Culici na uskrs 2020: jednostavni i ukusni recepti uskršnji kolači
Sadržaj
Pozdrav vama, prijatelji. Najsjajniji i dobar odmor Uskrsa se približava. I naravno, nemoguće je zaobići ovu temu. Uskrs se unaprijed priprema - uoči praznika, na stari tradiciji, jaja, pripremaju pečenje i posvećuju ih u crkvi. Domaćica pokriva bogat svečani sto, a slijedi cijela rodbina. Neophodni tradicionalni jelo za uskršnje jelo - kolač, čiji su recepti za pripremu mnogi.
O njemu i bit će govor - o rođenom svečanom hljebu, za kuhanje, koristi se veliki broj proizvoda i samo najbolji kvalitet.
Uzgred, "Kulich" preveden iz grčkog znači "perezel"
Pekli su se od pečenog (kvasca) tijesta, u njemu u velikom broju stavite jaja, ulje, šećer. Različiti začini (Vanillin, Cardamom, limun), esencije orašastih plodova, bobica i voća i naravno svakakve slatke aditive (grožđice, kuragu, kandirano voće i bobice, matice, marmelada, džem ). Zbog tako širokog razloga proizvoda i aditiva, uvijek je ugodno iznenađenje.
Da biste uspjeli vrlo dobro, trebate obratiti pažnju na obradu proizvoda i nizova njihove veze. Iako pećnica nije baš jednostavna, vaši napori će biti nagrađeni stopostokom, kada tablica ukrašava mirisno i neobično ukusnu tortu.
Obično se peče u oblicima (pčelama) kada su spremni pokriti glazure (ili su natpisi), ukrasite sušene plodove, čokolade ili protuma.
Recept za Uskrs u rerni sa grožđicama
Ovo je najlakši recept za pripremu sa dodatkom grožđica. Pripremljen na ovaj način on ostaje dugo i ne brine. Svi sastojci koje planirate da koristite prilikom kuhanja trebaju biti sobne temperature.
Trebat će vam:
- Pšenično brašno - 900 grama
- Limunov sok - 0,5 žličice
- Mlijeko - 300 ml
- Šećer - 250 grama
- Svježi kvasac - 30 grama
- Pileća jaja - 3 komada
- Kremasto ulje (margarin) - 150 grama
- Grožđice bez kostiju - 150 grama
- Cimet - 1 čajna kašika
jedan. Svježi drhtaj u zasebnom jelu povezuju se sa 2 kašike šećera i sipaju 100 ml mlijeka. Pomiješajte sve i zadržajte 10 minuta do strane.
2. Brašno pitajući kroz sito. U čaši brašna dodajte ostatak mlijeka, pomiješajte.
3. Sada je vrijeme za dodavanje kvasca u ovu smjesu. Pažljivo sipajte, prekrijte foliju hrane i zamotali ručnik da biste uklonili na toplom mestu.
4. U međuvremenu, isperimo nekoliko jaja pod tekućom vodom, odvajajući žumance iz proteina. Nešto kasnije, proteini će nas koristiti za kuhanje glazure, mogu se ukloniti za vrijeme u hladnjaku. Dodajte šećer i bimak sa mikserom.
pet. U bipu sa šećerom jaja, dodajte puter ili margarin. Prevladava se u mikrovalnoj ili na vodovodu.
6. Opara već do ovog puta treba dobro izričiti.
7. Izložite ovaj sloj na naš šećer-kremast zavod i pomiješajte sečivo
8. Dio brašna sipa u duboku zdjelu i napravi produbljivanje. U njemu sipamo komad sa slijepom i mijesim kruti tijesto.
devet. U tijestu morate dodati opterećene grožđice i cimet. Grožđica bolje namočite u vodi 10 minuta, spajanje vode i osušite na salveti.
