Cucucumbers sa limunskom kiselinom za zimu u litarskim bankama - 4 recepata brzo i ukusno

Sauere bačve ljepotice mogu se takmičiti s hrskavim povrćem iz marinade. Pripremimo se kiseli krastavci sa limunske kiseline. Recepti za zimu na 1 litru bit će dostupni za svaki ukus. Nudimo vam sjajnu klasiku bez sterilizacije i svjetla za kreativnost. Sa mrmpom i lukom, sa limunom. Može se sačuvati sočni šarm cijelo ljeto dugo! Tegle su savršeno stavljaju do nove godine zbog kiselog konzervansa, a u hladnoći i suzbijaju se - cijela zima do proljeća.

Mnogi vjeruju da u pukovima limunske kiseline osjeća meče od sirćeta. Da bi se takvi gurširi vrlo jednostavni! Našim receptima napravite seriju staklenka na našim receptima i video. Pokušajte i odredite sebi kako je osjetljiva ova kiselina.

Na kraju članka, pročitajte 3 Lifehak. Kako odabrati najbolje povrće za radni komad za zimu, koliko je limunska kiselina stavljena i kako izračunati marinadu za krastavce u receptu za 1 litru vode.

Marinirani krastavci sa limunskom kiselinom za zimu bez sterilizacije

Najlakši i najpovoljniji recept za zimu, koja je čak nova za početniku. Princip je dobro poznat u pikantnim prazninama: 1-2 puta sipajte kipuću vodu položene limenkama. Pa se dobro zagreju i pripremili se za marnicu u zatvorenom obliku.

Na banci u 1 litri:

• Krastavci - 600-700 g (koliko)
• Češnjak - 2-4 zuba
• Jednostavna paprika (grašak) - 5-6 kom.
• Khrena list - 1-2 komada
• KILL (mali kišobrani, svježi ili suvi) - 1-2 komada.
• List uvale - 1-2 komada.
• Šećer - 1. st. Kašika (imamo slajd)
• Salt - 1. st. kašika (možete sakriti: pokušajte!)
• Limunska kiselina - ½ h. Kašika
• Akutni papar - 2-3 prstena (samo ako želite!)
• Voda - 500 ml

Šta mi radimo.

Povrće vrlo pažljivo moje. Savjeti se mogu rezati ili ostaviti - kao ljubav. Stavite ruke u duboku posudu, izlijte hladnu vodu i pustite da stoji - najmanje 2 sata.

Steriliziranoj litri JAR PUT HELL, KILL, GARLIC. Ljubitelji boca ceni će učešće paprike čili: očistite rub iz sjemenki i režite ringlete. Za svaku oznaku - 2-3 prstena.

Položite krastavce - preko začina. Većina povrća stavlja na dno. Dakle, prvi sloj se dobiva vertikalno. Ostalo - kako će doći. U praznim mjestima između zelene zgodne mjere mjesto mjesta za grane zelenila. Dovršava sastav par belog luka.

Napravite dvostruko napunite kipućom vodom.

Sipajte ga na tegli tako da je voda u potpunosti prekrivena savjetima sa krastavcima. Pokrivamo poklopac i ostavimo 15 minuta.

Spajamo zbunjujuća zagonetku koja je odgovarala infuziju i pustila me da prokuham. Ponovo poplavljeno povrće: ovaj put 10 minuta.

Kuhajući marinadu na fuzijskoj vodi i izlijte na krastavce ispod sata.

U suštini, postupak ponavljamo po treći put, isušivanje vode iz limenki u loncu. Tek sad ćemo staviti šećer, sol, mirisna paprika i lovor. Neka Marinada kuha i nosi 2 minute.

Zaspimo u svakoj limenci limunskoj kiselini i odmah izlijemo brzom rješenjem. Hermetički zategnite poklopac. Okrenem se i omotavam. Spremite marinirani sjaj krastavca na hladnim mjestima - podrum ili ostavu.

Možete odmah raspustiti cijeli konzervans limuna - odmah u loncu kada napravimo marinadu. Zapamtite da je glavni udio recepta: Za svaku litru banku - ½ žličica kiseline.

PREMIX Često pitanje: Marinada se može učiniti na čistoj vodi dok se krastavci ne zagreju drugi put.

Ako trebate više kiselih ukusa!

Evo proporcije, kako preračunati bilo koji od recepata:

MARINADE U JAR 1 LITER ući će na oko 500 ml.

Cucumbers sa limunom i limunskim kiselinom za zimu

Ovaj slatki recept, mnogi znaju koliko "Praški krastavci". Kako zatvoriti ove hrskave simpatije? Jednostavno i jednostavno i jednostavno kao i svi ostali recepti iz našeg izbora: jedna izlivanje kipuće vode, a zatim kiselo u satu.

Sastojci na limenku od 1 litre:

• Krastavci (mali) - 8-12 komada
• KILL - 1 kišobran
• Limun - 1 utor
• Listovi crne ribizle - 2 kom.
• Lišće trešnje - 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• List uvale - 2 kom.
• Jednostavna paprika (grašak) - 3 kom.
• Crna paprika (grašak) - 3 kom.
• Khrena list - iz ½ velikog lista (po ukusu)
• Šećer - 3,5-4 st. Kašika
• Salt - 1. st. kašika
• Limunska kiselina - ½ h. Kašika
• Voda - oko 500 ml

Kako kuhati.

