Kako brzo izvaditi luk u sirćetu?

Ponekad je domaćica izuzetno potrebna brzim receptom za marinirani u sirćetu, tako da s dostojanstvom da izađe iz teške situacije. To se često događa kada će rođaci ili prijatelji neočekivano ispadnuti ponuditi će se opustiti u prirodi. Ponekad, ako postoji raspoloženje, želim pripremiti neobično jelo za porodičnu večeru na novom receptu u kojem su luk u marinadi navedeni kao punjenje goriva. U rečju, situacija može biti potpuno nepredvidiva, ali kiseli luk je uvek potreban.

Naravno, Hurry Hostesees teško je uhvatiti iznenađenje, jer uvijek mariniraju prethodno začinjeno povrće. Uostalom, može se poslužiti na stolu kao neovisni užina ili u obliku dodatka Kebab-a, haringe, salatama i mnogim drugim jelima. Stoga, vrijedi dodavati kolekciju kućnog recepta za nekoliko brzih načina za marinen luk.

Koje napomene sastav povrća

Prije nego što nastavite s detaljnim studijom najboljih recepata za marinadu za luk, vrijedi pamtiti korisnu svojstva ove vrtne kulture. Začinjeno povrće sadrži puno zdravstvenih pogodnosti, uključujući:

• cijeli kompleks vitamina;
• esencijalna ulja;
• skup mineralnih elemenata, uključujući željezo, magnezijum, kalcijum;
• Phytoncides: Po njihovim održavanjem, luk nije inferiorniji od drugog kreveta za slavne vrtlare - beli luk;
• U prirodnom proizvodu postoje proteini i masti;
• Frizerski vlakri imaju pozitivan učinak na probavne procese;
• Na popisu korisnih komponenti pepela i celuloze;
• U malom broju, luk sadrže ugljikohidrate i masti.

Ne znaju svi da se o sadržaju vitaminskih luka smatra prvakom među svim povrćem.

Povoljne karakteristike

Sve navedene supstance sastava, međusobno su interakcije, uglavnom imaju blagotvoran učinak na zdravlje ljudi. Stoga je luk vrlo cijenjen ne samo u polju kuhanja, već i u medicini. Broj korisnih svojstava uključuje sljedeće akcije zacjeljivanja:

• Zbog sadržaja phytoncida, luk je u stanju uništiti gotovo bilo koju patogenu mikrofloru;
• Povrće potiče proizvodnju probavnih enzima;
• Proizvod je prirodni izvor vitamina i minerala;
• Redovna upotreba Lukeve hrane značajno jača imunološki resurs;
• Kao prirodni afrodizijak, povrće ima pozitivan učinak na seksualne mogućnosti, ovo imanje posebno izgovara predstavnici muškog dijela stanovništva;
• Budući da se proizvod od 95% sastoji od vode, ima nisku kaloričnost koja doprinosi efikasnom gubitku kilograma;
• Povrće aktivira cirkulaciju krvi, a također smanjuje nivo štetnog holesterola u posudi.

Kao pozitivan primjer, još uvijek možete donijeti tako dobro poznatu činjenicu da s prehladom, udisanje luka mirisa čini disanje i ublažava zagušenje nosnog naza.

Ali glavna prednost popularnog povrća je da marinirani luk u octama zadržava sve njegove jedinstvene kvalitete. Zbog ove prednosti, marinacija širom svijeta najčešći je način za sačuvanje.

Moguća šteta

U principu, nutricionisti, kao i drugi medicinski stručnjaci, ne postoje posebne pritužbe za začinjeno povrće. Prepoznaju njegove korisne svojstva. Ali činjenica je da marinizacija podrazumijeva obaveznu upotrebu sirćetne kiseline, a ovaj proizvod može značajno utjecati na zdravlje. Stoga bi luk u marinadu trebali pažljivo koristiti oni koji imaju:

• Gastritis i ulcerozna bolest gastrointestinalnih organa;
• Hipertenzija, jer sirće povećava pritisak;
• Hronične patologije jetre;
• Problemi u mokraćnog sistema;
• Bolesti gušterače.

