Uskršnji racifični recepti 2021: 27 načina za kuhanje ukusnih (mnogo fotografija)

Jedna od glavnih poslastica za Uskrs - Kulich. Uskršnji recepti Riga znaju u mnogim zemljama širom svijeta. Tradicije pripremaju svečano pečenje od židovskog tijesta sa grožđicama, kandiranim orasima, orasima. Uspješni recepti prenose se iz generacije na generaciju, strogo budni. Uostalom, ako ispečete ukusnu tortu, u kući će biti bogat. Svako domaćica snove da ima najuspješniji recept za selo u Arsenalu. Neko su se peče pomalo drugačiji, a neko čini jednu veliku tortu - za cijelu porodicu.

Tijesto tijesto ne upravlja uvijek. Uostalom, kvasac ne voli puno uzgoja. Stoga stvaranje idealnog nit izgleda kao sakrament posvećenosti kulinarskim majstorima. Ako ne promatrate kursu ili zbunjuju se sa sastavom, on se ne pokazuje da nije ono što se očekuje. Savet! Ponovite recept svaki korak kuhanja i iznudite hranu za kuhinjske vage.

Bitan! Tijesto kvasca ne voli oštre temperaturne razlike i pokreti zraka. Stoga, u periodu podizanja i dokazivanja testa, ne otvarajte vrata, prozore. U kuhinji treba biti toplo. Kupovina ljudi nisu dozvoljeni.

Članak daje verziju ukrasa - recepti proteina i šećerne krem glazure, koji se neće držati i ne drobiti. Ovo je osnova. Dodajte slastičarnu prskanje, mastično cvijeće. U dekoru, pokaži fantaziju. Možete koristiti marmeladu, čokoladu, kandirani voće, sušeno voće i još mnogo toga.

Brzo uskršnji pečenje bez kvasca - Cupcakes Cupcakes

Brzo uskršnji pečenje na ruci mirisa. Recepti uspješnih kolača milion. Klasični ili brz biskvit tijesto. Jedan od najboljih recepata je ovo. Cupcake s kuharima - lijep kolač bez kvasca.

Sastav:

Pšenično brašno - 200 g;
mlijeko suho - 25 g;
Bustyer - 2 h. kašike;
Kremni maslac - 80 g;
Pileća jaja - 3 kom.;
Šećer - 125 g;
Vanilin šećer - 10 g;
Sol - Chipotch.

Za punjenje 100 g grožđica i 50 g svijeće.

Tečaj pripreme:

Grožđice i mali kandirani u posudi ispunjavaju kipuću vodu. Neka izdrži 10-15 minuta. Vodena škriljevca. Izložite tražite salvete.
Tako vrijeme za kuhanje tijesta. Mekan maslac legao je u posudi. Dodajte šećer, uobičajenu i vanilu. Voziti jaja. Suvida.
Pomiješajte kremu masu miksera u uniformnost.
Zasebno, potražite brašno sa suvim mlijekom i praškom peciva.
Pomiješajte kremu prazna sa suhim sastojcima.
Padaju s grožđica i kandirali. Umiješati.
Stavite u oblik tortu ili tišinu.
Pecite u rerni na 210 ° C 10 minuta. Zatim dobijete temperaturu na 160-170˚S. Držite u rerni još 30 minuta.

Pročitajte više recepata za kekscake u članku "7 ukusnih i jednostavnih recepata za čokoladne torte koje niste probali".

Jednostavna opcija za pripremu torte za tijesto sa kvascem

U spore štednjaku

To se ne događa lakše. Nema potrebe za pranjem planinskih jela. Koristi se jedna multivarka. Pripremite tortu u sporoj kuharu neće biti radna snaga. Tijesto će biti savršeno podignuto i puklo. Napomena, recept koristi kvasac za drift. U paketu takvog kvasca već je dostupan Vanillin.

Sastav:

Pšenično brašno - 650 g;
sušeno voće (zumats, grožđice) - 150 g;
Sol - prstohvat;
Suhi kvasac (za drift) - 12 g;
Mlijeko toplo - 250 g;
Odabrana jaja - 2 kom.;
Šećer - 200 g;
Krema od maslaca - 125 g;
Biljno ulje - 6 st. L.

5 litara Multicoo.

Tečaj pripreme:

U posudi multikokokog sipa toplo mlijeko. Proći kvas, nekoliko anketa brašna. Umiješati. Tijesto na polu trebalo bi biti poput guste pavlake. Uključite "test testa" ili "jogurta". Preporučena temperatura - 40 ° C. Ostavite 30 minuta za podizanje.

U međuvremenu, pojačajte jaja sa šećerom i soli 3-4 minuta. Dodajte rastopljeni puter. Umiješati.

