dodati rezne rezove 5-6 paradajza. A zatim razgradite smjesu po paketima. Skladištenje zamrzivača.

Budući da postoji mala tekućina u jelu, može se koristiti kao prilog ili punjenje za pite. Takođe vrlo ukusan.

Video o tome kako pripremiti vedar od svježih krastavaca s rižom

Naš Kushan se može pripremiti ne samo sa bisernom zrnom. Često umjesto toga koristite glodav, rižu, heljdu. Perlovka je klasična. Primjena ostale krupne grupe - opcije. Ali supe su takođe ukusne. Pored toga, u kombinaciji sa slanim krastavcima, oni čine vlastiti jedinstveni zarez, što recepcionar čini originalnom i jedinstvenom. Provjerite video, napravite prazno s rižom. I možete iznenaditi svoje rodbine ove divne supe.

Dolivanje za zanat sa svježim krastavcima

Uz ovaj recept brzo pripremite divan komad za našu slanu supu. Olakšajte je. Štaviše, može se hraniti i ostale supe, poput Solyanka, supa, borschy. Ili se koristite kao biljni sos za meso, makaronam ili krompir. Ovo je razlika između kuhanja - nema žitarica. Stoga je više opcija za upotrebu. Sva prva jela dobivaju mirisno, ugodno i vrlo ukusno.

Mi uzimamo:

• Krastavci - 2 kg
• Luk - 300 g
• Mrkva - 300 g
• Garlic - 1 glava
• Dill, Petrushk - po ukusu
• Šećer - 3. st. L.
• Sol - 1,5-2. L.
• Sirće 9% - 7 st. L.
• Biljno ulje - 1. st.

Sve povrće treba da se mljevi. Mrkva tri na srednjem grateru. Krastavci i luk izrezani na male kocke. Češnjak se može propustiti putem štampe ili sitno rezanja. Zeleni peršun i kopar seče kao za supu.

Sve povrće se preklopi u veliku posudu i dobro miješaju.

Dodajemo u ukupnu masu povrća sol, šećer, sirće i biljno ulje.

Sada morate pričekati 3-4 sata, dok cijela masa ne zamislite i daju sok.

Četiri sata kasnije, vidimo da su krastavci izdvojili puno soka i sada možete staviti povrće u vatru. Srednji požar. Nakon ključanja. kuhajte još sedam ili deset minuta.

Gotov punjenje goriva u sterilizirane banke i uvijaju ih. Kao i obično, isključujemo poklopce, provjerite nepropusnost. Prekrijte odozgo sa nečim toplim. I izlazi iz takvog krznenog kaputa samo nakon punog hlađenja.

Sada lako možete napraviti ukusnu supu, čak i ako nema vremena.

Juhe u bankama sve više privlače hostese. Oni pomažu zauzetim ljudima da se brzo nose sa kuhanjem ručka ili večere, slobodno vrijeme za komunikaciju s najmilijima, časovima sa djecom i za sebe. Radost pripremljena ljetom i najljepše zadovoljstvo zimi. Kako kažu da će se u ljetu roditi, bit će korisno zimi. I kao!