Culichi za uskrs 2021. - najbolji dokazani recepti za uskršnje kolače

Pozdrav dragi moj kulinarski ljubavnici! Danas će doći razgovarati o najvažniji pravoslavni odmor - svjetlosni uskrs. Došao je kod nas zajedno sa ožiljkom Krista iz vizantija sa krštenjem Rusije.

Uskršnji odmor se svake godine slavi u različitim brojevima, ali uvijek pada u nedjelju. Ovaj dan će se bojati Kristova večaka, što znači naš odlomak iz smrti - život. Krist je porastao! - A od današnjeg dana pravo proljeće počelo je za sve čovječanstvo, radosno jutro vedrog dana!

Danas mnogi kršćani idu u crkvu za svečane usluge koje počinju u ponoć. Jedan od najvažnijih trenutaka u antici u mesu do današnjih dana je jutarnji obrok.

Uskršnja tablica nužno je prekrivena obojenim jajima, biljem, skušeom, kao i drugom pečenje unaprijed posvećene u hramu. Ruska torta je jedinstveni proizvod, bez sumnje je u svojoj strukturi, kao i lako apsorbiran.

Tradicionalno, Kulich se priprema za tegljaču kvasca, koja služi kao optimalan podizanje testa, što mu svakako daje prozračnost i poseban ukus. Naravno, svaka ljubavnica ima svoj idealan recept za tehnologiju za kuhanje, za one koji još nisu odlučili o ili u potrazi, pripremio sam jedinstvene kreacije sa po korak po korak fotografije za jednostavno kuhanje.

Imajte na umu da je temperaturna razlika za test sainorsima vrlo opasna, tako da soba u kojoj se priprema treba biti stalno topla.

Recept za pripremu uskršnjih kolača u pećnici

Priprema testa na buduću tortu nije jednostavna, ali poštivanje svih pravila i strogo pridržavanje recepta garantira prekrasan i ukusan ishod. Moralna priprema kulinarske pripreme je vrlo važna, njegove misli trebaju biti ljubazne i čiste, a u miru u sobi i mir. Isprobali smo ovaj recept za tradicionalne pjevače i ostali zadovoljni našim rezultatom. Ispada visoko, zrak i vrlo lijep. Takođe možete preći unaprijed što je veliki plus.

Pokušajmo kuhati. Siguran sam da će sve raditi. Na tri mjehurišta promjera 11 cm i visine od 9 cm, trebat će nam:

Opara:

• Pritisnuti kvasac - 40 gr. (ili 13 grama suh)
• Krema 20% - 200 gr.
• Mlijeko - 100 ml.
• Pšenično brašno - 250 gr.

Tijesto:

• Yolk - 8 kom.
• Protein - 2 kom.
• Šećer - 200 gr.
• Kremasto ulje - 200 gr.
• Sol - 1/2 h.L.
• Sušeno voće - 200 gr.
• Cuccats - 30 grama.
• Vanillin - 8 gr.
• Pšenično brašno - 400 gr.

Glazura:

• Gelatin - 2 h. L.
• Voda - 7 st.L.
• Šećerski prah - 200 gr.

Kuhanje:

jedan. Započnimo s pripremom disperzije. Temperatura mlijeka i krem ​​Connection u Mucker.

2. U posudi spavate kvasac i sipajte mješavinu mlijeka i vrhnje, ometaju ujednačenost. Nakon večere iz količine brašna i dobro miješajte. Rezultirajuća masa je zategnuta filmom, odlazimo u 10 sati ili noću u hladnjaku.

3. Završeno Opara će se povećati zapremine za oko dva puta. Može se spustiti i odgoditi.

Nastavit ćemo na pripremu testa: proteini su šlag s mikserom u bujnu stavu u isto vrijeme dodajući dvije kašike šećera od ukupnog broja. Spremna težina treba biti dobro održana.

4. Sada u zasebnom zdjelu bavimo se žumandom. Iz njih iz njih unaprijed odvajate protein. Šaljem sol, ostatke šećera i Vanilin. Bijeći mikseru u svjetlo i bujnu državu.

pet. Sada prelazimo proteinsku masu OPAIRE-u, kao i šlag. Uredno pomiješajte u ručniku, nakon polaganja prosirenog brašna u nekoliko faza.

