Hrskavi marinirani krastavci za zimu - 7 ukusnih recepata u bankama

Svaka domaćica ima svoje omiljene recepte gredica koje čine svake godine. Krastavci pripremljeni na ovim receptima savršeni su, ukusni i hrskavi.

Danas želim podijeliti svoj izbor ukusnih recepata za preuzimanje. Zahvaljujući njima možete pripremiti razne krastavce - oštre, slatke, slabije, slatko-slatko. Takav koji voliš. Nema ništa dublje kiselim krastavcima, kuhanim vlastitim rukama, iako slani krastavci mogu se raspravljati s njima, o čiju sam grešku već ispričao na stranicama vašeg blogova.

Marinirani krastavci za zimsku hrskavu i ukusnu u banci 1 litara - recept sa 9% sirćeta

Prekrasan recept za kisele krastavce. Krastavci pripremljeni na ovom receptu, samo čudo. Oni su uravnoteženi sve, ispostavilo se da su slatki i slatki sa začinjenim biljem arome.

U ovom receptu, pored tradicionalnog bilja - KILL, lišće za hranje, trešnje i ribizle primijenjene estragonu. Daje krastavcima posebnim, ništa za začin.

Trebat će nam litra banka:

• Krastavci mali - 600 - 650 grama,
• Lišće trešnje - 2 komada,
• Khrena list - 1 komad,
• Obrađene lišće - 2 komada,
• Jednostavan biber - 2 graška,
• Crni biber - 5 graška,
• Kišobran KILL - 2 komada,
• Estragon - 1 twig,
• Češnjak - 2 zuba

Marinada 1 litra (2 litre banaka):

• Voda - 1 litra,
• Sol - 2 kašike (bez slajda),
• Šećer - 3 kašike,
• Ort u 9% - 80 ml (5 kašika)

Korak 1
Pripremamo otvarače za Marin. Tako da su hrskavi, bez praznine natopljene u hladnoj vodi za 5-6 sati, periodično mijenjaju vodu. Onda ih dobro isperemo od ostataka zemlje.
Ako ste pokucali krastavce koji su upravo uklonjeni iz grebena, ne možete ih natapati, ali samo temeljito isperite.

Korak 2
Sve zelenilo, zakleli smo se, pobunjeni, suvimo, isperemo u vodu i malo osušimo na ručniku.

Korak 3
Na dnu čisto ukradenih limenki položite češnjak, crni i mirisni biber, lišće Chreex, ribizlu, trešnja, kišobran i estragon.

Korak 4
U bankama sa zelenilom čvrsto položenim krastavcima kao što vam je ugodno barem vertikalno, iako vodoravno.

Iskustvo pokazuje da krastavci u banci ostavljaju približno isto, bez obzira na to kako ih postavljate vertikalno ili vodoravno.

Zatvoriti na vrhu.

Korak 5
Sipajte vodu u tavu, dovedite ga u prokuhajte i lagano sipajte krastavce.

Tako da banke ne budu pukle na vrhu, stavljamo žličicu. Tako da dodiruje zidove.

Provjereno, ne pukne.

Korak 6
Banke zatvaraju poklopce i daju im da izdrže 15 minuta.

Ako je teglica u kojoj se izlijeva ključala, možete uzeti dvije gole ruke, a zatim je vrijeme za spajanje vode.

Korak 7
Spajamo vodu u loncu, prokuhajte i ponovo napunite svoje povrće. Tako da začini ostaju u banci koriste posebnu mlaznicu, vrlo je zgodan.

Korak 8
Kuhanje marinade po drugi put sa fuzije vode. U kipućoj vodi uvodimo šećer, sol i sirće.

Korak 9
Napunite marinadu od krastavca i zatvorite steriliziranim poklopcima. Prevrnuo se, provjerim za stezanje tako da se ništa nije dogodilo i zamotalo za hlađenje. Ako se dogodi, onda promijenite poklopac.

To su svi naši krastavci spremni za zimu.