Dodajte opran i sušeni sušeno voće u masu jaja. Umiješati.

Povucite posudu teklerom na stolu. U OPAR-u izloži misu jaja. Umiješati.

Preselite se u brašno za berbu na par Mylovkov. Sva brašna bi trebala apsorbirati tijesto.

Sipajte biljno ulje na ruku. Uklonite tijesto rukom u desno u multicOoker posudu. Na zidovima zdjele ne bi trebali zalijepiti tijesto. Pomiješajte sa uljem rukom.

U načinu provjere (40 ° C) držite tijesto 1 sat 30 minuta.

Ponovo sipajte na ruku suncokretovog ulja. Embratiss testo.

Ivice i zidovi zdjele multikokokonara sa uljnom rukom očistili su ostatke tijesta. Donja zdjela se takođe bude. U svrhu testa mora postojati ulje dno.

Stavite posudu u multiceoker. Spremite višestruki mod. Prvo na 40 ° C 30 minuta. Dalje, u režimu "peče", pobijedite 1 sat 30 minuta.

Okrećite posudu. Kulich u spori šporet ispada bujnu, meku. Raste dobro i pečene.

Daj coulichu cool na stolu. Želite ostaviti tortu za noć na stolu? Nakon hlađenja prekrijte tortu čiste posude iz sporog kuhara.

U rerni

Sastojci su svi isti kao u gore navedenom receptu. Ali za vašu udobnost dupliramo li popis proizvoda ovdje:

Pšenično brašno najvišeg razreda - 650 g;
sušeno voće - 150 g;
Sol - prstohvat;
Suha kvasca velike brzine - 1,5 h. L.;
Mlijeko toplo - 250 ml;
Jaja sirove pileće sorte C0 ili C1 - 2 kom.;
Šećer - 200 g;
Krema od maslaca ili margarina - 125 g;
Biljno ulje 5-6 st. L.

Kuhanje HERROCK-a za uskršnji korak po korak sa fotografijom:

Mjera 3-4 st. L. brašna. Staviti u malo posude. Kiseli suhi kvas. (Izvini. Moj telefon je ušao u okvir. Od njega je došao do ovog člana, gledao sam recept za sirovu :-))

Umiješati. Neka izdrži 3-4 minuta.

U čistoj volumetrijskoj zdjeli, izlijte toplo mlijeko. Dodajte meko maslac, jaja, šećer, sol. Izmiješati se rukom ili klinom. Dodaj prvo brašno sa kvascem. Umiješati. Slijedi dio jednostavnog brašna. Pomiješaj ponovo.

Sipajte ostatak brašna.

Provjerite tijesto ručno. Mescape dok tijesto ne upije cijelo brašno. Zatim pikirajte ruke i com biljnog ulja. Pomaknite se još malo. Stavite nekoga u posudu. Bliski film. Navode toplinu na temperaturi zraka 24-27.

Issušeno voće ispiranje. Puniti kipuću vodu. Nakon 10 minuta, ponovo isperite. Razmotrite papirnate salvete. Ovaj recept koristi samo velike tamne grožđice.

U pristupili tijesto, dodajte grožđice. Lagano zamijenite grožđice u cijelom testu. Sada napravite 2 slučaja odmah. Uklonite ugljični dioksid iz kome, koji je razvio kvas. Dodajte grožđice kao punjenje.

Ponovo zatvorite zdjelu filma. Pusti kome.

Nakon 20-30 minuta, podijelite Com na fragmente za kolače.

Proširi se u biljno ulje pod podzirom na obrascu. Imate niske obrasce za pečenje? Napraviti kao na fotografiji. Izrežite traku pekarske papira, umetnite u krug.

Ponovo zatvorite poluproizvodan sa filmom ili kuhinjskim ručnikom. Pusti ponovo. Zatim pecite u rerni 180 ℃. Važno je ne prelaziti ovu temperaturu. Inače, pečenje gorim ispod i sa strana, a u sredini će biti sirovi.

Nakon pečenja, dobivaju se ovi bujni kolači. Ostaje samo za ukrašavanje.

Za KUMENARD PROTEIN GLAZE, uzmite:

62 grama praha šećera;
Kvadrat iz jednog pilećeg jajeta.

Glazuri za kuhanje:

Pomiješajte protein i prah u emajliranoj posudi. Konzistencija - bez grudica.

Staviti na vodenu kupelj. Važno je da se dno posude ne dođe u kontakt s kipućom vodom. Grijanje je isključivo od pare. Grijanje i istovremeno biče mase ručnim klinom.

Čim smatrate da je smjesa počela zagrijavati i gustila, ukloniti iz kade.

Probudite se pri prvoj brzini miksera do bijele guste pjene.

