Riblje kotlete: recepti za kuhanje, sastojci

Sadržaj

Riba je bogata različitim vrijednim tvarima, jer hostese iz cijelog svijeta pokušavaju redovno da ga redovno uključuju u porodičnom meniju. Učinite vrlo jednostavnim, jer ispada za zavarivanje uha, mirisne kasete, sočne mesne okruglice i još mnogo toga. U današnjoj publikaciji bit će predstavljeni najzanimljiviji recepti ukusnog riblje kotla.

Opći savjet

Za pripremu kitleta, bilo koja riba je pogodna. Glavna stvar je da nije izbirljiva. Njegova svježina može se definirati mirisom i izgledom. Prikladna riba ima čiste konveksne oči, čvrsto prešane vage i ružičaste ili crvene škrge. Prisutnost mrlja, ljepljivih sluz ili neugodnog Duoku-a ukazuje da je već razmažena.

Pored rebrastih riba, moguće je dodati kuhanu rižu u kotlu. A formirani proizvodi poželjni su da se probude u brašno, samolini ili krušnim mrvima, a tek tada pošalju u toplotnu obradu. Tako da se kocke ne drže, postavljaju se samo u dobrog grijanog ulja i prvog prženja na jaku toplinu.

Sa bakalom i pavlakom

Nježno bijelo meso ove ribe karakteriše smanjeni sadržaj masti i brzo se suši. Jer sikovima iz njega obavezno dodate puno luka i pavlake. Ove komponente daju mljevenu vanrednu sočnost i mekoću. A da li biste lično provjerili, trebat će vam:

  • 760 g Free Fillet COD.
  • 125 g kruh kruh.
  • 95 G Luka.
  • 45 g pavlaka.
  • 25 ml limunovog soka.
  • Sol, ulje i začini.

Kuhanje ribljih kitovara potrebno je započeti sa tretmanom COD-a. Pranje file za brušenje kroz meso brusilice zajedno sa pročišćenim lukom. Rezultirajuća masa nadopunjuje pavlakom, krumburi za kruh, limunov sok, začini i sol, a zatim intenzivno miješaju. Spremni mljeveni dio odvojen i uređen u obliku duguljastih ili zaobljenih kitlet. Svaki od njih pečen je u grijanom ulju dok se ne pojavi kore za apelizu.

Sa Ketom i majonezom

Ovaj recept za ukusan riblje bojler bit će pronalaženje ljubitelja lososa. Da biste je ponovili bez ikakvih problema u vašoj kuhinji, trebat će vam:

  • 460 g file za dode.
  • 35 g putera.
  • 45 g škroba.
  • 65 g majoneza.
  • 10 ml limunovog soka.
  • 1 protein.
  • Sol, ulje i začini.

Fileti se pomiče kroz mlin za meso, a zatim upotpunite škrob, majonezu, meko ulje, protein i limunov sok. Sve je to zadovoljeno, stisnut začinima, razmazati se i ukloniti ga nakratko u bilo koje cool mjesto. Petnaest minuta od mljevenog mesa ljutilo je kocke i pečele ih u grijanom ulju.

Sa lososom i krompirom

Ove nježne riblje kotlete karakteriše zanimljiv sastav. Dodaju ne naribani sirovi krompir i već kuhani pire. Da biste ih konkretno pritisne za večeru, trebat će vam:

  • 320 g file lososa.
  • 270 g krompira.
  • 115 ml mleka.
  • 55 G Luka.
  • 35 g brašna.
  • 15 g meda mesta.
  • 1 jaje.
  • Sol, začini, ulje, voda i kruh.

Ovoga puta kuhanje ribljih kotla bolje je započeti s obradom krompira. Četkana je iz kore, oprane, rezanja i nozi u slanom kipuću vodu. Čim je spreman, razmazuje se četkom i dopunjuje mlijeko, senf, luk i brašno. Rezultirajuća masa je začinjena, miješana sa mljevenim mesom lososa i ukrašena u obliku zaobljenog ili ovalnog kotla. Svaki od njih umoči u šlag jaje, ubacite se u kruh i pržite na umjerenoj vrućini dok se ne pojavi kora.

Sa mešovitim i hlebom

Ova opcija će se sigurno zapamtiti pridržavanim tradicionalnom kuhinjom, a ne vole kulinarske eksperimente. Da biste samostalno ponovo stvorili klasični recept za riblje kotla, trebat će vam:

  • 180 g bijelog hljeba.
  • 1,2 kg fileta.
  • 1 jaje.
  • ½ šolja mlijeka.
  • Sol, brašno i ulje.

Hljeb je natečen u mlijeku, blago presovan i kombinirati se s ribljim filetom, koji se grimira kroz mlin za meso. Sve je to zadovoljno, miješano jajetom i uređenim u obliku okruglog ili ovalnog kotla. Svako od njih kotrlja se u brašno i prženju u grijanom ulju.