1. Počinjemo na savezama klasike: natopljeni krastavci u hladnoj vodi za 2-3 sata.
2. Nakon duge kupke izrezali smo savjet za svako povrće. Staviti u banku (sterilizirano)!): češnjak, crna ribizla i listovi trešnje, kišobran, uvala, crna i mirisna paprika, sjaj. Slijedi skretanje krastavaca. A mi ćemo položiti ragbi limun prije natečene marinade.
3. Toplo povrće, udelite ih kipuću vodu i poklopac sa poklopcem - 20 minuta.
4. Priprema marinade. 0,5 litara vode otapaju limun, sol i šećer. Stavite tečnost na vatru i kuhajte 1 minutu.
5. Spajamo se iz tegljače koje su već ohladile vodu, pažljivo brinemo o bočnoj strani, kao što vidite na fotografiji i ispunite puštenu zapreminu ključatom marinadom. Oko poklopca, prevrnite se, umotamo, pusti cool. U hladnoći i sjeni, takvi marinirani krastavci voljet će do kraja zime.

Marinirajte krastavce zime sa mrkvom i lukom

Prekrasan marinirani raznovrstan naziva se drugačije. Neko kaže "poljski", drugi - "rustikalni". Suština slučaja ne mijenja se: vrlo ukusan i jednostavan recept za zimu za ljubitelje boja i klasičnih kombinacija.

Sastojci na litri banci:

• Krastavci - 500-600 g
• Mrkva - 2 kom. (mali, ukupno +/- 100 g)
• Bijeli luk -1 kom. (mali, 60-80 g)
• List uvale - 1 kom.
• Petrushka - 2-3 grančice
• Karanfil - 2 kom.
• Biber crna (grašak) - 2-4 komada.
• Paprika mirisna (grašak) - 4 kom.
• Limun - ½ h. Kašika

Marinada na 1 litru vode (za 2 limenke):

• Šećer - 2 st. Kašika
• Salt - 1. st. Kašika

Kuhanje marinirane ukusno za zimsku elementarnu.

Sa krastavcima - kao i uvijek: moj marljivo četkom i pusti me da ležim u hladnoj vodi 2-3 sata.

Šargarepa koja se zgušnjavala. Alternativa - poput Terkoka u kuhinji! Volimo kratku slamu na Terk Bernu. Rezanje tankim krugovima i polukruzima - takođe ukusno. Luk uspješno odgovaraju ako se presečete u tanke pola prstenove.

Prikupljamo banke: začini i pola peršuna na dnu, a zatim polovinu šargarepe i luka. Vrh gustoće stavite krastavce. Ovo je prvi vertikalni nivo. Na njemu - preostala mrkva, krugovi i peršun i opet krastavci, već plahhmj. Ako se povrće ne postavi, možete preseći na pola.

Zatim je sve jednostavno: prvo napunite kipućom vodom - 10 minuta ispod poklopca. Spajamo vodu u loncu, pusti me da prokuham i ponovim izlivanje čistom vrelićom za 5-7 minuta.

Za to vrijeme pripremamo rješenje sa soli i šećerom, puštajući ga da dobiju 2-3 minute. Zaspamo limun banke i ispunimo ih sada ključajući marinada. Hermetički valjana i slati polako hladno ispod pokrivača.

Video recept za marinirane krastavce: Veliki planovi za sve korake

Ukratko, jasno, sa krupnim krugovima. Nadamo se da ćete uživati ​​u našoj izboru ilustracije uživo za hrskave kisele krastavce.

Teško je oduprijeti se i iz drugog valjka sa receptom - za kreativne eksperimente.

Ne samo limun poznat po očuvanju bez octa za zimu. Kako vam se sviđa ideja sa ribiznim? Već tri godine dok smo proverili ovu znatiželjnu opciju. Poput crvene i crne boje. Radimo sredinom ljeta i otvoreni u novembru.

Tri spasilaca o limutičnoj kiselini, marinadi i krastavcima

Koje su povrće najbolje za marinizaciju i soljenje?

Idealno - mali uzorci, sa prištićima na suknji. Svi su smješteni na dlanu odrasle osobe, na teksturu izlivanja i boljeg stana. Ako uklonimo žetvu iz ličnog vrta, možemo se sačuvati na sat vremena. Sva voća koja su uspjela legnu, dugo se namotaju u hladnoj vodi.

Koliko limunske kiseline stavlja?

Klasični ukus hrskavog mariniranog krastavca je suzdržana kiselina. Za univerzalni rezultat, izmjerite konzervans bez fanatizma: po litri vode - 1 žličica limunske kiseline, s malim klizačem ili bez njega, nožem se presecali u nož sa nožem. Želite recept u zatvorenom prostoru - dodajte kristale, ali ne više od 1,5 čajnih žličica po litri vode.

U skladu s tim, na 1 litru - ½ žličica kiselog praha.

Kako izračunati marinadu za krastavce u receptu za 1 litru vode?

Nema dogma. U prosjeku, delikatno rješenje sugerira 1 litru vode 1 kašikom soli s klizačem i vrlo različitom količinom šećera. Netko pravi 2 kašike slatkiša, a ostale hostese - sva četiri, pa čak i šest. Uzgred, slatki kiseli krastavci za zimsku iskusne kuhari savjetuju da se zatvori sa limunom, a ne sa sirćetom.

Volimo isprobati sve što pripremamo. Stoga vam savjetujemo da regulišete slatkoću marinade po ukusu. Oslobodite od 2 kašike šećerne pijeska na 1 litru vode. I zapamtite: sol se može povećati i nakon uzorka do 2 kašike po litri.

Kako se sjetiti proporcije u svakoj banci da ponove najukusnije ideje?

Pišite direktno na navlake sa alkoholnim markerom, koja je marinada koristila.

Nadamo se da na algoritmu nemate pitanja bez sterilizacije. Vodite računa o kiselim krastavcima sa limunske kiseline. Recepti za zimu na 1 litru vrlo su prikladni za zatvaranje, a sastav aditiva može se odabrati za raspoloženje.