Priprema ukusnog chuck-chucka sa medom - 5 klasičnih recepata kod kuće

Pozdrav vama, prijateljima i blogovima. Danas imamo temu istočnih delicija. U svakom narodu postoji mnogo odličnih delicija, to je i Pakhlava, Rakhat Lukum, Halva. Vrlo slatko, brzo izljev. Svi slatki zubi su oduševljeni, a stomatolozi idu u širenje sa predavanjima štetnosti. Naravno da se šalim. Ali ipak. Dakle, razgovaraćemo o Chuck-Chucku.

Chuck-Chuck je brašno proizvod koji se sipa obilno med ili slatki sirup. Učinite ga u mekom tijestu, u njemu koristi pšenično brašno najviših klasa i pilećih jaja. Važno je postići meko tijesto, tako da se Chuck-Chuck pokaže da bude zrak i mekan. Iz testa se obično formira vrsta vermikela, što je daljnje pečenje i izlivenim medom.

Opcije za kuhanje su nešto, reći ću vam o onima koje poznajem, a vi odaberete pogodno. Općenito, ne postoji ništa komplikovano, sve se čini elementarnim da će čak i novajske hostese nositi. Jedino je biti strpljiv. Trebate barem nekoliko sati. Sve tijesto se mora izrezati i pržiti u malim porcijama. Oh, koji se desert ispada! Pripremite se dugo i pojedete se za jednu sjednicu. Pogotovo ako su u blizini djeca. Ne odgađaju se iz takve delicije. Pa, idemo.

Glavno pravilo je sve umjereno! Upotreba Chucka-Chucka ne preporučuje se dijabetičarima šećera ili ljudi koji imaju alergije na pčelinji med.

Klasični Chuck Chuck kod kuće u Tataru sa medom

Započnimo sa klasičnim Chuck Chuck Receptom koji možete sigurno kuhati kod kuće. Prethodno je učinjen vrlo mukotrpan. Bilo je potrebno preseći tijesto vrlo tanko, a zatim pržiti tako da su prihvatili uobičajeni oblik. Niste sigurni tačno, ali čini mi se da bi bake mogle imati pola dana nakon ove aktivnosti.Ali na kraju je ispostavilo poslasticu slave.

Da biste pripremili test, uzmite sledeće proizvode:

• Pileća jaja - 5 komada;
• Pšenično brašno vrhunske ocjene - 2,5 čaša;
• Biljno ulje - 1 kašika
• Šećer - 1,5 žličice
• Sol - 1/3 žličice
• Soda - 1/4 žličice

Za prženje je potrebno i oko 1 litra biljnog ulja

Mi ćemo raditi sirup od:

• Med - 400 grama;
• Šećer - 200 grama;
• Voda - 70 ml.

Korak 1. Unaprijed pripremiti sastojke unaprijed. Recept označava 2,5 čaše sa oskudnim pšeničnim brašnom. Ali vratite se na još jedan višak stakla kako biste ga izlijevali u njemu nakon rezanja.

Korak 2. U zasebnom jelu podijelimo 5 pilećih jaja, uzimamo ga bijelim prazom ili mikserom. Mi dodajemo jaja masu šećera, soli i sode. Pomiješaj ponovo. Vrijeme je da počnemo sipati brašno.

Korak 3. Brašno koje pljačkamo postepeno, da započnemo nekoliko kašika. Miješati. Ovdje trebate dodati 1 kašiku ulja. Tijesto, na štetu jaja, pokaže se da je ljepljiv. Ali trebalo bi biti.

Korak 4. Miješamo tijesto. Ovdje nema ništa komplicirano. Ako se i dalje drži za ruku, zatvorite ga brašnom.

Korak 5. U ovoj ćemo fazi smanjiti. U klasičnom receptu, reza se da biste potrošili najviše vremena. Trebate nastojati da se preseče što je manje moguće, ali istovremeno da se ne drže. Sad ću vam reći kako je to učinjeno. Za početak, tijesto je ispunjeno slojem debljine 5 mm. Tada se preseče u zaklopke debljine oko 1 cm.