6. Gotovo tijesto bi trebalo biti viskozno za to potrebno je olakšati grickanje oko 30-40 minuta. Možete koristiti proizvođač hljeba. Postepeno, cijela masa postaje više elastičnija, pokriti ga paketom i ostaviti da se opustite oko 20 minuta.

7. Nakon što je vrijeme prođe opet, potrebno je mijesiti tijesto još 15 minuta, tako da postane mekši i počeo zaostati iza zidova zdjele. Vrijeme je za dodavanje putera u sobnoj temperaturi. Bit će bolje da ga preseče u kvadrat i postepeno miješa u tijesto. Zatim ga pokrijete s filmom i izdvojite 10 minuta.

8. Iako postoji slobodno vrijeme, možete pripremiti sušeno voće. Grožđice i brusnice su pre-masnoća za ključaću vodu, isperemo i ležimo na ručniku. Sječe sitno izrezane na kocke. Spajanje svega u jednoj ploči lagano posipajte brašnom.

devet. Dodajemo naša sušena voća. Imajući ih da ih ne lagano ne lagano miješa i distribuira po cijelom testu.

10. Čista posuda za podmazivanje velikodušno ulje i ubacite na naš masivni film sa filmom oko dva sata. U intervalima ovog vremena će se povećati, a onda barem jednom treba promijeniti.

jedanaest. Vrijeme je i možemo staviti tijesto na stol. Podijelimo ga na jednakim dijelovima, naravno, pogledajte u svoje oblike. Treba ga popuniti gotovo polovina (300 grama testa).

12. Dakle, popunite sve kalupe, ne trebate podmazati. Ako ne želite formiranje poklopca za hatch, tada se doziranje mora smanjiti. Nakon prekrivanja paketa i otići nekoliko sati.

13. Culichi za to vrijeme trebalo bi da se uzdignu na samu ivicu. Možete započeti pečenje.

četrnaest. Temperatura u pećnici mora biti najmanje 190 stepeni. Odlazimo 35-40 minuta, svi imaju pojedince, pa pogledajte i gledajte postupak. Prekriven na najnižoj razini prilikom okretanja na vrhu i dnu.

15. Temperatura unutar gotovog proizvoda mora biti 95 stepeni. Ostavimo ih na rešetki do potpunog hlađenja.

16. Pripremit ćemo glazuru na želatinu, pretvorit ćemo ga preko tri kašike vode i napustiti nabreknu. Uspjeh u šećeru u kantu i izlijte pet kašika vode. Miješanja donosi da prokuha. Odmah dodajte želatinu i donesite u uniformnost.

17. Svi preplavljuju u posudu i udaraju oko 6-8 minuta mikserom. Čim se glazuma počne sakupljati oko umućenja koji možete isključiti. Šalica sa slatkim je bolje staviti na kantu vrućom vodom tako da glazura ne hvata.

osamnaest. Pa, to je najprijatnije i zanimljivije točke - ukrasi Kulukhai-a. Pripremite sve što imate i možete početi. Ovdje mislim da će se svi nositi i bez trećih strana. Pozovite svoju djecu u ovo mjesto, bit će vrlo zainteresirani za sudjelovanje.

Spremni pečenje bolje je pohranjeno u papirnim oblicima, tako da će dugo spasiti svoju mekoću. Vrlo nježni, bujni i mirisni uskršnji kolači su spremni! Naravno da morate imati dovoljno napora, ali rezultat u potpunosti opravdava vaša očekivanja. Inspirirajte i podijelite sa svojim prijateljima ovaj recept.

Ne zaboravite da trebate potonuti brašno barem dva puta kako biste je obogaćivali sa kisikom.

