Krastavci sa senfom za zimu u bankama - 9 najukusnijih recepata

Krastavci sa senfom još su jedan obavezni i najukusniji dodatak mnogim jelima za zimu. Birneti su dobiveni jedinstveni, pomalo začinjeni, a istovremeno pomalo slatko zbog slane. Savršeno su pogodni kao dodatak večeri ili kao zalogaj za goste. Recepti su svi vrlo jednostavni, neće zahtijevati veliki broj sastojaka. Brzo kuhajte, još ih jedu. Pripremite više za uživanje u jedinstvenom ukusu krastavca tijekom cijele godine.

Senf uzima bilo kakvu vrstu - možete kuhati povrće sa trpezarijom, ali nije zabranjeno eksperimentirati s drugim vrstama. Začinjeni senf, poput ruskog ili dijona, također su savršeno u kombinaciji sa krastavcima. Pa, koristite med, ali tada biste trebali smanjiti stopu šećera u receptu. Zanimljiv ukus se događa ako napravite krastavce sa francuskim senfom, uz dodavanje čvrstog zrna.

Čak i najukusniji kiseli krastavci neće raditi, ako ne uzimate te krastavce. Koje povrće bira? Mladi plodovi su najprikladniji. Odaberite najmanju veličinu, oni će biti ukusniji i lakše ih staviti u banke. Prilikom kupovine krastavaca obratite pažnju na boju nego što će svjetlije, to će bolje ispostaviti. Izbjegavajte mekani i izblijedjeli tamno voće.

Takve praznine mogu se koristiti odvojeno kao hrskavi grickalica ili aditivi mesu, savršeni su za roštilj. Zimi se mogu koristiti umjesto salate za večeru ili kao aditiv na sendviču. Krastavci su takođe odličan sastojak mnogih salata. Izraženi kiseli slatki ukus kiselih krastavca sa senfom naglasit će ukus bilo kojeg jela, pa idemo do očuvanja.

CUCUMBERSERS Vustarci za zimu u bankama - najukusniji recept sa sterilizacijom

Ovo je super jednostavan način za sendviče, salate, grickalice ili kao dodatak za večeru. Snack isključuje original, ima univerzalni ukus - slatko, sa ugodnim senfom. U šest limenki od 500 ml, 2 kilograma malih krastavaca lako će se uklopiti. Ako planirate pripremiti više, možete udvostručiti ili utrostručiti količinu svih sastojaka. Plodovi se svježi, bez oštećenja, ne koristim mljevenje.

Sastojci:

• 2 kg krastavca;
• 12 LEUREL LEAUREL LEAURE;
• 18 graška mirisnih paprika;
• 1 žličica sjemenki senfa;
• 1 litra vode - 4 čaše;
• 1 šolja od 9% tablice sirćeta;
• 3 kašike soli;
• 350 grama šećera;
• 5 kašike senfa.

Koraci za pripremu:

jedan. Sipam 1 litru vode u lonču, prokuhajte, dodajte sol i šećer, pomiješajte do potpunog raspuštanja, na kraju sipam čašu sirćeta. Isključite ploču, dajem hladnjak. Pripremam 6 limenki od 500 ml. Svaki, moraju biti čisti, sakupljeni su kipućom vodom, poput poklopca. CUCUMBERBERS se pranja pod hladnom tekućom vodom, rez duž kvartala, postavljajući ih vertikalno na banke. Ispunite sve posude. Svakoj jar dodajem za dva lovoka i tri graška mirisnog bibera, odlaganje 1 žličica senfa sjemenki.

2. Dodajem u hlađene sarike 5 kašike senfa (može biti malo toplo). Koristim blagovaonicu, možete isprobati bilo koji drugi. Sa med-senf-senf bit će slađi. Temeljito pomiješajte slanicu. Da bi se senf lako pomiješali u marinadi, prvo ga možete pomešati sa pola čaše slane otoke, a zatim dodajte u ostatak tekućine i pomešajte ponovo. Izlivam marinadu na banke sa krastavcima, ako je potrebno, dodajte još. Čvrsto zatvaranje banaka pokrivaju.

Savjet: Ako dodate kašiku francuskog senfa, ne možete dodati sjemenke senfa na banke.

3. Na dnu širokog lonca položite pamučnu tkaninu, stavljam banke tako da se ne diraju. Japam vodu na maksimum 3/5 visine limenki. Ja instaliram plamenik na srednju energiju, dovodeći vodu da prokuha, smanjujući vatru na minimum, sterilizirajte oko 10 minuta.