10. Ostatak brašna dodajte u tijesto i potapajte ga u veću gustoću (tako da tijesto ne drži ruke da ih podmazuje malom količinom biljnog ulja). Stavite tijesto na vrh stol i mjesto u roku od 5-6 minuta. Clear Cup podmažite malu količinu biljnog ulja i spustite našu lepinju.
jedanaest. Sada moramo dati test da dođemo. Zamotajte ga u ručnik i stavite na toplom mestu 1-1,5 sati.
12. Kad se tijesto vrijedi, bit će moguće prebaciti se u obrasce za kolače. Kućite kolače oko polovine, jer će u procesu kuhanja i dalje rast. A oblik uklanjamo na toplom mestu 40-45 minuta.
13. KURIČI PISIMO U GRIJANJU DO 180ºS MAGUSE PENI RAZREDA. Spremnost možete provjeriti drvenim spankom. Gurajući pečenje obratite pažnju na vlažnost drveta i nije zalijepila tijesto.
četrnaest. Sada je vrijeme za odlazak sa glazurom. Da biste to učinili, uklonili smo proteine u hladnjaku, udaraju ih sa 4 kašike šećera i limunovog soka.
15. Dok naša etiketa može podmazati vrh gotovog glazure.
16. I zadnjeg barkoda, glazura se posipala s višebojnim prskalicama, mogu se kupiti u trgovinama u trgovinama uoči praznika.
Culich sa grožđicama na jednostavnom i ukusnom receptu je spreman. Može dugo da stoji i zadržava svoju svježinu. A za bilo koju domaćicu neće otežavati pripremiti takvu prazničnu tablicu.
Uskršnja torta - brz recept bez kvasca
Šta učiniti kada želite brzo i samo kuhajte slatku tortu bez upotrebe kvasca. Postoji recept sa kremastom sirom i bijelim beleškama čokolade. Sastojci brzo idu, a tijesto nije potrebno staviti u porast. Ako takav recept ste lijepi, možete ga koristiti, ali vrlo je slatko. Stoga, količina čokolade ili šećera.
Morate pripremiti:
- Krem sir - 200 grama
- Debela krema (najmanje 30%) - samo 150 ml (podijeljeno na dva jednaka dijela)
- Bijela čokolada - 70 grama
- Jaja - 2
- Šećerski prah - 60 grama
- Brašno - 150 grama
- Grožđica
- Egg proteini - 2-3
- Šećer do ukusa
- Slastičarnica
jedan. U kremastom siru sipamo pola (75 ml) masne krem.
2. Pomiješajte sav mikser na homogenu masu. Neće trebati mnogo vremena, bukvalno nekoliko minuta.
3. Uzmi topla čokoladu i izlijte ga sa postavljanjem kremom tako da se čokolada počela rastopiti u njima.
4. Postepeno miješajući kašiku čokoladu u vrućim kremom vidjet ćete kako se topi. Sve će biti slično tečnoj kondenzorenom mlijeku.
pet. Sada dvije mase: krem sir i čokolada povezuju se u jednoj jelo i mišili pomoću miksera.
6. Probudite mikser u zasebnim posuđem 2 pileća jaja sa šećernim prahom do lepršave snježne bijele mase. I svi sipamo na sir sa čokoladom.
7. Dodajte prah za pecivo u brašno i mešajte.
8. Ovo brašno sa gužvom malih porcija dodaju slatku masu stalno miješajući traženje gustoće i homogenosti.
devet. Nazovite grožđice u brašno i dodajte test, pomiješajte sve.
10. Tijesto je već spremno, potrebno je pripremiti obrasce i napuniti ih (korišteni standardni papir visine oko 10 cm, ako imate tortu u obliku više, potrebno je više vremena na pečenjem). Zatim ih stavljamo u reć na temperaturi od 180ºS stepeni za 40-45 minuta.
jedanaest. Dok je pečenje u rerni, postoji vrijeme za pripremu glazure. Normalni standardni proteinski slatko glazuri. Potrebno je trebati 3 proteina, odvesti ih sa dodatkom šećera, tako da ispada svjetliju svjetlost težine.