Kako kuhati kolače na Uskrs sa suhim kvascem u proizvođaču hljeba

I ponovo nastavljajući našu temu pripreme za osvjetljenje ISTOK Odaberite najbolje i jednostavne recepte za tijesto za kolače. Veoma dugo i bolno domaćica miješaju nekoliko puta sa Oparom. Ali srećom, tehnologija ne stoji i dalje i proizvođači hljeba pojavili su se na našim kuhinjima. Ona nam miješa sve sastojke i pripremit ćemo najosjetljive. U njemu je u njemu da se mnogi kuhaju prilagođene pekama i kolačima. Prilično su veliki, ali istovremeno zadržavaju pravu strukturu, zasićeni okus i veličanstven ukus. Takvo pečenje može se hraniti punom porodicom.

Sastojci:

Opara:

• Voda 50 ml.
• Jaja 4 komada.
• Članak šećera 2. L.
• Kremasti puter 150 gr
• Brašno 290 gr.
• HEASH SUW 2 H.L.

Tijesto:

• Sol 0,5 C. L.
• Članak šećera 2. L.
• Vanillin 1 C. L.
• Pšenično brašno 145 gr.
• Kvasac 0,5 C. L.
• Grožđica 70 gr.

Glazura:

• Protein 1 kom.
• Šećer 50 gr.

Pripremite sve potrebne sastojke, pređite na kuhanje.

jedan. Naše tijesto se sastoji od dvije oznake. Prije svega mi ćemo biti propušteni. Da biste to učinili, šaljemo vodu, jaja, šećer, temperaturu ulja, brašno, kao i kvas.

2. Obrazac postavljamo vertikalno u peć, zatvorite poklopac, odredite boju Cortex "Medium" i stavite "Start" ".

3. Nakon zvučnog signala šaljemo drugu oznaku da bismo dobili cijeli test. Ne isključujte automobil do naše mase, šećerne, vanilin, brašno, kvasca i grožđice.

4. Zatvaranje poklopca čekamo dok se tijesto miješaju i svi sastojci ravnomerno miješaju u ukupnoj masi. Nakon proizvođača hljeba počet će pečenje usjeva.

pet. U međuvremenu, imamo slobodno vrijeme pripremaju nekompliciranu glazuru. Da biste to učinili, razdvajamo protein iz žumanjka i postepeno dodavanje šećera je šlag sa mikserom za formiranje zraka, blago debele smjese.

6. Nakon saslušanja signala otvorite pećnicu i ostvarite naš već gotov proizvod. Budite vrlo oprezni i budite sigurni da koristite rukavice. Pokreti za šišanje izvadi tortu iz obrasca.

7. Odmah možete dobiti za podmazivanje ukusnog lešanja tako da se brže osuši. Na gornjem poklopcu pripremljenu višebojnu pršku.

Pa to je sve! Evo tako prekrasnog, mirisa i ukusnog uskršnjeg torte s nama. Isključite ga vrlo jednostavno bez ikakvih problema, a najvažnije brz. Takav pekar zahvaljujući proizvođaču hljeba ne mora se unaprijed pripremiti za nekoliko dana. Pecite dnevno i do jutra ćete imati gotovu omiljenu deliciju!

Jednostavni i ukusni uskrsni kolači: Recept za kuhanje

Prava ruska torta ima oblik cilindra. Visok je, zrak sa dodatkom kandina, grožđica. Odozdo ukrašen glazurom, šarenom, kao i slovima Kineza, što znači Krist nedjelja. Test tijesta započinje u čistom četvrtkom u ovom trenutku domaćica okružuje svoje stvaranje sa mirom i molitvama. I naravno, u procesu kuhanja uskršnjeg hljeba potreban je fokus koji u potpunosti pomaže čišćenju uma iz buke. Potpuno se pridržavajte ovih preporuka i recepata možete samostalno ispeći svečani uskrs za cijelu obitelj.

Sastojci:

Za testo:

• Brašno 1,8kg.
• Šećer 500 gr.
• Jaja 6 kom.
• Kvasac svježi 60 gr.
• Yolks 4 kom.
• Mlijeko 0,5 L.
• Creat Creat 200 gr.
• Zedra limun
• Grožđe 150 gr.
• Tsukata 100 gr.
• Biljno ulje

Za glazuru:

• Proteini 2 kom.
• Šećerski prah 250-350 gr.
• Limunov sok 1. st.L.
• Slastičar.