Pokrijte kulichyjevu glazuru. Pospite s višebojnim tijestom.

Sa kardamom i bademom u pećnici

Neobični recept Diverzificirani svečani ručak. Kulich sa kardamom i bademima, niste pokušali! Priprema u rerni.

Sastav:

Svježi kvas - 60 g (ili 10 grama suve);
Topla voda - 3-4 st. L.;
nešto više od 1 šolje mlijeka;
Šećer - 1,5 st.;
Pileća jaja - 4 kom. (+4 žumance);
Jedna kašičica soli;
Rasuti ulje - 150 g;
Margarin - 150 g;
Vanillin - na vrhu noža;
Cardamom žitarice - 4-5 komada. (može se zamijeniti narančastom nizom);
Grožđice bez kostiju - 170 g;
Bademi - 200-300 g;
brašno - oko 1 kg.

Korak po korak recept:

Badem je legao u tanjiru. Puniti kipuću vodu. Nakon 2 minute, protok vode. Orasi čisti iz tamne kože. Lako će otići. Vidjeti bademove u tavi, miješanje. Zatim nožem režite reznu ploču.
Razin ispiranje. Potopite u toplom vodu pola sata. Slate fluida.
Kvasac za preusmjeravanje topline vode sa kašikom šećera.
Jaja i žumance se kreću sa šećerom. Gledajte ključ.
Smjesa kvasca kombinirana je s toplim mlijekom, sol. Staviti brašno. Provjerite tijesto bez grudica.
Spojite tijesto jajima jaja, vanilije, uljem i margarina. Pomiješajte se temeljito. Tijesto zaostaje? Ostaviti u posudi. Prazan ručnik. Pustite toplo u vrućini.
Dodaj u teške bademe, grožđice. Malo detalja. Ostavite tijesto ponovo.
Masa se opet povećavala? Vrijeme je za izlaganje oblika. Podmazivanje ulja. Napunite tijesto polovinu jačine.
Pokriti oblik ručnika. Kada se uklapa, podmazim bičju jaje.
Pake u dobro zagrejenoj pećnici na 190-200 ° C 40-60 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o količini obrasca. Mali kolači uhvaćeni su brže veliki.

Odredite spremnost sirove boje. PUNCH SA DRVANIM SKEWEROM. Na njemu nema sirovog tijesta? Pečenje spremno.

Uskršnja torta na pavlaku

Detaljan recept ovdje neće biti. Pogledajte recept sa fotografijama u drugom članku našeg blogova. Sve je opisano više od detalja. Uskršnja torta na pavlaki se priprema od domaćeg tijesta sa kvascem. Broj hrane iz recepta dovoljno je da napravi dovoljno velike torte za cijelu porodicu. Kao bonus naći ćete cool recip glazure na kremu.

Već je torta sa grožđicama i orasima - od jevrejskog tijesta

Culich iz guziranog gudna kvasca tijesta sa grožđicama i orasima. Ispada vrlo ukusno i mirisno. Klasični recept.

Sastav tijesta:

Pšenično brašno vrhunskog razreda - 500 g;
Mlijeko - 170 ml;
sušeni kvas - 10 g (ako je zamijenjen svježim, 30 g);
Šećer - 120 g;
Sol - kašika za kašike;
Pileća jaja - 2 kom.;
Yolks iz pilećih jaja - 2 kom.;
Kremasto ulje - 60 g;
Malo biljnog ulja.

Za punjenje:

Kremasto ulje - 180 g;
Grožđice - 150 g;
Kerneli oraha - 100 grama (mogu se zamijeniti kikirikijem).

Kako kuhati:

Za diserije toplo mlijeko. Dodajte kvas, na kašiku šećera i brašna. Pomiješajte vezu. Ostavite 10-15 minuta u toplom.

Kremasto ulje ismijavanje. Odvojeno u posudi, razbiti 2 jaja, plus 2 žumanjka. Dodati šećer. Uzmi mikser ili umuknut. Šećer se mora raspustiti.

U dubokoj posudi potražite brašno. Dodajte soli. Umiješati. Do brašna, dodajte Opar, mješavinu jaja i hlađenog ulja. Umiješati.

Tijesto je dobro odlazino od zidova zdjelice? Baci kvržicu na stol. Embratiti ručno. Unaprijed udobno podmazivati ruke i stol sa biljnim uljem. Pokušajte isteziti tijesto. Ne prekida se? U redu! Vratite se na sljedeći korak kuhanja.

Duboko za podmazivanje podmazivanja biljnog ulja. Stavite tijesto. Zatvorite poklopac. Ostavite na toplom mestu 60 minuta.

Razin ispiranje. Napunite šalicu toplog vode na nekoliko minuta. Zatim ponovo isperite. Prijete na salvete.