12. Kad su kolači pečeni, pustite vrijeme da se ohlade. Zatim primijenite kuhani protein i posipaju seciranje nakida za pečenje.
Pa, sve pripremljeno. Sada imate još jedan recept za krunu kuhane bez kvasca, učinite to sami i u kratkom vremenskom periodu. Glavna stvar je pamtiti, pečenje ne podnosi, pa pokušajte uložiti napore sa strpljenjem i sve je u redu.
Uskršnja torta na kremu, kefir ili pavlaka
Pripremite ukusnu tortu na pavlaku. Takvo pečenje je vrlo nježno i mokro. Šećer od vanilije daje ugodan miris, a nalet kuhani na želatinu ne rasipa se i ne raspadaju se kad se reza. Pavlaka u ovom receptu može se zamijeniti Kefir ili ne-masna krema.
Sastojci za krevetić:
- Mlijeko - 300 ml
- Brašno 1 kg 150 grama
- Jaja - 5 komada
- Kremasto ulje - 200 grama
- Pavlaka - 200 grama
- Šećer - 300 grama
- Suhi kvasac - 16 grama
- Šećer od vanilije - 2 pakete (16 grama)
- Zestra 1 limun
- Grožđice - 100 grama
- Cougates - 100 grama
Priprema slatkiša na želatinu:
- Šećer - 1 kašika
- Gelatin - 1 kašika
- Limunov sok - 1 čajna kašika
- Slastičarnica
jedan. U zasebnom šalicu izlijeva mlijeko. Trebalo bi biti toplo, ne vruće, obično ne više od 42ºS stepeni. U vrućem mleku, kvas će umrijeti, a Opara se neće dići. Dodajte njemu suhi kvas i pomiješajte.
2. Za minutu dodajte 2 kašike šećera i oko 5-6 kašika brašna.
3. Sada sve treba miješati. Ako ne zabrinete grudice za brigu. Kasnije će se definitivno raspršiti. Opara Pokrijte ručnikom i uklonite pola sata na toplom mjestu, možete staviti na bateriju ili u pećnicu samo sa žaruljama.
4. Pileća jaja se propadaju u šolju
pet. Dodajte uobičajeni i vanilin šećer im.
6. Sipati rastopljeni puter u šećer i jaja. Trebalo bi biti sobna temperatura
7. Zatim dodajte pavlaku, kremu ili kefir, da ste okusili pogodnije
8. Sve miješamo sa mikom do homogene tečne mase
devet. To bi trebalo biti tečno
10. Opara će do ovog puta već ostvariti, to će biti blagi prozračan sa puno mjehurića.
jedanaest. Sada će kroz mali hladnjak propustiti limunov, uzimamo samo žutu koru, bijela će dati gorčinu.
12. I dodajte prethodno pripremljenu tekuću mješavinu jaja, pavlake i putera.
13. Sva mješavina i počnite dodati malim dijelovima brašna i operite tijesto u tekućinu.
četrnaest. Tijesto mora biti loš dok ne počne nestati viskozno i teže će se miješati. Otprilike sve s takvim proporcijama ostavit će 1 kg brašna.
15. Treba dati vremena oko jednog sata tako da se tijesto približilo na toplom mjestu. Rastiće i postane vrlo bujan.
16. Tijesto je insistirano na 1 sat i 10 minuta. Vrijeme je stavlja na stol, dodajući dodatno brašno. Dodaćemo grožđice i obratite se za njega. Na grožđice su bile meke, predodređen je da ga natapa u kipuću vodu 10 minuta, a zatim osušite. Ako se snažno kliznu, mogu se prerezati u brašno.
17. Kružni pokreti unutar mi miješamo tijesto, tako da su grožđice i kandirane tut-a ravnomjerno raspoređeni u njemu.
osamnaest. Podmazao ruke s biljnim uljem podjelom našem implicirano tijesto za željeni broj porcija. Napravite malene brise i precizno ih stavite unutar papirnih oblika za pečenje kolača.