Pohranite prazno na hladno i tamno mjesto. 10 dana nakon kuhanja ukusno očuvanje je spremno, može se poslužiti na stolu.

Recept salata od krastavca sa senfom, medom i češnjakom

Odlučio diverzificirati pripremu povrća, a umjesto šećera, rabljeni med. Za boju i ljepotu dodali su sjeckani čili biber, tako da je sadržaj banke počeo da izgleda ljepše.

Sastojci:

• 2 kg krastavca;
• 4 češnja češnjaka;
• Chilli;
• 2 kašike soli;
• 1 šolja meda;
• 200 ml jabučnog sirćeta 6%;
• 4 kašike ulja;
• 3 žličice senf sa klizačem.

1. Moji krastavci, odsečene savete, rezne kriške debljine 1-2 mm. Stavio sam krastavac u velikoj posudi, dodajte nasjeckane češnjake i zdrobljene čili paprike za njih. Dodajem sol, med, ulje i sirće na povrće, te temeljito miješa, ostavite oko 4 sata. Za to vrijeme krastavci će steći još jedan miris, postat će mekani. Dodajem senf, miješanje.

2. Raširila sam krastavce u dobro opterećenim staklenkama na vratu. Čvrsto uvijte navlake, pošaljite za sterilizaciju. Da bih to učinio, stavio sam kuhinjski ručnik na dno tave, stavljam banke na njega, sipaju vodu na ramenima, ključajući na srednjim lebdećima za lebdeći 5 minuta nakon ključanja.

3. Izvučem račni komad iz tave, prebaci. Nakon otprilike 30 minuta opet okrećem banke, dajem im potpuno cool. Prodavnica u podrumu ili apartmanu.

Cucumbers rezane kriške sa senfnim prahom za zimu bez sterilizacije

Metoda je univerzalna, može se koristiti kao salata u svježem obliku, a možete ga staviti na zimsko skladištenje. Billet se isključuje ukusno, umjereno oštro, nešto poput korejskog grickalica i odlazi u "urak".

Sastojci:

• 2 kg krastavca;
• Vustarski prah - 1 kašika;
• 1/2 šalice 9% sirće;
• 125 ml biljnog ulja;
• 1/2 šalice šećera;
• 1,5 kašike soli bez slajda;
• 1 češnjak;
• 0,5 žličice crnog čekića paprika;
• 0,5 žličica crvenog mljevenog bibera.

Koraci za pripremu:

jedan. Prethodne i zabrljao je krastavce 2 sata, presjećim kriške predaju. Ja sam bavio se u ispuni - pomiješao sam sve sastojke, beli luk koji su potisnuli kroz štampu, dobro mešajte. Marinada je dodana kriški krastavac, miješana, lijevo 2 sata. S vremena na vrijeme, sadržaj je i dalje okrenuo kašiku.

2. Za to vreme pripremljene su čiste banke i poklopci. Nakon 2 sata može se vidjeti da je puno soka Marinada. Stavio sam krastavce u loncu, dovedi ih na prokuhajte, kuhajte 3 minute. Za to vrijeme povrće mijenja boju, isključite vatru, možete zatvoriti u bankama.

3. Ubrzane banke se prevrnu, ugrizujem pokrivač, ostavljam u ovom obliku da se hladim na toplom mjestu.

Vrlo nježan i univerzalni recept, analogni krastavci na korejskom. Pokušaj, učiniti i provjeriti koliko su ukusni i originalni! Ako vam se ne sviđa oštar ukus, tada je crvena paprika bolja da ga ne koristi, morate biti oprezni.

Hrskavi kiseli krastavce na jaru od 1 litre sa sirćetom, senfom i belim lukom

Izgleda očuvanje nije posebno atraktivno, međutim, ukus njenog zapanjujuće. Ova metoda je za poznavanje izvrsnih jela. Cucumbers ima jak miris jak senf, kiselo-slatko, vrlo hrskavo. Idealno za mesnu zimsku večeru.

Sastojci (3 banke u 1 litri):

• 2 kg mladih krastavca;
• 3 grančice kopija sa suncobranima;
• zrna mirisnog bibera (5 u banci);
• List uvale (2 na banci);
• Češnjaci za češnjak (2 na tegli).

Marinada:

• 4 čaše vode;
• 1 čaša sirćeta 9%;
• 2 čaše šećera;
• 1 kašika soli sa klizačem;
• 4 kašike akutne senfa.