Orasi SRJ na suhom tavi. Norbima s nožem na ploči za rezanje.

Nabavite tijesto na stolu. Podijelite komad na dio. Stavite komade u obrasce u kojima ćete ispeći kolače. Tijesto mora zauzimati ne više od trećine zapremine obrasca. Izložite kriške nazad na stol. Prazan folijski film. Dopustite mi da dođem 15 minuta.

Uzmi komade jedan po jedan. Svaka valja u tankom sloju s kotrljanjem. Ispada tanki pravokutnik. Preko sloja, mrlja meko maslac. Pospite grožđice i orahe.

Uvijte u gustu rolu. I tako podmazim, pospite i uvrnite ostatak tijesta.

Obrasci za kolače lagano produžuju sa pekarskim papirom. Uzmite na rezanje ploče. Oštar nož, rezan na pola, kao što je prikazano na fotografiji. Ne bavite se kraju.

Formiraju žetvu Kulicha. Zamotajte puž jedan kraj rolne rezanja. To će biti dno budućnosti. Uvijte drugu polovinu gore, kao da je turtet. Pokušajte sa reznim rubom izvana. Gornja ivica sakrila se u sredini.

Prazno. Pokriveni ručnici. Ostavite vrućinu 60 minuta. U tijesto je brže ruže, stavite teglu vrućom vodom.

Čim su praznine dobro probušene, pošaljite u rernu. Plaža na 200 ° C.

Nakon 10 minuta smanjite temperaturu na 180 ° C. Gornja poklopac folija tako da nije izgoret. Plaža još 30 minuta. Najmanji kolači biće spremni nakon 20 minuta.

Nakon 3-4 minuta izvucite kolače iz obrazaca. Stavite na ručnik u stranu. Ili cool na rešetki.

Čak i više recepata za lisnate kolače u stilu Korffina čeka vas na linku.

Poppy Easter Torta

Makne torte iznutra ima prekrasan crtež iz punjenja. Tijesto za recept možete uzeti bilo koji nakit za kvasac. Samo dodajte makne punjenje.

Sastav:

Mlijeko toplo - 125 ml;
konjak ili rum - 25 ml;
Svježi kvasac - 25 g;
Odabrana jaja - 1 cijela i 1 žumance;
Šećer - 125 g;
Ulje mekog maslaca - 100 g;
Pavlaka - 125 g;
Grožđice - 100 g;
brašno - 500 g;
Poppy Condctory;
Kašika biljnog ulja.

Kako kuhati:

Toplo mlijeko miša sa kvascem. Dodajte šećerni kašiku, mix. Odlazite 10-15 minuta.
Pavlaka sa ostatkom šećera, jaja i mekog maslaca. Fly Cognac ili Romi (koristite alkohol po želji, ne možete dodati uopće).
Pomiješajte pavlaku praznu bazu kvasca.
Dodajte brašno u nekoliko ciljeva. Probušiti lopatu. Možete koristiti mikser sa mlaznicom za miješenje.
Dalje, tijesto miješajte rukama na stolu - 7-8 minuta. Da ne zalijepite tijesto, podmažite ruke biljnim uljem.
Posuda u kojoj se tijesto mijesilo, podmazilo biljno ulje. Stavite testo za podizanje. Prazan paket. Ostavite u toplom 1 sat.
Mak polijeva kipuću vodu. 4-5 makovina izlivaju iste kašike kipuće vode. OSTAVITE nekoliko minuta. CeilKite.
Izložite tijesto na stolu. Izmiješati sa grožđicama. Sušeno voće Prethodno, suvo.
Dobrodošli sto i kotrljanje sa uljem. Prebacite tijesto u suptilni sloj. Podmažite tačno punjenje ujednačenim slojem.
Uviti u rolu. Prerezati na pola. Ne presežite. Isključite rolnu, ali u visinu. Druga opcija. Ne možete rezati naprijed. I samo povucite rolu u pužu. Malo za pamćenje u rukama, tako da je COM izveden ujedinjeni, nije pao na roll.
Postavite poluproizdušan ogrtač.
Držite toplo za podizanje. Ne pokrivaju ništa. Nakon 30-40 minuta, stavite u rernu. Plaža na 200 ° C. Spremnost provjerite drveni skewer. Nakon probijanja na kosturu, ne bi trebalo biti sirovog tijesta.

Nakon pečenja izvucite oblike pećnice. Nakon 4-5 minuta uklonite kolače. Ostavi cool na rešetki.

Ukusna limunska torta

Limunska torta na receptu izgleda kao europski uskršnji pečenje. U tradicionalni test se dodaje svježi limunski zest. Tijesto su savršeno raste, postaje mirisno.

