Poklon torta
Sadržaj
Pokloni torte Punjenja iz klasičnog svijetlog keksa i nježne krem, pospite prženim kikirikijem i uživajte u nježnom tortu, s ukusom djetinjstva.
Ovaj je torta vrlo jednostavan u pripremi, fotografije korak po korak u receptu pomoći će vam da to lako učinite.
Svi traže recepte za poklon torte u GOS-u, s pravom, vjerujući da je ovo najukusnija torta za kuhanje, nezaboravan ukus djetinjstva! Nježan klasični jarko biskvit i kreme za vazduh - savršena kombinacija! Prženi kikiriki dodaje okus oraha na ovu tortu.Svakako slobodno koristite druge matice, ali poklon torta iz našeg djetinjstva uvijek se pripremao precizno prženim kikirikijem.
Proizvodi:
Za kekse:
- 4 jaja 1 kategorija
- 120 g brašna (1 šolja)
- 120 g šećera
- 1 g Vanilina
Za kremu:
- 2 žumance
- 2 čaše mlijeka
- 3 kašika brašna
- 1 šolja šećera
- 1 g Vanilina
- 200 - 250 g putera
Za impregnaciju:
- 110 ml vode
- 100 g šećera
- 1 tablica kašika rakija (neobavezno)
Recept za kuhanje sa fotografijama u koracima:
Prvo pripremite klasični biskvit. Jaja da se dobro opruže sa sodom, osušite papirnatim ručnikom.
Žumance da se odvoje od proteina.
4 žumanca je pretučen sa 80 g šećera (preostalih 40 g ostavljaju proteine)
Pobijedi žumance sa šećerom, izgledaće.
U drugom šoljicu, šteku proteini u stanje pjene, prvo pri malim brzinama,
A onda ga povećavamo i nastavimo pobijediti, dodajući šećer (40 g) i vanilin u stanje trajnih vrhova, što rezultira francuskim meringom. Proteinske mase formiraju, uporni vrhovi i neće se preseliti sa mjesta u šolji, čak ni ako ga isključite.
Tada trebate lagano miješati obje špeljice, dodajući šlag koji se postepeno miješaju u misu bike.
Može se miješati sa akumulacijom lopatice. Ako ste vrlo lijeni, možete miješati klin ili mikser na slaboj brzini, glavna stvar je da masa ostaje bujna, a ne boja, u protivnom, bisktura neće biti bujan i zrak, jer naš recept za biskvit tijesto bez probijanja
Dodajte brašno s malim porcijama, miješajući lopatu ili mikser na slabim okretama.
Prema mojim dugogodišnjim zapažanjima, kvaliteta tijesta biskvita direktno ovisi o kvaliteti jaja. Ako su jaja loša, čak je i prašak za pecivo neće pomoći da pečenje biskvit bude bujan, ispada da je isključen pukovnik. Naravno, sklonost daje domaću svježu jaja. Pa, sa trgovinom, koliko sretna, imaću dobre zglobove.
Clasherly kexit tijesto je spreman, odmah ga prebaci u obrazac za pečenje. Ako ste pečenje u staklom, podmažite ga malom količinom biljnog ulja, a na dnu stavite krug pekarskih papira. Suprotno u nastavku mišljenja, podmažem ulje za pečenje, a ide dobro sa mnom i embargo.Po mom mišljenju, najbolji biskvit se naleti sa staklom debelog zida za pečenje, ali ja imam okrugli, nažalost, još ne, samo ovalni, pa ću ispeći kekciju za poklon obrazac.
Pećnica se mora unaprijed ugrijati, t.do. Tijesto biskvit se mora poslati na grijanje na 180 stepeni pećnice 25-30 minuta.
Silikonski oblik s tijestom koji sam stavio na lim za pečenje i pošalji ga. Ako Vashpchka gori ispod, a zatim stavite lim za pečenje u pećnicu ili stari oblik pečenja napunjen vodom. Bit će domaći parakdectomatomat. Pečenje će se ravnomjerno i neće sušiti.
