Marinirani kupus - 10 brzih recepata

Kiseli kupus ukusan hrskavi - srodni predjelo na bilo kojem stolu i odmoru i radnim danom. Naravno, mnoge preferencije pruža kupus, koji se priprema prirodnom fermentacijom. Sauer kupus se priprema nekoliko dana, a ako je sutra odmor? Postoji brzi piveni recepti za kupus za prihod.

Svi ljubitelji kiselog kupusa danas ćemo oduševiti cool brze recepte.

Možete marirati kupus za zimu i uviti je u banke. Naši recepti su brzi, već je sljedeći dan takvog kupusa, t.E. Nakon 8-12 sati. Dobro se čuva u hladnjaku do mjeseca. Istina, retko se događa, jer se obično sve brzo jede, vrlo je ukusno!

Možete ga skuvati za bilo koji odmor je li to nova godina, rođendan ili 8. marta, a samo na skupovima sa prijateljima.

Svi recepti kiselog kupusa dostojni su pažnje - kupus se dobiva hrskavo, kiselo-slatko ili malo akutno, sve ovisi o skupu začina i količini šećera, koji ste stavili prilikom kuhanja. Kao i uvek, možete se prilagoditi. Odaberite po vašem ukusu, a bolje postepeno pokušajte sa svim pikalnim receptima kupusa!

Ukusan kiseli kupus (vrući način) - držite prste

Jednostavan i brz recept apsolutno je dostupan svima, uradite to barem svaki dan. I na izlazu - vrlo ukusan kupus, samo gubim prste. Set proizvoda je najlakši.

Izlučivanje hrskavog kupusa: Odaberite guste sočne vilice bijelog kupusa za mjerenje

• 2 kg bijelog kupusa
• 150 g mrkve (1 kom.)
• 5 češnja češnjaka

Marinada:

• 1 l vode
• 2 st. Kašike soli
• 2 stola. Kašika šećera
• 3-4 komada. Mirisna paprika
• 8-10 kom. Black Pepper Paprika
• 4-5 komada. Karanfili
• 2 kom. Laurel list
• 150 ml jabučnog sirćeta (6%) ili 100 ml tablice sirćeta (9%)

Priprema za korake:

Sve povrće dobro isprati pod tekućom vodom, suhom

Kupus za prigušivanje je u redu. Da biste to učinili, najlakši način za korištenje oštrih kuhinjskih nož, kupus sitno se vrlo lako sječe. Ako ne volite ručni rad. Možete koristiti procesor hrane ili posebnu rezač rezanja ili biljnog rezača. Glavni kupus za rezanje dobro.

Mrkva čiste inakiranje tankih kaketa. Najlakši način da to učinite na rešetku za korejsku mrkvu. Ako nije, samo soda na velikom grateru, posebno je posebno i ne utiče

Mix kupus i mrkvu u karlici. Ne za moje! Naš cilj je distribuirati mrkvu i kupus ravnomjerno.

Očistite češnjak, operite i izrežite na tanke ploče.

Priprema marinade:

Pojačanje vode u loncu i dodajte sve začine: sol, šećer, crna i mirisna paprika, karanfil, lovor.

Ostavite ostaviti 4-5 minuta, tako da začini daju svoju aromu i izol šećera u potpunosti rastvaraju.

Isključite vatru i dodajte sirće i narezani češnjak. Dobro pomiješajte slano. Lavrushka se može ukloniti iz slane otopine, ali ako vam se sviđa začinjeni ukus lourel lima, možete to ostaviti. Za moj ukus sa dugim boravkom u slanici Laurela, slana postaje previše tart, a svijetli okus laurel lima prekida ukus ne samo ostatak začina, već i cijelih jela, pa ga uvijek čistim.

Sipajte kupus vruće marinade, poklopite poklopcem i dajte cool.

Poništite odabir kupusa zajedno sa slanom bankom u 3-litaru ili u velikom umaku. Šaljemo u frižider za noć. Tako da je kupus bio cijelo vrijeme u slanici u tegli, možete staviti konvencionalni poklopac Kapron, a u loncu samo tanjur manjim promjerom. Naš cilj je da držimo kupus u bake cijelu noć, ne trebamo.

Kupus je spreman jesti sutradan!

Sipajte ga biljnim uljem, pospite zelenom, savršenom užinom i univerzalnom salatu - ukusnim, sočnim i oštrom!

