Koja jela se mogu pripremiti iz karfiola: jednostavni recepti

Cvjetač - popularna i jeftina kultura povrća koja se prodaje u bilo kojem modernom supermarketu. Odlikuje se jedinstvenim vitaminom i mineralnim sastavom i relativno malom kalorijom. Sve to pretvara u izvrsnu osnovu za pripremu raznolikosti ukusnih i korisnih kasela, salata i supa. U današnjoj publikaciji razmotrit će se najzanimljiviji i traženiji recepti za jela iz ovog proizvoda.

Savjeti za izbor karfiola i metode kuhanja

Tako da imate pravo kulinarsko remek-djelo, ne morate samo pronaći pravi recept, već i znati kako kupiti dobro povrće. Prije nego što je napravio konačni izbor i otišli u blagajnu, pažljivo pregledajte Kochan. Treba biti jak i težak, sa svijetlim zelenim lišćem. Što se tiče cvatnje, njihova hladovina ovisi o uvjetima uzgoja i raznolikosti. Stoga ne mogu biti samo bijeli, već žuti, krem, sivkast i čak ljubičasti. Istovremeno, važno je da nemaju tragove kalupa.

U modernom kuhanju postoji nekoliko načina kuhanja cvjetača. Najčešće njen marinirani, prženi, ugašeni, pečeni, pijani u loncu ili par. Svaka od ovih metoda je dobra i omogućava vam brzo stvaranje korisnih dobrote.

Raznoliki zimi

Tehnologija o kojoj se raspravlja u nastavku omogućava relativno lako recikliranje velikog broja raznih povrća i zaliha ukusne salate. Da ga ponovim kod kuće, trebat će vam:

• 1 kg sirovog karfiola.
• 1 kg svježih krastavaca.
• 2 kg zrelog crvenog paradajza.
• 200 g trske šećera.
• 90 g Sololi.
• 150 ml tablice sirćeta.
• 3 litre vode.
• 30 paprika crnog bibera.
• 10 laurelova lišća.
• 5 mahuna bugarske paprike.
• 10 stubova češnjaka.

Ovo je jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih billetnih recepata iz karfiola za zimu. Pokrenite postupak njegove reprodukcije potreban je s limenkama za pranje i sterilizaciju. Čim je sve spremno, u svakom od njih postavlja se na par laurela, dva režnja belog luka i šest graška crnog bibera. Postoje i unaprijed pripremljeni povrće i izlivaju ih strmom kipućom vodom. Banke su prekrivene navlakama i ostavljaju se zagrejati. Nakon nekog vremena, tečnost se izvlači iz njih i zamijeni ga marinadom, kuhana iz vode, šećera, sirćeta i soli. U sljedećoj fazi limenke iz raznolikog žurbe, okrenute tako da se dno ispadne na vrh, a zamotaju pokrivačem. Čim su cool, oni se šalju u podrum ili ostavu.

Salata sa jabukama i mrkvama

Navijači očuvanja kuće koji imaju vrt može se preporučiti da obratite pažnju na drugi jednostavan recept za milijarde od karfiola za zimu. Salata se naterala na njemu razlikuje se u mjeri oštrog ukusa i postat će odličan dodatak zadovoljavanju mesnih jela. Da odem do njih u budućnost, trebat će vam:

• 1,2 kg kupus.
• 1 l.
• 125 ml tablice sirćeta.
• 5 stubova češnjaka.
• 2 laurel listova.
• 1 šargarepa.
• 1 kisela slatka jabuka.
• 5 grašak crnog bibera.
• 2 st. L. Bilo koje biljno ulje.
• 2 st. L. Kuhinjska sol.
• 3 st. L. trska šećer.

U prašenim i steriliziranim banacima izložili su crtanje kupusa, kriške jabuke, mrkve, mršavo ulje, češnja češnjaka, paprike za grašak i lovor. U sljedećoj fazi, sve ovo izliva vrućom marinadom, od vode, sirćeta, šećera i soli, a zatim se valjaju, pohranjuju se pod plaikom i depozitom.

Marinirani kupus

Ova ukusna salata sigurno će voljeti ljubitelje začinjenih biljnih grickalica. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 50 g kuhinjske soli.
• 50 g trske šećera.
• 150 ml tablice sirćeta.
• 1 kg sirovi kupus.
• 1 l zaostale pitke vode.
• 3 pupoljka.
• 8 paprika crnog bibera.

