Plamen iz jabuka kod kuće - jednostavni recepti

Svi su upoznati sa takvom liječenju poput jabuka. Korisna delicija osvojena priznanja miliona ljudi. Tako smo prikupili sljedeću žetvu jabuka, u zalihama dugo zime.
Tehnologija za kuhanje je jednostavna, glavna stvar je okrenuti jabuke u pire krompiru i nastaviti sušiti. Naravno, kao u svakom slučaju postoje karakteristike sa kojima želim da vas predstavim. Pokazat ću vam što je brže i jednostavno, a najvažnije je ukusno napraviti poslasticu.

I kad danas imamo Apple temu, preporučujem da čitanjem kako jabuka preskoči i zalihe za zimu. Pa, duge zimske večeri uživaju u slatkišima koje ste pripremili.

Shellen iz jabuka kod kuće - jednostavan recept u električnom sušilicu za voće

Želim da kažem o jednostavnom receptu za Apple Pasteil, tačnije oko dva. Razlikuju se da će pripremiti jabučni pire, a samim tim i ukus. Predlažem da obavite obje mogućnosti i odredite koji je ukus za vas najbolji.

Sastojci:

• Jabuke
• Šećer - po ukusu
• Voda - 100ml.

Paustil će učiniti od jesenskih jabuka. Znam tačno da je jedan razred Welshi, ne znam za drugo. Ali za nas nije važno, možete koristiti bilo koje voće. Pripremite jabuke: rudnik, izrežite cipele i izvadite jezgro sjemenkama, a zatim izrežite količinu i pošaljite ga u tavu. U pani sipajte 100 ml vode.

Lagano povlačenje: Postoji nekoliko načina za pripremu njezinog ispašavanja - od jabuka koje su pretrpjele toplotnu obradu i bez njega. Bez toplotnog tretmana vjeruje se da je korisnija, u njemu se sačuva više vitamina. Teško je raspravljati se s tim, ali postoji takva supstanca koja se zove pektin, pa je u jabukama u obliku nerastvorljive protopektina u vodi, a u vodovodnom pektinu kreće se s terminom iznad 60 stepeni.

Stoga, jabuka iz jabuka koja se tretira parom ili pečenom u pećnici, sadrži pektin mnogo više nego od sirovog. Neki iznos vitamina C sa toplotnom obradom tečaja urušava, ali ovdje već ko želi dobiti. Da, i po ukusu, najukusnije jabuke koje padaju iz pečene u rerni.

U ovom ćemo receptu obraditi jabuke pare. Svijeća prekriva poklopac i stavi se na srednji požar. Nakon izbacivanja Tol jabuke oko 15-20 minuta, prije omekšavanja.

Vrijeme izlaganja otvorite poklopac i prekinuti sve u pire krompiru. Radimo to na velikom blenderu i nakon 30-40 sekundi ispada i homogeni pire. Ne treba ni obrisati sito. Možete napraviti i potopni blender, ali tada su satovi poželjni kroz sito.

Od sada se razlikuju opcije za daljnje kuhanje. U prvoj izvedbi, rezultirajući pire krompir propadaju na paletama voćnog električnog sušilice. Ako postoje posebne palete za vrijeme u vašem sušilici - dobro, koristite ih. Nemamo ih, povučet ćemo svaku ladicu s papirom za pečenje i stavite ga na njezin pire krompir, bez sloja 5 mm.

Želim da vam skrenem pažnju na papir, postoji različite vrste. Najčešći bijeli papir nije pogodan za paljenje. Čvrsta joj je, a moguće je srušiti samo ako je nakon sušenja mokri ručnik nakon sušenja. Postoji silikonizirani papir za pečenje, i bijelo i smeđe, ovo će biti najbolji izbor.

Sušilica uključuje 70 stepeni i suši se na spremnost oko 10-12 sati.

Završni ispazivanje ne smije držati ruku. Zatim ga uklonite iz sušilice i uvijte u rolne ili režite ploče.

U drugoj verziji primljenom nakon pire blendera, pošaljite natrag u tavu i prokuhajte do gustoće na srednjoj vatri. Dobrodošli će biti oko 1 sat.

Pot je bolji zauzeti visoki, pire krumpir snažno će uhvatiti mjehuriće i prskanje vrućim kapima. Budi pazljiv.

Sat vremena kasnije, boja pire zatamnjena, a ivice, kada su izveli kašiku, držite obrazac.

Odlično, o ladicama se odlučujemo na ladicama, prethodno postavljajući papir za pečenje, sloj nije deblji od 5 mm. Uključujemo 70 stepeni i zemljište 6-8 sati.