Specifični ukus proizvoda čini ga neželjenim upotrebom tokom razdoblja dojenja. Također nije potrebno uvoditi tako dvosmislen aditiv na dijetu trudnica i male djece. U drugim slučajevima možete uživati ​​u ukusu kiselog povrća, dodajući ga u različita jela u ležernom meniju.

Koja jela dodaje

Marinirani luk smatra se univerzalnim proizvodom. Stoga vrijedi dodavati, posebno zimi, gotovo bilo kakva jela:

• Juhe i Borshs;
• umaci;
• prilozi;
• povrće;
• haringa;
• salate;
• Slanje sendviča;
• Mesna jela (kebab, gulaš, roštilj);
• kajgana;
• Riblje jelo bilo koje metode kuhanja.

Marinirani luk mogu se poslužiti kao neovisno jelo. Posebno ukusno, ispada takav užitak u kombinaciji sa majonezom.

S obzirom na izvrsnu kombinaciju mariniranog povrća s glavnom hranom, moguće je značajno proširiti porodičnu dijetu.

Značajke postupka marende

Ako iskusne hostese znaju kako kraste luk u sirćetu, a zatim za početnik kuće kuhari, važne nijanse ovog kulinarskog čina nepoznato. Evo, nekoliko pravila koja bi trebala biti održana:

1. Za marinizaciju je bolje odabrati male i srednje sijalice.
2. Spremni proizvodi su preporučljivi za pohranjivanje slabog kapaciteta u staklenim limenkama.
3. Preporučuje se rezanje korijenskih prstenova debljinom debljine 5-8 mm.
4. Tokom kuhanja potrebno je strogo posmatrati doziranje doziranja svih sastojaka navedenih u receptu za doziranje, jer odstupanje u bilo kojem smjeru može negativno utjecati na karakteristike ukusa konačnog proizvoda.
5. S pravilnim skladištem, konzervirani luk bit će prikladni za mjesec dana, a nakon sterilizacije u bankama - cijelu godinu.
6. Na pramcu se nije pretvorio u masu kovčeg, ne bi trebala biti podložna dugu toplinsku obradu.
7. Prije dodavanja začinjenog povrća u spremno jelo, morate isprazniti marinadu.
8. Na luk na lukovima, radni komad mora biti odbijen kipućom vodom, a zatim izdržati nekoliko minuta u ledenoj vodi.
9. Za pripremu marinade Bolje je koristiti bilo koji prirodni sirćet: riža, grožđe, jabuka. Svi kolačići svijeta smatraju balzamičkim sirćetom s najprikladnijim i na sigurnim konzerviracima. Idealno ako domaćica može pripremiti kiselu bazu.

Usklađenost sa ovim jednostavnim pravilima pomoći će u pripremi stvarno korisnog proizvoda sa odličnim ukusom u skladu sa bilo kojim receptom.

Najbrži recepti

U kulinarskoj enciklopediji, sasvim nekoliko načina za marža začinjenog povrća. Ali otkad je tema našeg razgovora o tome kako pokucati luk u vinovom sirćetu bez gubitaka ukusa, prestanimo u Express opcijama za kuhanje grickalica. Svaki od smanjenih recepata zahtijevat će minimalni iznos sastojaka i 10-20 minuta vremena.

Najbrži način

Na cijelom kulinarskom procesu na ovom receptu trebat će ne više od dvadeset minuta, a rezultat je univerzalni dodatak apsolutno bilo kakvim jelima od mesa i ribe, salate, lagane grickalice.

Sastojci:

• voda - 0,4 l;
• Luk - 4 srednje glave;
• Šećer - 80 g;
• Sirće - 100 ml;
• Salt - 2 l. Umjetnost.;
• Preporučljivo je dodati malo zelenila.

Šema za kuhanje:

1. Prvo, sve skupne komponente moraju se razvesti u vodi, dodavati sirćetnu kiselinu.
2. Sjeckani luk za označavanje marinade.
3. Nakon 20 minuta možete koristiti kiseli proizvod za imenovanje. Kalorija Takva užina je samo 104 kcal.

