Piletina pečena u pećnici s hrskavom kore

dobar dan!

Danas želim podijeliti sa vama čitav izbor provjerenih pečenih pilećih recepata! Varijacije kuhanja ovog jela - puno, ali ne uvijek na njima, ispada nježno, sočno meso s apetitskom ručnom kore.

U stvari, priprema se vrlo jednostavna, glavna stvar da se pridržavate nekoliko pravila koje možete naučiti u donjim receptima. Napisao sam ih na poseban list vaše kulinarske knjige i želim podijeliti s vama. Uostalom, dok sam imao ukusnu piletinu, morao sam da pokvarim nijednu pticu - tada je bila vrlo suha, kore se uopće nije bilo apetizirano ni u svemu izgorelo, a onda općenito nije uspjelo i bilo je sirovo! Stoga, ako prvi put pripremite ovo jelo, preporučujem da se pečem odmah u rukavu.

Sada iz moje ptice cijela porodica je oduševljena i često se traži da kuha za večeru. I na svečanom stolu zauzima često časno mjesto. Jednom riječju volim kuhati ovo jelo, jer je lako, brzo i ludo ukusno i univerzalno! Pokušaj i ja siguran sam da ćeš biti presretan previše!

Pileći roštilj u rerni na spisku u potpunosti sa pečenom kore

Pileća posuđa su ukusna u tavi prženja, u spori štedku, u loncu. Ali posebno ukusan pileći roštilj na pljunu. Čini se da je osjećaj, imitacija onoga što ga kuhate u šumi, u zemlji. Osjećaj je uvijek nov, a piletina iz ovoga postaje ukusnija. Kao što se događa, vidimo u nastavku:

Sastojci:

• Piletina - 1.350-1, 500 kg;
• Luk Repka - 200 g;
• Mješavina paprike za piletinu (ali možete eksperimentirati);
• Sol;
• Soja sos - 60 ml;
• Med - 60 g;
• GARLIC - 4 glave.

Tehnologija kuhanja:

jedan. Prerađena piletina u sojinom sosu. Konkretno, špric dojke i bokovi. Ako umak nedostaje, unesite špricu ponovo.

2. Češnjak treba sitno sjeckati i shvatiti im trup. Neki komad češnjaka treba lagano gurati ispod kože. Sljedeći trup koji trebate uhvatiti začine, prekrijte filmu i uklonite do jutra u hladnjaku.

3. Običan pljuvanje izgleda kao slike. Imaju uklonjivu gumbu.

4. Na početku pljune treba biti piletina. Nakon toga - velika sijalica, blizu ptice. Dakle, luk će dati sav njegov miris i čuvati piletinu od "chat" i pomicati se na pljuvačkom.

pet. Nakon mlaznice na pljunu, noge karaka trebaju pričvrstiti poprečno, lagano rezati kožu piletine.

6. Bird Wings pričvršćuju se na pauku na čačkalice. Važno je da su sve čestice piletine dobro utvrđene. Ne treba se družiti na pljunu. Inače, leš može samo pasti iz pljuvanja. Druga stezaljka čvrsto ojača pticu na pljuvačku i čvrsto okrene vijke.

7. Termalni ormar, a zatim uključite režim roštilja. Mjesto iznutra. I ispod piletine postavite oblik pečenja u kojem će staviti krompir i luk, narezan kao voljeti. To se radi kako bi se sok koji stoji u procesu prženja, nije nestao. U suprotnom će paliti na dan. I tako ste dobili ukusnu garninu.

8. Zatim postupak za akciju. "Roštilj" režim radi 25 minuta. Kada će pileća prsa biti na vrhu, promijenite način na "Pećnica - donji top". Držite 20 minuta. A zatim ponovo prebacite u režim "Roštilj" pola sata. Vrijeme kuhanja za piletinu težinu 1,4 kg - jedan i pol sati. Više ptica - duže vrijeme.

I na kraju dobivamo tako nevjerovatno apelizirajuće jelo i koji miris!

prijatno!