Nakon 2-3 dana, kiseli kupus na ovom receptu bit će čak i ukusniji!

Kupus mariniran sa bugarskom paprikom -fus receptom

Jako volim bugarsku papriku, tako da bilo koje jelo u kojem je za mene priori ne može biti ukusan. Ovdje i kiseli kupus s njim dobiva nevjerojatno ukusne! Obavezno ga pripremite!

Proizvodi:

• 1,5-2 kg bijelog kupusa (1 srednje vilice)
• Bugarski biber od 300 g (2 kom.)
• 250 g -300 g mrkve (2 srednje)

Marinada:

• 1 l vode
• 1 stol. kašika sa kliznom kamenom soli
• 2-3 stol. kašika šećera
• 10 ml sirćeće esencija (70%) - 1 desertna kašika

Kuhanje:

jedan. Kapistom za pranje, uklonite gornji listovi.

2. Sjeckani kupus sitno oštar nož, rezač biljnog, biljnog rezača ili kombajn.

3. Šarga za pranje šargarepe, čisto trljanje na velikom grateru

4. Bugarski prevladava gustu, mesnate, mirisne. Potrebno je oprati, presjeći na pola i ukloniti sjemenke i kućne ljubimce. Rezani biber sa tankim dugim kriški - slama

pet. Ostanite u velikom čudu i mješavaju mrkvu, bugarsku papriku i kupus.

6. Trčanje od tri litre je dobro pranje, stavite našu povrću povrća tamo, pomalo tampiranje.

7. Nije potrebno. Ispunite banku Nerhoniver - morate ostaviti mjesto za marinadu

Priprema marinade:

jedan. U pani izlijte potrebnu količinu vode, stavite sol i šećer. Čekamo kada će salana prokuhati, povremeno miješati kašiku.

2. Kad pojača, isključite vatru i dodajte sirće, dobro promijenite kako biste ravnomjerno distribuirali u slanici.

3. Sipajte ovu vruću slanu kupusu. Ostavljamo do punog hlađenja na stolu.

4. Kad se banka potpuno ohladi, stavite je u frižider za noć. Nakon 8-12 sati, marinirani kupus sa bugarskim paprikom je spreman!

pet. Položite ga na tanjuru, izlijte suncokret ili maslinovo ulje i pozovite sve na stol! prijatno! Bugarski biber daje marinirani kupus jedinstven i miris!

Kupus mariniran s virginskim bugarskim biberom

Ovo je savršena zimska salata od vitamina kupusa. Takođe ima bugarsku Pernu. Kombinuje sve prednosti povrća i đumbira. Njegov pikant, u modelu oštrog ukusa daje nevjerojatne note gotovog mariniranog kupusa. Ljubav kiseli đumbir? I kabine? Iznenadite svoje goste.

Proizvodi:

• 1 viljuške kupusa (1,5-2 kg)
• 200 g mrkve (1pc. prosjek)
• 60 g korijena đumbira
• 5 češnja češnjaka
• 2 bugarska paprika

Marinada:

• 1,4 litre vode
• 3 kašike soli
• 4-5 kašike šećera
• 4 kašike biljnog ulja
• 0,5 C. Kašike crnog čekića paprika
• 2 Laurel listova (neobavezno)
• 150 ml jabuke sirćeta (6%) ili 100 ml od 9% tablice sirćeta

Kuhanje:

Kupus za ugušivanje bilo koji pogodan način - nož je naribavljen ili povrće.

Šargarepa čiste, operite i rešite na slamu za grater - za korejsku mrkvu ili samo na velikom grateru.

Bugarska paprika pranja, čisti od sjemenki i isjeći na trake tanke.

Đumbir korijen operite i očistite i izrežite u tanke krugove, najprikladnije je to učiniti sa biljnim manikikom.

Svi smo presavijeni u lonču ili u velikoj dubokoj šalici i pomiješamo tako da se povrće ravnomjerno raspoređuje

Priprema marinade:

Kuhajte vodu u loncu sa začinima šećerom i soli3-4 minuta. Isključite, dodajte vinovci. Miješanje.

Sipajte vruće povrće. Moraju biti u potpunosti u slanici.

Pokrijte tanjir manjih promjera da biste uronili sve u slanici. Ako je potrebno, stavite mali pozlaćenicu - 0,5-1l sa vodenom tegle.

