Kako pokupiti svinjetinu za kebambe u majonezu sa receptom za sirće

Brojine opcije kebaba bezbroj, a već smo pripremili prethodno prehrambenu verziju pilećih kebabica na skewersu. Ali danas želim ponuditi jednostavan recept za pripremu ukusnih svinjskih kebabi sa sirćetom i majonezom. Kebab se dobiva vrlo mirisno, sočno, nježno, uz ugodnu hrskavu koru, a u kombinaciji sa ugljem uglja - to je samo klasik ..

Sastojci

Da biste pripremili kebab sa sirćetom i majonezom, trebat će vam:

• 6 kg svinjetine;
• 200-250 g majoneza;
• 100 g senf (neobavezno);
• 100 g sirćeta 9%;
• 1,5 kg luka lukova;
• 1 litra kuhane hladne vode;
• Sol, crna svježe masna paprika - po ukusu.

Faze pripreme

• Meso je veliko.
• Polukši, presekao se u velike prstenove.
• Dodaj u majonez meso, senf, sol, crni biber.
• Dodajte sirće, vodu i temeljito pomiješajte sve.
• Dodaj u svinjski luk. Miješati. Razveselite po želji, dodajte crni biber po ukusu.
• Stavite svinjsku "pod opterećenjem" (na primjer, 3 litre vode napunjena vodom) i napustite kebab da biste marirali u sirćetu i majonezu 7-10 sati (preko noći).
• Uz to smo pečeni povrće na rešetki. Izrezivanje patlidžana, pospite solju i ostavite ga 10-15 minuta (tako da se riješimo gorčine). Ostalo povrće proizvoljno seče i sol. Na rešetki (po želji možete kuhati ploče i na skewers) čvrsto izložite marinirani svinjeti, kiseli luk, narezano svježe povrće (imam paradajz, patlidžan, tikvice, slatku papriku).
• Pripremite ukusne svinjske kebambe sa dvije strane do stabilne zlatne kore.
• Kebabi kiseli u vinonsku i majonezu, ispostavilo se da su nježni, ukusni i vrlo privlačni. Dajte mu vruće sa povrćem i omiljenim umacima.

Dobar apetit! Jesti sa zadovoljstvom!