19. Obrasci moraju biti prekriveni ručnikom i staviti na toplom mestu pola sata. Culichi će se oblikovati, a tijesto je pogodno još više.
dvadeset. Sada je vrijeme za slanje oblika u pećnicu zagrijanu na 180ºS. U peći će kolači trajati 30-35 minuta.
. Prilikom kuhanja obratite pažnju na boju i karakterističan miris. Kad su kolači spremni izvući ih i ostaviti da se hlade.
22. Dok pečenje ohladi vrijeme za odlazak sa glazurom. Tako da se ne raspada i ne raspada kuhaće, bit ćemo s želatinom. Da biste to učinili, rastopite ga u 2 kašike tople vode i napustite nabreknu.
. Na malom vatru u tavi sisaju 1 šalicu šećera i izlivaju 4 kašike vode. Sva ta masa se postepeno zagrijava i miješa se kašikom ili silikonskim oštricom. Potrebno je da se šećer otopi u sirupu.
24. Sada šećerni sirup treba izliti u prikladan za nokautiranje milendera. Dodajte gelatin i kašikoon limunovog soka. Sve suočavaju se tako da ispada bujnu, nježnu i snježno-bijelu boju.
25. Kulichi se već malo ohladila i može se primijeniti fond na njima.
26. Za ukrašavanje možete posipati sa slastičarskim prahom.
27. Kulichi bi trebao izdržati nekoliko sati i nakon toga možete pokušati isprobati sa velikim zadovoljstvom.
Vrlo su nježni. Jaja, pavlaka i puter u njima obogaćuje aromu sa nazvanim notama. Obavezno ih pokušajte kuhati, nadam se da će vam rezultirati.
Kako peći čokoladni kolač kod kuće u pećnici
Ovo je recept koji nisu sasvim tradicionalne kriške, ali ipak se može svidjeti. A ako se pitate, koliko voli sve koji su ga probali. Sa čokoladnim ukusom, notama narandže i badema. Recept je podijelio Olga Matvey na svom kanalu, za koju je ona zasebno poštovanje.
Proizvodi za pečenje:
- Mlijeko - 0,5 litara
- Brašno - 1,3 kg
- Svježi kvas - 50 grama
- Šećer - 2 šolja
- Kremasto ulje - 200 grama
- Suncokretovo ulje - 1 kašika
- Jaja - 4 komada
- Čokolada - 200 grama
- Vanilija
- Pahuljice badema - 40 grama
- Narandža - 1 komad
jedan. Do sada ćemo vježbati pripremu slojeva i test koji vam je potreban da sipaju grožđice kipuće vode.
2. U zasebnom jelu sipamo pod litre toplog mlijeka, ne zaboravite na temperaturu, sa visokim kvascem.
3. U toplom mlijeku dodajte kašiku šećera, svježeg kvasca. Drhtavi se dobro treba rastopiti u mlijeku.Zatim počnite sipati brašno, može biti sve drugačije, od raznih proizvođača tako da njegov broj može varirati. Tijesto bi trebalo dobiti tekućinu, otprilike na palačinke. Uklonite pola sata rezultirajući tijesto na toplom mestu tako da se diže.
4. Uzmi 4 jaja i razbij ih u zasebnom jelu i pobijediti. Ako imate mehanički čekić, zatim 5 minuta, ako će ručni mikser tada morati provesti više vremena, oko 10 minuta.
pet. Nakon što su jaja biče u snježno-bijelu svjetlosnu pjenu dodajte 2 šalice šećera i vanilije šećera. Potonji može sigurno zamijeniti Vanillin. Sve pažljivo pomiješajte tako da se šećer potpuno rastopi.
6. Sada morate kuhati druge sastojke da biste dodali test. Uzmi jednu naranču i preko fine rešetke njegove niže, pokušajte izbjeći bijelu koru, može dati gorčinu. Sok sok Pritisnite u zasebnom staklu.
7. Čokolada i puter moraju se rastopiti. Započnimo s dodavanjem rastopljenog ulja u Rising Opara, glavna stvar je da nije vruće.