Koraci za pripremu:

jedan. Banke pažljivo moju, ljuljaju se zajedno sa poklopcima. U pokretanju vode moji krastavci, najbolje je uzeti mali i mlad. Ako uzmete srednju veličinu, a zatim ih posjetite na pola, a veliki - po kvartalu.

2. Čišćenje češnjaka sa češnjakom. Na dnu limenki češnjaka za češnjake, grančica Dill, krhka bibera, leatov list. Cress krastavci - trebali bi se čvrsto uklopiti jedna na drugu.

3. Pripremam sarike - senf mix sa šećerom, smjesu miješamo u loncu, sol, sipa vodu, grijanje za miješanje sastojaka. Zatim dodajte vinografiju. Voće sipajte ilače, zatvarajući poklopce, sterilizirajte u vodenu posudu za 10 minuta. Kuhana očuvanost koja pokriva krpu, ostavi cool. Jak u zamračenom hladnom mjestu.

Recept krastavaca sa senfom i posudom za skladištenje u stanu

Ovo je moj omiljeni način na kojem su povrće hrskava i začinjena. Zimi, takvo povrće nužno će koristiti meso, krompir, kiseli krastavac, salatni olivier. Mnoge limenke se ne odvijaju odjednom, rade druge praznine, sve je zanimljivo kuhati i pokušati. U stanu se takva očuva ne eksplodira, ne košta i do 2 godine, zadržavajući sve njegove korisne osobine.

Sastojci za limenke 7-8 litara:

• 4 kg mladih krastavca (ja biram najmanje);
• 2 žarulje;
• gomila kopa;
• Sol (1 kašika za svaku litru teglu).

Marinada:

• 50 grama šećera;
• 2,5 litara vode;
• Bankijorchitsy 250 gr;
• 500 ml sirćeta 9%.

jedan. Luk čiste i rezaju pola prstenova. U svakom teglu, dodajte nekoliko polu-kolica za luk, kišobran i 1 kašika soli. Moji krastavci, odloživši ih banke.

2. Ja kuvam marinadu: miješanje vode sa sirćetom, senfom i šećerom, kuhari. Izlijte povrće vrućom marinadom, zatvaram banke. Pasteuris 5 minuta na slabij toplji iz trenutka pripreme.

3. Nakon kuhanja, okretanje banaka na dno da se ohladi. prijatno!

Cucumbers zimi sa senfom u 3 litre banaka sa hladnim putem ispod kaprona

Vrlo brz način na koji se zovem lijenim jer je lako. Očuvanja, koji sam morao učiniti, ovaj recept je najlakši. Rekao sam jednoj baki o njemu. U početku su bile sumnje, a onda sam to izveo, svi su se zaljubili u ovaj radni komad. Sada se najčešće kotrlja na ovaj način.

Sastojci:

• svježi krastavci;
• sol;
• u prah senfa;
• Hrenadish;
• KILL;
• bijeli luk.

Koraci za pripremu:

jedan. U čistim bankama položite podružnice Dill-a, nekoliko jebenih listova, očišćenih kriški češnjak. Ja radim salamu - ne trebate kuhati vodu, kucam u hladni oblik ispod dizalice u loncu. Na pola litre vode uzimam 3 st.L. Soli i 2 ul.L. Vuvarski prah, miješanja, tako da se sol otopi, dajem mu nekoliko minuta. U bankama koje leže krastavce, odsekao sam savete, na najopretrošnije uvalu, zatvorim poklopac kapro.

Povrće se potpuno učvršćuje za 2 tjedna, onda ih mogu jesti. Želim napomenuti da prvi put banke ne stoje na hladnom mjestu, odlaze na nekoliko dana u kuhinji, samo kad ga pošaljem na podrum. Ako odmah pošaljete na hladno mjesto, pauza krastavca pojavit će se polako. Pokušajte kuhati, on se isključuje vrlo ukusno, a ne valjano odjednom!

Recept za brzo kuhanje krastavca sa pasuljem senfa na sendvičima

Ova metoda vam omogućava da se posebno začinite slatki-slatki picule, oni su savršeni na sendvičima. Klasična grickalica se priprema vrlo brzo, neće vam trebati puno sastojaka, ima originalni ukus. Isprobavajući ovaj recept, nećete moći zamisliti život bez začinjenih krastavca. Pozivam vas da se upoznate sa načinom na koji ne bih trebao uzrokovati nikakve probleme čak i kod osobe čije kuhanje nije jaka strana.