Korak 6. Čitava stvar će biti vrlo lizanje. Stoga, ne zaboravite da utisnite brašno, prelijte poklopac tijesta prije rezanja, a također i posipajte i nož. Svaki zaklopci izrezali smo na komade 1-2 mm.

Korak 7. Kako se riješiti suvišnog brašna? Ako imate malo sito, samo sijte tamo Chuck-Chuck i sve. Dalje nekoliko energetskih pokreta prekomjerno brašno.

Korak 8. Kad imamo sve narezane i spremni smo za početak prženja. Stavili smo kotlu (loncana, tavu) panu na vatru i podijelili ulje. Ovdje je glavna stvar gledati na daske koje bi bili viši, ulje će se pljusnuti i mjehurići. Za uzorak bacite jedan komad tijesta, ako pojavi, znači ulje spremno. Male porcije šaljemo na pečenje.

Korak 9. Obično spremne nakon 2-3 minute. Pogledajte boju, sa bijelom, trebao bi postati korijenski žuti. Obavezno pomiješajte buku tako da se ne drže. Zatim izvadite iz ulja i izlijte na papirni ručnik da biste se riješili suvišnog ulja.

Korak 10. Kad svi ste pržete, vrijeme je da započnete kuhati sirup. Ovdje imamo vodu, šećer i med. Stavite lonca u spornu vatrenu vodu i saccha. Dok se šećer ne otopi dušo, ne dodajte.

Korak 11. Kad se šećer otopio dodao med. Stalno mešano. Vatra ne dodaju. Na spor vatreni sirup mora stići do ključanja.

Korak 12. Kuhali smo sirup, dajemo da ostavimo 2-3 minute. Stalno miješajte, a zatim uklonite iz vatre.

Chuck Chuck je odlična desertna jela koja je pogodna za čaj ili kafu. Može se isporučiti u potpunosti na pločima ili sjeckati radi praktičnosti u komadima. Rok trajanja u hladnjaku - oko 3 mjeseca.

Korak 13. Sipajte chak-chuck sa medom sirupom. Pridržavajte se tehnika sigurnosti, a Chak-Chuck i Sirup su vrlo vrući. Ali potrebno je mešati odmah tako da se sve ravnomjerno distribuira.

Korak 14. Pa, završna faza. Uzmite odgovarajuće posudu za veličinu i oblikujte tobogan iz našeg Chuck-Chucka. Možete napraviti kašiku, ali ruke će vam biti zgodne. Najbolje u dubokoj šolji vode do glupih ruku u njemu.

Sve je spremno prijatelji. Tako su pripremili ukusan Chuck Chuck sa medom kod kuće. Obavezno pokušajte kuhati takvu kuću. Naravno, provedite puno vremena, ali bit ćete zadovoljni rezultatom.

Veliki hrskav šakov-chuck kod kuće

I upoznali ste veliki okrugli Chuck-Chuck? Ispada da je isti proizvod, a suptilnost leži u rezanju. Samo napravite malo veći, oko 1 cm po 1 cm. Evo takvih smiješnih pyshona koji su vrlo ukusni i zadovoljavajući. I postoje oni po mom mišljenju prikladniji.

Ispod je korak po korak recept sa fotografijom za 3 jaja

• Pileća jaja - 3 komada
• Šećer - 1 kašika
• Soda - 1 čajna kašika (Gasim sirće)
• Brašno - 1-2 šolja (ovisno o sorti)

Korak 1. Iako sve radnje ponavljaju, kao u klasičnoj verziji. Počnite sa tijestom. Jajas u šalicu smanjujemo u šolju, dodajemo solju i soda.

Korak 2. Daljnije pobijedi sve. Možete koristiti mikser ili umutiti.

Korak 3. Postepeno usisava nekoliko prosijanih brašna. Miješamo tijesto. Količina brašna može se razlikovati od deklarirane u receptu, jer se raznolikost sva različita. Pogledajte u debljini. Kad je tijesto spremno, pokrovite ga ručnikom, tako da ne bude vezano i davati "opustiti" 20-30 minuta.