Sa vikendicom i bakatom

Ove meke i sočne rebraste ribe nisu samo ukusne, već i korisne. Imaju vikendicu, koji se praktično ne osjeća u gotovim proizvodima. Jer se mogu nahraniti čak i djecom. Da biste ih napravili vlastitim rukama, zasigurno ćete trebati:

  • 150 g bijelog hljeba.
  • 100 g vikendica.
  • Fileti bakala od 1 kg.
  • 1 šargarepa.
  • 1 jaje.
  • ½ šolja mlijeka.
  • Sol i ulje.

Opremljeni file pomičite se kroz mlin za meso, a zatim nadopunite jaje, vikendica, pakirani šargarepa i suše u mliječnom kruhu. Sve je to zadovoljno, miješano i uređeno u obliku kitleta. Svaki od njih malo se uvija u grijanom ulju, a onda se u peći zakratko peče. Poslužite kocke s krompirom od krumpira, kuhanim rižom ili biljnim garniturama.

Ove začinjene riblje kotleti razlikuju se blago izolirani ukus i zasigurno će uživati ​​svima koji vole neobične kombinacije namirnica. Za njihovo kuhanje trebat će vam:

  • 150 g sir.
  • 1 kg fileta Navage.
  • 1 jaje.
  • 2 Sijalice i banke masline.
  • Sol, ulje, ulju i začini.

Pripremio Navaaaga prelazi kroz meso brusilice zajedno sa pročišćenim lukom. Rezultirajuća masa zadovoljava, začinjena, nadopunjuju jaje i sir čipove, a zatim se miješaju i odvajaju u dijelove. Svaki od njih je spljošten u tortu, pokrenite masline i uređene u obliku kitleta. Napravljeno na ovaj način radnog komada panike u mrvicama ili brašnu i prženju u grijanom ulju. Poslužite takve kocke sa slanim krakumima ili bilo kojim začinjenim umakom.

Sa Putassu i salom

Recept pregledani u nastavku odbijat će hostese, informiranje o tome kako napraviti ukusne rezbene ribe, sa ograničenim budžetom. Da daju jelo više sina, to je dodano svinjski mast. I za uklanjanje karakterističnih riba mirisa u mljevenom francuskom luku. Da biste hranili rodbinu sa takvom večerom, trebat će vam:

  • 150 g bijelog hljeba.
  • 100 g sala.
  • 1.4 kg Putassu.
  • 3 Lukovitsy.
  • 1 jaje.
  • ½ šolja mlijeka.
  • Sol, paricija, ulje i začini.

Osmještena i valjana riba odvojena su od kostiju i uvijaju se kroz meso brusilice zajedno sa lardom i rade u mliječnom kruhu. Sve to nadopunjuje jaja, začini, soli i prženi luk, a zatim se dobro pomiješaju. Od primljenog mljevenog obroka guraju se uredne kotlete, od kojih se svaka kotrlja u hljebu i prženju u grijanom ulju.

Sa vinom

Kao dio riblje kotla napravljen na recept ispod, postoji mala količina alkohola. Štaviše, vino se praktično ne osjeća u gotovim proizvodima, ali daje im laganu aromu. Da biste ih pritisnuli za dolazak gostiju, trebat će vam:

  • 500 g svježeg fileta bilo koje ribe.
  • 4 jaja.
  • 1 umjetnost. L. brašna.
  • 1.5 Članak. L. Bijelo desertno vino.
  • 1.5 C. L. Sahara.
  • Sol, ulje i začini.

Opranu file pomaknite se kroz mlin za meso, a zatim nadopunite brašno, žumance i vino. Sve je to čvrsto, sezone i miješane vjeverice koji su bičeći šećerom. Iz rezultirajuće mase napravite iste kotlete i pržite ih u grijanom ulju dok se ne pojavi jednolika zlatna kora.

Sa Sardina

Žene koje su prisilile da kombiniraju posao sa domaćim pospremom sigurno će cijeniti predloženi recept. Brisanje za riblje metar izrađene su na temelju konzervirane hrane, jer ne morate provesti dodatno vrijeme na rezanju. Da biste pripremili takvu večeru, trebat će vam:

  • 240 g Sardina u vlastitom soku.
  • 600 g krompira.
  • 1 limun.
  • 3 st. L. majonez.
  • 4 st. L. Nefattni jogurt.
  • Sol, ulje, brašno, voda i začini.

Krompir se očiste iz kore, pere, reže, kopiraju se u slanu kipuću vodu i prepliću četkicu. Pire na ovaj način, pire povezana s ribom konzervirana hrana, polovina limuna, soli i začina, a zatim se dobro promiješajte. Od primljenog mljevenog mesa bile su se pobunili istim kotlićima, od kojih je svaka udaljena u brašno i prženju u grijanom ulju. Gotovi proizvodi se poslužuju sa umakom koji se sastoji od majoneze, jogurta, začina, zesto i soka od limunske polovine.