Sastojci na 1 banci 500 ml:

• 2-3 Krastavac;
• 1 sijalica;
• 150 ml prirodnog sirćeta;
• 100 grama šećera;
• 30 grama soli;
• 6 graška mirisnih paprika;
• 2 C. L. Dijon senf (ili samo zrna ili 1 h).L. običan senf i hren).

Koraci za pripremu:

jedan. Rez s krugovima na 1,5 - 2 mm. Pročišćeni luk i krastavci. Ja biram uske krastavce, ne previše vodene, vrhove od njih ispastit će lijepo hrskavo. Oni će biti spremni odmah čim super, mogu se pripremiti i pripremiti. Za ovo, banke i poklopci moraju biti sterilni, a nakon Marinade traži radni komad kao u slučaju konvencionalnog očuvanja. Za brzu upotrebu, ništa za omotavanje. Raširila sam povrće u 3-4 sloj u banci, ali nije važno, samo je tako zgodno dobiti luk i krastavce. Lagano dirljiv povrće, ali nije potrebno prekasno.

2. Ja kuvam marinadu - u malom spremniku mirišem šećer, sol, mirisni grašak, dodajte senff. Uzeo sam Dijon, ali možete uzeti gotov izgled senfa ili suhog zrna. Sipam sirće, pomalo miješajući marinadu, šaljem u malo vatre. Čeka se marinada kuha, i sol i šećer.

3. Kipuće marinade izlivaju povrće u banci. Krastavci su još uvijek svijetli, smaragdni, ali kroz vrijeme nestat će, boja će postati žuta. Zatvaram banku poklopcem, ostavi do hlađenja. Čim će marinada ohladiti, vrh je spreman. prijatno!

Krastavci kiseli senf za zimu

Nema boljeg očuvanja kuće. Takve se praznine tretiraju s ukusnim i tačnim, definitivno neće sadržavati ukus i konzervans pojačala. Ovaj dokazani i jednostavan recept za marinirajući povrće ne treba mnogo vremena. U bankama nisu sami krastavci, dodali su crvenu papriku, senf i mirisne paprike, koje ovo povrće samo vole.

Sastojci:

• 3 kg malih krastavaca;
• 2 litre vode;
• 2 čaše od 9% sirćeta;
• 3/4 šećerne naočale;
• 1 mala crvena paprika;
• 4 kašike senfa u bankama;
• 3 kašike soli;
• 2 i 1/2 kašike senfa u sarici;
• 2 kašike mirisnog bibera.

Koraci za pripremu:

jedan. Moji krastavci i suvi. Paprike temeljito perem, uklonite sjemenke, izrežite na male kocke. Na dnu limenke ravnomjerno razmažuju senf i mirisan biber. Jednolično otpustiti paprike i krastavce u svakom tegli. Pripremam slanu vodu - ključala voda, dodajte šećer, sol i sirće. Opet donosim prokuha, cool, sretno sam senf, mix. Prosipajnica za banke za pokrivanje svih krastavca. Čvrsto uvrnite banke, stavite ih naopako 12 sati (na primjer, noću). Banke čuvajte u skladištu, podrumu ili neko drugo tamno i hladno mjesto. Cucumbers će biti spremni za 2-3 mjeseca.

2. Očuvanje se može sterilizirati. U velikoj loncu za grijanje voda tako da je njegova temperatura blizu temperature limenki. Izbacite dno posude krpom, posteljim banke, donosim do ključanja, odlazim na 15 minuta, pažljivo uklonite, okrenite ih naopako, dajem cool.

Podešavanje količine marinade u skladu sa brojem krastavaca.

Ovo je divno mjerilo koje se mora pripremiti, nema problema s tim!

Salata sa krastavcima sa senfom za zimu u bankama - Video

Kućni gredci su najukusniji. Pogledajte ukusan i jednostavan recept, bez problema, on ispada mnogo ukusniji nego kod obične fiziološke otopine. Pokušajte staviti ovu metodu, zimi ćete rado pojesti takvu apelizujuću salatu.

Ovi recepti zaista imaju mnogo navijača, iako su neki ljudi iznenađeni dodatkom senfa, drugi ne mogu zamisliti krastavce bez njega. U našoj kući se takve praznine smatraju najdražima očuvanom za zimu, sviđa nam se njihov jedinstveni i poseban ukus. Oni su zaista jedinstveni, pogodni za sendviče, dobro kao neovisno predjelo, pronađite mnoge druge aplikacije. Svi lijepi apetit i uspješni recepti!