Korak 4. Pripremite radnu površinu posteljivanjem sa brašnom. Radi praktičnosti, odsječe testo na nekoliko komada. Počinjemo kobasicu debljine približnog u 1 cm. Zatim ga režite na 1-1,5 cm. Dovoljna je veličina, nakon prženja, otprilike se povećava za pola.

Korak 5. Tako da se pihe ne drže jedni drugima dodaju brašno. Svi smo spremni za prženje. Drugi način da se izbjegnete zalijepite, dajte 5 minuta da se osuši.

Korak 6. Fritere (ako postoji takva) ispunite ulje i pošaljite u pržite Chuck Chuck u malim porcijama. Oko 2-3 minute. SRJ do zlatne boje. Ako nema takvih jela, a zatim uobičajeni kotli i buka koji će vam pomoći.

Korak 7. Svi pečeni pishechki leži na tanjuru. Odmah pripremiti sirup. Može biti na bilo koji način, tako da neću zaustaviti detalje njenog kuhanja u ovom receptu.

Hooray! Sve je razrađeno. Veliki šak-Chuck u Tataru je spreman! Vrijeme je za piv čaj i pogledajte u oba oka. Raštrkano odmah. Ali mi smo u principu i traženi. Sve je vrijeme za stolom i ugodan apetit.

Video Kako kuhati domaće Chuck-Chuck-Chuck-chuck bez meda

Često čuju pitanje. Da li je moguće pripremiti Chuck-Chuck bez meda? Ako željeni sastojak jednostavno nije pri ruci? Zamijenite, može biti pravilan kuhani šećerni sirup. Konkretno za one koji su prikladniji da ne čitati, već gledati kratki video s YouTubeom, kako to učiniti.

Jelo se može dati oblik koji vam treba. Često se jednostavno postavlja klizač na tanjiru. Možete prebaciti male kuglice promjera 5-6 cm. Potpuno spreman nakon smrznutog. Prije punjenja medom, Chuck Chuck kombiniran je sa sušenim voćem ili orasima.

I ispod popisa sastojaka na ovoj posudi:

• 2 pileća jaja;
• 1 šolja prosijanog brašna;
• Soda na vrhu noža;
• 2/3 šolje šećera;
• 1/3 čaše vode.

Uzgred, nekoliko preporuka:

Kad miješate šećer sa vodom i kuharskim sirupom, periodično miješajte. Ako koristite termometar, onda morate kuhati do 116 ° C. Metoda ispitivanja ljudi: kap za kapanje sa hladnom vodom, treba dobiti ljepljivu kuglu poput plastiline. Ovdje je glavna stvar ne probaviti sirup na karamelu.

Želite napraviti uredan slajd? Postoji način. Posuda sa kremom ili biljnim uljem. Stavite u njega Chuck Chuck, kompaktan. Pustite da se cool i zgrabite. Pa, oko 30-40 minuta biće dovoljno. Zatim ga samo okrenite na ravnu ploču. Ovdje i klizač je spreman. Može se poslužiti.

Posavjetujte se sa orijentalnom slatkoćom sa kondenzovanim mlijekom

Chak Chuck pripremljen za takav recept samo se topi u ustima. Umjesto meda ili sirupa, koristit ćemo kondenzovano mlijeko. Ovo je relativno brže. I pahuljice su lakše.

Ono što trebamo za kuhanje:

• Pšenično brašno - 450-500 grama;
• Jaja - 5 komada;
• Soda hrane - četvrtina kašike;
• Sirće - četvrtina žličice;
• Sol - trećina žličice;
• Kondenzono mlijeko - 400 grama;
• Ulje za prženje - 0,5 litara

Proces kuhanja:

Korak 1. Tajna mekog topljenja u ustima pahuljica zaključuje se u jajima. Ovdje s njima i počnite. U posudi za miješanje podijelimo 5 komada. Zadovoljavamo. Soda Gasim sirće i dodajte jaja.

Korak 2. Sada se mora uzimati sve. Možete napraviti klin ili postoji mikser na ruci, idet će brže.