Sastav za izdavanje:

Svježi kvas - 30 g;
Mlijeko - 200 ml;
Brašno - 300 grama.

Za testo:

Kremasto ulje - 260 g;
brašno - 300-400 g;
Šećer - 100 g;
Sol - kašika za kašike;
Jaja - 5 kom.;
Limunska zesija - 1 h. L.

Nudimo da ukrašavamo čokoladni mesući kolač. Pomiješajte 100 grama čokolade sa 2 kašike putera. Toplina na vodenoj kupelji. Pour kulichi.

Kako kuhati:

Par u hrani za hranu u loncu. Ovo su kvas, mlijeko, brašno. Umiješati. Prazan. Ostaviti na toplom. Važno je da nema nacrta.
Za test, povežite se u drugom mekoj ulju, šećeru, soli. Dodajte jaja i limun. Pomiješajte se temeljito.
Spojite OPAR i ispitni komad. Potraga za brašnom. Miješajte lopatu ili ručno. Zamjena com na stolu.
Stavite tijesto u posudu. Prazan. Ostavite sat za penjanje.
Podijelite na obrasce. Ostavite još 40 minuta u toplom. Podizanje poluproizvoda.
Pecite u rerni na temperaturi od 170˚S oko 35-40 minuta.

Dno kalupa za grlo je podmazano uljem ili prekriveno pekarskim papirom. Tracke tačno neće hraniti, ako podmažemo oblik ulja i posipamo krušnim mrvima. Ili čekići kolačići pijeska.

Kako napraviti u proizvođaču hljeba na suhim kvascima

Slatki uskršnji hljeb u kruha pripremljenim na suhom kvascem. Recept uključuje uzemljene začine, grožđice i orahe. Kulich se isključuje vrlo ukusno. Slijedite recept korak po korak i sve će se ispostaviti!

Šta trebati za recept:

Odabrana jaja - 3 kom.;
kremasto od maslaca - 160 g;
Mlijeko - 100 ml;
Sol - 1 h. kašika bez slajda;
Šećer - 8-9 st. L.;
brašno - 420 g;
Suv kvasac - 2,5 h. L.;
Punjenje - grožđice, cuccats, orasi;
Čekić za cimet - 2-3 prstom po ukusu;
muškatni oraščić - prstohvat;
Mala kurkuma - za boju par prstena.

Kuhanje korak po korak:

Recept koristi Mulinex Bruhmaker. Značajka uređaja - tečni sastojci prvi su poplavljeni, a zatim suši. Obratite pažnju na upute na vašem proizvođaču hljeba. Moguće je učiniti obrnuto.
U kantu prelijte mlijeko. Dodajte jaja, ulje, šećer. Stavite sol, brašno, kvas.
Prolazni začini. U receptu je kurkuma, muškatni oraščić i cimet.
Stavite kantu u proizvođač hljeba. Zatvorite poklopac. Podesite parametre: kukuruzni medij, težina - 1 kilogram, režim - slatki hljeb. Pritisnite tipku Start.
Otprilike nakon 30 minuta proizvođač hljeba će se isključiti. Dodajte grožđice u tijesto. Nadalje, proizvođač hljeba pripremit će hljeb u programu "Sweet Hleb". Ukupno vrijeme kuhanja u proizvođaču hljeba - 2,5-3 sata.

"Aleksandrian Kulich" na mlijeko za mozak

Tijesto "Alexandrian" izvanredno. Nježno, neobično porozne i bujne. Iz poluproizvoda možete se peviti peciva, peciva, bilo koji SDobu. Uključujući kolače za Uskrs.

Sastav za prvo pravo:

Mlijeko - 500 ml;
Šećer - 400 g;
Kremasto ulje - 250 g;
Pileća jaja - 6 kom.;
ekstrudirani kvas - 75 g;
Biljno ulje - 50 grama.

Sledeće će trebati:

Plamene grožđice - 200 g;
Tsukata - 100 g;
Vanilin šećer - 1 h. L.;
Konjak - 2 ul. L.;
Zezdra limun - na zahtjev žličice;
Pšenično brašno - 1-1,2 kg;
Sol - 1,5 h. L.

Kuhanje korak po korak:

Kvasac se pretvori u mleko. Pomiješajte vezu.
Snimi jaja. Izmiješati sa kremastom uljem. Par sa jebenim mlijekom i kvascem. Ostavite u toplom ispod poklopca noću. Idealno za 8 sati.
Dodaj u smjesu grožđica, cucuts. Kao i Vanilin, rakija. Limonova Zedra - na Willu. Sipajte 800 grama brašna.
Temeljito istegnuti.
Sisati ostatak brašna. Miješati tijesto.
Ostavite da se popnete na 1 sat.
U ostatku brašna dodajte soli. Umiješati.
Lično brašno u tijestu. Pomiješajte ruke do homogene.
Proširi se na obrasce. Ostavite za dokaz. Nakon podizanja, pecite u rernu. Tijesto je pogodno za multikokikere.

