Saune kupusa za zimu u banci - vrlo ukusni recepti

Dobro vrijeme u svemu!

Danas ćemo sabrati bijeli kupus za zimu. I ne sumnjam da je ovo povrće sve obožava. Ljetni recepti ima mnogo. Želim da vas upoznam sa najukusnijim i dokazanim načinima.

Naravno, ako živite u privatnoj kući i imate priliku razbiti našu heroinu u bačvama. Možete zavidjeti od srca. Pa, mi, oni koji žive u apartmanima to će učiniti u staklenim staklenkama. I imaćemo isto hrskavo i ukusno. Kako kažu, samo gubim prste.

Da biste to učinili, uzećemo prosječne i kasne sorte. Kochans bi trebao biti bijeli, snažni i gusti. I definitivno gledamo da nema tragova truleži i oštećenja.

Prividom, možete koristiti začinjeno Bilje za dill, peršun, bosiljak, metvu, celer, peter, kumin, hren i med. Možete koristiti i listove trešanja, ribizle, grožđe. Najčešće dodajemo mrkvu, jabuke. Kao i lingonberrije i brusnice.

Tokom fermentacije formira se mliječna kiselina. Prilaže ugodan ukus i sprečava stvaranje mikroorganizama rotora i na taj način doprinosi njegovom očuvanju.

I najvažnije, nemoguće je koristiti aluminij i oštećena emajlirana jela.

Neka započne s?

Saune kupusa u sarici za zimu u tegli: Vrlo ukusan recept

Da je bilo hladno i kišno ljeto, tada je šećer u jesen ljepoti manji od uobičajenog. Stoga je potrebno dodati šećer na izračun 1% mase kruga. Sljedeći način lomljenja u slanici je savršen.

Sastojci:

• 4 kg kupus
• 2 komada Morkov
• List uvala
• crni biber
• Easy Pepper grašak

Za sariku 1 litra vode će trebati:

• 2 soli soli
• 1st. Kašika šećera

Kuhanje:

Počnimo sa radom sa činjenicom da pripremamo slanost. Da biste to učinili, topive 1 st. Solinska kašika i 2 šećera. I ostavi cool.

Pustite i brusite povrće.

U velikom udobnom spremniku dobro se miješamo i lagano ih označimo.

Počnimo sa punjenjem cilindara. Na dnu smo stavili prvi dio paprike i list jednog uvala.

Sada ispunite povrću povrća. Ne zaboravite dobro. To će pomoći šakom, ulaz ili kotrljanju. Općenito, sve što će ući u vrat staklenih posuda.

Nakon što su naša jela od 3 litara ispunjena polovina, dodajte preostale začine.

I nastavite da punite hrskavi na tro-litarski rame.

Nakon toga zidni povrće su cool slani i chicke gaze.

Barovi s ukvaljenim povrćem stavljaju u čistu paletu! Odlazeći tokom fermentacijske vodene batine!

Nakon 3-4 dana, fermentacija će se završiti. I bit će moguće zatvoriti polietilenski poklopci. Ali ispred ovoga, još jedan čist plastični poklopac leži u pola donje i donjem do povrća sa saurom. Trenutno: Vrh poklopca trebao bi pogledati dolje. To će pružiti dodatnu ugnjetavanje!

Sve! Sada uklanjamo radni komad u hladno mjesto!

Klasični recept za hrskavu kupus u tegli za 3 litre

Ovo je najlakši recept za vrlo ukusnu i hrskavu biljnu biljnu biljnu za zimu. Sigurno ne možete učiniti, ali idite i kupiti u trgovini. Ali njegova vlažna užina je bolja. I možemo reći da je ovo najekladniji recept za kuhanje u vlastitom soku, bez slane i šećera.

Tako da su uvek uradili naše bake. I ona će biti dobra sa bilo kojom jelom.I još uvijek će bijela ljepota biti sortirana sa soli prije isticanja soka, ali nemojte se ukloniti sa naporima. A onda će naš predjelo biti previše mekan.

Sastojci:

• 5 kg kupus
• 200 g mrkve
• 100 gr. Sololi

Metoda kuhanja:

Najbolji listovi koje se uklanjaju u povrću. Ali ne bacaj. Oni će nam biti korisni. Kochan isperite pod tekućom vodom. I nastavite na posao. Preseći ćemo na čistu stolu. I mi ćemo koristiti nož, ali međutim, to je amaterski. Možete koristiti kuhinsku kombinaciju.