Slatki hrskavi marinirani krastavci za zimu - najukusniji recept za 1 litru (bez sterilizacije)

Krastavci kuhani na ovom receptu čuvaju se kod kuće bez podruma i hladnjaka, u njima u mjeri soli. Sarina se dobiva vrlo ukusna, samo super. Posebnost ove metode radnog komada je da se povrće priprema metodom jednokratnog punjenja, što značajno ubrzava proces njihove pripreme.

Sastojci u dvije litre banke ili jednu dvokrevetnu litru:

• Krastavci - 1 kilogram,
• Češnjak - 3-4 zuba,
• Obilazak ribizle - 4 komada,
• Lišće trešnje - 2 komada,
• Kišobran KILL - 2 komada,
• SicEtic Essence - 2 žličice (zapremina kašika 5 ml.)

Marinada na 1 litri vode:

• Sol - 1,5 kašike,
• Šećer - 3 kašike,
• Easy Pepper - 6 okus graška,
• Karanfil - 2 komada

Dakle, pređite na kuhanje.

Dobro isperite krastavac deblo i namočite u vodu 6-7 sati tako da su elastični i hrskavi. Zeleni također trebaju isperiti. Banke i prekrivači - steriliziraju.

Za litru mogu bolje odabrati krastavce manji da bi se najviše napunili.

Počinjemo punjenje čistih steriliziranih banaka. Listovi ribizla, trešnje i kišobran kopar pošalju na dno, dodajte beli luk. Ako je velik, onda ga možete preseći.

Ispunite teglicu krastavaca. Pokušajte položiti krastavce prilično čvrsto. Ako banka ostane mjesto, onda napravimo drugi red krastavca.

Pažljivo izlijte povrće sa strmom kipućom vodom. Tako da banke ne izlijevaju kipuću vodu na malo, počevši od centra, tako da zidovi limenki zagrijavaju trajekt i ne pucaju cijelu banku na vrh, zatvorite poklopce i ostavite 10- 15 minuta.

Dok krastavci zagrijavaju marinadu za kuhanje. U vodi zaspamo sol, šećer, mirisni biber s karanfilom koji se stavlja na štednjak, dovedu do ključanja, miješajući se u postizanju potpunog raspuštanja soli i šećera i kuhaju 2 -3 minute.

Šećer u marinadi na ovom receptu je prilično puno, tako da su krastavci dobiveni hrskavim i slatkim.

Spajamo kipuću vodu iz krastavaca i odmah ih ispunimo gotovim plahom marinadom. Uvodite sirćetnu suštinu, postavljamo pripremljene poklopce i zatvorili ih.

Prevrnite se banke kako biste bili sigurni da se ništa ne događa nigdje, istovremeno se pokaže dodatno sterilizirajući poklopac. Skrivamo ih, prvo možete u novinama, a zatim u bilo kojem ćebe. Tako će toplo ostati duže i izdržati dan ili dva.

Za ovaj recept možete kuhati krastavce, čak i u litru, čak i u 2 litre, barem u 3-litarskih banaka. Glavna stvar je pravilno odabrati omjer marinade, krastavca i sirćete. Češnjak, lišće trešnje, ribizle i suncobrani kopra i ostatak začina mogu se staviti na vaš ukus. Za vašu udobnost predlažem da iskoristite ove podatke.

Video recept za hrskave marinirane krastavce za zimu sa crvenom ribizlom bez sirćeta

Spektakularni graniku, ali jednostavan izveden, bit će pristojan ukras vašeg stola. Jedinstvenost recepta je da umjesto sirće koristi crvena ribizla. Neće samo ukrašavati izgled radnog dijela, već i dati jedinstveni ukus krastavca.

Na 1 litru će biti potrebna:

• CUCUMBERS - Koliko će biti uključeno u banku,
• Crvena ribizla - otprilike 150 grama,
• Grašak crnog bibera - 4-5 komada,
• Češnjak - 3 zuba,
• Kišobran KILL - 1 komad,
• Obilazak ribizle i trešnje - ukupno 3-4 komada.

Marinada na 1 litri vode:

• Sol - 1 kašika,
• Šećer - 1 žličica

Koliko je lako kuhati ukusne, hrskave krastavce sa crvenim ribištima saznaju ovaj video.