Kako ispeći tortu s vikendicom

Pecite tortu sa vikendicom - drugi način da se zatvori ukusno pečenje. Tijesto se priprema na živim kvascima. Savjet! Ispunite za treći obrasce tijesta, brzo raste u rerni.

Ono što je potrebno u OPAR-u:

pritisnuti kvasac - 30 g;
Mlijeko - 120 ml;
Šećer - 1. st. L.;
Pšenično brašno - 2 st. L.

Dalje, uzmi:

Jaja - 3 kom. (plus jedan žumance);
Šećer - 250 g;
Vikendica - 200 g;
Kremasto ulje topljeno - 100 ml;
Biljno ulje - 1. st. L.;
Seyaded brašno - 450-500 g;
Sol - kašika za kašike;
Vanilla Essence - 1 h. L.;
Grožđica - 100 g;
Kuraga - 50 grama.

Narudžba kuhanja:

Napravite Opara. Povežite proizvode na listi. Umiješati. Ostavite 15 minuta toplo.
Razin i Kuraga ispiranje. Zvuk. Kuraga fino naignula.
Par jaja (plus žumance) sa šećerom. Perebit s vikendicom i maslacem kremastom. Dodajte soli, esenciju vanilije (možete uzimati aromatiranje badema). Umiješati.
Dodajte sušene voće, Opar do jaja smjese. Umiješati.
Slatko brašno. Temeljito pomiješajte ruke. Štapići za ruku? Podmažite dlan biljnim uljem.
Ostavite tijesto toplom sat vremena.
Obamm. Raširite na obrascima za pečenje. Ostavite oko 1 sat da ustanete.
Pecite u rerni. 170-180˚ 35-40 minuta. Malo kulbila peče za 20 minuta.

Cool torta na poljskom

Ukusno domaće pečenje - radost u kući. Aroma svježe pečenih kriški ne može se zbuniti. Za vaš poljski recept sa kremom. Biška neobično nježan, kremasti ukus.

Sastav:

Svježi kvasac - 60 g;
Topla voda - 0,5 st.;
Šećer - 100 g;
Pšenično brašno - 2 st.;
Kremasto ulje topljeno - 1. st.;
KREM - 2 ST.;
Jaja - 4 kom. (1 za podmazivanje tijesta);
Yolks iz pilećih jaja - 5 kom.

Kako kuhati:

Svježi kvas za preusmjeravanje u toplom vodom. Dodajte šećer za žličicu. Umiješati. Ostavite toplom 5-6 minuta.
U drugoj posudi, sipati topljena kremasta ulja. Dodajte kremu. Proći prosireni brašno. Pomiješajte se temeljito.
Spojite tijesto s kvascem prazno. Umiješati.
Jaja i žumance miješaju sa preostalim šećerom. Izbaciti.
Pomiješajte tijesto slatkim jajima.
Ostaviti na toplom. Prazan ručnik za suhu kuhinju. Ne dirajte 2 sata. Tijesto se povećalo u iznosu od 2 puta? Uredno podijelite na dijelove. Širi se u obrascu za pečenje.
Ostavite tijesto u obrascima još 30-40 minuta. Tijesta se ponovo ružila? Brzo podmažite bičevu jaje. Stavite u dobro zagrejenu pećnicu na 190-200 ° C. Ispeći tako da je vrh izglađen.

Slatki uskršnji hljeb na francuskom

Uskrs se slavi širom svijeta. U mnogim zemljama vjernici čine uskršnji pečenje. Ne bi svuda pečenje izgleda kao tradicionalna torta ili uskrsnica za nas. Na primjer, u Francuskoj se priprema slatka bagel tijesta kvasca s aromom narančastim zestom. U mjehurićima pečeno u školjku.

Recept za hljeb za Uskrs sa narančastim zestom

Sastav:

Suv kvasac - 2,5 h. L.;
Toplo mlijeko - samo preko 1 čaše;
Kremasto ulje - 75 g;
Jaja - 2 kom.;
Šećer - Sallk;
Sol - prstohvat;
Narandžasti zest - prstohvat;
Slikana jaja;
sezam - za prskanje;
Pšenično brašno - otprilike 560 g;
Jaje ili ulje za poluproizvodno podmazivanje.