Piletina u senflu med sos u pećnici u potpunosti pečen u foliju

Imam ovaj recept u čast, kuham na tome za drevne godine. I uvijek je meso ukusno i sočno, ali rupe-ruddy kora. Kuhajte takvo jelo je zadovoljstvo, neposredno prije nego što sam utrljao sol za ptice, senf i med, i naravno papriku i češnjak. I vremenom sam poboljšao marinadu i dodao sam svoje omiljene začine. I šta se tačno čita u receptu ispod:

Potrebni sastojci:

• Piletina - 1.600 - 1.800 gr.
• Med - 30 gr.
• Limun - 1/2 kom.
• Curry - 5 grama.
• Paprika - 5 gr.
• Korijander - 5 gr.
• Crni mljeveni biber - 5 gr.
• Senf - 30 gr.
• Sol - 15 gr.
• Thymi - 10 gr.
• Češnjak - 2 zuba

Kuhanje:

jedan. Piletina se temeljito isprati ispod tekuće vode, uklonite višak vode papirnim ručnikom i stavite u duboku posudu.

2. Uzmi duboku ploču ili posudu i zaspim sve svoje omiljene začine. Imam papriku, curry, crni mlevetni biber, timijan i nužno sol. Dalje, stavite senf, stisnite sok od polovina limuna. Češnjak pusti sranje. Pomiješati naše začine. Marinada je spremna!

3. Sada nam treba marinada lagano lansirati u lešinu. Prekrijte foliju hrane i uklonite najmanje 5 sati u hladnjaku, tako da je ptica toliko impregnirana marinadom.

4. Kad je sat zdravo. Zagrijte pećnicu do 180-ih . Često prolazim piletinu u foliju, tako da meso okreće sočnu i meku. Stavite na lim za pečenje ili jelo otporno na toplinu i pošaljite ga da biste krenuli oko 1.5 sati. Kad se meso lako bori protiv vilice, izvadite foliju, a zatim se kore hladi sranje. Ali nemojte to učiniti da biste to pojačali tako da se korena dogodi sa 2 strane.

Sve ispada ukusno, jednostavno i zadovoljavajuće!

Pecite piletinu s narančima u potpunosti do nove 2019. godine

Dugo očekivani odmor nove godine dolazi vrlo brzo. Već mnogi razmislite o meniju i želim vam ponuditi kao vruće jelo - pecite piletinu punjenu naranče. Vjerujte, vrlo je ukusno kuhanje. Miris citrusa već stvara atmosferu odmora!

Trebat će nam:

• Piletina - 1.500 gr.
• Narandžasta - 2-3 kom.
• Majonez (može se zamijeniti pavlakom ili jogurtom)
• Sol
• Biber crni čekić

Kuhanje:

jedan. Ako imate piletinu u zamrznom obliku, onda ga treba u potpunosti odmrznuti na sobnoj temperaturi. To je prilično vremenski proces troškova, smatrajte ga. Zatim dobro isperite pticu.

2. Jedna narandžasta rez na tankim prstenima

3. Ostale naranče preseče na kriške.

4. Sada su nam potrebne tanke naranče da stavemo ispod kože, a oni koji su kriške - da ih pokrenu trup. Dalje morate ili šivati ​​piletinu ili držati se na čačkalice. Noge i krila kravata sa plaćenim navojem kao na fotografiji u nastavku.

pet. Priprema marinade od majoneza. Može se zamijeniti kiselom pavlakom ili jogurtom, to je po vašem nahođenju. U dubokom tanjuru ili na hrpu pomiješaju majonezu sol i crno mljeveno biber. Mješajte ovdje i marinada spremna!

6. Sada obilno podmazim piletinu na dvije strane i leži na pladanj. Šaljemo u unaprijed upozorenu pećnicu na 220 s i pečenom u ovoj temperaturi 15 minuta. Dalje, smanjujemo do 150 sa stepenima i pečenim još 45 minuta. Nakon isteka vremena, još uvijek odražavamo temperaturu na 100 ° C i pečenu 30 minuta. S takvom "kompleksom" tehnikom pečenja mesa, meso se pokazalo da je sočno i meko, a kora je pečena.

Kad je ptica pečena, uklanjamo niti, leći na posudu i poslužite na stolu!

Piletina pečena u rukavu sa heljdom na svečanom stolu

Sa izgledom rukava za pečenje čelika domaćice, mislim da je potpuno sretan! Kao zgodan: položio sve proizvode u rukavu, zatvorili su ga i uklonili u rerni. Ništa ne opekoti, ništa neže. A jelo se dobiva ukusno, zbog međusobne impregnacije proizvoda sa svojim ukusima. To je isto, koje će zauzimati dostojno mjesto na turističkom stolu!

Potrebno:

• Piletina - 1,7 kg;
• Heljda - 200 g;
• Šargarepa - 150 g;
• Sijalica - 120 g;
• GARLIC - 30 g;
• Začini za vaš ukus;
• Pavlaka - 150 g;
• Senf - 30 g;
• Biber crni čekić.