Fino sjaj našu heroinu. I budite sigurni da uklonite narch.

Satrem na velikom grateru stalni proizvod pratnje kasaca.

Dodajte sol i začine po receptu.

Zatim počinjemo ručati zdrobljene proizvode. I odmah umiješati. To radimo kako bismo naše povrće uputili prijatelje i pustili sok.

U procesu rada vidimo da se naša velika gomila smanjila u veličini i postala je prilično vlažna. Budite sigurni ukus. Ako soli nisu dovoljne, možete dodati malo.

Zatim uzimamo 3-litaru i ispunjavamo ga našim hrskavim žetvam.

Pokupi balon je vrlo tijesan. Možete ovna u pesnici ili drvenoj četkici. Tokom procesa, sok će se razlikovati. Ovo je u redu. Kontejner je ispunjen rubovima koji se stavlja u veliku guzicu, tako da se tečnost izlije u dupe.

Napomena, proizvodi sa Sauer-om moraju biti prekriveni potpuno tečnošću.

Odozgo koji pokrivaju gaze ili te listove koji su snimljeni prije početka rada.

Dalje, stavili smo užinu na toplom mestu 2-3 dana.

Ako je kvazit u loncu ili u kantu, stavite tlačicu odozgo!Ispod nje, povrće se smještaju i prekrivaju slanicom.Ako se salana ne pojavi, onda je potrebno povećati.

Bijelo rođeno bito nije prekriveno slanom otokom, a vitamin C brzo se uništava u njemu!

I tako da možemo uživati ​​u našoj krizi. I ona ne bi uhvatila, ne zaboravi sadržaj da bi prešao nož na dno (drveni ili plastični štap).

Potrebno je početi raditi, nakon mjehurića i pjene pojavljuju se na površini.

A češće ćemo to učiniti, to bolje.

Ako imate topli u stanu, budite sigurni da ga okusite. Budući da se može brže rušiti i čak isključiti.

Spremnost kupusa u izgledu može se odrediti sljedećim karakteristikama:

• Sala za slanost iz Muddyja postala je prozirna
• Bijelo obloženo bijelo ili jantarno-žuto

I da ne propustite pravi trenutak vašeg voljenog ukusa, okusit ćemo. Nakon što je sve spremno. Zatvorite poklopac kaproa i pošaljite ga na hladno mjesto.

Tamo će se zaustaviti proces fermentacije. A užina će zadržati svoj miris, ukus i koru.

Ali vjerovatno vaš domaći zadatak neće biti za vas i odmah je zahtijevati za stolom.

Ako istovremeno napravimo nekoliko cilindara, na vrhu svake tegle Gradmode, vrećica suhe senfa (kupujemo u ljekarni). Proizvod više neće plijepiti i vrištati.

Provjereno je vrijeme.

Preporučujem prehranu s nerafiniranim suncokretovim uljem, zelenilom i lukom. Takva se salata znoji za minutu!

Gruzijski: kupus sauer sa rešenim repama velikim kriški

Takav hrskav predjelo odmoriće amatere oštrih jela. Biljke će dati tako miris da neće biti moguće odoljeti ovom jelu. Ovaj recept se naziva Gurijski ili gruzijski. Ali to je kao ko voli. U našoj porodici je volimo i ponekad i radimo.

Sastojci

• 3 kg kupus
• 3 kom repu
• 4-5 zuba. bijeli luk
• Gorka paprika pod
• Celer (peršun)
• Pepper crni grašak
• Basil (neobavezno)
• Sara za 1 litru vode: 2 st. Soli kašike sa klizačem

Metoda kuhanja:

Prvo što ćemo učiniti je pripremiti slanu vodu. Za kipuću vodu i pljuvanje u sol na receptu. Zatim se ohladite na sobnu temperaturu. Ako voda nije dovoljna, možete dodati čiste tekućine.

Čist ljuljaška rezana na 8 komada.

I najvažnije, izbrišem kumor. Ne koristimo ga. Jednom, dolazim u baku na odmor za ovaj dio povrća, izgradili smo red. Sada je sve napisano da je štetno jesti, ali jedem ga. Ali još uvijek nastavite dalje.

Češnjak na velikim dijelovima proizvoljnog oblika. Beetplates - ploče.