Periljski kupus podijeljen je u cvat, nekoliko minuta se uronjeno u slanu kipuću vodu, nagni na kontrolu i odloži se u sterilnim bankama u kojima su svi potrebni začini već. U sljedećoj fazi sadržaj kontejnera sipa se s vrućom slanom otokom koja se sastoji od vode, šećera, soli i sirćeta. Marinirani karfiol u bankama izloženim petnaest minuta sterilizacije i valjanih metalnih navlaka.

Kaserole s piletinom i sirom

Ovo zanimljivo i ukusno jelo bit će puna večera za cijelu obitelj. Zahvaljujući prisutnosti povrća i mesa ptica, dobija se dovoljno zadovoljavajući da ga uguši osećaj gladi, ali ne tako kalorija da se odražava na slici. Da ga skuham, trebat će vam:

• 600 g kupusa.
• 300 g rashlađeni pileći file.
• 200 g dobre holandskog sira.
• 3 jaja.
• 1 šolja vrhnja (11%).
• Sol, začini, beli luk i mršavo ulje.

Cvjetač se priprema, pečen sa sirom i piletinom, vrlo brzo i jednostavno. Pranje Kochan demontira na cvat i postavlja se u podmazanom obliku otpornog na toplinu sa visokim stranama. Toppers se distribuiraju pred-pečeni komadići fileta i izlivaju ih umakom koji se sastoji od sirnih čipsa, šlagbe jaja, krem, soli, začina i zdrobljenih češnjaka. Pripremite jelo na umjerenoj temperaturi oko pola sata.

Kaserole sa obrazom

Ovaj recept za pravljenje ukusnog karfiola izmislili su rumunske hostese. Zahvaljujući mu, možete brzo i koristiti porodicu preko dana. Da biste se prijavili na večeru Apetiziranje kaselerole, trebat će vam:

• 200 g malozolnog sira.
• 2 jaja.
• 1 kg cvatnje kupusa.
• 3 češnja češnjaka.
• 1 mahuna mesnatog slatkog bibera.
• 4 mala rajčica.
• 2 Lukovitsy.
• Sol, bosiljak, bijeli biber i mršavo ulje.

Preporučujući ono što možete kuhati iz karfiola, morate saznati kako to učiniti kako treba. Početak procesa je preporučljivo obrađivati ​​povrće. Pere ih, čiste, drobljene i kombiniraju. Rezultirajuća mješavina nadopunjuje se obrezirani sir, sol i začini, a zatim se izlivaju sa šlag jajima i distribuiraju se duž dna unatrabljenog obrasca sa visokim stranama. Sve je to ukrašeno kriškama rajčice i pecite do spremnosti u umjereno grijanoj pećnici. Poslužite presvučeno posudu vruće sa bilo kojim začinjenim umakom.

Kaserola sa šlagom

Ovo jelo je najjednostavnija stvar od onoga što se može pripremiti iz karfiola. Stoga će sigurno uzrokovati istinsko interesovanje mladih vlasnika koji nemaju veliko kulinarsko iskustvo. Da biste nahranili sedam takve večere, trebat će vam:

• 500 g cvornice kupusa.
• 200 ml svježeg mliječne kreme.
• 70 g ruskog sira.
• 20 g putera.
• 20 g posteljine mrvica velikog mljevenja.
• 1 sirovo pileće jaje.
• 1 umjetnost. L. Bijelo pšenično brašno.
• Sol, mršavo ulje, vodu i mljeveni muscat.

Tako da imate zaista ukusni karfiol, pečeni sa sirom i krem ​​umak, morate se precizno pridržavati preporučenog algoritma. Pokretanje procesa je poželjno sa preradom povrća. Iskreno je, nije dugo blanširano u blago slanom kipuću vodu, nagnite se na kontrolu i izložite se u podmazan obrazac. Gornji pregled ravnomjerno distribuirati sos od brašna, pečen u topljenom ulju, kremu, jajima, mljevenim oraščićima i sirnim čipovima. Konačno, sve se to posipalo hlebom i šalje u pećnicu.

