Kako kuhati torta od mrkve: 3 recept za iskusne slastičarke

Priprema torte s šargaretom, želim postići nezasićeni ukus mrkve, ali zadržite lijepu boju korijena. To je sasvim moguće.

Tajne kuhanja

Slastičari su dugo rabljeni vitaminski biljni u svojim proizvodima. Korisna delicija bit će prikladna u dijeti djece i oduševljenja odraslih deserta. Razmotrite nekoliko opcija.

Mrkva prelaska toplotne obrade, zadržava gustu teksturu i vitamine. Može se koristiti za pripremu testa i sisati sok od krema. Neki recepti tako vješto maskiraju povrće da se okus potpuno ne osjeća.

S obzirom na torta s šargaretom - klasični recept treba imati na umu da postoji mnogo opcija za kuhanje. Ne bi se uvijek mogao očekivati, ali uvijek je ukusan i koristan.

Spremnost praznina keksa provjerava drveni štap, zalijepi se u sredinu. Suvi štapići govori o dobrim poklopljivim bazama za tortu. Ohlađeni biskvit sa šargarepom savršeno drži oblik i zamrzavanje. Ovaj radni komad može se napraviti mnogo prije odmora.

Klasična torta za šargarepe

Pokušavajući nekoliko recepata, bit će lako odabrati onu koja najviše nije uspjela. Da biste pripremili tortu, trebat ćemo:

• šargarepa - 300 g, orasi (lješnjaci ili orasi) - 100 g;
• Brašno - 300-320 g, šećer - 220 g, jaja - 3 kom.;
• kremasto ili margarin - 175 g;
• Pauzač tijesta - 1,5 h. L., Cimet - 1,5 h. L.;
• Cardamom - 0,5 h. Kašike, sol - 2-3 g.

Recept za torta s šargaretom može se malo ispraviti pod okusom. Na primjer, uklanjanje kardamoma i dodavanja muškatnika. Cimet se može zamijeniti narančastom ili limunom. U ovom slučaju, ukus i miris imat će citrusne note.

Korak po korak Kuhanje:

1. Jezgra oraha ili šumskog oraha torzizacije na suhom tavi do zlatne boje. Ohladiti. Mljevenje milendera ili kuhinje kombiniraju se za homogene, ne baš male mrvice.
2. Šargarepa perite i čistite. Ako korijen nije baš gust, onda ga treba vratiti u hladnu vodu 2-3 sata. Trljamo na plitkoj grateru i miješamo sa zdrobljenim orasima.
3. Jaja stavljena u krigla miksera i počnite da se tuku na malim zavojima. Postepeno sipa šećer. Proces se može smatrati završen punim raspuštenjem kristala šećera.
4. Ne prestaju da se pobijede, male porcije, jaja stavljaju unaprijed otopljenog ulja ili margarina.
5. Brašno prosijavanje kroz sito. Syll začina i mješavine. Da biste se šapali sa maslacem, dodajte brašno, pomiješajte, a zatim matice mrkvom i praškom peciva za test, pomiješajte ponovo.
6. Odvojivi obrazac obilno je podmazan biljnim uljem i pospite brašno, možete koristiti papir za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 ᵒc. Izdvojite tijesto u obrazac, odraste. Dostavljamo u pećnicu i pečemo 30-35 minuta.

Krem za kuhanje i prikupljanje torte

Za tortu od mrkve besprijekorno pogodno mazivo od sira mascarpone. Recept je sljedeći:

• Pavlaka - 200 g, mascarponi sir - 250 g;
• Šećer u prahu Mali brušenje - 200 g.

Sir i pavlaka su izložili zdjelu blendera i pobijedili do homogene teksture. Postepeno dodajte prah šećera, bez zaustavljanja rada blendera. Spremna krema ima nježnu homogenu teksturu i ugodan kremasti ukus.

Hladni biskvit prazan je izrezan na 3 dijela. Kao impregnacija možete koristiti šećerni sirup. Za pripremu u 100 g vode, rastvoriti 1. st. kašika šećera i prstohvat limunske kiseline.

Svaki dio biskvit je impregniran sirupom i obloženim kuhanim kremom. Boc i gornji i pecivi i posteljivali s zrnatim bijelom čokoladom čokoladom. Torta šaljemo u hladnjak 10-12 sati.

Kuhana torta za mrkvu

Korištenje kuhanog povrća dat će testnu nježnost i mekoću. Korneflood poslušno se povezuje s ostalim sastojcima. Teksture keksa ispada baršun, homogeni.
Za kuhanje će vam trebati:

• šargarepa - 300 g, pšenično brašno - 350 g;
• Biljsko ulje - 200 ml, pileća jaja - 4 kom.;
• Krema od maslaca ili margarin - 20-25 g, prašak za pecivo - 15 g.

