Punjena patlidžana: sastojci, recept sa fotografijama, savjeti za kuhanje

Odbačen u plavu - popularno i ukusno jelo, čiji su recepti prisutni u mnogim kuhinjama na svijetu. I u svakoj zemlji su pripremljeni na svoj način. Na primjer, Turci ih ispunjavaju rižom ili povrćem, hindusima - mješavina kretanja, začina, češnjaka, sezama i kikirikija i Gruzijca - umak od oraha. U današnjoj publikaciji sakupljaju se najjednostavniji i relevantniji sakupljeni patlidžani.

Sa mesom i sirom

Ovo ukusno i prezemno jelo odlikuje se relativno visokim kalorijama. Jer će se ispostaviti iz nje i srdačne ležerne večere i svečana večera. Da ga skuham, trebat će vam:

• 150 g sir.
• 300 g mljevenog mesa.
• 2 patlidžan.
• 1 umjetnost. L. Pasta od paradajza.
• Sol, ulje i začini.

Prije punjenja patlidžana, preporučuju se da se tretiraju tako da se riješe gorke. Za ovo, sjajno se ispere, oslobodi od voća i preseče na pola. Iz svakog radnog dijela pažljivo uklonite meso, a sjemenke stečene zaspavanje soli i izvadite stranu. Nakon pola sata, isperene su, suve i ispune meso mljevenim mesom, pečenim dodavanjem začina, paradajz paste i uklonjene zdrobljene jezgre. Sve se to postavlja u obrazac, pospite naribanim sirom i pripremite se na 180 stepeni u roku od 25 minuta. Ako je ogulica odabranih plodova bila previše gusta, malo vode se može izliti u posudu za pečenje. Zbog toga će pogoditi i omekšati.

Sa rižom i piletinom

Ovo je zanimljivo i jednostavno posuđeno posudu za kuhanje svi koji vole kombinaciju žitarica, povrća i mesa ptica. Zbog činjenice da su sve ove komponente prisutne u svom sastavu, može zamijeniti puni ručak za cijelu obitelj. Prije kuhanja punjenih patlidžana, budite sigurni da provjerite imate li sve što vam treba na ruci. U ovoj situaciji će vam trebati:

• Kino 600 G.
• 350 g pilećeg tla.
• 130 g sir.
• 2 Lukovitsy.
• 5 st. L. riža (po mogućnosti dugo).
• Sol, voda, ulje i začini.

Prvo se preporučuje sjajno. Pranje i rezanje po palicu bez jezgre, pospite solju i ostavite pola sata. Zatim su isperene, suve, podmazuju se mršavim uljem i napunjene mješavinom kuhane riže, smoothie piletine, začina i zdrobljenog luka. Rezultirajuće milijarde su navedene na limu za pečenje, prekrivene ploče od sira i peče se na prosječnoj temperaturi od oko 40 minuta.

Sa rajčicom i slatkom biberom

Patlidžani punjeni povrćem dobivaju se vrlo sočno i ukusno. I zahvaljujući atraktivnom umu, oni će ukrasiti bilo kakvu gozbu. Da biste ih pripremili vlastitim rukama, trebat će vam:

• 200 g sira.
• 2 patlidžan.
• 2 slatka paprika.
• 2 paradajz.
• 3 češnjaka zuba.
• 1 mrkva i sijalice.
• Sol, ulje i začini.

Pranje sjajnog rezanja, očistite od jezgre kako bi se brodovi izašli. Svako od njih je slano, a nakon pola sata, isprati i napunjeni mješavinom prešanog češnjaka, začina, brijanja sira i ranjenog povrća. Sve se to postavlja na ladicu i priprema se na umjerenim temperaturama u četrdeset minuta. Prije podnošenja broda preporučuje se ukrašavanje svježeg zelenila. Usput, nije potrebno dodati sav sir na punjenje. Dio se može ostaviti i grožđe, a zatim poprskajte na vrhu i pecite da biste dobili zlatnu koru.

S orasima

Ovo neobično jelo definitivno će uživati ​​u svima koji su se računali na ljubitelje gruzijske kuhinje. Za razliku od prethodnih verzija patlidžana punjenih orasima, imaju tip rolni, a ne brodovi. Da ih skuham, trebat će vam:

• 500 g kino.
• 100 g oraha.
• 2 zuba sa češnjakom.
• ½ C. L. sirće.
• Sol, zeleni, ulje i začini.

Pranje patlidžana preseče se uzdužnim prugama i peče se u podmazanoj tavi prženosti ulja. Kumulirana plava punjena mješavinom sjeckanog orašastih plodova, zdrobljenog češnjaka, sirćeta, soli i začina i kolaps s rolama. Ako se popunjavanje pokazalo previše gustom, preporučuje se dodavanje neke kuhane vode na njega.