Kuhanje:

jedan. Prije svega, morate prokuhati opranu heljde u dvije čaše vode. Sol ukus. Ne pretjerujte - u jelu će biti umak i začini. Kopče koje trebate kuhati na ¾ spremnost.

2. Dok se kuhaju heljda, luk trebaju biti izrezani u malu kocku, šargarepa se povlači na velikom grateru. Clear berlic sa nožem. U tavi sa grijanim maslacem položite srušeno povrće i spremnost za prženje na umjerenoj vrućini, stalno miješajući. Dodajte im im spremna heljda i ponovo miješajte dobro.

3. Tada biste trebali napraviti marinadu u kojoj će ptica biti kisela. Razna marinada u vašem ukusu. U našem receptu bit će sljedeće: pavlaka sa senfom, biberom i dokazom kroz štampu češnjaka. Temeljite se miješajte i ne pišete.

4. Obrađeno, oprana piletina treba slati unutar i izvana. Zatim isperite iznutra i na vrhu marinade.

4. Nakon toga, trup treba puniti heljdom. Vezati čačkalice.

pet. Zatim ga premjestite na paket dojke gore. Zatvorite rukav na dvije strane, oslobađajući višak zraka.

6. Pripremljena ptica pored preseljenja u listu za pečenje i stavila u rernu. Pripejd jelo na 180 ° Σ. Vrijeme oko 1 sat 20 minuta.

7. Ovdje takva ptica izlazi iz pećnice.

8. Zatim morate smanjiti rukav i ukloniti čačkalice. Pazite da ne spalite trajekt iz paketa. Nežno prebacite gotovu deliciju na odgovarajuće jelo i port.

prijatno! A jelo je bilo lijepo!

Recept za kuhanje piletine u pećnici sa krompirom na čovjeku

Nije tajna da je pileće meso nježno i ukusnije. To je razlog domaćica i bira "pileći sin". Sa krompirom i u majonezu, jelo postaje vrlo zadovoljavajuće. Male porcije koje možete nahraniti sva domaćinstva. Kako kuhati ga može se vidjeti u nastavku.

Zahtijeva:

• Piletina - 1 kom.;
• Krompir - 600-700 gr;
• Češnjak - 30 grama;
• Majonez - 100-150 gr;
• Pipka Hammer;
• Paprika crvena zemlja oštro;
• Biper crno tlo;
• Curry;
• Muskatski orah - na vrhu noža;
• Dill suh;
• Peršun suh.

Proces kuhanja:

jedan. Piletina treba oprati i osušiti kuhinjskim ručnikom. Stavite u tretirani trup, mali češnjak (polovina norme).

2. Drugi dio belog luka pospite leš iz gore i rešete ga.

3. Zatim piletina začinite začine i bilje koje vam se najviše sviđaju. Na kraju slanog.

4. Stavite začine da biste izložili majonezu. Uzmite kvalitetan proizvod, tako da je na kraju isključalo da je jelo bilo ukusno. Majoneza marljivo trlja u ptičju trup sa svake strane.

pet. Zatim, pripremljena piletina mora biti unesena u obrazac za pečenje. Preostali češnjak ako jeste, stavite u leš.

6. Pećnica sirove do 195 ° Σ. Dok pećnica dobija željenu temperaturu, oni će se baviti krompirom. Treba ga oprati i očistiti.

7. Pripremljeni krompir treba sažeti - kao što želite. Veličina komada ovisi samo o vašoj želji.

8. Leš u obliku koji treba da staviš nasjeckani krompir. Malo zadovoljavaju i vezati.

devet. Da biste pokrijeli oblik folije, zaglavili ga ispod strana oblika tako da folija ne leti.

10. Pećnica do ovog puta zagrejat će se. Stavite oblik na srednju policu i kuhajte pola sata. Zatim pažljivo trebate ukloniti foliju i kuhati oko 40 minuta. Sve ovisi o tome koje veličine imate pticu.

Spremnost jela provjerava gomilu noža u bedru ili dojkama. Transparentnost soka kaže da je jelo spremno.

Punjena pilećim rižom u pećnici s hrskavom kore

Ovaj recept dugi niz godina, ali domaćica iz njega i ne mislite da ne odbijaju. Piletina punjena rižom - odlična ideja za odmor. A uobičajena porodična večera bit će prilično neobična. Probaj, a tvoji voljeni će biti oduševljeni.

