Izbačeni krastavci sa senfom zrna za zimu: korak po korak recept sa fotografijama

Postoji mnogo vrsta kiselih krastavca. Obično proizvodimo krastavce u dvoritarnim bankama na recept, što je već na našoj web stranici. Ali svake godine želim isprobati nešto novo, pa sam odlučio da pokušam prodati pad Recept za kisele krastavce sa pasuljem senfa. Kao rezultat toga, zimi smo ih vrlo brzo proveli i odlučili da se takav recept mora podijeliti sa svima.

Priprema za grejlet

U dvorilcima, otprilike 11-13 krastavca srednje veličine. Trebaju isperiti i držati sat 5-6 (možete noći) u hladnoj vodi.

Jars se koriste nužno sterilizirani. Takav se postupak može provesti u pećnici, mikrovalnoj ili vodenoj kupelji.

Od ostalih sastojaka za jednu dvolitarnu banku pripremaju:

• 2 kišobran kopar;
• 1 lovor;
• 2-3 kriške sa češnjakom;
• 5 graška paprika;
• 1 žličica zrna senfa;
• 1 žličica sirće 70%.

Marinada se priprema po stopi od 1 litre vode - 2 kašike šećera i soli bez slajda.

Marinirani krastavci hrskavi sa sjemenkama senfa

Na dnu pripremljenih banaka stavite KILL i lovo list. Krastavci izlaze iz vode, sjeckaju repove i čvrsto stavljaju u banke.

Da ne bi sterilizirali radnice, koristimo trostruku popunu. Za ovo, kuhanje vode sipaju krastavce, a kada će se voda ohladiti, isušiti ga.

Drugi put u teglama već sipamo gotove platna marinada. Priprema se iz vode, u kojoj se sol i šećer moraju dobro rastopiti. Svaki put kada su banke sa poplavljenim krastavcima lagano zatvorene unaprijed steriliziranim poklopcima.

Nakon 20 minuta, marinada sipa u lonca i dovedi do prokuhanja. Dok marinada kuha, dodajte češnjak, grašak, grašak, zrna senfa.

Kipuće marinade ispunjavaju krastavce sa začinima gotovo sasvim. Trebate ostaviti malo mjesto za sirće. Dodajte žličicu sirćeta, sipaju marinadu, a tegle sa krastavcima žurbi dobro pojurene s poklopcima. Treba ih preseći nekoliko puta kako biste bili sigurni da marinada ne slijedi.

Obrnute tegle su kompatibilne Ručnik ili ćebe i ostavite da se hladi.

Spremite konzervirane krastavce sa sjemenkama senfa u ormaru na sobnoj temperaturi. Treba im neko vrijeme za postizanje začina arome, tako da nema smisla odmah pokušati. Ali zimi sa kuhanim krompirom ili drugim jelima takvi krastavci "će ići sa praskom".

Dobar apetit!