Zatim režite ploče. Na fotografiji na početku recepta može se vidjeti da je upaljač izrađen u prvoj opciji, tamno je na drugom.

Moram reći da je ukus u drugoj verziji pokazao boljim nego u prvom. Ako ste skrenuli pažnju, šećer mi nismo dodali. Sviđa nam se više, ali možete dodati malo, oko 50-100 po kilogramu pire krompira.

Pokušajte obaviti obje opcije i napisati svoje komentare.

prijatno!

Kako kuhati Apple Flip sa proteinom kod kuće

Nedavno smo se sreli s rubom proizvedenom u gradu Belev. 1888. u ovom gradu otvorio je industrijalcistički amvrozijski Prokhorov, proizvodnja slojskog pastela, koja je pozvana prije Prokhorovskaya, a sada Bellev. Izrazita karakteristika pastila je prisustvo jajeta, što daje prozračnost.

Tehnologija kuhanja takve slatkoće ne predstavlja poteškoće, a danas ga pripremamo. Prema klasičnom receptu, ova slatkoća izrađena je od jabuka klase Antonovka. Antonovka ima najveći procenat suvih tvari, tako da je njegova proizvodnja najprofitabilnija. Pa, učinićemo od onoga što raste u našim vrtovima.

Sastojci:

• Jabuke
• Šećer - 10% jabuke pire, ili po ukusu
• Protein jaja - 1 protein po 500g jabuka pire

Kakve vrste ocena neće čak ni reći. Znam samo da su jabuke jesen, a ne baš slatke i prilično teške. Ali za pastile su prikladne upravo u pravu.

Jabuke su mahane, preseče polovine i uklonili srednji dio sjemenkama. Ne bi bilo moguće rezati i peći sa cijelim brojevima, ali to je učinjeno konkretno da višak vlage isparava prilikom pečenja. Fotografija pokazuje da polovine jabuke leže. To se takođe radi na boljoj vlazi.

Polovine jabuka stavljene na lim za pečenje i šalju u pećnici. Peklimo se na temperaturi od 170-190 stepeni oko 40 minuta.

Vrijeme i temperatura ovise o raznolikosti jabuka, ali eksperimentalno smo saznali da za naše jabuke optimalna temperatura za pečenje 180 stepeni.

Dakle, za pečenje smo otišli oko 40 sati. Nakon toga, lim za pečenje izvukao se iz pećnice, a jabuke su se zvali u posudu i potopni mikser srušene sve polovine.

Zatim je protrljao nastalu masu kroz sito.

Ne uzimajte premalo sito, u protivnom proces brisanja je vrlo daleko. Ali možete uzeti majore. Mali komadi jabuka prisutnih u školjci neće naštetiti zadacima i obliku konačnog proizvoda.

Težina je težila i pošalji mi na posudu za mikser. Uključite maksimalnu brzinu i pokrenite proces bičevanja. Dodajemo šećerne porcije.

Recept označava količinu šećera po stopi od 10% mase mase. Takav broj se uzima u originalnom receptu Belevskaya Pastil. Ali ne zaboravite da se izrađuje od Antonovka, a vaše jabuke mogu biti i kiseline i slađu. Zato se fokusirajte na vaš ukus, a šećer stavite onoliko koliko smatrate potrebnim.

Pobijedili smo oko 3-4 minute. Pire krompir malo osvijetli. Nakon toga dodajte protein jaja (samo protein bez žumanjka) i nastavite da se pobijedi maksimalnom brzinom. S vremenom će se ispasti povećati u količini i tolelu. Tuku na stabilne vrhove, ovo je kada pjena ne teče i drži obrazac. Istovremeno, cijela masa povećava 3-4 puta. Otišli smo oko 10 minuta.

Sada je glavna stvar zaštititi pad od rodbine jela. Ima ugodnu, konzistentnost vazduha.

Idi na sušenje. Lim za pečenje sa papirom za pečenje, ne podmazujte ga ništa. Fastille sa glatkim slojem debljine ne više od 0,5 cm. Za usklađivanje prikladno je koristiti bilo koji kuhinjski alat s ravnom stranom, poput slastičarskih sečiva. Ostavite malo u šolji za buduće lijepljenje slojeva.

Classic Belevskaya vrši se prema sloju od približno 1cm. Ali mi ćemo raditi tanke tako da se može lako i brzo sušiti.

Priroda šaljemo u rernu sa temperaturom od 60-90 stepeni. Izdržavamo oko sat vremena, isključimo se i idemo na spavanje, kako vrijeme na satu već je ujutro.

