Saune kupusa sa hrenkom, recept za zimsko kuhanje, korak po korak
Sadržaj
Sai kupus je vrlo koristan, gotovo svaka domaćica je pripremljena. Ostalo povrće, začini, bobice dodaju se kupusu pri kuhanju. Ostalo povrće, začini, bobice. Hrenadish daje pikantnost kapusije, dok se period skladištenja kupusa povećava, jer su u sklopu konja, jer su konzervanse i antibakterijske tvari.
Sauer kupus sa hrenskom i mrkvama - klasičnom receptom
Pripremite proizvode:
- Kupus-0,5kg
- Khren-50-70gr
- Mrkva-1pc
- Pepper Sweet-1pc
- Sal-1ch. kašika
- Šećer-1ch. kašika
Kako kuhati:
- Mrkva i kupus sitno sjeckajte.
- Paprika slatka bez sjemena, izrežite na tanke ploče, mješajte sa mrkvom i kupusom.
- Ručna je zaklapana iz kore, mljeti i dodati u povrće. Padne zaspavanje soli i šećerne salate, temeljito miješajte.
- Stakleno stakleno pranje sodom, suhom i toplom.
- Uzmi salatu u zagrejanu tegli i ostavi cool. Banka se prebaci na frižider 2-3 dana. Prije posluživanja na stolu, sipajte svoje omiljeno biljno ulje.
Recept kupusa za zimu sa jakim
Sastojci:
- Kupus-1,5kg
- Mrkva-0,3kg
- Garlic-1 glava
- Khren-50gr
- Šećer-4. Kašika
- SOL-2 ST. Kašika
- Biljno ulje -100ml
- Voda-1litr
- Sirće 9% -100ml
Priprema kupusa za zimu:
- Kupus se može sjeći, a ako nema vremena, onda se zatvorite sa velikim komadima.
- Šargarepa čisti, operite, isjeći na slamu.
- Kabine seče u velike kriške.
- Češnjak i sranje čiste, operite i drobljeni.
- U čistim steriliziranim banacima, ležite kriške kupusa, pređite svaki sloj sa nasjeckanim češnjakom i hrenkom. Kupus da se postavi da su komadi dobro savladani.
- Pripremite slanu vodu iz vode, šećera, soli, ulja, sirćeta.
- Vruća stakla sipa u pripremljene banke i požurite sterilizirane poklopce. Ohladiti.
Saljeni kupus - recept sa hrenom
Sastav:
- Kupus-5kg
- MARCHOT-3-5PCS
- Khren-0,5kg
- Sal-5. Kašika
- Šećer-2 st. Kašika
- Crni papar-5h. Kašika
- List uvala, Green za dill-u.
Kuhanje:
- Kupus i mrkva sjeckani.
- Sten podijeljen na 2 dijela. Jedan dio za rezanje na grater, zarezivanje na male komade.
- Bolje je koristiti čisti emajlirani sospepan. Naribani hrura je zamotao zidove tave.
- Povrće kombinira, dodajte sitno sjeckani kopar, sol, šećer, biber, mješavinu.
- U loncu od puštanja salate, prepuštanjem. Kada u potpunosti stavite smjesu - prekrijte gazu, pokriti tanjurom pogodnog promjera i stavite teret (možete koristiti teglicu s vodom). Kupus napušta sol na sobnoj temperaturi oko sedmice. Periodično, kupus se otvara i pokuplja drvenim šipkom na nekoliko mjesta za uklanjanje akumuliranog plina. Takav kupus može se pohraniti u hladnjak ili podrum. Najbolje je da soli kupus u drvenim kadicama, u takvom kontejner kupusu čuva se u hladnom mjestu 6-8 mjeseci.
Još jedan recept za kupus sa receptom za hren
Sastojci:
- Kupus belococcl-1kg
- MARCHOT-2PC
- Hren (root) -50-100g
- Voda-0,5l
- Sirće 9% -2ST. Kašika
- Sal-1.st. kašika
- Saker sa šećerom-2. Kašika
Proces kuhanja:
- Povrće čisti, operite.
- Kupus za ugušivanje noža, poseban rešetak ili na mesnom brusilicu sa posebnom mlaznicom.
- Šargarepa i trljao tanku slamu na grater.
- Priprema slane: topla voda, dodajte sol, šećer, promiješajte do potpunog raspuštanja, dodajte vinovci. Daj bajku.
- Izmešati kupus sa mrkvom i hrenkom, prebacivanjem u teglu, sipajte i zatvorite kaper poklopac. Napustite banku na sobnoj temperaturi 1 dan.
- Tokom dana u kupusu započet će postupak fermentacije, pa nakon dana morate otvoriti limenku i drveni štapić probiti kupus na dno nekoliko puta da biste oslobodili mjehuriće zraka.
- Stavite u frižider u zatvorenoj tegli i insistirajte 2 dana.