Celer ili peršun sjaji na srednjim komadima. Tada ćemo uzeti ugodno dupe ili možete odmah biti u staklenoj tegli. I stavite slojeve povrća. Prvo, bijelo voće. Sljedeći ljubičasti retoci. I sve ostalo po receptu. Zato nastavite ispuniti kraj.

Nakon što smo postavili komponente u posudu, tamo sipamo istu imicu. I na vrhu ravne ploče i ugnjetavanja.

Suuti s mirisnim hrskavom, ostavite u kuhinji (u toplom sobu) 2-4 dana. Nakon toga možete započeti degustaciju.

Ako želite otići za dugo skladištenje. Da bi se površina kalupa pala na površinu, poželjno je uliti 1 žličicu senfa puhara (ili u vrećama). Zatvorite prekrivače ili metal. I pošalji na hladno mjesto. prijatno.

Kupus sa Sauer-om sa brusnicama - recept za teglu od 3 litre

A znate da je kupusa sauer bogata vitaminom C?Još više prednosti i vitamina u mjestu grebena sa brusnicom.

Sastojci:

• 3 kg kupus
• 250 g mrkve
• 30 g kuhalice soli
• 120 g brusnica

Metoda kuhanja:

Pripremite prvo povrće za posao. OSOII očistite.

Tržimo se na velikom grater narandžastim proizvodu. Rođen sa nožem ili kuhinjskim aparatima naš jesenska kraljica. Već je amaterski. Dalje, stavljamo pripremljene komponente na čistu tablicu. Dodajte sol u smjesu. A sve je pažljivo poremećeno i lagano nose ruke.

Kad bijela kozdje počinje da označi sok, smjesu miješamo u prikladan spremnik. Najbolje pospite brusnice.

Dalje, stavite tanjir i na vrh jarme.

Našu masu ostavljamo 24 sata na toplom mjestu. Ali sve je pojedinačno. Ako su se pušili i pušili i mjehurići pojavili. To sugeriše da proces fermentacije ide dobro. I tako da se radni komad ne brine, obavezno nabavite radni komad do dna drvenog štapa (ili noža). I preporučljivo je uzeti uzorak.

Možda treba više vremena ili manje.Ali u svakom slučaju, ukus. Svi su ukusi različiti. Ako vam okusite. Prelazak na staklenu tegli. Zatvorite poklopac kaproa. I držite na hladnom mestu.

Ali prije slanja takve užine u hladnjaku. Potrebno je staviti kuhanu užinu u tanjur, sjeckajući šišmiše za pola i dodajte nerafinirano maslinu. I pozovite sve na stol. Ugodna mrvica!

Kupus bez soli bez soli: sa češnjakom i koljkom

U ovom klasičnom receptu za polje polja Bragg ne koristimo sol.

Nakon kuhanja dobivamo proizvod bez soli. To znači da njegova potrošnja neće dovesti do kašnjenja tečnosti u tijelu. Može koristiti trudnice, djecu, hipertenzivno.

Po želji možete dodati brusnice i biber crnog graška. KILL lansira proces fermentacije. I dajte u kombinaciji sa magičnom aromom i ukusom začina.

Sastojci:

• 2,5 kg kupusa
• 2 velika mrkva
• 1 umjetnost. Sjeme kašike Dill
• 3-4 Velike klinče od belog luka
• 500 ml čiste vode (toplo)

Metoda kuhanja:

Čista bazna biljna torta sa nožem (na kombinaciji), vi birate. Tri narandžaste komponente na velikom rešetku.

Brušenje komada češnjaka. Tada ćemo uzeti udobnu sjetvu. I svi sastojci koje smo stavili u njega slojevi.

Prvo je stavio heroinu dana. Zatim svi ostali aditivi na recept. I tako ponovite, dok se proizvodi ne završe do proizvoda. Zatim pokrijete površinu našeg gredita sa kupusnim listovima. Na vrhu umjesto kruga stavite ravnu ploču i udarac.

Našeg komada ostavljamo na toplom mjestu 3-4 dana do Quas-a. Ne zaboravite uznemiravati, udarajte drvenim štandom našim užinom. Ako je soba topla, preporučljivo je isprobati naše mase po ukusu. Nakon završetka procesa fermentacije, pomaknut u stakleni kontejner.