Zatvorite posudu sa poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi do punog hlađenja. Zatim stavite u hladnjak.

Nakon dana, kiseli se kiseli sa đumbirom i bugarskim paprikom kupusa! Može se pohraniti i u hladnjaku 1 mjesec, ali u pravilu se jede mnogo brže!

Stavili smo u tanjir, vodemo ulje i uživamo u začinjenom ukusu mariniranog kupusa sa đumbirom - samo nevjerojatno ukusnim! Probati!

Guri kupus - mariniran sa repom (akutno)

Vrlo zanimljiv ukus ovog kiselog kupusa - sočan, hrskav oštro kupus, pa čak i svijetla i lijepa - pravi ukras stola za odmor! Idealno ga poslužite mesu ili piletini sa pireom ili rižom od krompira. Kupus Uzmi elastičnu, sočnu, sa gušćim vilicama, poželjno zimskim sortima.

• 1 kg bijelog kupusa
• 150 g repe (1 kom.)
• 150 g mrkve (1 kom.)
• 3-4 češnja češnjaka

Za Marinadu:

• 500 ml vode
• 1 stol. Soli kašika sa klizačem
• 100 g šećera (0,5 čaša)
• 4-5 graška mirisnih paprika
• 4 BUTON CARNACIJE
• 100 ml biljnog ulja (0,5 čaša)
• 0,5 čaša jabuke sirćeta (100 ml) ili 65 ml od 9% tablice sirćeta
• 1 kom. Laurel list
• 0,5 Cain. kašike prizemne crvene oštre paprike ili! Mahuna svježih

Kuvanje.

jedan. Očistite kupus sa lišća poklopca, pranje.

2. Izrežite na kvadrate sa strane 2-3 cm. Ako vam se sviđa veće, možete rezati veću, čak 5-7 cm, ali tada će se tada ugledati na vrijeme.

3. Preklopite u emajlirani sospepan.

4. Šargarepa čiste, opere i rešete na velikom grateru ili grater za korejsku mrkvu.

pet. Pošalji u CabustO.

6. Oprati repe, čist i rešetka, a također i narežite i pošaljite u kupus.

7. Sljedeći čisti češnjak. Izrežite češnjak velikim krugovima i pošaljite u loncu sa povrćem. Ako vam se ne sviđaju svijetli ukus belog luka u kupusu, možete češnjak da se u potpunosti režete i stavite izbočine, onda će to biti tanji u kupusu, jedva ćemo je uhvatiti, a uz to ćemo ga uhvatiti i uhvatiti i vitlom kriške.

8. Pomešajte povrće sa rukama. Ne za moje!

Priprema marinade

jedan. Sipajte vodu u loncu, dodajte šećerno ulje, sol i sve ostale začine.

2. Toplina, dovedite do ključanja i prokuhajte 3 minute. Isključite i dodajte vinovci. Izmiješati tako da ide po cijeloj slanici.

3. S ovim mirisnim vrućim marinadom poplavljenim kupusom s povrćem.

4. Odozgo stavite tanjir na tegli s vodom, 1 l mogu sasvim dovoljno.

pet. Marinada neće biti puno prvo - neće prekriti kupus. Ali kako se povrće hladi, dat će im sok (sol i šećer će raditi svoj posao).

6. Ostavite pod jarmom na sobnoj temperaturi jedan dan. Ako se reže u većem, onda 2 dana. Za to vrijeme će se istaknuti dovoljno soka i tekućine. Kupus je obojen oko ivica u ružičastoj repe.

7. Zajedno sa marinadom, izložite kupus u banku i pošaljite u hladnjak za skladištenje.

8. Guri kupus izrađen je od nevjerojatno ukusnog - hrskavog, umjereno akutnog i lijepog!

Broj začina koji možete uvijek prilagoditi vašem ukusu - poput borca, stavite više crvenih paprika, ne volite liš za uvalu - ne možete je staviti. Nalazite se u kuhinjskom domaćicu - može biti u mogućnosti probati bilo koji recept, u ​​ljepoti kuha.

Ovaj kupus se jede vrlo brzo, pogotovo voli njene ljude - divnu užinu za bilo koji odmor!

Druga opcija za pripremu kupusa u Guriyskom (video).

