Patlidžani pečeni u pećnici sa rajčicom i sirom
Pozdrav vama, prijateljima i blogovima. Svi koji posvećuju kuhanje najmanje sat vremena dnevno imaju dovoljnu listu recepata u svojoj svinjskoj banci. Nešto što pripremamo za porodicu, neki recepti su zaplijenjeni za goste, a neki nam pomažu uštede na proizvodima ili vremenu.
Danas imam recept za patlidžane koje pečemo u rerni sa dvije vrste sira i rajčice. Ispada vrlo sočna kaserola sa upečatljivim ukusom. Ovo nije iz serije: "ICRA ZAMAR, patlidžan!"
Ova vrsta jela može se podnijeti na drugom, kao i vruće grickalice. Mnogo toga ovisi o tome kakav tip penjate se na svoju poslasticu, jer zajedno s paradajzom i sirom možete ih skuvati poput vruće salate ili povrtne kaserole. A povrće je toliko masno što je jedino ograničenje samo vaša mašta.
Obavezno zaustavite svoj izbor na mladim plodovima. Tanka ljuska i minimalna gorčina neusporedivi plus.
Za kuhanje zauzeti:
- Sjatnici - 1 velika (ili 2 srednja);
- Pire od rajčice - 400 grama;
- Češnjak - 1-2 zuba;
- Luk - 1 mala (polovina srednje sijalice);
- Origano - 1 čajna kašika;
- Mozarela i parmezan po ukusu
jedan. Očistite češnjak i drobiti ravnim nožem, a zatim naizovati fino. Luk se takođe naseckaju malom kockom ako sijalica može biti vrlo velika samo polovina. SRJ u loncu na malom zapreminu ulja do zlatne hladovine i mekoće.
2. Dodajte pire iz rajčice, kao opciju za zamjenu u konzervirane rajčice u banci. Druga opcija, češći, uzimajte svježe paradajz, očistite ih iz kore, presecite meso na kocku (ili preskočite kroz blender). Ako ima puno tečnosti, dajte malo vremena da se paradajzi da se sklonite da isparite višak.
3. Nakon otprilike četvrtine sata, možete dodati mirisne biljke ili omiljene začine. Imamo malu origanu i prstohvat soli (ako je kiseli rajčica dobio, tada se sol može smanjiti).
4. Došao je okret setlidžana, morate ih oprati i isjeći u prstenove debljine 5-7 mm.
pet. Prekinite prstenove na pola i stavite na tavu za pečenje. To radimo bez ulja ili sa njegovom minimalnom količinom, u toku akcije Solim. Tu je tava za prženje grill? Izvrsno, imate prilično prugasti uzorak! Ali izbor jela nije toliko kritična, uobičajena tava za prženje će se uklopiti.
6. SRJ patlidžani dok se ne mekaju s obje strane i izvadite na stranu.
7. Mocarella sir odsječene kriške, naravno, možete samo probiti na komade rukama, kao i za pizzu, ali nož je oprezan. A za Parmezan pripremite mešanje.
8. Uzmite obrazac za pečenje, stavite malo paste paradajz na dnu, a odozgo u nizu patlidžana.
devet. Za ljupkost između slojeva ravnomjerno se nanese na kašiku paradajza. Izložite mocarelu i vokalni parmezan.
10. Ponavljamo redoslijed slojeva prije nego što popunite obrazac. Pevački parmezan uvijek završava gornji sloj.
jedanaest. Stavili smo zagrejanu do 180ºS stepeni peći 25 minuta.
12. Patlidžani pečeni, natopljeni ukusom rajčice i češnjaka. Sir tvari se širi i formulira eksterbalni sloj, a mirisna kora se formira iz stisnog parmezana. Miris je nevjerojatan, to je toliko manitet brže.
13. Uzimamo lopatu i sve se ovaj posao mora odrediti u centru tanjira, a malo zelenila dolazi dobro za ukrašavanje. Par listova mente neće samo ukrašavati, već davati jedinstvenu kombinaciju ukusa.
Sve je spremno za posluživanje na stolu, ostaje samo za pozivanje rođaka i tretirati najbolje pečene patlidžane!
Kao što vidite, dobra vruća grickalica je lako kuhati. A ovo je prekrasno jelo, pa čak i u sezoni, sigurno će ukrasiti ljetnu dijetu. Tako sigurno primite napomenu ako vam se sviđa, podijelite članak o društvenim mrežama. Bit ću mi drago vaši komentari.
Danas završim, želim vam zdravlje i sve najbolje. Na dvosmislene sastanke i sreću!