Pripremite korak biskvita po korak:

1. Mrkva, poput glavnog sastojka, treba očistiti i kuhati u slanoj vodi. Korijenski krov možete rezati na komade, staviti u posuđe, poklopite poklopcem i pošaljite 15 minuta do mikrovalne pećnice.
2. Povrće se hladno i mljeve sa mesom brusilicom ili potopnim blenderom za pastnu konzistenciju. Sipajte šećer i miširi.
3. Do rezultirajuće mase jedan po jedan dodajte jaja. Ne prestajte pobijediti mikser pri malom brzinu, naizmjenično stavite sve preostale sastojke. Istovremeno stalno miješano sa kašikom.
4. Oblik je podmazan biljnim uljem i pospite brašnom. Sipaju tijesto i stavite u prethodno zagrejanu pećnicu. Temperatura bakela - 180 ᵒc. Ostanite u peći - 25-30 minuta.
5. Ready biskvit uklonjen iz obrasca i cool na rešetki. Ima nježnu teksturu i rezanje bolje nakon zrenja nakon 5-6 sati. Prazno Delim na 2 dijela i kremu za utikač. Za ovo pečenje savršeno odgovara Charlotu.

Pripremamo mazivo za kolače:

1. U posudi debelog zida, povežite se: Mlijeko 150 ml, jaja - 1 kom., Šećer - 150 g. Stavljamo na ključanje sa stalnom miješanjem na srednjoj vatri. Vrijeme kuhanja 10-12 minuta. Misa mlijeka za jaja trebala bi imati. Ohladiti.
2. Whip 220 g putera sa 50 g konjaka ili 2-3 g vanilije šećera. Bez prestanka za pobedu, stavite na loungemade masu. Pobijedili smo 3-4 minute.

Fenomenalni šargazdasti biskvit sa kremom. Kolači da budu lagani sa svih strana. Vrh ukrasite na zahtjev slatkih figura ili prskanja.

Torta sa citrusnim notama

Potrebni su sastojci za kuhanje ..

• Mrkva -100-120 g (2 kom.), jaja - 2 kom.;
• Pekarski prah (prašak za pecivo) - 15 g;
• Šećer - 250 g, pšenično brašno - 1.5 čaša.

Za kremu:

• Šećer - 100 g, pavlaka - 400 ml;
• Limun (ili narandžasta) - 1 kom.

Tehnologija kuhanja:
Mrkva treba ispirati, čistiti i rešiti na finom rešetku. Dalje, to radimo:

1. Mikser Bigppet Jaja sa šećerom do potpunog raspuštanja. Sipajte zamotanu mrkvu, pomiješajte sa kašikom. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Pažljivo promiješati. Konzistencija bi trebala podsećati debelom pavlakom.
2. Oblik linijski papir za pečenje i sipati tijesto. Prevrnuti se u kašiku. Za pečenje možete uzeti i tradicionalni okrugli oblik za tortu i pravokutnu. Ako tijesto izlično sipa tanki sloj, a zatim nakon pečenja neće biti potrebno presjeći.
3. Peći se peći pripremljeni na 180 ° C 25-30 minuta. Provjera torte za mrkve sa drvenim skewer-om. Uživati.

Kuhanje kisele pavlake na sljedeći način:

1. Limun ili narandžasti pušemo cool kipuću vodu i ostavljamo do punog hlađenja. Izrežite kriške i uklonite kosti. Treba napomenuti da će cijeli limun značajno povećati kiselost mase. Poznavanje vašeg ukusa, možete ograničiti ½ limun. Kada koristite narančastu kiselost, neće biti, a agrus i ukus citrusa povećavat će se. Ako je narandžasta velika, onda se može podijeliti i koristiti u tijestu i u podmazivanju.
2. Pavlaka sa šećerom sa mikserom do guste homogene mase. Limun brušenje milende sa kožom za pastnu konzistenciju. U kiselim pavlakom mase dodajte pire iz limuna ili narandže. Pomiješati u homogenu državu.

Sakupljamo tortu za šargareku

Tekstura tendera Cortex, ali na prvi pogled je suh. Međutim, u impregnaciji radnog dijela ne treba. Kisela pavlaka može navlažiti gotov pečenje i istovremeno dati svoju elastičnost i sočnost.

1. Korzh nema potrebe za starenjem. Nakon hlađenja, režite strane i izrežite na 2 dijela. Vendiranjem kisele pavlasne mase.Top i bočni zidovi takođe nisu propali krem.
2. Cruting Cortes u ruci i posipajte. Ona predaje bočnu površinu. Prekrasna narančasta boja na bijeloj pozadini, čine da pekate privlačnijim i svečanim.
3. Da biste ukrasili vrh torte Carrot-Citrus, možete koristiti unaprijed oguljeni i izrezati na komade narančaste ili mandarine. Imkrorluzivni kombinirani ukus sa marmelade narančastom ili limunskim kriški. Decionarna torta za tortu od mrkve možete primijeniti na kućno piće za piće i svečani stol.