Potrebni proizvodi:

• Velika piletina - 1,5+ kg;
• Riža - 250 g;
• Sijalica - 150 g;
• Šargarepa - 100 g;
• Pavlaka - 100 g;
• Češnjak - po ukusu;
• Sol;
• Biber;
• Biljno ulje.

Tehnolozi za kuhanje:

jedan. Peći piletinu, suhu, uhvatite sol i biber.

2. Pavlaka za pridruživanje sjeckanim češnjakom i prevariti trup sa svih strana. Marine oko pola sata. Pavlaka se može zamijeniti majonezom - meso će biti sočno i nježno.

3. Zgužvana sijalica i šargarepa za opruž na ulje umjerenom toplinom.

4. Dobro opranu riža ključajte do napola spremnosti. Povežite povrće sa rižom, mix, izlivanje.

pet. Ova smjesa ispunjava trup.

6. Rupa pričvrstite na čačkalice ili šivati.

7. Pripremite jelo u grijano na 180 ° σ pećnica 2 sata.

8. Dok je piletina pržena, mora se redovno zalijevati ranom masti.

devet. Spremnost provjerava gomila noža u gustom mjestu trupa. Indikator spremnosti - lagani sok.

10. Izvadite jelo iz pećnice, porcija. Ukrasite ga po vlastitom nahođenju - nemoguće je pokvariti takvu piletinu.

Recept za pileći mariciju za pečenje u rerni

Najbolja marinada za pečenje piletine u rerni. Jelo je sočno, a pileće meso nježno i meko. I koja hrskava kora - samo gubim prste!

Sastojci:

• Piletina - 1.9-2 kg
• Garlic - 1 glava
• Salt - 1. st. Kašika (bez slajda)
• Crni mljeveni biber - sjeckanje
• Kurkuma - 1 h. laži.
• Paprika (slatka) - 1 h. laži.
• Paprika (akutna) grubog brušenja - 1/2 h. laži.
• Kumin - 1/3 h. laži.

Kuhanje:

jedan. Za početak pripremamo leš, dobro isperemo pod tekućom vodom, uklanjamo veliku vodu ručnikom. Pomaknite se u posudu i dodijelite na stranu.

2. Očistite češnjak, a zatim ga preskočite putem štampe u malteru.

Osnova naše marinade soli i belog luka, a zatim dodajem svoje omiljene začine, a vi ste vođeni po željima ukusa.

2. Sada dodajte sol u malter i sve začine navedene na popisu sastojaka. Dodajete svoje. Takođe, sa ptica je vrlo dobro kombinirana curry. I ne možete uopšte dodati začine, jer prije mariniramo samo sa češnjakom, soli i crnom biberom, a također se pokazalo jednostavnim na visini! Mi se miješamo u malter ili u pive svim žličicom začina.

3. Ispada tako blagajnika iz začina:

4. Sada temeljito trljajući pokrete. Sa svih strana i nužno unutra. Spustite dolje i poklopite poklopcem ili filmom za hranu. Obično se unaprijed marinom i stavim za noć u hladnjaku. Ako nemate vremena, ostavite piletinu 2-3 sata u kuhinji, za ona vrijeme na sobnoj temperaturi je dovoljno o morskoj.

Savjet! Od mirisa belog luka, pomoći će se riješiti debele kafe!

pet. Ako se pečete suprotno, sipajte malu količinu ulja. Jednako raspodijelite po cijeloj oblasti.

6. Stavite našu pticu na lim za pečenje i vežite noge, po mogućnosti grubu nit kako se ne nadoknadi u procesu. Stavite piletinu na lim za pečenje i pošaljite u rernu plašite na spremnost. Približno vrijeme kuhanja - 1.2 -1.5 sati.

7. Izvadimo pticu iz pećnice, imao sam 1 sat 20 minuta. Sada, da provjerimo li je pripremila, moramo probiti nož i staviti pritisak na meso ako prozirni tekući teče - to znači da je piletina spremna. Ako je tijelo ružičasta tečnost (sa krvlju), tada bismo stavili još 10 -20 minuta.

Pucajte na veliku ravnopratnu ploču ili izrežite piletinu na komade i poslužite sočno jelo sa pečenom kore na stol!