Okus ovih krastavca je vrlo nježan i zanimljiv. Mnogo je ukusnije od sirćenih praznina. Krastavci postaju slabo glave s svjetlošću. S vremenom će marinada dobiti ugodnu ružičastu nijansu. Neobično, svijetlo, šarene gredice za zimu.

Hrskavi kiseli krastavci sa senfom receptom za zimu u bankama od 3 litre

Ovaj recept me je dobio od bake. Ona je tačno tako kuhala hrskave kisele krastavce. U njenim vremenima su se pripremili uglavnom u banke od 3 litre, a izgled je dat na ovom zapreminu, ali volim radni komad u malim staklenkama, koji je otvorio i odmah pojeo, pa na ovom rasporedu proizvoda pripremam tri litre banaka. Možda će vam se svideti. Cucumbers na ovom receptu uvijek postaju ukusni i hrskavi.

Izračun proizvoda za banku od 3 litre:

Sastojci:

• Krastavci - 1,7 kilograma,
• Sjemenke senfa - 3 kašike,
• Češnjak - 3 zuba,
• Perssley - 6 Skrsa,
• Khrena lišće - 1 komad,
• Odustaje od crne ribizle - 6 komada,
• Kišobran KILL - 3 komada,

Za Marinadu:

• Voda - 1,5 litara,
• Šećer - 100 grama,
• Sol - 70 grama,
• Tabela za sirće 9% - 60 ml.

Valutni krastavci u hladnoj vodi tri sata. To se radi tako da apsorbiraju manje marinade, nisu se miješali, ali ostali su elastični i hrskavi.

Pred-odaberite krastavce, uklanjamo spor. Neće pomoći bilo kojoj marinadi, spor je bolji da ne sačuva.

Izrežite krastavce s obje strane, čistite češnjaku i režite ga tankim pločama.

Sterilizirana banka je složena za sklonište, suncobrani od crne ribizle, čvrsto stavljaju krastavce, govoreći sa nasjeckanim sjemenkama belog luka i senfla, gornjim gasovima, prelazeći peršunaste grančice. Izlijte povrće strmom kipućom vodom na ivicu. Pokrivamo limenke poklopcem i ostavimo 10 minuta.

Nakon 10 minuta povlačimo vodu tako da krastavci ne preinavaju i ne postaju mekani.

Dok su krastavci branili, pripremili marinadu. U 1,5 litara vode, dodajte 100 grama pijeska i 70 grama soli, dovedite prokuhajte, neka prokuha 2-3 minute i doda 60 ml. Pribor za jelo 9% sirće.

Kipuća marinada napuni krastavce na ivicu banke. Kao krajnje sredstvo, ako marinada nije bila dovoljna, onda sipajte kipuću vodu.

Odmah ćemo oslabiti teglu steriliziranog poklopca, okrećemo se na dnu i ostavimo u takvom položaju do potpunog hlađenja, zatvaranja nečim toplim.

To se javlja dodatna sterilizacija poklopca i cijeli radni komad. Pohranite grešku u tamnoj, suvoj i hladnoj sobi.

Marinirani krastavci na Bugarskom kao trgovina - recept SSSR-a

Ovaj recept za ljubitelje oštrih kiselih krastavca. Nemaju drogu ni khrena, ali ne postaju manje ukusni. Priprema jednostavno, brzo, vjerovatno neće biti ukusno.

Trebat će nam litra banke:

• Krastavci
• Luk - 5-6 prstenova,
• Mrkva - 5-6 prstenova,
• List uvale - 5 komada,
• Peas Peas - 15 komada,
• Karanfil - 1 komad,
• Češnjak - 2 zuba

Za marinadu na 1 litru vode

• Sol - 2 kašike,
• Šećer - 4 kašike,
• Vinovska 9% - 8 kašika

Počnite kuhati.

Tako da krastavci dobivaju hrskavi natopljene u vodu 6-7 sati, temeljno prevrnu. Zatim ih nabavite i izrežite savjete.

Izrežite luk i šargarepa.