Sljedećeg jutra ponovo smo uključili pećnicu, grijanje do 60-90 stepeni i izdržati još sat vremena. Isključite i idite na posao.

To je za to, u početku smo i pokušali uštedjeti jabuke što je više moguće od vlage kako bi proces sušenja ne okupirao puno vremena.

Uveče, dobio gard pećnice. Fastil se već ohladila i kupila elastično stanje.

Bio je odvojen od papira i izrezan na komade.

Dio ni odmah je jeo ? Drugi dio jabučne mase, lijevo u šalici od večeri, zalijepljen jedno s drugim, stavite ih na lim za pečenje i ponovo ga pošaljete u pećnicu sa temperaturom od 80 stepeni za još 1 sat od 80 stepeni.

Nakon pećnice, poslastice su prerezane na male komade.

Uprkos velikom opisu samog procesa jednostavan i ne traje mnogo vremena. Ukupno vrijeme sušenja bilo je samo 2 sata, što bi se vrlo malo složilo. Treći sat je otišao na pečenje ljepljenih slojeva, mada to nije nužno.

Pokušajte napraviti naš recept i odjaviti se u komentarima, kako ste učinili.

prijatno!

Domaće jabuke bez šećera - recept za pećnicu

Prijatelji, u prvom receptu pogledali smo kako napraviti školjku u voćnoj električnoj mreži. Nažalost, takav prikladan uređaj nije sve. Dakle, sljedeći recept dizajniran je za pećnicu. Šivaju slatkiše će biti u njemu. Naravno, još uvijek postoje opcije poput vruće baterije, toplog sunca i toplog kupanja. Ali mi smo urbani ljudi, a za nas je najčešća i praktična opcija pećnica.

Sastojci:

• Jabuke - 2,5kg.
• Šećer - po ukusu
• Voda - 100ml.

Moje jabuke, rezane na polovici i uklonite kutije za sjeme. Izrežite i sva mjesta sjemena. Pripremljene i pročišćene polovice preklopite se na limu za pečenje i sipaju vodu.

Polaganje u rernu, zagrijano na temperaturu od 150-180 stepeni, a pečene jabuke 30-40 minuta.

Vrijeme pečenja i temperatura ovisi o jabukama. Kao što je već govorilo, najbolje jabuke za pametnu - Antonovka. Oni su većina svih suvih tvari. Ali često postoje vrlo sočne jabuke sa puno soka. Takve jabuke su vrlo brzo preklopljene, a potrebno ih je ispeći. U rečju, pogledajte u rernu kada se jabuke omekša - ukloni.

Nakon pečenja jabuka, prebacujemo ih s borbama u loncu. Urođeni blender prekida sve u stanju pire.

Pokušajte ubiti što je više moguće, to ovisi o izlazu gotovog proizvoda.

Nakon ubijenih jabuka, pokušajte da okusite. Ako ste izgledali vrlo kiselo - dodajte malo šećera. Ovdje nema preporuka, fokusirajte se samo na vaš ukus. Ako je šećer dodao - mix.

Krompir za pečenje pire. Ladicu za pečenje za pečenje papira i sipajte svu masu na njemu. Trčanje sloja debljine 5-7 mm. Ako je sloj deblji, proces sušenja je snažno odložen. Štaviše, ispazi će se sušiti odozgo, a nema dna.

Kopile šaljemo pećnicu i zapadu na najnižoj temperaturi. Ne zatvarajte vrata, ostavite mali utor za izlazak iz vlage. Optimalna temperatura sušenja 60-80 stepeni. Ako imate konvekcija - skrenite.

U našem slučaju ispašu 7 sati. Na dodir, prestala se držati za ruke i da se pridruži prstu. Provjera koserežara i potpuno uvjerena da se sve osuši. Dajemo našu slatkoću da se ohladim i izvadimo iz papira.

A onda na vaš zahtjev. Ili prerezati u pločice ili se ukinuti u roll i izrezati na komade. Do ploča ili komada ne držite se zajedno - pomiješajte ih malom količinom praha šećera.

To je sve. prijatno!

Kuhanje jabuke flip poput Belevskeya

U prethodnom receptu sam ukratko opisao priču o pojavi Bellevian Pasteila i pokazao kako to radimo. Daću još jedan recept. Ali ovaj put ćemo ga pretvoriti u kolut, ispostavilo je nešto slično od jabuke.

Sastojci:

• Jabuke
• Šećer - 100g na 1 kg pire
• Egg protein - 2pcs 1kg pire krompir

Moje jabuke, presječe polovine, uklonite sjemenke i sva trula mjesta. Iako se to ne može učiniti, ali bit će lakše obrisati kroz sito.