Sav pečenje pečem prema istoj shemi: Gripana pećnica stavljam na visinu od 10-15 minuta na snažnoj vatri, kada se pojavi miris ukusnog pečenja, smanjujući vatru na minimum i dodatno se pekao do minimalnog i daljnjeg se pekla do pripremljenog. Ovo je najoptimalnija metoda za plinsku pećnicu, gdje temperatura nije regulirana, kao u električnom energijom.
Prilikom pečenja biskvita, otvorite vrata pećnice, u protivnom će pasti.
Spremnost, kao običan meč razdjelnika: Ako se osuši, to znači da je biskvit spreman.
Izvadite gotov biskvit iz oblika i ostavite cool. Obično napuštaju do8-12 sati.
Vjeruje se da tada sječi bolje i ne smeta. Obično odlazim tako 1-1,5 sati tako da se keks potpuno ohladi.Ako izrežete kolače s nikom, bit će savršeno nositi sa svojim zadatkom i bez 8 sati izlaganja.
Podjelimo biskvit na pola, razbijamo ga u krug s oštrim nožem, a zatim pokupite bilo kakvu snažnu oštre nit, to radimo u ovom rez i povucite poprečno.
Dobijamo 2 Korzh savršeno reza.
Dok smo ohladili biskvit, napravili smo sirup. U malo toploj vodi prekršimo šećer do potpunog raspuštanja. Možete dodati 1 kašiku konjaka ako djeca ne učestvuju u gozbi. Impregnacije za kolače su vrlo različite, pogledajte recepte na našoj web stranici i odaberite onu koja vam se sviđa. Ali poklon torta prema gost impregnira samo šećerskim sirupom.
Namočite kogge sa silikonskim reselom. Ja to radim na obje strane. Biskvit apsorbuje poput spužve, pa pokušajte učiniti sve ravnomjerno i ne pretjerujte s impregnacijom.
Krema za kuhanje.Ovo je krema zasnovana na kremu. Charlotte krema - savršena krema za kekciju keksa.
KUĆA KUĆA:
U dubokoj kanti ili metalnoj čaši dodajte 2 žumanjka, 1 šolju šećera i sipati mlijeko
3 stola. Kašike brašna, Vanilin, dobro se miješaju i zapali.
Toplina sa stalnom mešanjem, do zgušnjavanja. Inače, krem se zgušnjava grudicama.
Kad se zadebljana masa kuha (počet će "puff"), krema je spremna.
Sada se mora hladiti. Najlakše je učiniti ovo, stavljajući šalicu sa kremom u hladnoj vodi i povremeno miješati kremu tako da se film ne formira iznad. Moguće je zalijepiti vruću vodu u sudoper i tamo staviti zdjelu, samo slijedite domaćinstvo ili ste sami slučajno otkrili vodu.
Kremasto ulje mora se ukloniti unaprijed iz frižidera. Trebalo bi biti sobna temperatura.
Kad će se kremt biti u potpunosti hlađen, dodajte ga maslac u sobnu temperaturu nasjeckanu na sitne komade i pobijedite krem miksera na puff. Glasnoća se obično povećava za 1,5-2 puta.
Sva krema je spremna!
Prikupljamo našu tortu.
Izlazni smo prvi impregnirani korijen na tanjiru i ravnomjerno rasporediti gotovo polovinu krema na njemu. Na gornjem Koršu ostavljamo malo više od polovine, jer moramo prevariti stranice torte.
Stavite na vrh drugog biskvit, malo ga dodajte (bez fanatizma) polažite vrhnju i ravnomjerno prevarite vrh i stranice torte.
Kikiriki pere, prže u pan ili u rerni. Uklonite kožu.
Kikiriki sa pečenjem sa nožem ili blendom.
Izlijevati gornje i stranice kikirikija od torte.
Stavite u hladnjak za impregnaciju u roku od 6-8 sati.
Sve! Poklon torta spreman! Prije posluživanja, možete posipati prah šećera.
Ukusan, nježan, kremasti ukus djetinjstva! Samo lijepa! Torta je dobro impregnirana i savršeno rezanje nožem. Nemoguće je odbiti! Odrasli i djeca obožavaju ga!
Probaj i, sigurni da će vam se svideti! prijatno!
Ipak recepti ukusnih kolača:
Torta za keks sa kondenziranim mlijekom "Jubilee"