Sa tunom i kaparima

Ovo je još jedna opcija za brzo kuhanje konzervirane hrane. Da ovo jelo učini samostalno, trebat će vam:

  • 300 g krompira.
  • 80 g konzervirane tune.
  • 1 jaje.
  • 2 st. L. Kaperi.
  • Sol, ulje i začini.

Prvo trebate raditi krompir. Čist je, isprati i srušen sa graterom. Obrađeno na ovaj način, proizvod se nadopunjuje temeljito obrađenim ribama, nasjeckanim lukom, kaparima i šlag. Sve se to začinje, intenzivno zadovoljava i miješaju se. Od punjenja napravljenog na takav način, guraju se iste u veličini i kotlićima i prže ih u grijanom mršavom ulju.

Sa haringom

Nekoliko ljudi pretpostavlja da je ta jeftina riba dobra ne samo u fiziolozu. U stvari, manirajući malo mašte, možete kuhati ukusno i dovoljno zadovoljavajuće jelo, savršeno u kombinaciji s različitim rukovodima. Da biste napravili kocke iz ribe, trebat će vam:

  • 600 g svježa haringa.
  • 100 g bijelog hljeba.
  • 2 zuba sa češnjakom.
  • 1 umjetnost. L. Kaperi.
  • 2 st. L. Ulja iz konzervirane Anchovs.
  • 1 jaje i luk.
  • Sol, voda, ubod, ulje i začini.

Prvo treba da se nosite sa haringom. Očišćeno je, razbićemo se, oprati i osloboditi kostiju. Rezultirajući file je brušenje kroz meso brusilice zajedno s lukom, belim lukom i sušenom u hljebu. Sve ovo dopunjuje jaja, kapute, puter iz Anchovsa, soli i začina, a zatim se dobro pomiješaju. Od završenog mljevenog mesa su iste kotlete, od kojih se svaka sruši u hlebi i prženju u toplom podmazivom tavu za prženje.

Sa ketom i sirom

Ovi tender i vrlo apelizirajuće riblje kotlete podjednako su pogodne za odrasle i za djecu. Pored toga, oni se organski kombiniraju s mnogim naslovima, što znači da će pomoći da diverzificiraju povremeni meni. Da biste ih pripremili posebno za večeru ili večeru, trebat će vam:

  • 500 g filete ket.
  • 100 g polu-čvrstih sira.
  • 1 Lukovitsa.
  • 2 jaja.
  • 2 st. L. Stachmala.
  • Sol, ulje i začini.

Pranje ribljih fileta izrezan na komade i pomičite se kroz meso brusilicom sa pionirnim lukom. Sve ovo nadopunjuje jaja, škrob i čips od sira. Rezultirajuća masa je zadovoljna, sezona i dobro mješavina. Iz mljevenog mesa pripremljene na ovaj način, kotlete i pržite ih u grijanom biljnom ulju.

Sa konzerviranim i kuhanim rižom

Ove srdačne kotlete postat će odlična opcija budžeta i ukusna večera. Da biste ih pripremili u svojoj kuhinji, trebat će vam:

  • 1 Banka konzervi ribe.
  • 1 šolja kuhane riže.
  • 1 Lukovitsa.
  • 2 jaja.
  • Sol, hleb i ulje.

Konzervirana riba pažljivo koljena vilica, a zatim se nadopunjuju sjeckanim lukom, kuhanim rižom i sirovim jajima. Sve je to nešto zasićeno i temeljito miješati. Od završenog mljevenog mesa su iste kotlete, od kojih se svaka sruši u hljebu i prženju u grijanom ulju.

Sa mrkvom i rižom

Za pripremu takvog kitleta, nadopunjena žitaricama i povrćem, bilo koja ne-masna riba je pogodna. Da biste ih prželi kod kuće, trebat će vam:

  • 100 g Risa.
  • 1 kg ribe mljevene.
  • 3 češnjaka zuba.
  • 2 mrkve i sijalice.
  • Sol, začini, hleb, ulje i voda.

Prvo trebate napraviti rižu. Isprana je, više puta mijenja voda, kuhana u slanom kipuću vodu i potpuno hlađena. Čim se ohladi, upotpunjuje se ribljem mljevenim mesom, naribanim mrkvama, zdrobljenim belim lukom i nasjeckanim lukom. Sve se to začinjava bilo kojim prikladnim začinima, zadovoljavaju i miješaju dobro. Isprat je napravljen na ovaj način, traje iste kotlete, od kojih se svaka srušila u hljebu, isključite se na podmazanoj tavi prženja i doveden na spremnost u toplom pećnicu.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Druga jela