Kuhanje:

jedan. Kao i obično, krenimo s testom za miješanje. Da biste to učinili, u velikoj posudi, pejzastom mijesimo rukama, dodavanju šećera i sipaju jaja, a zatim žumance. Pomiješajte sve u ručno do homogene konzistencije. Kako moja mama kaže: "Tijesto voli toplinu ruku".

2. Nakon spuštanja kremastog omekšanog ulja sobne temperature, povežite ga sa jajima.

3. Sada napunite toplo mlijeko i mix.

4. Dodajte brašno prije prosijane kroz sito u nekoliko koraka dok se ne čini da mješavina ne bude tečna kisela pavlaka. Nakon uklanjanja u toplom mjestu za pokrivanje ručnikom oko 30 minuta.

pet. Nakon isteka vremena vraćamo tijesto na radnoj površini i trljamo okupljanje limuna na plitkoj grateru.

6. Pa, sada šaljemo pola preostalog brašna i pokrenemo kolnicu. Postepeno dodajte kašiku u drugi dio brašna. Žurba ne vrijedi ne postići svoje tijesto i na kraju dobiti meku i homogenu masu.

7. S vremenom će naša masa postati elastičnija i tek tada možete postaviti na stol. Nastavljajući miješati postepeno dodavanje brašna.

8. Tijesto je postalo meko i malo gusto. Sada ga postavljate na stol dodaće grožđice. Ispred toga je i osuši, a zatim u tanjuru, popričamo malo brašna, miješamo i ležili na tijestu. Slično tome, radimo sa kandinom.

devet. Dispokovni pokreti ravnomjerno raspoređuju naše sušeno voće test. Uklonite brašno ako je potrebno. Čitava mora trajati oko 10 minuta.

10. Sljedeći korak se u tijeku napravimo u tijestu i sipaju 1 kašiku biljnog ulja. Svi su prilično miješani.

jedanaest. Nakon podmazivanja posude ulja, spremni smo za puno budućeg pečenja. Reži ručnik šaljemo na toplom mestu oko sat vremena. Ako tokom ovog vremena ne lagano raste i ponovo odlazi da se pojavi.

12. Pa, tijesto koje je dobro porastao jer ga možete pokrenuti da biste ga postavili u oblicima. Konvencionalni antitrigarski kalupi za oblaganje moraju biti podmazani pažljivo ulje, što uopće ne dodiruje papirne praznine. Razdvajajući kriške tijesta nožem iz ukupne mase žurimo u bunker i izostavljamo u pripremljenim oblicima, otprilike polovinu.

13. Ručnik izrežite ih u toplom mestu 15-20 minuta. Nakon slanja u grijanu pećnicu na 180 stepeni 30 minuta.

četrnaest. Spremni kolači lagano izlaze iz pećnice i odmah dok se ne izvuku. I prema shemi moje mame, stavite ih na bačvu periodično okrenuti tako da se ne usuđuju.

15. Pa, dok imamo vremena da pripremimo glazuru. U proteinima postepeno dodavanje šećerne prahote i limunovog soka. Svi postepeno miješaju kašiku. Proces traje puno vremena, ali na kraju će ispasti vrlo nježno i ukusno fudge. Odaberite debljinu sami, ovisi o količini praha.

16. Pa, sada najuzbudljiviji i konačni scenski ukras kolača. Za pokretanje nanesene glazure za resel. Pa, onda nastavite dok ćete vam omogućiti vašu fantaziju.

Čestitamo vašim Uskršnjim kolačima uzeli su svoj svečani izgled! To su tako lijepi, bujni, meki i najznačajniji ukusni proizvodi kao rezultat toga. Tijesto na ovom receptu je jako puno, tako dovoljno čak i za liječenje prijatelja i komšija. Kuhajte čistom srcu i laganom rukom!

Ukusni kolači na Uskrsu sa kvascem u spori štednjak

Nedavno, u svom članku o "pirjanom govedinu", razgovarao sam o velikim prednostima i olakšanjem kuhanja koristeći spor štednjak. Kao što već znate, ovo je sjajan izum u kojem je pržena, osušena, kuhana, jednostavno postavljajući sve sastojke. Pa, danas ćemo se pokušati ispeći u njemu ukusno, meka torta u Holy Easter Holiday. On će biti malo neznatan jer ćemo nam ukrasiti da nam to neće biti poznato za nas, ali čokoladni fondant.