Za one koji vole marirati kupus sa velikim kriški:

Marinirani kupus s šargarepom, jabukama i paprikom sa sirćetom - vrlo ukusno

Proizvodi:

• 2 kg bijelog kupusa (1 srednje vilice)
• 2-3 kom. jabuke
• 2 kom. mrkva
• 2 -3 komad. mesnat bugarski papar
• 4 kriške češnjaka (neobavezno)

Marinada:

• 2 litre vode
• 4 stola. Kašike soli
• 200 g Sahara
• 10 komada. Black Pepper Paprika
• 4 stvari. Mirisni paprici paprike
• 3- 4 komada. Karanfili pupoljki
• 2 kom. Laurel list
• 1 Pod akutne paprike (neobavezno)

Kuvanje

jedan. Kupus za ovaj recept može se nasjeći na različite načine - velike komade ili tanke trake. Sjajni kupus.
Sve povrće se pere i čiste.

2. Bugarski papar izrezao gustu slamu.

3. Možete rezati mrkvu kao vi više - slame ili krugove.

4. Češnjak izrezan na ploče ili skladištenje.

pet. Začinjena paprika se izrezala u krig ako želite akutni kupus. Ako ne želite, ne možete ga dodati i bit će vrlo ukusno bez njega.

6. Kupus stavljen u posudu sa slojevima povrća. To jest, prvi sloj stavlja kupus, zatim šargarepa, zatim zvona papriku, posipajte češnjakom, a zatim oštro paprika.

Napraviti marinadu

jedan. Sipajte u loncu vode i prokuhajte, stavite sve začine i šećer solju, osim sirćeta. Ostavite 5 minuta. Ugasiti. Dodajte jabuku ili trpezariju sirće i pomiješajte sve

2. Dok čekate za smeće u loncu, naići na jabuke.

3. Jabuke se izrezuju na 4 dijela i izvadite jezgru, izrežite još 2-3 dijela svake četvrtine. Položite jabuke u loncu sa kupusom i povrćem.

4. Sipajte svu vruću imicu, uklonite lovor.

pet. Pokriti ploču tako da je povrće sve u marinadi. Zatvorite poklopac dajte cool i pošaljite u frižider 2-3 dana.

Nakon položenog vremena, kiseli kapust sa jabukama i povrćem bit će spremna! Ukusan, sočan i hrskav sa laganim bugarskim paprikom i jabukama

Marinirani gruzijski kupus (video)

Marinirani korejski kupus

Zanimljivo jelo, čineći korejski kupus može li neko: Belokock, Peking, boja.

Prilikom kuhanja uvijek smatrajte činjenica da kupus na ovom receptu nikada ne bi se ne bita lijepo. I obrnuto sučene dovoljno velikih ili čak kvadrata. I šargarepa, naravno, tri na grater za korejsku mrkvu.

Bitan: Marining kupus nije na slanici, već u vrućem ulju sa začinima, na koje se sok od povrća pridružuje.

Proizvodi:

• 1 kg bijelog kupusa
• 1 velika šargarepa
• 100 ml biljnog ulja
• 1 kašika soli
• 1 žličica zemaljskog korijander
• 2 kašike šećera
• 0,5 Cain. Kašike kumina, mirisne i oštre paprike

Kuhanje:

jedan. Topla kupus pranje, uklonite poklopac lišća.

2. Izrežite kupus na kvadrate:

3. Izloži u loncu i lagano suzbijaju da bi se pojavio sok od kupusa. Ne prestaju!

4. Perite mrkve, čiste i rešete na grater za korejsku mrkvu. Ako nije, onda samo soda na velikom rezanju ili izrežite na tanke duge, uske pruge. U principu, to ne utiče na to, samo na izgledu.

pet. Češnjak za pranje, čišćenje i preskoči preko DFT-a, pomiješajte s naribanom mrkve.

6. Povrće je spremno. Ostaje da napravi marinadu.

Marinada za korejsku mrkvu - vruće ulje sa začinima.

jedan. Zagrijavanje biljnog ulja u tavi za svjetlo za lagano izmagljivanje. Odmah isključite požar i dodajte začine, osim sirćeta, miješajte i sipajte vruće ulje sa začinima u mješavini šargarepe i češnjaka, mix.

2. Povezujemo mrkvu sa začinima belomjernog loma i bijelim kupusom, zalijevanjem sirćeta i dobro miješati. Pokrijte kupus na ploču i stavite teret odozgo - 1 l može.