Luk u berbi krastavaca u Bugarima daju im poseban ukus. Obično krastavci mariniraju bez luka, ali u Bugarskoj to učini.

Garpaturska upotreba za prekrasna hrana za hranjenje. Ako želite, možete dodati nekoliko komada crvenog bugarskog bibera. Ovo će takođe dodati pikantnost gredica.

Banke za ovo djelo ne mogu se sterilizirati. Isperite prilično dobro jer je sterilizacija podložna svim biljkama.

Ispunite čiste banke. Niže u njima list uvala, biber, karanfil luk, šargarepa, beli luk, ako je velik, onda je bolje da ga preseče. Značajka radnog komada je da u njemu postoji puno lovorika i paprika u odnosu na ostale recepte.

Velika količina laurela - 5-6 listova na litrijskoj posudi i paprici - karakteristikama pripreme kiselih krastavaca na bugarskom.

Krastavci su složeni nisu uski, a ne tramvaj, jer vam je potrebno mjesto za marinadu, koja ispada vrlo ukusna i dobro impresionira povrće.

Priprema marinade. Izostaviti sol u tavu, šećer, sirće, napunite vodom u proporcijama koje su nam potrebne. Pomiješajte sve, stavite peć i kuhajte 2-3 minute kako bi se začini rastvarali.

Za očuvanje koristimo veliki kameni krtica, jodirana sol nije prikladna.

Pour banke marinade tako da se ne puknu ispod stavite nož.

Bugarski krastavci moraju biti sterilizirani.

Ovo nije ćud, pa banke ne eksplodiraju i čuvaju dobro u sobi. Pored toga, ova metoda radnog komada štedi vrijeme, to se može učiniti brže nego s ponovljenim ispunjavanjem.

Šaljemo krastavce u banke steriliziraju, prethodno stavite ručnik u tavu i zaljev njene tople vode. Banke trebaju biti zatvorene vodom na ramena. Od trenutka ključanja sterilizacije 10 minuta na srednjoj vatri.

Zatim nabavite banke i prevrnite se redovitim ključem, prebacite, wech i ostavite cool.
Krastavci dobivaju hrskave, umjereno oštre, a marinada je lijepa, prozirna.

Ukusni kiseli krastavci sa limunskom kiselinom - recept za zimu za Jar 1,5 litara

Odličan recept, bez oštrih mirisa sirćeta, krastavci ispadaju hrskavi, mirisni, ukusni. Ovaj recept je dobar jer je lako kuhati kada nema svježeg kopra, nema lišća višnje ili ribizle.

Trebamo

• CUCUMBERS - 800-900 grama,
• Crni biber - 10 komada,
• Jednostavan papar - 4 komada,
• Sjemenke senfa - 1 čaj kašika,
• List uvale - 1 komad,
• Suhi kopar - 1 čajna kašika,
• Začinjeni biber - 2 prstena,
• Češnjak - 1 zubi,
• Lemonska kiselina - 1 žličica bez vrha

Marinada na 1 litri vode:

• Sol - 2 kašike (bez vrha),
• Šećer - 2 kašike (sa vrhom)

Već smo pripremili krastavce (opran i mjerili u vodi), pripremljene banke i potrebne začine. Počinjemo kuhati.

Čiste banke ispunjavaju začine: sjemenke senfa, crne i mirisne paprike, dodajte uljev list, oštar papar, suhi kopt, beli luk i stavite krastavce.

Pripremite kuhanje bez tradicionalne sterilizacije, ali koristimo više metode punjenja. Vrućajte vodu i sipajte sadržaj limenke kipućom vodom, poklopite poklopcem, ostavite da se zagreje 15-20 minuta. Tada se ova voda spaja u tavu, dovedi do kuhanja i ponovo napuni krastavce u banku i ostavlja još 10-15 minuta.

Drugi put povučemo vodu u tavu i pripremamo marinadu na njemu, dodajući sol i šećer, prokuhajte 2-3 minute da rastvarate naše začine.