Kocke

Ovaj jednostavan i ukusni recept sa cvjetovima vjerovatno će se ispostaviti u ličnoj kolekciji stvarnih ljubitelja biljnih jela. Kolekci izrađene na njemu su skladno kombinirane sa oštrim umacima i napravit će određenu raznolikost poznate prehrane. Da biste ih prželi za sebe i njihovu rodbinu, trebat će vam:

• 1 kochan kupus teži do 1 kg.
• 2 jaja.
• ½ šolje brašna.
• Sol, začini, svježa zelena, voda i mršavo ulje.

Pronalaženje koje jelo možete kuhati iz karfiola, morate biti izvedeni u finoće procesa. Opranu kochan podijeljena je u cvat, prokuhajte do pola pripreme i obradite mikserom sa svojim zelenilom. Rezultirajuća pire nadopunjuje brašno, sol, začine i šlagbe jaja, a zatim se temeljito miješali. Spremni mljeveni porcije odlažu se na grijanu ispranu tavu i pečene sa svake strane dok se ne pojavi kore za apelizu.

Krem čorba sa krompirom

Ljubitelji blagih podstavljenih ručkova mogu se predložiti da isprobaju vrlo jednostavan recept. Od cjelovitog posude za karfiol, ispada se lako i brzo. Bit će nevjerovatno privlačna supa koja će u vašem meniju zaustaviti vrijedno mjesto. Da biste skuhali u loncu takvih prvih, trebat će vam:

• 800 ml povrća od povrća.
• 250 ml mleka.
• 700 g sirovog kupusa.
• 50 g putera.
• 2 srednje krompir.
• 2 sočna mrkva.
• 1 Lukovitsa.
• 4 češnja češnjaka.
• 1 umjetnost. L. Jerez.
• Sol, mješavina paprika, mljevena mucat i svježe zelenilo.

Odlučite koje jelo možete kuhati iz karfiola za ručak, morate razumjeti kako je bolje učiniti. Prvo, preporučljivo je raditi luk i češnjak. Četkaju se od ljuskica, drobljenih i putnika u rastopljenom ulju. Kad promijene hladovinu, izlivaju se naribanoj mrkvi i narezanim krompirom. U samo nekoliko minuta sadržaj tave za prženje učitava se u kipuću juhu i nadopunjuju cvornice kupusa. Sve je to zadovoljno, začinjeno, prokuhajte do spremnosti i preradite blender. Rezultirajuća masa razvodi se mlijekom i ukratko topla na tanjuru uključenom. Spremna supa nadopunjuje šerpe i nasjeckane zelenilo.

Salata sa rajčicom i krastavcima

Ovaj je od najkorisnijih i ukusnih posuđa sa karfiolom idealan je za uredski ručak. To se može učiniti ujutro i ponijeti sa mnom da radim u hermetičkim spremnikom. Da biste pripremili laganu povrtnu salatu, trebat će vam:

• 350 g kupusa.
• 200 g krastavca.
• 200 g paradajz.
• 50 ml bilo koje biljno ulje.
• Sol, voda, šećer i zelenilo.

Kupus je podijeljen u cvat, isprati, nositi se u slanu kipuću vodu i nasloni se na Colenderu. Čim se iz njega pomakne tekući ostaci, ona se šalje u duboku posuđe i nadopunjuje krastavci i paradajz. U završnoj fazi salata znoj, slani, zalijevan mršavim uljem i ukrašen zelenilom.

Stew cvjetač sa povrćem

Ovo jelo može biti neovisan ručak, a odličan garnjak za meso ili pticu. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 100 g svježe zelenog graška.
• 1 napunite kupus.
• 1 mesnata slatka paprika.
• 1 Lukovitsa.
• 2 češnja češnjaka.
• 1 šargarepa.
• Sol, kopar, voda, začini i mršavo ulje.

Luk sa šargarepom prolaze u unaprijed podmazanoj ulju za prženje, a zatim nadopunjuju slatku papriku i zeleni grašak. Sve to ne dugački ne totraktima na slabij vrućini, a onda smo zadovoljni, biberom i kukom sa belim lukom. U posljednjoj fazi, cvat kupusa i polovina čaše vode dodaju se ukupnim jelima. Tava je prekrivena poklopcem i ostavlja na tanjuru uključena sve dok isparavanje tečnosti. Služili karfiol pirja s povrćem, vrućim, unaprijed ukrašavanje zelenila.