Vrijeme mjerenosti je prepolovljeno, ako u početku luk prstenovi ključaju vodu, a zatim isperite pod hladnom vodom.

Azijska opcija

Ovaj će recept morati napraviti gurman i ljubitelje orijentalne kuhinje. Kao osnova u ovom receptu predlaže se korištenje rižinog sirćeta, što je mnogo mekši tablice analogni. Čitav proces kuhanja trajat će nekoliko minuta, a luk će biti sočan i mirisan.

Potrebna set prehrambenih proizvoda:

• Sirće (riža) - 50 ml;
• malo vode;
• Luk - 200 g.

Sekvenciranje:

1. Luk se preseče slamom, ali može biti prstenovi.
2. Luk praznine stavljaju u duboka jela.
3. Sipajte masu kipuće vode.
4. Pet minuta kasnije, pripajanje vode, dodajte sirće.

Budući da je kalorični sadržaj takve užine samo 40 jedinica, slično jelo je optimalno pogodno za dijetu ljudi koji brinu o kabelskoj svežnosti vlastite figure.

Recept marinade sa uljem

Posebnost ove formulacije je da postoji luk sa slatkim i istovremeno sononski ukus. Dodavanje malog dijela biljnog ulja čini ukus uravnoteženiji.

Za Marinadu bit će potrebno:

• Povrće ulje (poželjno maslinik) - 1. st. L.;
• Sol - kašika za čaj;
• Sirće - 60 ml;
• Luk - 3 glave;
• čašu vode;
• Prizemni biber, HMELI SELENLILI.

Algoritam akcija:

1. Luk rezani u bilo kojem obliku: možete zvoniti ili kriške.
2. Dodajte začin.
3. Tako da luk napušta sok, morate promijeniti rezultirajuću masu.
4. Dodajte svu količinu ulja.
5. Pridružite se vodi s octenom kiselinom, a zatim sijte luk rješenjem.
6. Za dvadeset minuta morate spajati višak vode, a možete poslužiti kiseli luk na stolu.

Kupca iz ovog recepta ne može se pohraniti preko dva dana.

Luk sa biberom

Ovaj univerzalni recept je od velike popularnosti, što nije iznenađujuće, jer ispada da je proizvod odlično, pomalo elegantan ukus. U idealnom slučaju - upotreba čili paprike, ali možete uzeti bugarsko voće.

Potrebni sastojci:

• Sol sa šećerom - ½ l. C.;
• Sirće (riža) - 100 ml;
• Češnjak - jedan zub;
• Luk - 150 g;
• Peške bibere - 5 komada;
• timijana, mirisna paprika.

Kako kuhati:

1. Luk i olovka seče na slamke, sprečavajući kipuću vodu.
2. U odgovarajućem kapacitetu, izlijte vodu, odredite sve začine.
3. Dodajte luk sa češnjakom, mix.
4. Marinirajte u rezultirajućim rješenjem, treba li biti pola sata, tada se može poslužiti spremna zalogaj.

Luk kiseli na ovaj način dobiven je u isto vrijeme oštro i slatko, ali posebno uzbuđuje apetit začinjeno-češnjak mirisa takve užine.

Recept sa zelenilom

Začinjena bilja u kombinaciji sa sirćetom uvijek daju zanimljivu kombinaciju ukusa. A ako im se dodaju luk, ispada sjajno prilozi ili začinju meso i povrće. Na 230 g. Nepotrebne veze moraju biti uzete:

• Tabela (9%) sirće - 60 ml;
• Šećer - 25 g;
• gomila svježeg peršuna;
• Sol - 30 g.;
• Nepotpuna čaša vode.

Proces kuhanja:

1. U vodi se pomiješaju do potpunog raspuštanja svih rasutih proizvoda.
2. Dodajte vinovcu, mix.
3. U marinadi odredite rezanje luka i zelenila.
4. Nakon pola sata, višak tečnosti se spaja i ukusna zalogaja može se degustirati.

Evo samo deo recepata, uz pomoć u kojoj se uobičajena korijenska postrojenja može pretvoriti u izvrsnu užinu. I tako divne akcijske snage bilo kojeg domaćica.