Kako kuhati:

Stavite suhi kvas u posudu. Sipati toplo mlijeko. Dodajte kremastu sobnu temperaturu, jaja, šećer, sol. Kao i narandžasti zest. Izmiješati.
Dodajte nekoliko kašika za brašno. Umiješati. Kašika od brašna. Popraviti do homogenosti. Sve će brašno otići.
Embsors tijesto na stol.
Podmažite čistu posudu od maslaca. Stavite tijesto u nju. Ostavite u toploj pod filmom 1 sat na 37-40 ° C.
Leći na stolu. Odaberite ručno.
Podijelite tijesto na komade. Klizi kuglice. Jedna kugla se mora uklopiti u palmu.
Ruke iz kuglice na tablici klizanja kobasicama. Zatim povežite 2 komada, roli u kabelskim snopu.

Omotajte u krug, strugajte. Ležite na pečenju.

Ostavite 1 sat u toplom. Podmažite suncokretovim uljem ili bičem. Sprinkle Sesame. Stavite u svaki krug jedno obojeno jaje.

Pake 20 minuta na 180 ° C u rerni.

Francuska torta - Korak po korak recept za početnike

Sastojci:

HIPH-SIGE brzina - 10 g;
Toplo mlijeko - 250 ml;
Maslac kremasta ili margarina "Push" - 75 g;
Sirova jaja - 4 kom. (2 od njih će ići u tijesto);
Šećer je pola čaše (staklo 250 ml);
Sol - prstohvat;
Pšenično brašno - 600 g;
Ekstrakt limuna - 2 h. L. (po želji zamenite sok od limuna ili naranče);
žumance - za podmazivanje;
Glaze - bilo koji, po vašem izboru;
Mak slastičarnica - 4-5 prstohvata;
Biljno ulje - 2 st. L.

Drugi sastojak - curenje. U receptu, ljuska se uzima iz burgundija. Daje svijetlu otpornu boju. Prirodno slikanje uskršnje jaja jednostavno je, brzo i besplatno.

Priprema kôdskog tijesta na francuskom receptu korak po korak:

U emajliranoj posudi, stavite ljusku iz luka. Donja 2 jaja do nje. Sipati vodu. Kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.

Dajte jaja da se ohlade u hrabrim. Zatim obrišite papirnate salvete.

Izmjerite količinu šećera. Recept će biti 132 grama.

Povucite šećer do bupne posude.

Dodajte ekstrakt limuna.

Stavite komad mekog maslaca ili margarina "Push".

Razbiti 2 jaja.

Umiješajte vilicu ili umutite do homogenosti.

Izmjerite brašno (600 grama). Odvojeno stisnite malo brašna. Pogledajte na fotografiji koliko brašna ostaje u zajedničkoj posudi. To je, 112 g. Dodaj u patku sušeni kvas. Umiješati.

Proći dio brašna sa kvascem do kremasta prazno.

Biti homogena tečna masa.

Pokriti posudu za foliju hrane. Ostavite toplo za podizanje.

Kvas će početi "raditi". Masa će pokriti mjehuriće. To će se dogoditi za oko 30 minuta.

Napunite ostatak brašna u Opaire. Provjerite homogeno tijesto. Tako da je tijesto manje ulica za ruku, sipajte ga biljnim uljem. Stavite tijesto u čistu posudu. Bliski film. Pusti toplo.

Nakon oko 1,5 sata podijelite tijesto na 2 dijela. Ovo za dva francuska vijenaca. Naime u obliku venaca u Francuskoj Bake Esster Hleb. Svaki dio, izrežite još 2 približno iste dijelove.

Uzmi 2 komada tijesta. Prednji oblici kobasica. Povucite tijesto kao što je prikazano na fotografiji.

Uvijte labav kabel.

Zatvorite kabel na prsten. Stavite na lim za pečenje sa pekarskim papirom. U centru prstenova stavite obojeno jaje.

Drugi vijenac čine prvi na prvom.

Podmažite jedan venac sa žumdžijima. Kao idealno jedan vijenac prekriven obojenim glazurom. Ako ne želite koristiti glazuru, podmazivanje oba poluproizvoda. Posipa poppy.

Ostavite toplo za podizanje. Nakon otprilike 30-40 minuta, stavite pečenu u dobru toplu pećnicu. Pake 180-190 do nepregnutog.

Nakon pečenja jednog vijenca, pokriti glazurom. U ovom receptu korištena je kupljena suha glazura. Da se to pomeša sa vodom i spremno. 62 grama suhe glazure potreban je 2 h. L. Cool kuhana voda.

Evo što francuski uskršnji venac iznutra. Meka, nježna, mirisna.

Pita sa limunom i bademom - italijanski uskršnji pečenje

Tradicionalni italijanski uskršnji pečenje po tipu podseća na golub. Svjetska ptica - Uskršnji simbol odmora. Za tortu se koristi poseban obrazac. U Italiji su se oblici u obliku golubova nalaze u svakoj trgovini posuđa. Pa, uzimamo bilo koji oblik koji je u ruci.