Kaserole sa dvije vrste sira

Ovo zanimljivo jelo je podjednako pogodno za običan ručak i za svečanu večeru. Ispada vrlo mirisno i privlačno. A prisustvo dve sorte sira daje mu posebnu pikalnost. Za samostalno pripremite ukusnu posudu za karfiol, trebat će vam:

• 380 ml kokosovog mlijeka.
• 2 šalice izvanredive naribane šare.
• ¼ šolja zdrobljenog parmezana.
• 1 češanj češnjaka.
• 1 potisnuta Lukovitsa.
• 1 napunite kupus.
• 5 st. L. Kremasto ulje.
• 2 st. L. Kokosovo brašno.
• ½ C. L. suhi senf.
• Semenke morske soli i lana.

Luk i češnjak prženi su u dijelu postojećeg rastopljenog ulja, a zatim upotpunjuju kokosovo brašno i nastaviti kuhati. Bukvalno za nekoliko minuta, sve je to zadovoljno, sezonsko senstal i sipano mlijeko. Rezultirajuća tečnost prilagođava se ključanju i uklanja iz peći. U narednoj fazi umak je povezan sa Sheddar i Clyrescencijama. Svi su uredno miješani i raspoređeni duž dna vatrostalnog oblika visokim stranama. Buduća kasela isprskana sa naribanim parmezanom, dopunjenim lanenim sjemenkama i ostacima maslaca. Pripremite ga na umjerenoj temperaturi oko pola sata.

Pire sa slaninom

Iz karfiola, ne dobivaju se samo originalna neovisna jela, već i izvrsne ručne kosti. Da biste je pripremili jedan od njih, trebat će vam:

• 1 slanina kriška.
• 1 napunite kupus.
• 1.5 Članak. L. Meki puter.
• Sol, svježa zelenila i začini.

Perilica kupus podijeljena je u cvat i bori se za par. Čim bude spreman, obrađuje ga blender, stavite ga, stisnite uljem i začinima. Rezultirajuće pire krompir posipa sa sjeckanim zelenilom i kriškama presvlake slanine.

Vegetarijanska supa

Ovo zanimljivo prvo jelo postaje pravi pronalazak za one koji se pridržavaju posta. Zahvaljujući prisutnosti akutne karistere, ima efekt zagrijavanja i savršeno se uklapa u zimski meni. Da biste pripremili takvu supu, trebat će vam:

• 1 glava sa karfiolom.
• 1 Red Lukovitsa.
• 2 češnja češnjaka.
• 1 krompir.
• Bulevar 1 L od povrća.
• 2 st. L. Curry paste.
• 2 st. L. Svježi limunov sok.
• 400 ml kokosovog mlijeka.
• ¼ šolja mršavog ulja.
• Morska sol, zeleni luk i sjemenke bundeve.

Pokretanje procesa se preporučuje sa obradom kupusa. Isprane se, suvo, prskaju se mršavim uljem i peče se u 220 ⁰C. Nakon pola sata, dvije trećine postojećeg kupusa šalju se u tavu, u kojoj se juha već sipa, sjeckani krompir je položen, pričvršćena češnjaka i curry pasta. Sve je to zadovoljno, prilagođeno do spremnosti, nadopunjuju limunov sok i kokosovo mlijeko, a zatim se tretiraju sa blendom. Kuhana supa se izliva u ploče, ukrašene preostalim cvaljkom, posipali se nasjeckanim zelenim lukom i sjemenkama bundeve.

Kupus pečen sa začinima

Ovaj apelizacija i vrlo mirisno jelo sastoji se isključivo od povrća i začina. Stoga, ne može biti samo neovisna večera, već i skladan dodatak ptici ili mesu. Da ga skuham, trebat će vam:

• 1 vilica s kupusom male veličine.
• 1 C. L. Mala kuhinjska sol.
• 4 st. L. Olive masline hladna štampa.
• 1 C. L. Paparika.
• ½ C. L. Mir.
• ½ C. L. Crni biber.

Oprani kupus podijeljen je u cvat, pospite solju i začine, a zatim se miješati rukama kako bi se sve začine ravnomjerno raspoređene po površini povrća. Proizvod pripremljen na ovaj način postavljen je na dno ulja za podmazivanje ulja i pošaljite u pećnicu. Pečeni kupus na temperaturi od 220 ⁰C ne više petnaest minuta.