Džem od isušivanja bez kostiju zimi: jednostavni recepti vrlo ukusnog džema šljive

Toplina sezona su sada u punom zamahu. Već smo uspjeli pripremiti zastoj iz Raneta i trešanja, koliko su već stigli u vrtove i vrtove naše omiljene šljive, čije su sorte odličan set - žuti, crveni, plavi, trn. Svaka vrsta daje određena svojstva proizvoda pripremljenom iz nje: Jedan zastoj je tart s senfom, a drugi s kiselom, a jedan je gust, a drugi je vrlo tečan.

A ako dodate matice, limun, naranču, jabuke ili kakao na šljive, onda uopće nema varijacija ukusa. Što je dobra šljiva za eksperimente, tako da je to bio kiseli. Nabavite različite ukuse Možete jednostavno mijenjati količinu šećera. Na primjer, sa marelice, neće proći, zastoj iz njega ispada ili slatko ili vrlo slatko.

U svakom slučaju, kuhani s velikom dušom i učinite to ukusna mirisna delicija otkriva vaš meni zimi i čini vaš vrhunski na različite praznine. Započnimo se upoznati sa receptima koje danas donosim vašem sudu. Nadam se da ćete definitivno odabrati najviše što ste se svidjeli, skuhajte ga i oduševite svoje blisko mirisnoj šljivi.

Recept guste šljive od žutih šljive bez sjemena

Počet ću s jednim od jednostavnih recepata. Stvaramo ga svake godine i rezultat je uvijek isti dobar. To je ovaj put, donijeli šljive iz vrta, kao i uvek, uveče. Ne želim ništa učiniti, ali to je potrebno. Ali uz naš recept nije problem, napravljen vrlo brzo. Međutim, vidite sebe.

Sastojci:

• Šljive - 1,5 kg.
• Šećer - 1,5 kg.

Zastojevi za kuhanje započelo je sa pripremom bobica. Budući da je u osnovi bio Padalica, T.E. pao na zemlju, morao sam proći i oprati ih dobro.

Tada je počeo najneugodniji događaj - uklanjanje kostiju. Da biste uklonili kosti iz Cherry, imamo posebnu mašinu. Ali od šljiva se obriše ručno.

Najudobniji uređaj postao je povrtni izgled iz IKEA-e, koji ima šiljasti vrh polukružnog oblika. Toplo preporučujem ovaj uređaj!

Prilikom uklanjanja kamenja iz šljiva, budite oprezni, često su bobice vrlo dobro vani, ali s crvima iznutra. Naravno, tako bolje izbaci.

Uklanjanje svih kostiju, a mi smo otišli na 5-7 minuta, težili i dobili oko 1,5kg.

Sve bobice poslane su u veliku u loncu i zaspali su šećer.

Udio smo udjela šećera do bobica 1: 1 po težini. Ali to je amater i sve ovisi o odvodu. Ako su slatki, količina šećera može se smanjiti. Usredotočite se na vaš ukus.

Sauspan je bio šokiran rukom i lijevo na sobnoj temperaturi do sljedećeg dana.

Ujutro sutradan, stavite loncu u sporu vatru. Miješajući bobice, dovedeni do ključanja i kuhali 5-7 minuta. Pjena nije očišćena. Zatim napustite cool.

Nakon 12 sati, uveče su ponovo uključili spornu vatru, doveli do vrenja i kuhali još 5-7 minuta.

Tada se vruća zastoj prolila na banke i lijevo cool.

Banke su zatvorene poklopcima i uklonjene. Svi smo pohranjeni u podrumu, ali takav zastoj se može stajati u stanu.

prijatno!

Jam iz kosti bez štete sa orasima i cimetom

Vrlo ukusan džem iz šljiva se ispostavilo ako im dodate orahe. Kombinacija slatkog i tarta pretvara se u izvanrednu ukusnu, koji i ja želim. Svi koji to pokušaju, uzrokuje konstantno oduševljenje! Rekao bih da je od brodica šljive najukusniji!

Sastojci:

• Šljive - 2kg. (Bolje kiselo, ali ne prezrelo)
• Orasi - 400gg.
• Šećer - 1kg.
• Voda - 1.
• Cimet - 1 štapić

Zakleli smo se bobice, uklanjamo zgusnute ili jednostavno režemo mjesta sjemena. Onda dobro mine, uklanjamo kosti i rezali na polovicima.

Moji orasi u hladnoj vodi i namotaju 30 minuta.

Orekhov: Najbolja opcija se dobiva sa orasima. Kao opcija možete pokušati napraviti lješnjak ili badem. Kiše, kao što mi se čini, nije baš pogodan zbog njegove slatkoće.

Spremne šljive koje šaljemo u loncu sa debelim dnom. Za ovo, lonce sa dvostrukim dnom ili aluminijskim kotapovima.

Bobice zaspavaju šećer, stavite cimet i sipajte čašu vode. Stavi na srednji požar.

Lagano miješajte za otapanje šećera. Kad se šećer rastopi, dodajte orahe.

Nuts Pre-dreniranje iz vode.

Dovedite do ključanja i kuhajte oko 40 minuta. Sve vrijeme kuhanja periodično miješano i ukloni pjenu.

Na kraju uklanjamo cimet štapiće, a vrući zastoj odlaže steriliziranim bankama.

