Korak po korak recept za kolut pečen u pećnici od svinjskog peritona

Kad osoba čuje fraze meso jela, on ima nehotno oštrenje pljuvačke i budi apetit. Većina recepata poziva se na čvrste komade mesa, ali postoje opcije za korištenje a ne najpopularnijih dijelova trupa. Jedno od ovih jela je kotrljanje svinjetine svinjetine kuhano u pećnici.

Potrebni sastojci

Da biste nekoliko dana ne pojeli soja kobasicu iz trgovine, već da se rummaže sa svinjskim pečenim domaćem rolom, morate kupiti:

• komad svinje šerke za tri kilograma;
• Crna i crvena paprika;
• 7 stubova češnjaka.

Potrebna su i koronska nit i folija za pečenje.

Rola za upozorenje iz svinjskog peritoneuma: recept sa fotografijama

Način pripreme kotrljanja svinjskog peritoneuma pečenog u rerni, vrlo jednostavan. Učinite sve korak po korak na našem ukusnom receptu:

1. Sa komada svinjetine, morate u potpunosti smanjiti cijelu suknju i ispaliti ivice tako da se komadi ne objeziraju. S druge strane peritoneum noža napravi plitkim zarezima u obliku rešetke.
2. Sa strane sa lardom s ravnim slojem soli, crvene i crne bibere srušene u štampi berzi.
3. Broj začina uzima se u individualni ukus.
4. Strana sa zarezima podmažite biljno ulje i utrljajte i začine.
5. Svinjski perileum iskrivio je što je više moguće i veže se s debelim kapronom nitima. Formiran je gust komad koji se neće raspadati u procesu pravljenja mesa. Salome strana bi trebala biti napolju.
6. Na vrućoj tavi, kolut za meso je pečeno sa svih strana do rumenilo - zlatne boje.
7. Puckana svinjetina umotana u foliju i postavljena u rernu na sat i pol na temperaturi od 200 stepeni.
8. Nakon 90 minuta, gornji dio folije je polomljen i rola se dovodi do spremnosti za pola sata. Za to vrijeme meso će konačno podleći vrhu oblikovati laganu koru.

Cool svinjetina kuća pečena u pećnici potrebnim davanjem nekih tereta. Potrebno je tako da nakon rezanja niti nije se vrtio. Prvo, ohladite meso na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider sat i pol.

Odlična zamjenska kobasica spremna, ugodan apetit.