Sastav:

Pileća jaja - 3 kom.;
Pšenično brašno - 350 g;
Suncokretovo ulje - 90 ml;
Mlijeko - 170 ml;
Sol - prstohvat;
Šećer - 150-200 g;
Zedra jedna narandžasta i jedan limun;
Almond aroming - 1 kap;
Pekarski kvas (za pizzu) - 11 g;
Za ukrašavanje - badem, šećer.

Neobavezno u tijestu, dodajte grožđice, kandirane, čokoladne mrvice ili mljevene matice.

Recept:

Jaja se dijele na proteine i žumance. Vjeverice sa prstohvatom soli probudite se do guste pjene.
Yolks odvojeno strugate šećerom.
U žumanskoj miši dodajte citrusno voće i aromatiziranje badema. Sipajte biljno ulje. Zauzeti do homogenosti.
Dodajte mleko. Miješati.
Sipajte brašno i kvas. Umiješati.

Sada dodajte punila u tijesto. Možda su grožđice, mali bomboni, čokoladni mrvici ili orašasti matice. Umiješati.

Stavite u testo šlag protein pjene. Sprečite lopatu pokret odozdo prema gore. Pa pjena neće pasti.

Stavite tijesto u obrazac.

Pospite šećer sa šećerom, badem. Stavite u rernu na 180 ° C. Plaža 40 minuta.

Kako kuhati glazuru šećera koji se neće držati i ne rasmrćivati

Sastav:

Vjeverica od pilećeg jajeta - 2 kom.;
Šećer - 125 grama.

Kako kuhati:

Okrenite šećer u posudi. Dodajte proteine.
Udari u misknu minutu. Žitarice šećera moraju se u potpunosti raspršiti.
Stavite posudu na vodenu kupelj. Dno zdjele neće doći u kontakt s kipućom vodom. Grijanje se vrši iz pare.
Topla glazura, aktivno šišanje klina. Smjesu će postepeno postati gust i sjajan. Ne pregrijavajte glazuru.
Debela glazura udobno se primjenjuje na kulinarsku četku.

Kako napraviti proteinski glazuru na tortu

Sastav:

Proteini sa 2 pileća jaja;
Sol - prstohvat;
Šećerski prah u banci - 0,5 l.

Kako kuhati:

Bijelca jaja ulivaju u posudu. Punite sol i pola praha.
Uzmi mikser. Proteini apsorbuju sav puder.
Proći ostatak praha.
Pobijediti glazuru proteina još 7 minuta.

Čokoladna torta sa orasima - recept sa fotografijama

Čokoladni kolač - san o bilo kojem djetetu. Nježno, vazdušni torta sa kakao i čokoladnim pločicama su uvijek. Za ukrašavanje, uzmite bombone, sušeno voće, sušene bobice i čokoladna glazura.

Sastojci

Mlijeko 300 ml
Jaja 2 komada
Vanilla šećerna 1 torba
Šećer 150 grama
NUTS 50 grama
Čokoladna 2 pločica
Kakao 60 grama
Creamy puter 60 grama
Biljsko ulje 3 ST. Kašika
Pšenično brašno 600 grama
Svježi kvasac 30 grama

Za porciju

Kalorije: 332 kcal

Proteini: 7.2 g

Masnoća: 13.0 g

Ugljikohidrati: 47.8 g

Korake

2 sata. 35 min.

Kvas za ronjenje. Dodajte 2 kašike brašna i šećerne kašike. Odlazite 15 minuta.
Jaja se prestiže sa konvencionalnim i vaničnim šećerom. Dodajte rastopljeni maslac (ne vruće 50 grama) i povrće.
U jajima pour opru. Umiješati.
Squake u kakao prazno sa par varnih kašika.
Umiješati.
Postepeno prosick brašna. Dodaj u testo. Kread Weden. Tijestom priružite ručno na stolu oko 10 minuta.
Stavite tijesto u posudu. Pokrijte film u kontaktu. Uklonite na toplom mjestu za zumiranje volumena. Za sat vremena bit će to kao na fotografiji.
Sharpe Malo ruku. Dodajte matice (u foto kikirikima) i zdrobljena čokolada (1 pločica). Embratiti ručno. Distribuirati obrasce. Pokriveni ručnici. Ostavite 1-1,5 sati.
Pecite na 170-180 ° C. Vrijeme pečenja ovisi o veličini scene. Provjera kolačića. Mora se izaći iz sredine suve krupske grupe.
Rastopi čokoladnu pločicu sa komadom krem ulja na vodenoj kupelji. Pour kulichi. Ukrasiti.

I sami pripremite uskršnji kolači? Postoje markirani recepti? Podijelite u komentarima i stavite časove!