Prilikom kaporona zatvaramo i čistimo ga na hladnom mestu. I primijetite postupak se pojavljuje bez soli.

prijatno!

Recept kupusa sa bugarskim biberom za zimu u banci - vrlo ukusna

U ovom receptu dodajemo slatke paprike i dodaje ukusnu pikalnost na našu hrskavu grickaju. A zrna će dati naše jelo malo oštrine.

Sastojci:

• 1,5 kg bulje. paprika
• 4 kg kupusa
• 1 kg Morkov
• 2 st. L. šećer
• 100 g soli
• 1 umjetnost. L. Zrno senf

Metoda kuhanja:

Moje povrće, čisto. Slama slama slama bugarske mod. Narančasto voće tri na velikom grateru. Belokokna hrskava sitno blistala.

Tada su svi sastojci na receptu dobro miješani, a metri u zli zdjelici.

Zatim se naša smjesa premještena u emajlirana posuđa ili stakleni proizvodi. Prije toga, unaprijed isprekivani kupusni listovi.

Povrće je dobro tamljena (ruka ili guranje).

Zatim je naša smjesa obložena gazom i pritisnite teret. I mi odlazimo na toplom mestu 2-3 dana. I obavezno postavite našu smjesu drvenim štapićem i češće ćemo to učiniti, to bolje.

I da ne bismo iskoristili užinu i ne pokvarite ukus. Ne zaboravite uzeti uzorak. Ako imate vrlo toplo, postupak fermentacije može ubrzati i radni komad može plakati. Pa gledajte postupak.

Nakon 2-3 dana prebacimo naš radni komad u staklene cilindre. Napunite ih na moja ramena ili malo iznad. Ali tako da je odozgo bio sok - otprilike 1,5 cm.

Dalje, zatvorimo se Kapron poklopci. I pošalji na hladno mjesto. Dobar apetit.

Ukusan i hrskav kupus sa saurom sa jabukama i tmin za zimu

Postoji mnogo varijacija radnog komada ovog povrća. I već svi imaju svoje omiljene načine, ali još uvijek želim isprobati nešto novo. Pa smo uređeni. A ovo je dobro. U ovom receptu ćemo dodati više kumina. Proizvod se dobija vrlo mirisan i ukusan, samo gubim prste. Probajte sebe i budite sigurni.

Sastojci:

• 5-6 kg kupusa
• 5-6 komada šargarepa (velika)
• Jabuke (slatko)
• Tin Chipotka
• po 1 kg povrća uzimanje 1. st. L. Sololi

Metoda kuhanja:

Čista heroina dana u malom Shinkulu. Mrkva preklapajući se na grater (možete na korejskom).I stavite sve u povoljno zdjelicu. Tada se ovo povrće dobro miješa i pritisne ruke. Da biste to učinili, možete pozvati domaćinstva. I kako će vam djeca rado pomoći. Pa možemo iskoristiti prednost. Zatim, mješavina soli i za aromu koju tamo bacamo tsmin. Naša masa je prilično izgovor.

Zatim jabuke izrezuju na dijelove i čiste ih iz sjemenki.

Nakon toga prelazimo naš radni komad slojevima zajedno sa sjeckanim plodovima.

Povrće se nužno dobro pričvršćuju. Posljednji sloj bit će naša hrskava.

Zatim pokrijemo naš radni komad i instalirajte ugnjetavanje odozgo. I ostavite spremnik s ukusnim sadržajem u vrućini 2 dana.

Zatvorite ih Kapron poklopcima i pošaljite ga na hladno mjesto. prijatno.

Sauer kupus u teglu za zimu ispod videozapisa željeznog poklopca za dugi period

Za ljubitelje da zatvore praznine sa željeznim poklopcima, predlažem da pogledajte zanimljiv video.

Sada i znate kako pokupiti kupus tako da ispada da se ispada hrskavo. Nadam se receptima poput. Budući da ovaj proizvod bez rukavica voli sve za njihov uslužni program, a ne samo svjež. Ali u urezu.

Njena korisna svojstva bila su dugo znanja da se koriste za liječenje različitih bolesti. Jača tijelo i čini ga otpornim na infekcije. Pa, da se kombiniramo korisnim sa ugodnim. Uspješne grenice. A svi ćemo uspjeti.

Ako vam se svidjelo recepti dijele sa prijateljima i u društvenim mrežama.

I na nove sastanke. Ćao ćao.