3. Ostavite na sobnoj temperaturi 12 sati za mariniranje.

Sve! Marinirani kupus na korejskom je spreman! prijatno. Može se pohraniti u zatvorenu staklenu teglu u hladnjaku.

prijatno!

Kiseli kupus Provansal za 3 sata - Klasični recept za brzu pripremu

Ovo je brz klasičan način marintiranja bijelog kupusa. Recept je vrlo jednostavan i brz, a kupus se dobiva neobično ukusno ukusno i mirisno.

Proizvodi:

• 1 kg bijelog kupusa
• 150 g mrkve (1 kom.)
• 150 g bugarski biber (1 kom.)
• 1-1.5 Cain. Sol za kašiku
• 50 g šećera
• 200 ml vode
• 60 ml biljnog ulja
• 1 leatov list (neobavezno)
• 1-2 češnja češnjaka
• 2-3 kom. mirisna paprika i crna paprika
• 40 ml tablice sirćeta 9% (2 tabela. kašike)

Kuhanje:

jedan. Kupusne vilice za čišćenje od lišća gornjeg premaza, temeljito operite.

2. Tanka kupus sa nožem ili kombinirajte.

3. Preklopite u veliku posudu, jer u narezanom obliku uzima prilično veliku količinu.

4. Pospite solju i šećerom i pili kupus da biste postali malo prozirni i dali sok. Ali bez fanatizma, u suprotnom, u gotovom obliku, bit će previše mekan, a treba nam hrskav kupus.

pet. Slatka bugarska paprika pranja, izvadite sjemenke i izrežite na tanke duge kvržice - slame.

6. Šargarepa pere, čiste i iseče u tanku slamu ili rešetku na grateru.

7. Očistite češnjak, oprati i mljeti - urezati u nož ili preskočiti pritisak i poslati u loncu na povrće.

8. Dodajte u sajnu sa povrćem vruće kuhane vode, biljne ulje i sirće. Dovoljno mišati se dovoljno da se ravnomjerno ukusi. Možete pokušati na solju i slatkoću i ako je potrebno dodavati šećer i sol

devet. Kupus gusto pritisnite ruku. Pećinu kupus do kupusa do kupusa s povrćem pokazalo se da je potpuno u slanici, na vrhu tanjura stavljamo litarsku posudu s vodom i pošaljemo je na hladnjak - u hladnjaku ili na balkonu (u balkonu) lođa), ako jesen ili rano proljeće je 3-6 sati na ulici.

Minimalno vrijeme kuhanja kupusa "Provence" 3 sata, ali bolje 5-6 sati. Što je duže označila u slanici, ukusniji postaje. Za skladištenje, čvrsto se mijenjamo u staklene tegle i čuva u hladnjaku.

Kupus se dobiva vrlo ukusno, hrskavo, mirisno. Po želji možete dodati svoje omiljene začine - kumin, karanfil ili korijander. Ali naš recept je najlakši i brz, a kupus je nevjerojatno ukusan i hrskav.

Tajne kuhanja ukusnog mariniranog kupusa

• Vilice od bijelog kupusa trebaju uzimati elastično i gusto, a zatim kiseli kupus je ukusan i hrskav.
• Iz načina rezanja ovisi o vremenu mariniranog kupusa: razrjeđivač rezanja, manje vremena je potrebno.
• Za marinizaciju se koristi jabukovca ili tablica različitih koncentracija, a može biti i morski limunov sok ili limunska kiselina razblažena u vodi.
• Začini za kiseli kupus koriste se - najdraži, obično su to razne paprike za grašak, češnjak, list uvale, karanfil, može se koristiti kurkurijski ili posebni kraljevi za korejske mrkve.
• List uvale je bolje ukloniti iz marinade nakon kuhanja, a ne napustiti u kupusu, u protivnom će se u suprotnostima i okusiti lovorike biti svijetli, dominantan. Ali ako niste zbunjeni, možete to ostaviti.
• Zajedno s kupusom možete marinirati povrće i voće: bugarski papar, šargarepa, jabuke, grožđe i brusnice. Kupus kupuje vrlo bogat ukus. Uvijek možete napraviti svoj jedinstveni recept!

Najbolji recepti kupusa Sauer:

Kupus u bankama

Kupus sa Sauer-om sa paprikom