Grčka salata klasični recept sa pekinškim kupusom

Naziv grčke salate došla je iz duboke prošlosti, iz antike, naime iz južne Grčke. I grčka salata prevodi kao "rustikalnu salatu". Grčki seljaci od davnina su se bavili proizvodnjom usjeva i stočarstvu. Povrće, masline i kozji sir uvijek su bili dostupni. I sve nije loše, ali ispostavilo se da je ovo jelo poboljšalo u Grcima samo u 16. stoljeću. Do ovog trenutka, Grci su ga pripremali bez rajčice. A rajčice su urvozne u Grčku špankama. Odmah Grci nisu razumjeli da su rajčica neka vrsta povrća, pa su ih koristili kako bi ukrali svoje domove. Ali kasnije sam shvatio da je to povrće koje bi kompletiralo jelo, dajući mu neverovatnost i presretno, promenit će njegov ukus, dajući estetsko jelo. Vrijedno je barem jednom u Grčkoj i isprobati ovo prekrasno jelo, zaključak se može tako učiniti ovako: recepti grčke salate sa Pekinškim kupusom ima mnogo. A glavna tajna ukusa leži u dopuni. Svaki kuvar čini ga u punivanju suptilnosti, što ćuti, a tajne ne daju. Ostaje nepromijenjeno samo da se povrće u ovom jelu poslužuju u velikoj rezu, obilno gorivo zalijevanje i hladno okretanje maslinovog ulja. Salate masline koriste tamno plavu, slanu s kostom. A odozgo velikodušno izlažu veliki komad ovce, kozji sir "fetu". U Rusiji su razni recepti smisleni i svaki kuhar ili domaćica njihove suptilnosti i trikove u tehnologiji za kuhanje. Dopunjavanje i kvalitet ukusa su različiti, a umjesto fete sira koristite fetakse, sir, bugarski sir ili sir sa plavim plijesni.

Ovaj odjeljak pruža recept za klasičnu grčku salatu sa Pekinškim kupusom.

Priprema proizvoda. Kako odabrati prave proizvode.

• Maslini
• Maslini najbolje koriste tamno plavu, slanu s kost.
• Maslinovo ulje
• Maslinovo ulje koristi hladno spin. Visokokvalitetni - ekstravirgon.

Trava

Biljke su idealne kao: timijan, orego, bosiljak. Možete koristiti mješavinu talijanskog bilja, kao i list svježeg bosiljka. Svježi bosiljak će dati salate nevjerovatnim, sofisticiranim ukusom i potpuno nadopunjuju jelo.

Sirće

Sirće koristi balsamiku.

Limun

Češće koristite limunov sok ili zamijenite ga malom količinom vina ružičaste sirće.

Povrće

Svježe povrće. Kao što su rajčica, krastavci, bugarski crveni papar ili žute boje. Luk se koriste crveno. Ne sadrži gorčinu. Ako nije moguće pronaći takav luk, možete koristiti i. Ali mora se preseći na blanši, t.E., Baci kipuću vodu.

Sastojci. Šta je dio grčke salate sa kupusom Pekinga.

• Peking kupus-1 viljuške male, vaganje 500 gr.
• Tomatoes-3 kom.
• CUCUMBER-3 kom.
• Biber bugarsko-1 kom.
• Luk crveno-1 kom.
• Sir "Feta" -300 gr.
• Masline sa kostima-300 gr.
• Limun- (pola limunovog soka)
• Balsamično vinsko vino sirće-20 gr.
• Maslinovo ulje-50 ml.
• Salt-20 gr.
• Biber crna do ukusa
• Bilje: bosiljak, origano, Timyan ili suha smjesa "Talijansko bilje" - po ukusu.

Vrijeme kuhanja-30 minuta

Broj porcija -7plicija

Calorie-90 kcal.

Metoda kuhanja. Korak po korak Opis.

1. Peking kupus ispiranje, urezan u kocku. Preporučljivo je koristiti nježni, mlade letke.Rajčica, krastavci, bugarski papar, pramce ispiranje. Paradajz, krastavci, paprika izrezana u kocku, luk pola prstenova.
2. Pripremite punjenje goriva: Pomiješajte limunov sok s balzamičkim sirćetom, solju, crnom biberom, začinjenim biljem.
3. U posudi smo izlažemo sav pripremljeni povrće, vodemo preljev, maslinovo ulje, povezuju se sa maslinama, izrezujemo fetu sa velikom kockom i temeljito pomiješamo. Ukrasite salatu može biti svježi listovi bosiljka.

Grčka salata je poželjna odmah. Ako presečete povrće, ali da biste rano iskoristili salatu, nemojte ga napuniti. Inače, povrće će biti dozvoljen sok. Salata je bogata vitaminima, a možete mu poslužiti svaki dan ili svečani stol.

Možete koristiti ne samo recept za grčku salatu s kupusom, već i za igranje malo sa maštarijama i ukusom. Dodavanjem kao krekeri. Ispada potpuno novo jelo, poput "grčke salate sa krekerima".

Recept grčke salate klasični sa krekerima

Sastojci. Šta je deo grčke salate sa krekerima.

• Suchariki-150 gr.
• Peking kupus-300 gr. (pola vilice)
• Tomatoes-2 kom.
• CUCUMBRUMBER-2 PCS.
• Biber bugarsko-1 kom.
• Luk crveno-1 kom.
• Sir "Feta" -200 gr.
• Masline sa kostima-250 gr.
• Sok - 1/3 limuna
• GARLIC-10 GR.
• Maslinovo ulje-30 ml.
• Pink vino vino sirće-15 gr.
• Salt-25 gr.
• Biber crna do ukusa
• Suha smjesa "Talijansko bilje" - po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Broj porcija - 6ports

Calorie - 120 kcal.

Metoda kuhanja. Korak po korak Opis.

1. Izrežite bijeli hljeb za tostu ili veknu na malim kockicama i pecite u rerni u zlatnoj kore.
2. Peking kupus, paradajz, krastavci, paprika, ispere, izrezani na srednje kocke. Isperite luk, izrežite na polugragram.
3. Priprema punjenje: Pomiješajte limunov sok s vinskim ružičastom sirćetom, maslinovim uljem, soli, crni biber, mali češnjak, mješavina italijanskog bilja.

U posudi izlažemo sav pripremljeni povrće, vodemo gorivo, povezujemo sa maslinama, mix. Izrežite fetu sir velikom kockom i izložite na povrće na vrhu, a zatim položite hlađene krekere na siru. Prije hranjenja, pomiješajte sve.