Salata "gljiva poliana": sastojci, recept, savjeti za kuhanje

Sadržaj

Uoči praznika, svaka ljubavnica priprema nešto ukusno. A na mnogim tablicama postoji vrlo ukusna salata - "Gljiva poliana". Radi se u nekoliko slojeva, izgleda vrlo lijepo, apetizirajuće i festivno, privlači goste. Priprema ove salate zahtijeva neke vještine. Prije kuhanja, morate pripremiti sve sastojke.

Salata "Gljiva poliana" jedna je od originalnih salata koja se mogu lako pripremiti brzo. Ukrasit će bilo koji svečani stol.

Kako kuhati?

Recepti za kuhanje ove salate puno, a svi su zanimljivi. Ali recepti navedeni su najoriginalniji, sa neobičnim ukusom.

Mnoge kulinarske stranice imaju puno različitih načina za pripremu ovog jela, sa različitim sastojcima. Postoje libeni, prehrani, lisivi, topli i klasični recepti za salatu. Njegova glavna prednost je što je lako kuhati i nije potrebno za to.

Klasični set za salatu je kuhano, svježe i slano povrće, razne vrste mesa, razne vrste sireva, gljiva, zelenila i ostale komponente koje domaćica dodaju ukusu. Svi proizvodi prije kuhanja trebaju biti temeljito pranje, čistiti, rezati, neki prokuhajte. Kuhanje sa širokim iskustvima savjetuje se za usecanje svih proizvoda na isti komadi, tako da će ukus biti nježniji.

Ako je rastopljeni sir naveden u receptu, to je predodredno u zamrzivaču, tako da je bolje. Također pažljivo treba odabrati gljive: mogu biti korisne i ukusne i opasne za zdravlje. Stoga je bolje kupiti gljive u trgovini, a ne da ih sami sami sastavljate u šumi.

Slojevita salata

Sastojci koji će biti potrebni za pripremu lisnata salata "GUSHROCOM POLIANA".

  • Marinirane gljive (šampinjoni) - 500 grama.
  • Pola pilećeg fileta.
  • Čvrsti sir - 150 grama.
  • Jaja - četiri komada.
  • Krompir - dva komada.
  • Stjerani krastavci - dva komada.

  • Majonez - 200 grama.
  • Mrkva - Jedna stvar.
  • KILL - 1/3 snopa.
  • Zeleni luk (pero) - jedan paket.

Salata "Gljiva poliana" Sa mrkvama dovoljno nježnog. Bez toga neće izgledati tako vedro i sočno.

Proces kuhanja

Krompir i mrkva trebaju kuhati. Jaja - vijak za zavarivanje. Pileći file priznaju se u slanoj vode do spremnosti.

Da biste pripremili ovu prekrasnu salatu, trebat će vam posudu, tan i ravni donji oblik.

  1. Avudin treba biti uhvaćen u foliju za hranu kako bi olakšao pretvorbu salatu.
  2. Na dnu dupeta.
  3. Trebate se spustiti vrlo sitno i distribuirati ga na gljive.
  4. Spremna pileća prsa za tužiti i izrezati na male komade. Zatim ga položite na vrhu gljiva sa Dill-om.
  5. Nakon mesa, morate napraviti malu mrežu od majoneze.
  6. Kuhana mrkva nasjeckana na malu grateru i leži iz gornjeg majoneza.
  7. Ponovite postupak plitkom mrežom od majoneza - ovog puta preko mrkve.
  8. Sljedeći sloj sastojat će se od čvrstog sira - mora biti iscrpljen na istoj grateri kao šargarepu i izloži preko majoneza.
  9. Kuhana jaja trebaju biti nasjeckana malim komadima ili rešetkom na plitkom grateru, kao i svi prethodni proizvodi.
  10. Jaja se odlažu na čvrsti sir.
  11. Odozgo jaja čine mrežu iz majoneze.
  12. Kuhani krompir čist i reše na plitkom grateru i izlasku preko majoneza.
  13. Zatim napravite mrežu od majoneze preko krompira.
  14. Slani krastavci moraju zahvaliti plitkom grateru i distribuirati sljedeći sloj, vrh - napravite mrežicu.
  15. Sve to treba prekriti posudu s ravnim dnom i okrenuti salatu tako da su gljive gore.

Takođe, ova salata se može pripremiti sa različitim sastojcima. Svi rade po njegovom ukusu.

Iznad recepta za klasičnu salatu "Gljiva poliana" (ili onako kako se naziva i - "Forest Polyana"). Ispod su primjeri drugih recepata, sa drugim sastojcima.

Korak po korak salatnim receptom "Gljiva poliana" sa kiselim golubovima

Recept sa goveđim i mariniranim kitovima neće ostaviti nikoga ravnodušnim. Da biste pripremili ovu salatu, trebat će vam:

  • Marinirana laž - 450 grama;
  • Prezirsko zelenilo - KILL I PERSLEY-

  • Govedina - pet stotina grama;
  • majonez (koliko će otići) i sol po ukusu.

Proces kuhanja predstavljen je u nastavku.

