Čokoladna torta
Kolač od keksa čokolada sa čokoladnom kremom za ulje.
Ovaj čokoladni kolač za biskviut - imprompt, prikupio ga je po ukusu poznatih sastojaka. Čokoladna torta pokazala se kao ukusna i lijepa, kombinacija svjetlosti i čokoladne kekse i uljne kreme različitog sastava, napravila je kolač neobično, a voće - rakija impregnacija daje svježinu, sočnost i pikantnost do domaćih čokoladnih kolača. Opis je bio prilično dug, t.do. Napravio sve korak po korak i fotografijom, ali u stvari je rerna jednostavno.
Proizvodi:
Čokoladno tijesto:
- 4 jaja
- 1 šolja šećera
- 1 šolica brašna
- 3 st.Kapica kakoa
- Paket Vanillina
- Prstohvat soli
Bijelo tijesto:
- 2 jaja
- 0,5Stakana šećer
- 0,5 čaša brašna
- Prstohvat soli
- 0.5 Paket Vanillina
Krema:
KUMEND:
- 2 ulog
- 0,5 lmolok
- 2 stola. Kašike od brašna
- 1 šolja šećera
- 50 g ulja
Krema za ulje:
- 180 g putera
- 3 st. Kapica kakoa
Impregnacija:
- 0,5 šoljica jagode sirupa (džemovi bez bobica)
- 0,5 čaša vode
- 3 st.Kašike rakije
ReceptichocoOlate keksa sa kremom i impregnacijom:
Prvo, pečenje čokoladni biskvit, a zatim torta lakih keksa, pripremljeni su prema jednom principu, samo je sastav različit.
Tijesto biskvit Mi smo već pečeni više od jednom, na primjer, kada su napravili zrak Charlotte sa jabukama. Golders uopće nisu potrebni. Glavna stvar je dobro pobijediti tijesto biskvit.
Prvo, potrebno je zagrijati pećnicu na 180 stepeni, t.do. Tijesto biskvita mora se odmah isperiti, u protivnom će pasti.
Dakle, da biste dobili testo za vazdušne biskvice, potrebno je sav sastojak sastojaka miksera.
Prvo pobijeli smo jaja prstohvatom soli, na stanje debele pjene i povećavamo jačinu od 2-3 puta.
Zatim stavite šećer i vanilin i ponovo pobijedite.
Dodajte brašno i promiješajte mikser.
Posljednje, ali stavio sam kakao
i dobro promiješajte mikser
Sve, tijesto je spremno, raširite ga u kalup za pečenje sa podmazanim uljem
Šaljemo ga u pećnicu da budu pečeni za minutu za 20-25, uzorak - "na suhom meču"
Kada čokoladni pecivi peče, izvadite ga iz obrasca i ostavite na rešetku da završi hlađenje.
Takođe pripremamo i svijetli biskvit, samo bez dodavanja kakaa.
Pecite i ostavite cool. Light biskvit Korzh će biti 2 puta tanji.
A čokoladni korge trebaće smanjiti 2 ugrađena, oštrim nožem.
Krema za kuhanje za kolač od čokoladnog keksa. Krema za ulje na bazi krema.
Dakle, napravimo krem za tortu.
U metalnoj šalici sipamo mleko, tamo prekršimo pileći jaja (to je prema pravilima, ali moguće je staviti cijelo pileće jaje u principu, ne odvajanjem za žumance i proteine)
Dodajte šećer, Vanilin
Put brašno, 50 g putera
Dobro promiješajte cijeli mikser za masu.
I stavite spornu vatru. Kuhajte sa stalnom mešanjem za zgusnuće. Kad krema počne "pucati", isključite vatru i ohladite krem.
Bolje je to učiniti u posudi sa hladnom vodom ili samo u sudoperu. Rezanje utikačem, izlijevanjem hladne vode i stalno miješanje, hladna voda se može ažurirati, a zatim se vrlo brzo ohladiti.
U kremu, dodajte puter u sobnu temperaturu (180 g), nasjeckanu na komade
i pobijedi sav mikser.
Priprema impregnacije za keks biskvit.
Ovog puta sam uzeo sirup od jag od jagoda, razblažen vodom 1: 1, ali 2: 1
I dodali konjak.
Impregniramo svu kopče. Učinio sam to kašikom, bez ikakvih dodatnih uređaja.
Sakupite tortu.
Na impregniranu tortu za razmazivanje lagane uljane kremu, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini nožem.
Pokriti ga drugom sirovom sirovu školu.
Sada nam je potrebna krema za čokolade. U preostaloj kremi za ulje Dodaj kakau
Mix bušočki mikser.
Izložili smo neku od čokoladne kreme na korijenu, ravnomjerno raspoređujemo, pokrivamo laganim keksom u korijenu, koji smo također namorili unaprijed s voćem i konjanom impregnacijom.
I nakrajan svjetlosna i na stranama Curtahanamu Preostala krema od čokolade, ravnomjerno ga distribuira nožem.
U blendu odvojeno zdrobljeni orasi za tamnu čokolade. Imao sam čokoladu oraha.
Ukrasite čokoladni kolač.
Sve! Ukusan, nježan kescuit čokoladni kolač spremni!
Pusti ga da stoji. Ja obično radim tortu u večernjim satima i ostavljam na sobnoj temperaturi do jutra, a onda ga već pošaljem na frižider dok gosti ne stignu. Okus torte je skladan i homogeni. Torta je dobro tako impregnirana.
Za ovu tortu, impregnacija kafe sa rakijom od rakije odlaže se vrlo dobro. Ukus će biti svetličan i bogat!
Kolač od čokoladnog keksa okreće se ukusno, nježno i lijepo! Prorežite ga na ukusnim komadima. Nahrani mirisni čaj!
prijatno!
