Najbolji recepti za kuhanje piletina sa đumbirom

Na kulinarskoj Olympus piletini sa đumbirom dugo drži vodeću poziciju. Ovo originalno jelo može se učiniti bez puno napora da kuhate kod kuće. I želeći da se ostvari istinski gastronomski užitak morat će razbiti glavu, odabirom odgovarajućeg recepta. Činjenica je da postoji ogroman broj varijacija sa sudjelovanjem ova dva sastojka - đumbir i pileći meso. Ali u svakom slučaju garantuje se zadivljujući ukus i aromu posude.

Čak i početnička domaćica može sigurno ponijeti za izvršenje postupka bez brige za konačni rezultat. Da biste saznali sve prednosti ove prehrambene duete, vrijedi odlaziti na malog gastronomskog putovanja na stranice kulinarske enciklopedije.

Opći principi pripreme

I započnimo uzbudljivi izlet iz otvaranja glavne tajne - rekli su o potencijalu jela. Pileće meso odnosi se na dijetalne sorte, prikladno je u bilo kojem obliku. Ukratko, posuđe sa piletinom - to je ukusna, korisna i jeftina hrana. Kinger korijen daje posuđe začinjeno i neobično kombinacija ukusa. Privlači jelo i razne opcije za kuhanje, odnosno piletinu sa đumbirom može se pripremiti, kako u spori štednjak, tako i u pećnici ili čak u običnom tavu.

Možete dodati bilo koje začine i sastojke u procesu pripreme: biljke, soja sos, miks začina, paradajz, agrumi, med, beli luk.

Dobra piletina u marinadi, njen ukus je imigračen kad se priprema u slamo o mine. Na celom kulinarskom procesu obično ostavlja 30 minuta do sat vremena.

Uprkos raznolikosti recepata, sve poznate metode pripreme kombiniraju nekoliko općih principa:

• U preliminarnoj fazi ptičje trup je opran, odvojen u dijelove porcija. Ako u porodici postoje navijači, možete koristiti leđa.
• Da biste pojednostavili zadatak, bolje je steći pojedinačne dijelove piletine: potkoljenica, dojke, krila. Ponekad se u receptu preporučuje snimanje pilećeg fileta da biste dobili jelo bez kostiju.
• Kad se meso potpuno pripremi, marinada se priprema, koja pažljivo podmazuje meso prije slanja u hladnjak. Nakon faze marinacije, koja može trajati po receptu sa 1,5 do 2 sata ili više, meso se priprema na određeni način. Ponekad malo vremena u procesu marinizacije, ova je faza svodi na 15 minuta.
• Đumbir se može dodati u jelo u svježem ili kiselom obliku. Svježi korijen preporučuje sitno trljanje. Postoje recepti koji zahtijevaju začinjeno rezanje sastojaka.
• Ako planirate napraviti piletinu s korijenom đumbira u rerni, morate koristiti foliju kao pomoćni agent ili poseban sanduk za pečenje.
• U posudi se pileće meso obično priprema u obliku narezanih komada pomoću različitih umaka: soja, pavlaka, paradajz.

Poznavanje ovih osnovnih kulinarskih principa pomoći će bilo kojoj domaćica uspješno improvizirati kod kuće u kući.

Pregled najboljih recepata

Piletina kuhana sa đumbirom i češnjakom

Studija najpopularnijih recepata treba započeti sa tradicionalnom kuhinjom za mnoge evropske zemlje - piletinu u umaku od medenjaka. Iako ne više od sat vremena, piletina, kuhana sa đumbirom i češnjak, otići će za pripremu ove kulinarske haljine, postat će pravi ukras svečanog stola. U pravilu se priprema na ovom receptu, jelo nestaje iz tanjira za nekoliko minuta.

Lista glavnih komponenti:

• Pileće meso (bokovi, shin) - 1,5 kg.;
• Luk - 350-400 gr.;
• Garlic -4-5 zubi;
• Krompir - 1,5 kg.;
• Đumbir - korijen do 4.5 cm;
• Pavlaka (malo masnoća) - 400 gr.;
• Pasta od paradajza - 3 l. Umjetnost.;
• Sol po ukusu;
• Prizemna crna paprika - čajna kašika.

Slijed kulinarskog procesa:

• Ginger korijen sitno, češnjak se takođe reže tankim pločama.
• Tada su dva začina pomiješana sa trećim navedenim jačinom pavlake.
• Do rezultirajuće smjese potrebno je dodati paradajz paste, kao i papar sa solju.
• Pripremilo je pileće meso mesta u marinadi i ostavi tamo pola sata.
• Dok je piletina označena, trebali biste očistiti krompir i presjeći ga velikim fragmentima.
• Krompir se nalazi na dnu slojeva. Preporučuje se sipati malo vode tako da jelo nije izgorelo.
• Sada je to pretvornik piletine - meso materije stavlja se na kriške krompira zajedno sa začinima.
• Iznad svega zalijeva preostalu marinadu.

Pileći fragmenti moraju biti kože prema gore.

• Tada se kaucija potom prekriva folijom, poslata u pećnicu, prethodno zagrijani na 200 ° C.
• Piletina se pečena od đumbir minuta četrdeset, onda trebate ukloniti foliju, a vrh proizvoda obilno podmazim ostatke kisele pavlake.
• Previdi da jelo dolazi do spremnosti za još pola sata.