Trebat će nam sljedeći sastojci:

• Pšenično brašno 650 gr.
• Mlijeko 250 ml.
• Šećer 150 gr.
• Grožđica 100 gr.
• Sušena cherry 100 gr.
• Kremasto ulje 100 gr.
• Suvo kvasac 10 gr.
• Jaja 4 komada.
• Vanilla šećer 10 gr.

Za glazuru:

• Čokolada 1 pločica
• Mlijeko
• Kao i elemente ukrasa za vaš ukus.

Kuhanje:

jedan. I tako u velikoj posudi sipamo toplo mlijeko i snajpeni kvas. Pomiješajte klin do potpunog raspuštanja. U ovom obliku ostavljamo smjesu 20 minuta prije pojave mjehurića. Nakon ometanja čaše brašna prosijano kroz sito.

2. Gotovi polovice pokrivaju ručnikom ili filmom i šalju na toplom mestu 30 minuta. Ako je vaš stan cool, možete staviti zdjelu u pećnicu sa svjetlošću instaliranim 30 stepeni.

3. Sada ćemo pripremiti smjesu jaja za slojeve. U šolji, vozite dva cijela jaja i dva žumanjka odvojena od proteina. Dodajte u isti šećer i Vanillin miješajte sve do potpunog raspuštanja.

4. Prošao pola sata i sigurno možete miješati smjesu jaja sa teglicom. Takođe šaljemo kremasto omekšano ulje na test.

pet. Svi sadržaji temeljito se miješaju u dovođenje do homogene konzistencije. Od preostalog brašna odvojimo jednu čašu (korisno je u budućnosti). Do prvog dijela toga, dodajemo sol, miješa i postepeno dodajemo našu gotovu smjesu.

6. Nakon što koristite sav brašno, a tijesto će biti uključeno, pokriti ga s filmom uklonjenim na toplom mjestu za jedan sat.

7. Sada ćemo se baviti slatkišima-grožđicama i trešanjem ispere i sušene. Nakon mešanja brašna, tako da su ubuduće ravnomjerno raspoređeni preko testa.

8. Sat vremena kasnije vidjet ćete da se vaša masa pristojno povećala. Malo ga je osigurao, pošalji naše sušeno voće.

devet. Operite tijesto već grožđicama i trešnjama, prekrijte salvetom ili filmom i ponovo idemo na jedan sat tako da se masa počiva i ruža.

10. Iako je potrebno vrijeme da pripremite multiceoker, koji će nam poslužiti za kalup ispod torte. Njegova posuda mora biti velikodušno podmazana kremastom uljem. Kad je tijesto pogodno za premještanje u obrazac uredno distribuciju i izglađivanje preko površine.

jedanaest. Sada stavljamo naši tenk u tijesto u spor štednjak, zatvorite poklopac i uključite ga na "Grijani" režim 15 minuta.

12. Nakon zvučnog signala koji ukazuje na kraj vremena, ostavljamo tijesto još 60 minuta, a da ne otvaraju poklopce. Zatim uključite režim "Pekar" i podesite vrijeme od 45 minuta, a zatim gumb "Start"."Ukupno kulicha bit će peče dva puta 45 minuta zbog velike razmjere.

13. I tako je vrijeme da se pogledamo u spor štednjak i vidimo šta smo učinili. Obavezno provjerite posipanje na spremnosti delicije iznutra. Ako ste bili uvjereni da sve savršeno nastavlja da dobiju proizvod iz obrasca.

četrnaest. Dok se kolač hladi, možemo pripremiti čokoladu glazuru. U tanjuru pušimo čokoladu i ulivaju 9 kašika mlijeka u njemu. Šaljemo na mikrovalnu na najnižu snagu prije otapavanja. Nakon izlaska i mešajte u homogenoj masi.