Vruća marinada ispuni krastavce, ali unaprijed dodaju limun kiselinu za banke. Uvijte banke steriliziranim poklopcima, prebacite, omotajte i ostavite cool.

Kako pokupiti krastavce kako su ukusni, hrskavi i nisu eksplodirali?

Tako da krastavci postaju ukusne potrebe za pravilno pokupiti marinadu. Njegov izbor ovisi o mjestu skladištenja krastavaca i vaših sklonosti o omjeru šećera i soli. Ovisno o ovim komponentama, krastavci mogu biti niskonaponski, slatki, kiseli.

Ako krastavci planiraju skladištiti u sobi, a zatim je s radnim komadom bolje koristiti sirćetnu suštinu, ako držite u podrumu, a zatim limunalnu kiselinu ili 9% sirće.

Da biste sipali krastavce da se lepršaju, ostali su svjetlo, a krastavci su bili hrskavi za vas nekoliko savjeta:

1. Obavezno operite krastavce ispred svog radnog komada zime,
2. Daju prednost krastavcima koji se uzgajaju u vrtama, a ne ono što prodaju u trgovinama,
3. Dati ocjenu krastavaca koji rastu na vrtu, a ne u stakleniku,
4. Za izradu marinade, koristite veliku kamena sol bez joda,
5. Da biste povećali rok trajanja gredita od krastavaca, stavite dva male paradajz u teglicu ili djelić votke,
6. Dodajte u prazan crveni biber ili listove hrena, daju tvrđavu sa krastavcima i ne daju bakteriju ako slučajno udari u banku,
7. Tako da se ilačnjak ne penje, dodajte listovi osiguranja. Na tro-litaru je dovoljno 3 lista,
8. Da biste povećali rok trajanja krastavaca, zamijenite 9% sirće u senf u prah ili sitno suštinu.

Želim podijeliti još jedan recept vrlo ukusnih mariniranih krastavaca. Krastavci pripremljeni na ovom receptu nikada ne eksplodiraju zbog posebne tehnologije za kuhanje.

Trebat će nam 3 litre banke:

• Krastavci - 1,8 kilograma,
• Češnjak - 2-3 zuba,
• Bugarski papar -1/2 komada,
• List uvala -1 stvar,
• Crni biber - 5 graška,
• Trgovina crnom paprikom - ¼ žličica,
• KILL - 1 snop,
• Peršun - 1 greda

Za Marinadu

• Voda - 1,5 litara,
• Sol - 75 grama,
• Šećer - 75 grama,
• ACETIČNA ESSENCE - 15 ml

Kuhanje:
Kuhajući krastavce u određenom za razliku od svih recepata ranije opisanih.

Temeljito isperite krastavce u dvije vode, rezajte vrhove na obje strane, preklopite se u veću posudu, sipajte kipuću vodu, zatvorite poklopac, omotamo i ostavljamo cool. Počećemo sačuvati kada voda hladi.

Do sada pripremamo marinadu. Sipajte vodu u tavu, dodajte sol, šećer, kopar i peršun i sve prokuhajte nekoliko minuta. Prije punjenja sa zelenilom od krastača sa slanom krevetom.

Banke rasipaju kipuću vodu ili passparce preko trajekta. Ispunite ih začinima: crni biber i češnjak, dodajte list uvalu i bugarsku papriku, stavite krastavce, sitetičku suštinu sipajte i zategnite poklopce, okrenite se i omotajte. To su sve, krastavci su spremni.

Sve što želim učiniti brzo, da bih sve odjednom dobio, pa u odabiru kiselog krastavca koji su vam ponuđeni, recepti se prikupljaju uglavnom bez sterilizacije koja je lako i brza.

Takođe predložile različite marinade da pripremi kisele krastavce od slatkog do kiselog. Pokušajte napraviti prazninu krastavca u različitim receptima za odabir pogodnijih. Ako ćete napraviti takav izbor i ne zbuniti banke, a zatim napisati sastav marinade pravo na poklopac. Ovo je dobra, dokazana metoda.

Nadam se da će ovi recepti uživati ​​i biti će u vašoj kulinarskoj knjizi.

Uspješne grenice.