  1. Govedina treba biti rezervirana u slanu vodu. Kuhajte vam trebaju dva (dva i pol) sata. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada i krutosti mesa. Ako je meso debelo, onda možete pobiti malo u jednoj vodi, a zatim spojiti ovu juhu i izvući meso u drugoj vodi. Iz juhe možete kuhati prvo jelo.
  2. Dio zelenila treba da se opere i napada sitno. Preostali zeleni mogu se tada koristiti za ukrašavanje.
  3. Gljive trebaju temeljito isperiti i nasjeckati, ostaviti nekoliko komada cijeli brojevi za ukrašavanje salata.
  4. Goveđi izrez na male komade i miješajte se sa zelenilom i gljivama. Ispravite sve sa majonezom i soli. Zatim se dobro pomiješajte i stavite na tanjir.
  5. Gotova salata može se posipati iznad preostalih zelenila, ukrasite gljive koje su ostale cijeli broj.

Plune za ljubitelje pikancije

Postoji još jedna opcija za pripremu ove salate - sa šljivama. Za pripremu poliana salate od gljiva sa šljivama, šampinjoni i šunkom bit će potrebni sljedeći sastojci:

  • Marinirane gljive - dvjesto grama;
  • jedna sijalica;
  • Plune - 100 grama;
  • Četiri jaja;
  • Šunka - 200 grama;
  • Svježi krastavac - 1 komad (ako se odlučite kuhati ovu salatu zimi, a zatim umjesto svježeg, možete koristiti kiseli krastavce);
  • Zeleni i sol po ukusu;
  • majonez - koliko će ići.

Faze kuhanja

Ukusna salata "Gljiva poliana" Sa šampinjoni i šunkom pripremljeni su na sljedeći način.

  1. Jaja treba zavariti, meso - kuhati u slanu vodu do spremnosti.
  2. Luk bi trebali biti prženi u tavi do zlatne.
  3. Dno zdjele u kojoj će se salata pripremiti, morate ga vidjeti folijom hrane.
  4. Svi sastojci sjeckaju se odvojeno na malim komadima.
  5. Izložite proizvode sa slojevima:
  • Prvi sloj - gljive sa šeširima dolje;
  • Drugi sloj - zelenilo;
  • Treće - krastavci, iz gornje majoneze;
  • Četvrti sloj - jaja, majonez;
  • Peti sloj - šljive, majonez;
  • Šesti - pečeni luk;
  • Sedmi sloj - kuhano meso.

Tada trebate staviti jelo u hladnjak četiri sata tako da se svi slojevi natopljeni. Nakon što krene pravo vrijeme, izvadite ga iz frižidera i lagano prevrnite na ravnu ploču tako da je gljivice odozgo. Kao rezultat toga, ispostavit će vrlo lijepu i apelizujuću salatu koja neće ostaviti nikoga ravnodušnim.

Za ljubitelje nečeg posebnog i neobičnog, postoji i recept za salatu sa orasima - jednostavan je i na svoj način.

Salata "Berry Polyana"

Sastojci koji će biti potrebni za pripremu ove jednostavne i jedinstvene salate:

  • šampinjoni - 250 grama;
  • Čvrsti sir (bilo koji) - 250 grama;
  • Jaja - 6 komada;
  • Pileća prsa - 2 komada;
  • Dvije žarulje;
  • sjeckani orasi - 1 šolja;
  • Češnjak - 1 zubi;
  • Majonez - za slojeve za označavanje;
  • biljno ulje za prženje luka;
  • Paradatoes trešnja i zelenilo.

  1. Pileći file treba pripremiti u slanu vodu i izrezati na kocke.
  2. Luk pržiti zajedno sa gljivama.
  3. Orasi se preporučuju da se malo prže na suhom tavi prženja.
  4. Jaja i čvrsti sir u rulji na velikoj grateri. Za registraciju za odlaganje 2 proteina.
  5. Brusiti češnjak i pomiješati sa naribanim čvrstim sirom.
  6. Oblik u kojem će se salata pripremiti, potrebno je vidjeti prehrambeni film ili pergament. Svaki sloj salate treba propustiti majonezu:
  • 1 sloj - pileći kuhani pileći file;
  • 2 sloja - pečeni orasi;
  • 3 - naribana kuhana jaja;
  • 4 sloja - pečene gljive sa lukom;
  • 5 - narivan sir sa belim lukom.

Nakon objavljivanja svih slojeva, morate prevariti salatu od majoneze. Egg proteini rešete i pospite salatu sa svih strana. Zatim stavite gotovu posudu u hladnjaku 2-3 sata. Prije posluživanja na stolu, morate ukrasiti salatu s cherry rajčicom i zelenilom.

Zašto vrijedi kuhati?

Salata "Gljiva poliana" - Jedna od najjačijih i jedinstvenih jela. Savršeno uređuje svaku svečanu tablicu, izgleda impresivno i privlačno, a što je najvažnije - ispostavilo se da se ne pojavljuje gore od mnogih poznatih salata. Ukratko, ova prekrasna salata vrijedi pokušati pokušati! prijatno!

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi