Vozimo tikvice poput gljiva

Ovo povrće je univerzalno, jer lako upija ukuse i ukus ostalih sastojaka. Pored toga, pojavljuje se rano u vrtu, nepretenciozno, brzo pripremljeno, ima osjetljivo meso i tanku kožu. Billets iz tikvice i cijele godine, dobro, čak i zimsko povrće ima vrijednost penija. I u sezoni susjedi distribuiraju duguljasto plodove koji su svima.

Recept sa sterilizacijom

Ovdje možete koristiti sve vrste povrća - i tikvice, i bijele i zlatne. Čak i preplavljeni voće bit će prikladan, samo oni moraju rezati oguliti i ukloniti jezgro sjemenkama kašikom.

Trebat će nam:

• 1,5 kg tikvice bilo koje sorte;
• 1 srednji snop svježeg zelenog ukusa. Volim peršuna više u marinadama, mladi kopar je pogodan;
• 3-4 kriške češnjaka;
• 0,5 Članak. rafinirano biljno ulje (bilo koji);
• 2 st.L. bez slajda šećera;
• 0,5 Članak. Stolni sirće 9%;
• 1 umjetnost. L. slana sol;
• 0,5 Članak. L. Prizemna crna paprika.

Dok se pripremate:

1. Isperite povrće i zelenilo, izložite sito u staklenu vodu. Možete zasshchka i peršun na vrhu da biste dobili ručnik.
2. U dubokim jelima odsječe povrće sa srednjim kriški.
3. Evo sranja omiljene začinjene biljke. Zapamtite da u konzerviranoj hrani, peršun listovi postaju mračni.
4. Pročišćeni češnjak izrezan na male ploče, pošaljite u posudu za bobbing.
5. Zaspim u pripremljenoj soli, biberu, šećeru. Slivimo ulje, mix.
6. Pokrijte spremnik sa gredicama gustom krpom, uklanjamo se na stranu 3 sata.
7. Za to vrijeme pažljivo moje tegle, uzimam pola litre. Prije ih nije potrebno sterilizirati, jednostavno odmahujte rezervoar sode hrane.
8. Čim je kuhinjski tajmer radio, sipajte sirće u povrće, pomiješajte ponovo.
9. Izložite naše tikvice na staklenke, protresite se do kompaktnog.
10. Prekrijte poklopcima i stavite ručnik u veliku posudu.
11. Sipajte sterilizator hladnom vodom na ramena, uključite štednjak.
12. Tako da se gredica za zimnu ponaša dobro u podrumu, tikvice treba zagrijati najmanje 10 minuta nakon vode u sterilizatoru.
13. Izvadite našu konzerviranu hranu iz tave i odmah vozite.
14. Okrećem staru pokrivaču naopako, umotamo na sve strane.

Instalacije se mogu položiti za zimu nakon 24 sata.

Recept sa sušenim gljivama

Tako da je gotovi povrće još više poput gredica od gljiva, koristim u ovoj verziji prekomjerne tikvice. Kulpa zatim ostaje hrskava i elastična nakon sterilizacije.

Trebat će nam:

• 800 g pročišćenih tikvica;
• Malo svježeg mladog droge - po njegovom nahođenju;
• 4 st. L. sirće 9%;
• 100 ml rafiniranog biljnog ulja;
• 2 st.L. Bijeli šećer;
• 1 C.L. slana sol;
• 5 C. L. Prizemna crna paprika;
• 5 C.L. Sjemenke senfa;
• 1 umjetnost. L. Ground suhi gljive (uzimam smjesu).

Dok se pripremate:

1. Isprati povrće i stavite tkaninu da uklonite višak vode.
2. Dok su tikvice i zeleni suši, pomiješaju sve sastojke u duboku zdjelu klina. Važno nam je postići uniformnost smjese tako da nema grudica.
3. Izrežite srednju kocku tikvice - ne više od 2 cm. Ovdje šaljemo sitno sjeckane zelenilo.
4. Povrće za gorivo MARINADE, temeljito miješajte.
5. Prekrijte krpu i dodijelite na stranu 4-5 sati.
6. Dok naš Billet insistira pažljivo pripremiti spremnik - rudnik, odmašćivanje, suvo.
7. Izložite čvrsto u tenkovima za konzervirana hrana, sipajte u stvarnu tečnost.
8. Poklopac poklopca i pošaljite u veliku posudu za sterilizaciju.
9. Ne zaboravite da sjednete na dnu velikog kapaciteta, stari ručnik tako da naši tegle ne padnu iz kontakta sa zagrijanim sočicom!
10. 25 minuta nakon vode u sterilizatoru, izvadimo banke sa tikvicama, vožnju.
11. Pretvorite konzerviranu hranu na podlogu, mi se zamotavamo na sve strane.

Nakon jednog dana pošaljite prazno u ostavu ili podrum.

Recept bez sterilizacije

Vrlo prikladan način za očuvanje povrća za zimu za one koji ne vole da se ne žele da se zeza sa isporukom tegle za tople vode. Za njega uzimamo mlade tikvice, svjetlosnom ili zlatnom pilingom. Tamne sorte bolje je odgoditi u stranu, u procesu kuhanja, stječu neugodan, sivkast nijanse.

Trebat će nam:

• 2 kg pročišćenih tikvica;
• 6-7 zuba sa češnjakom;
• 1 umjetnost.L. s klizačem šećerne pijeska;
• 0,5 Članak. sirće 9%;
• 1 umjetnost. rafinirano biljno ulje;
• 1 umjetnost.L. sa soli sa brdom;
• Gomila mladog kopara ili 3-4 zrelog suncobrana.

Dok se pripremate:

1. Isperite povrće i zelenilo ispod dizalice, osušimo se.
2. Izrežite tikvice srednje raselje, pošaljite u vatrostalnu posudu ili nehrđajuću čeličnu posudu.
3. Zaspavam sitne nasjeckane zelenilo i zdrobljeni češnjak.
4. U zasebnom kuglalu razbijamo preostale sastojke.
5. Sipajte pripremljenu marinadu za tikvice, mix. Izdvojiti nekoliko sati. S vremena na vrijeme, radni komad miješa tako da su svi komadi natopljeni marinadom ravnomjerno.
6. Šaljemo tikvice u marinadu u vatri, kuhajte više od 20 minuta od trenutka ključanja.
7. Sterilizirajte banke i poklopite na bilo koji pogodan način.
8. Propadajte vruće prazne sa tenkovima i odmah se roli.
9. Naši tikvice šaljemo kao gljive na podlogu, pažljivo hladnije sa svih strana.
10. Nakon dana, ugasite citate u podrumu.

Radijalni tikvici sa ukusom gljiva bolje se pohranjuje u tamnom, hladnom mjestu.