8. Grožđice su publjene uklanjanjem vode (ili suhom na papirnim ručnicima) dodavanje ulja.
devet. Pored toga, narančastih je pripremili unaprijed, dodajte ga.
10. I na kraju zaspimo sve bademske pahuljice.
jedanaest. A kad ispunjavamo unutrašnjost, možete dodati jaja masu sa šećerom odozgo.
12. Dobro se miješajte, otprilike masa postaje homogena. Nakon toga, počnite dodavati brašno.
13. Kad se tijesto zamijeni i postane elastičnije i tesko za miješanje, vrijeme je da se dodate čokoladu. 
četrnaest. Čokoladna pločica prethodno se rastopi u vodenoj kade ili u mikrovalnoj pećnici, možete dodati komad putera. Nema potrebe za dodavanjem pavlake ili vrhnja, bit će vrlo tečno. Samo se rastopio i pomiješao sve.
15. Dodajte približno sljedeću metodu. Prvo dodajte tijesto da biste proslijedili žonde za biljne ulje, a zatim dodajte neke čokoladne kašike na različitim mjestima.
16. Postižemo učinak tako da je tijesto bijelo sa čokoladnim slojevima. Stoga ga ne miješamo sa kašikom "Bicker" sa čokoladnim tijestom. Ponavljamo takav postupak nekoliko puta.
17. Kad imamo tijesto s čokoladnim vremenom da se stavimo tako da se diže. Uklonite u toplom i mirnom mjestu, izdvojiće oko 1 sat i vrlo će se dobro podići.
osamnaest. Ovako izgleda dobro tijesto za kolače. Izlazi savršeno i u njemu postoji čokoladna tijela. Nastavit ćemo ga distribuirati u pečenu. Imamo metalne oblike s papirom za pečenje.
19. Distribuirajte tijesto u obliku tako da su ispunjeni polovinom. Sada ih moramo dati da stoje na toplom mjestu, ali u oblicima. Kao opcija možete staviti u otvorenu pećnicu na temperaturi malog (35 stepeni) kako bi se ruže, uzeće pola sata.
dvadeset. Kad su kolači dobro podignuti, možete početi peći. Pripremite 40 minuta na temperaturi od 160-180 stepeni (ovisno o pećnici). Spremnost provjera drvenog štapa.
. Dajte malo vremena tako da se oblik ohladi, onda ćete ih morati izvesti iz oblika, najlakši način da ga pretvorite.
22. Sam Culich zapravo je spreman, ali morate mu dati vrijeme da se dobro ohladi. Najbolji savjet da ostavite tortu da ustane za noć.
. Idi na ukras scene, to je čokolada i sa bademom, pa ćemo na njega staviti čokoladu i posipati bademske pahuljice. Čokolada se ponovo smiri sa maslacem, bukvalno kapljica, tako da se može razmazati.
24. Kašika razmazana čokolada na vrhu scene i posipaju bademske pahuljice. Kada je sve ukrašeno da date vrijeme tako da čokolada smrznu.
Sve je spremno, pojavio se veliki recept da ga ima.
Vrlo slatko, sa bijelim bujnim tijestom s prugama i čokoladnim ukusom, prekrivenim pahuljima od badema. Postoji želja za diverzifikacijom? Uzmite takav recept za bilješku, jednostavna je, vrlo slatka i ukusna. Blizu je da budete tačni.
Kako ispeći tortu na Uskrs u spori štednjak
Prijatelji i poslednji put kada imam video za vas o tome kako se kuhati kolač u spor štednjak. Recept detaljan i mislim da molim mnogo domaćica i vremena da se tačno uštede. Vrlo ukusna i mirisna torta dobiva se na mlijeku za gorivo.
Imam sve danas. Naravno, da otkrije temu u jednom članku vrlo naporno. I želio bih više ostati detaljnije na svakom receptu. I kakvi kolači pripremate za Uskrs? Objavite u komentarima, bit ću vam drago vaše mišljenje. Hvala vam svima.