Korak 3. Dodajte prosipani brašno. Da li postepeno da olakšate zagrevanje tijesta. Trebalo bi se ispasti s vama dovoljno čvrsto. Formiraju kolobok. Pokrijte posudu poklopcem ili prehrambenim filmom i uklonite se za odmor u pola sata.

Korak 4. Nakon tijesta možete se odmoriti, podijeliti ga na nekoliko dijelova, tako da je prikladniji za rolanje. Prevrću se tanko, 1-2 mm. Zatim se presecite na neku vrstu Loskutka u par centimetara.

Korak 5. U tavi podijelili smo ulje. Vrlo je zgodno ako imate uzročniku odgovarajuću veličinu za ove svrhe. Potrošnja ulja ovisi o donjem obliku. Želite potrošiti manje, ne uzimajte ravno dno.

Korak 6. SRJ sve vrlo brzo i male serije. Otprilike 1-2 minute i pahuljice će rasti u veličini. Ne vrijedi dugo držati za tijesto ne apsorbuje mnoga ulja.

Korak 7. Izložite unaprijed pripremljenu posudu. Vrijeme je da dodate kondenzovano mlijeko. Sipati odozgo i pomiješaj sve. Mlijeko nije toliko poput meda, olakšajte.

Sa pola kilograma brašna sa takvim receptom, ispada prilično impresivna količina Chuck-Chucka. Dovoljno na 5-6 ploča srednje veličine koje se mogu staviti ispred 2-3 gostiju. To je sve. Desertna poslastica je spremna. Može se pripremiti unaprijed i bit će savršeno. prijatno.

Chuck-Chuck recept u pećnici sa medom sirupom

Mnogi pristalice zdrave prehrane imat će legitimno pitanje: Da li je moguće pripremiti Chuck-Chuck bez prženja? Ispada da tamo. Naišao sam na njega kad sam tražio recepte za ovaj članak. I odlučio je i to opisati. Možda neko dobro dođe.

Za test su vam potrebne:

• Brašno - 280 grama;
• Jaja - 2 komada;
• Sol - 0,5 žličica;
• Šećer - 1 žličica;
• Mlijeko - 6-7 kašika;
• Bustyer - 1 kašika

Za kuhanje meda sirup

• Med - 100 grama;
• Šećer - 100 grama;
• Voda 5-6 kašika;

Proces kuhanja:

Korak 1. Već smo smatrali puno recepata, pa ću smanjiti. Na fotografiji korak po korak, bit ćete teško shvatiti o čemu govorimo. U prosijano brašno dodajte sol, šećer, prašak za pecivo, mlijeko i jaja.

Korak 2. Sve je dobro mešoviti. Mešajte tijesto 5-10 minuta. Potrebno je da je elastičan i poslušan.

Korak 3. Idi na cijepanje i rezanje. Tanki slojevi tijesta režene za približno 0,5 x3 cm. Pa će biti spremni brže.

Korak 4. Dno bitke s papirom za pečenje. Na površini imamo nasjeckanog tijesta. I pošaljite pećnice zagrejane na 180ºS 20-25 minuta da se peče.

Korak 5. Kad budemo imali "luk" spreman da izvadimo i dajemo vremena za hlađenje. Vraća se u sirup.

Korak 6. Takođe nije teško pripremiti se. Dodajte šećer i med u vodu. Izmiješati i postići djelomičnu raspuštanje.

Korak 7. Stavite na štednjak i na sporu vatru koja stalno miješaju kuhanje. Nakon što trebate dati malo vremena tako da se ohladi.

Korak 8. Vrijeme je za miješanje. U posudi, položite šahov i sipajte medom sirup.

Korak 9. Sva naša poslastica je spremna. Ostaje samo da se odloži na tanjuru. Napravite prekrasan kliz i poslužite na stolu.

Odličan dodatak vrućim za čaj. Zakulisan! Šta bi moglo biti bolje? prijatno.

dragi prijatelji! Danas imam sve. Ako vam se sviđa, obavezno ostavite svoje mišljenje u komentarima ili podijelite vezu na društvene mreže. Pa, nastavit ćemo nastaviti nastaviti u istoj veni. Sretno svima! Zdravlje vama i vašim najmilijima.