Sa šampinjonima

Kino, punjeno gljivama i povrćem, organsko se uklapa u vegetarijanski meni. Da biste ih pripremili vlastitim rukama, trebat će vam:

• 150 g šampinjona.
• 2 patlidžan.
• 2 paradajz.
• 3 češnjaka zuba.
• 1 Lukovitsa.
• 1 slatka paprika.
• Sol, ulje i začini.

Iz patlidžana prave čamce, sjeli su i ostavili pola sata. Zatim se ispljuvaju i ispune mješavinom češnjaka, začina, pečenih povrća i upletenih gljiva. Rezultirajuće praznine za 10 minuta šalju se na umjereno toplu pećnicu i služe na stolu.

Sa rajčicom i sirom

Ovi sočni začinjeni patlidžani punjeni povrćem uživat će i velike i rastuće gurmane. Zahvaljujući prisustvu belog luka, oni su umjereno s oštrim i nevjerojatno mirisnim. Da biste ih pripremili kod kuće, trebat će vam:

• 200 g sira.
• 2 patlidžan.
• 2 paradajz.
• 2 zuba sa češnjakom.
• 1 Lukovitsa.
• Sol, ulje i začini.

Patlidžan čine čamce. Pulmonalna pulpa se srušava i kreće se s narezanim povrćem, a ne zaboravljajući isporuku i zadovoljiti. Rezultirajuće nadjev dopunjuju se čipom sira i položeni unutar čamca. Radni komadi izrađeni pomaknuti su na listu za pečenje i peče pola sata na prosječnoj temperaturi.

Sa makaronami

Pojavljivači punjeni tako nestandardnim punjenjem, definitivno će doći do ukusa svim ljubiteljima italijanske kuhinje. Da biste postupili sa svojim rođacima neobična i zadovoljavajuća večere, trebat će vam:

• 200 g maslina bez sjemena.
• 100 g šunke sa niskim masnim.
• 6 patlidžana.
• 4 paradajz.
• 1 šolja tjestenine.
• Sol, ulje, voda i zelenilo.

Patlidžane su uronjene u slanu kipuću vodu na tri minute, a zatim uklonjene, hladne, preseče na pola i besplatno od jezgre. Pulpa se sruše i peče sa šunkom, maslinama, začinima i paradajzom. Biljna masa povezana je kuhanim tijestom, a uredno postavljen unutar čamca. Rezultirajući poluproizvodi su navedeni u podmazinom pečenjem, prekrivenom folijom i peče se umjerenim temperaturama u rasponu od 20-25 minuta.

Sa kukuruzom i tunom

Ovaj će recept vjerojatno ući u ličnu kolekciju svih koji vole posuđe s ribom. Pojačani su napravljeni na njemu, punjene tunom i kukuruzom, imaju vrlo zanimljiv ukus i izrečeni miris. Da vaš dom bude prilika da ih isprobate, trebat će vam:

• 5 Senenic.
• 2 paradajz.
• 1 zubi sa češnjakom.
• 1 umjetnost. L. Limunov sok.
• 200 g konzervirane tune i kukuruza.
• Sol, ulje i začini.

Od opranih patlidžana napravite čamce. Svaka od njih skriva sol i ostavlja pola sata da se oslobode gorke. Po isteku određenog vremena, ispere se i ispune mješavinom začina, kukuruza, zavjese tune i sjeckanog rajčice. Sve se ovo prska umakom limunovog soka, maslinovog ulja i zdrobljenog češnjaka, a zatim zamijenite pola sata na umjerenoj temperaturi.

Sa vikendicom

Ova opcija neće biti zanemarena svima koji vole kombinaciju povrća i fermentiranih mliječnih proizvoda. Da biste pripremili takvo jelo, trebat će vam:

• 300 g svježeg vikendica.
• 4 Eggplazan.
• 3 češnjaka zuba.
• 4 st. L. kajmak.
• Sol, ulje i brašno.

Pranje patlidžana seče uzdužne ploče s debljinom od oko 1 cm. Svaki od njih je zadovoljan, zategnuo se u brašno i prženje u grijanom ulju. Rezultirajući milijarde ispunjavaju mješavinu vikendica, pavlake, začine i zdrobljenih češnjaka, uvijenih kotrljaju i uklonjeni u hladnjak pola sata. Tako da su proizvodi zadržali željeni oblik, preporučuju se da budu kopirani na čačkalicu. Prije posluživanja, lijepo su položeni na ravnom jelu i ukrašene svježim zelenilom.