Piletina na banci u pećnici

A sada dragi moji čitaoci, želim podijeliti sa vama recept iz djetinjstva - ružičasto piletinu na banci. Istina, mi smo jelo pripremljene boce pod pićem "Buratino".Ptica ispada ludo ukusna, mirisna i sočna na štetu začina koji ćemo dodati banci! Da okusi piletinu izgleda kao roštilj koji se prodaje u supermarketima. Ovo je vrlo jednostavan recept koji će se svi članovi porodice žaliti!

Pišite u komentarima, jeste li pripremili takvo jelo?! Predlažem da se krećete u kuhanje ..

Sastojci:

• Piletina - 1.5 -1.7 kg
• Salt - 1/2 stanice. laži.
• Kurkuma - 1 h. laži.
• Crni mleurber Pepper - 0.5 C. laži.
• List uvale - 3-4 listića
• Crni grašak - 5-6 kom.

Tehnologija kuhanja:

jedan. Pripremljeni leš za hvatanje soli i omiljenih začina. Ostavite da pokupite 1.5-2 sata.

Kad se trupa impregnira začinima, moramo odabrati teglu koja će bez problema ući u trbušnu piletinu. Možete uzeti banku litre, osim ako naravno ne uđe u rernu. Uzeo sam manje u visinu.

2. Dodaj u banku oko 1/2 dijela vode. Zatim pošaljite lovorov list i crne grašak. Možete fino naciti i beli luk i prestati i u staklenoj posudi. Kad se voda zagrijava, aroma začina, koja će se namočiti naša ptica, isparavat će prilikom pečenja.

Ako ne volite lovor, onda ga jednostavno ne dodajte u teglu.

Zatim uzimamo jelo ili lim za pečenje, stavite teglu na njega. I na teglu, pažljivo sjedite piletinu.

Lifehak: Dakle, da se ladica ne pere dugo - pospite dobru sol. Možete postaviti i krompir sa strane, bit će masnoće za to u kojem će biti pijan, a zatim ne stavljajte sol na posudu.

I bacam i kožu na vrat na čačkalicu, čime se ne puštam kroz vrat vrata par sa začinima.

Tako da se ne bi sahranjeno i krila se takođe mogu preplaviti, mogu se pričvrstiti na čačkalicu.

3. Stavili smo svoju pticu u hladnu pećnicu za oko 1.5 sati i pričekajte nježni sat kada se naš ukus pripremi.

Radni komad šaljemo samo u hladnoj pećnici. Ako stavite piletinu u vruću pećnicu, tada će banka jednostavno puknuti!

Pogledaj kakvu se ljepotu pokazala, samo pljuvačka već teče!

Kuhajte sa zadovoljstvom!

Kako peći čitavu piletinu na solju, tako da je postojala ružičasta kora

Ovo je zapanjujući recept i istovremeno vrlo jednostavno. Samo piletina i velika sol, i sve! Nevjerovatno jednostavna i ludo ukusna. Neću prestati na receptu, ako me zanima gledanje videa, ali toplo preporučujem da ga skuham!

prijatno!

Punjena pilećim jabukama u foliju za pečenje

Piletina sa jabukama sa pravilnim kuhanjem neće biti gore od guske ili patke. Posebno za one koji ne vole ove ptice. Kuhajte nije teško. Ovdje ćete vidjeti:

Potrebni proizvodi:

• Piletina - 1,5 kg;
• Jabuke - 500 g;
• Majonez;
• Plune - 150 g
• Maslinovo ulje;
• Češnjak 30 g;
• Svježi srca crni biber - 5 g;
• Sol.

Kuhanje:

jedan. Češnjak treba preraditi i drobiti. Zatim ga pomiješajte solju, biberom, maslacem i temeljito pomiješajte. Marinada je spremna!

2. Jabuke seče velike, prethodno ispere i suve. Plune za obrnuto u kipućoj vodi.

3. Dalje, jabuke se miješaju sa šljivama, stavljaju u leš i ojačati čačkalice. Možete šivati.

4. Leš za pranje majonezom za izgled zlatnog flackera na koru.

pet. Sljedeći šok trupa u obliku za pečenje, pokrijte čvrsto foliju. Kuhajte u rerni na 180 ° Σ za oko sat vremena. Zatim folija za uklanjanje i pripremu jela za još 20 minuta. Tako da je odbor prilično izglađen.

6. Kad je piletina spremna. Uklonite teme ili čačkalice. Leći na posudu i poslužiti!

Neverovatno ukusna, poslastica!

Na ovaj izbor recepata prišao je kraju. Ako vam se sviđa članak - dodajte u oznake da ne gubite. Podijelite sa prijateljima u komentarima!

Vidimo se uskoro!