Piletina sa đumbirom i medom

Drugo mjesto u ocjeni popularnih jela zauzet je piletinom kuhanim sa đumbirom i medom u pećnici. Za porodičnu večeru bit će potrebno 5-6 osoba:

• Piletina težina 1,5 kg;
• Đumbir - 75 gr.;
• Limun - 1 komad;
• HONEY - 3 ST. kašike;
• Sol, voda, biljno ulje - za potrebu.

Postupak pripreme Faze:

• Prvo pripremamo marinadu od limunovog soka, meda, ribed đumbir.
• Do ove začinjene medene smjese potrebno je dodati 150 ml vode.
• Piletina podijeljena u fragmente, sol.
• Izložite komade mesa u posudu, a na vrhu da biste napunili marinadu.
• U idealnom slučaju, pileće meso treba izrezati tri sata, a zatim je izložen na limu za pečenje, dobro podmazano biljno ulje.
• Meso se peče na temperaturi od 200 sa oko 40 minuta.

Pileća prsa pripremljena na ovaj način sa dodavanjem đumbira i meda savršeno je usklađena sa suđe od riže i povrća. Ovo jelo, s obzirom na svoju prehrambenu komponentu, može biti dio porodične dijeta. Piletina u ovom obliku bit će korisna čak i za članove mlađih porodica.

Piletina sa đumbirom i dodavanjem soja sosa

Ovaj jednostavan i mali skupi recept će se svidjeti vrlo zauzetim ljubavnicama. Jelo se odlikuje ugodnom začinjenom aromom sa osjetljivim orijentalnim notama. Prisutnost sezamovog ulja pružit će mu poseban šarm. Recept podrazumijeva kuhanje piletine u tavi.

Trebala bi:

• Pileći file - 600 gr.;
• Soja sos - 2 l. Umjetnost.;
• Svježi đumbir naribao - 2 kašike;
• Sezam ulje - 2 ul. L.;
• Biljno ulje 1 l. Umjetnost.;
• Voda - 30 ml.
• Češnjak - 3 zuba;
• Mješavina paprika - ½ l. čaj;

Navedeni sastojci date su po stopi tri porcije.

PIHALNI PROCES ZA KUĆU:

• Prije svega, trebate napraviti đumbir začinjenu marinadu za piletinu miješajući nazivni đumbir sa sitno sjeckanim češnjakom.
• Pileći file preporučuje se lagano rezano u pruge, a zatim meso treba malo ponavljati.
• U naftu pane Helm Sesame, a zatim 5-7 minuta, prženo pileće meso.
• Na drugu posudu u ovom trenutku, mešavina od belog luka je pržena u biljnom ulju.
• Nakon otprilike 5 minuta, svi sastojci su povezani, soli, soja sos, paprike se dodaju.
• Jelo se mora ublažiti u spori požaru nekoliko minuta, a zatim u tavu, potrebno je izliti vodu, pomiješati sve, napustiti jelo za još tri minute.

Takva piletina može se posipati sa susamom, a najbolje je poslužiti sa povrćem.

Piletina sa narančima i začinjenim đumbirom

Možete uzeti čitavu lešinu ptica, razdvojiti ga kasnije u dijelove. Ali krila sa mirisnim đumbirom i dodavanjem soka od pomorandže posebno su ukusna. Ukrasite ukus pilećeg mesa poput žica poput mente, bosiljka.

Izvorni sastojci:

• Pileće meso - 1 kg;
• Narandže - 2 komada;
• Đumbir - root 2-3 cm;
• Med - kašika za čaj;
• Rosemary Suše - ¼ St. L.;
• Ulje za obrazac za podmazivanje;
• Sol i papar za ukus.

Kako kuhati:

• Đumbir pase, a od naranče da stisne sok.
• Zatim med sa đumbirom, sokom od pomorandže i zbrkom u zasebnom zdjelu ili posudu.
• Krila se podijeljena u fragmente, sol.
• Meso je dobro naribana marinada, a zatim na sat da se prehladi.
• Zaprepašne pećnice, podmažite lim za pečenje, a zatim stavite meso piletinu tamo.
• Pospite sa krilima ruzmarina i bibera na vrhu.
• Pečeno meso do kore.

Okus ovog jela je toliko bogat i neobičan na kombinaciji koja se odupiru ovom kulinarskom remek-delu neće moći podržati strogu softver za prehranu.

Još uvijek postoje mnogo zanimljivih opcija za kuhanje sa đumbirom. Naravno, odabir recepta ovisi u mnogim aspektima od strane ličnih skupinih postavki svakog člana porodice. Ali nekoliko korisnih savjeta napravit će bilo koju opciju bilo kojem porodičnom jelu.

Da biste smanjili kalorilnosti, preporučuje se odvojiti ljuštenje iz trupa ili pojedinih dijelova ptice.

Piletina sa đumbirom je odlična za dijetalnu hranu, uključujući dijetu za mršavljenje.

Bilo koja od navedenih metoda kuhanja može se kombinovati sa različitim rukotvorinama: kaša, kuhani i pirjani krompir, povrće.