Polovice jabuke jabuke na listu za pečenje i pošalju u rernu sa temperaturom od 170-200 stepeni 20-30 minuta za pečenje.

Pečene jabuke u vrućem stanju prvo prekinute blender, a zatim obrišite sito da biste dobili homogeni pire.

Tada ovaj pire počinje pobijediti mješalica maksimalnom brzinom. Nakon minut, počinjemo da se uvrnemo šećer. Pire krompir počinje na whit i penjati se. Bič 2-3 minute.

Budući da su sorte jabuka sve drugačije, šećer se pošalju u vašu želju.

Kad se cijeli šećer raspusti, bijeli jaja se sipaju. Nastavite da se pobijedite maksimalnom brzinom. Nakon nekog vremena, smjesa će početi biti bijela i povećat će se u količini, za oko 2-3 puta.

Zatim smo stavili cijelu masu na lim za pečenje, prekriveni papirom za pečenje, sloj približno 1cm. Nema papirne podmazivanja. Duga masovna odsustvo za naknadne nedostajuće slojeve.

Nature sa jabukom mase šaljemo u rernu i postavljamo temperaturu ne iznad 100 stepeni, nemojte potpuno zatvoriti vrata, napravimo mali jaz za izlazak iz vlage. Pecite 6 sati.

Vrijeme uvjetno i ovisi o vašoj pećnici i debljini sloja. Spremnost provjeru pritiskanjem prsta, ispašu bi trebala postati elastična. Ako je uvrnete u rolu - preporučljivo je da se ne pretjeruje.

Nakon rerne, hrom se može preseći slojevima, lansiran između njih koji su ostali sa jablom masom i dobijte velike i debele pite ili se topite u rolu. Mi ćemo se uviti.

Operiramo tanjur gumenom jamkom masom i lagano pretvorimo u rolu.

Djelovanje vani i pošaljite natrag u rernu 1-3 sata sa temperaturom ne većim od 100 stepeni.

Vanjski sloj bit će spreman nakon 30-40 minuta, možete dobiti. U ovom slučaju, dosljednost poslastica iznutra bit će vrlo mekana i nježna. Za više sušenja zadržite još par sati. Općenito, vrijeme ovisi o tome šta želite dobiti na kraju.

To je sve. Kuhajte sa zadovoljstvom.

prijatno!

Jednostavni recipac za jabuke

Ako su recepti za kuhanje sa bijelima jaja prilično komplicirane, a ne želite to učiniti, pokušajte kuhati najjednostavnijim receptom, koji ću opisati recept.

Sastojci:

• Jabuke - 2kg.
• Šećer - po ukusu
• Voda - 100ml.

Pripremamo jabuke - moje i rezanje proizvoljnim komadima, izrezujemo podešavanje, uklonite sjemenke i kutije sjemena.

Apple pire obrišite kroz sito, nećemo, pa što bolje uklanjate sve, čistač će se ispostaviti.

Sve postavljamo u loncu. Sipajte vodu i stavite spornu vatru. Dovedite do ključanja i kuhajte 15-20 minuta.

Svaku masu jabuke šaljemo u blender i prekidamo se na status pire. Ili to učinite potpuno na koga je prikladnije.

Raširio sam rezultirajući ulje na limu za pečenje, prekriven pergamentom. Pergament se može podmazati biljnim uljem. Pokretanje glatkih slojeva debljine 5-7 mm.

Polaganje u rernu, grijano na 70-90 stepeni. Ne zatvarajte vrata, napravite mali jaz.

Takav 5-7 sati. Vrijeme ovisi o vlažnosti jabuke, temperature, debljine sloja i samom pećnicama. Završni ispazivanje ne smije se držati za ruku i treba ga lako odvojiti od pergamenta.

Gotovo sve. Dajte ladicu za pečenje iz pećnice i pustite ga da se ohladi.

Fastille odvojen od pergamenta i pretvoriti se u rolu. Zatim izrežite komade.

Mala tajna: tako da se u budućnosti komadi paste ne drže kada se čuvaju, izlivaju ih malom količinom praha šećera.

Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan i najveći je vrijeme u njemu potrebno sušenje gotovog pire. Pripremite se i uživajte u poslasticama. prijatno!

I po tradiciji želim vam pokazati video recept za kuhanje voćne pastele bez kuhanja i bez šećera. Vrlo zanimljiv recept, u ​​njemu će vidjeti puno zanimljivih stvari.

Imam sve. Pripremite se na zdravlje. Pa, pozdravljam se na nove sastanke.