15. Fondant naša pečenje, ravnomjerno distribuira na površini. Zatim su slatki nakit koji ćemo ukrasiti tortu.

16. Grožđe i tartufi izlažu se na velikom daljinu naizmjenično među sobom. U blizini su matice i trešnje od badema. Pored ukrasite kulinarsku obojenu prskanje i naribanu čokoladu. Još uvijek možete posipati prah šećera.

Evo takva neobična, lijepa i nevjerovatno ukusna zaskrsna torta. Vrlo neobičan pogled sa pečenjem, vjerovatno ćete iznenaditi svoje najmilije. Što se tiče ukusa, definitivno se ne razlikuje od najčešćih i pripadajućih poslastica. Želim vam ugodan apetit i ukusno piće za piće!

Priprema uskršnjih kolača u pećnici - skut i orasi

Danas smo s vama razmotrili najbolje recepte Kulukhai-a, pripremljeni na različite načine. Ali ne biste trebali zaboraviti da je u isto vrijeme i drugi tradicionalni suštinski suštinski suštinski uskrsnik bio pripremljen istovremeno sa glavnim uskršnjim hljebom. U stara danima je to bila njena kvržica htciklea prije nego što je pokušala. Pokušajmo skuvati ovo nije težak desert za njegovu strukturu tako da će biti prisustvovano na glavnom svečanom stolu.

Sastojci:

• Vikendica 9% 600 gr.
• Kuhano kondenzirano mlijeko 250 gr.
• Orasi 150 gr.
• Creamy puter 100 gr.
• Krema 20% (pavlaka 20%) 100 gr.

Kuhanje:

jedan. Prvo utrljajte orahe. Otprilike treći dio sipa u oblik pečenja i pošalje ga u hladnu pećnicu. Uključujemo ga za 170 stepeni 15 minuta. Nakon čišćenja iz kore i fino trljajte nož

2. Sada ćemo se baviti pripremom vikendica. Sipajte ga u duboku posudu, dodajte kremu ili pavlaku. Sledeće brušenje svih sadržaja uranjanja blendera. Kao rezultat, tendersku smjesu bez grudica.

Za pripremu vikendice, pokušajte odabrati svježi bez kiselog vikendica, masnoće od najmanje 9%. Samo u ovom slučaju dobit ćete taj rezultat na koji se trudite svim srcem.

3. U vikendici šaljemo puter u sobnu temperaturu i kuhano kondenzirano mlijeko. Nastavljamo da pobijeđujemo sve uronjene mješavine za glatko i osjetljivo homogenost.

4. Dodane orahe u gotovoj masi. Sadržaj mešavina lopata.

pet. Da biste dobili Uskrs pravu strukturu trebat će poseban oblik. Apsolutno su različiti, u našem dijelu kućišta, 12,5 cm visine.

6. Okrećem kalup naopako i blokiram ga čučrom presavijenim u dva sloja. Da bi se olakšalo postavljanje gaze, može se malo gledati vodom. Kada se priprema završi u svom vikendici.

7. Na vrhu prekrivajući preostalu gazu i tanjur, ostavljajući teški teret. To, na primjer, može biti voda napunjena vodom.U ovom obliku šaljemo u hladnjak oko 12 sati.

8. Spakiranje položenog vremena vidjet ćemo da je s kroškom masom stakla prekomjerna seruma. Učitavanje na suhu Veduce, otvorimo gazu i stavljamo na vrh koje ćemo hraniti tortu.

devet. Pretvorite Uskrs na dno ploča, uklonite metalni oblik i pažljivo uklonite gazu tako da ne oštetite crtež.

Konačno, naše čudo je spremno, ostaje samo da ga ukrašavamo sa preostalim orasima. Karamel Vikendica sir Uskrs dobiva prekrasnu, nježnu i vrlo ukusnu. Njeno kuhanje traje vrlo malo vremena, ali istovremeno je jesti je jesti jedno zadovoljstvo. Čini se da je u ustima! Obavezno ga pripremite i molim svoje rođake i voljene osobe.

Nadam se da vam se svidelo moje recepte i definitivno ćete pokupiti najbolje od njih. I želim vam jednostavno i ukusno pečenje. Srećni praznici i dobro raspoloženje!