Nevjerovatna slatkoća je spremna. Molim vas da pišete u komentarima kao što se ispostavilo.

prijatno!

Klasični krem ​​za džem recept za zimu

Za svaki zaglasak postoji klasični recept za pripremu. Univerzalno je za gotovo sve bobice i voće i leži u periodičnom kuhanju i hlađenju. Ogromna prednost takvog recepta je dugo vremena za spremanje gotovog proizvoda, koji se može izračunati za godine. Savladavši klasičnu verziju kuhanja jednom, uvijek možete kuhati zastoj iz bilo koje bobice, čak ni ne gledajući u recept.

Sastojci:

• Šljive - 1kg. (bez sjemena)
• Šećer - 1kg.
• Voda - 100ml.

Šljive se zakleti i odabire guste i čvrste. Moja, rezanje na polovinama i uklanjaju kosti.

Priprema sirupa. Šećer izlije u loncu i sipaju vodu. Stavite u srednji požar, dovedite do ključanja i miješajte, kuhajte 3-4 minuta.

Tada ključajući sirup sipaju šljive i ostavi 3-4 sata.

Istovremeno će pustiti sok i promijeniti boju. Ovo je u redu.

Stavite loncu sa džemom na srednji požar i dovedite do prokuhanja. Kuhanje oko 5-7 minuta i odlazi do potpunog hlađenja.

Na potpuno hlađenje obično ostavlja 4-6 sati. Uglavnom ovisi o količini vaše slatkoće. Ponekad smo podijelili čitav proces 12 sati i kuhali ujutro i uveče.

Ohlađeni zastoj ponovo je stavio u srednji požar. Dovedite do ključanja i kuhajte 2-3 minute. Uklonite iz požara i pustite da se ohladi.

Zatim, po treći put stavljamo u loncu, dovedite do ključanja i kuhajte 10 minuta.

Na kraju, uklanjajući pjenu. Vruća jamka prelijte preko steriliziranih banaka i zatvorite poklopcima.

Šljive od 3 kg postaje 4 litre zastoja. Čuvati na hladnom mestu. Recite riječi, može se pohraniti godinama, ali bolje je ukloniti otvorenu banku u hladnjak.

Ovo je klasični krem ​​za džem, ali na ovom receptu možete kuhati iz trešanja, marelica, ribizla, jagoda i drugih bobica i voća.

Pokušajte podijeliti recept sa prijateljima i poznanicima. prijatno!

Recept Pet-minut - Kako kuhati džem od šljiva za 5 minuta

Ako kuhate za klasični recept dva dana, pet minuta jedan kaže za sebe. 5 minuta i spremna ukusna. Naravno, takve slatkiše su bolje skladištiti na hladnom mjestu, ali je u njenom maksimumu sve što je u bobicama.

Sastojci:

• Šljive - 1kg.
• Šećer - 1kg.

Šljive prolaze i moje. Izrežite polovine, izvadite kosti i pošaljite u tavu.

Zaspavam šećer i pustim da stojimo 1 sat.

Zatim stavite loncu u sporu vatru. Kad šljive daju sok, povećavamo vatru do srednje i počnemo miješati. Donosim prokuhanje, povećavamo vatru na maksimum i kuham 5 minuta.

Malo povlačenja: koncept velike požare, mali, srednje, vrlo uvjetno. Na primjer, na našoj ploči 4 trodimenzionalnog plamenika (dvojica su ista). Dakle, ako prvo napravite minimalnu požaru, to će biti više od četvrtog na maksimumu. Stoga pokušajte samo kuhati zaglavlje i fokusirati se na štednjak, a nakon nekog vremena imat ćete svoje iskustvo.

Nakon 5 minuta uklanjamo u loncu iz požara i širimo zastoj na steriliziranim bankama.

To je sve, pet minuta spremnog. prijatno!

Mali bonus Priložim video, kako pripremiti recept pet minuta Chef Maxim Grigoriev.

Nutty Jam za šljive sa želatinom (na obali)

Nije tajna da u džemu ima puno šećera. Iz tog razloga ga voli. Pripremimo se vrlo ukusna slatkoća sa smanjenim šećerom. To neće biti samo zaglavljeno i samouvjereno. Komadići šljive u gelatinu.

Sastojci:

• Šljive - 1kg.
• Šećer - 500gr.
• Gelatin - 1 paket (ili shiefers 2: 1)

Prvo pripremite kompoziciju za geliranje. Ako koristite želatinu, torba se razvodi na 100-120 ml hladne vode za oticanje. Ako koristimo okus, jednostavno ga pomiješate s dvije kašike šećerne pijeska.

Šljive se zakleti, moju, režete na pola, izvadite kosti i izrežite na proizvoljne komade.

Šaljemo bobice u loncu i dodajemo gužvu s okusom. Svi su dobro mešani. Ako koristimo Gelatin - ne dodajemo ništa.

Stavite loncu na srednji požar i miješajte se, dovedite do ključanja.

Dijelovi uvode šećer. Između porcija šljive šljive. Donesite šljivu da kuhate i kuhate 5-7 minuta.

Na ovom kuvanju sa lemljenjem je spremno. Prosipajte zastoj na banke i zatvorite poklopce.

Ako koristimo Gelatin, onda ga donesete odmah nakon isključivanja vatre. T.E. Šljive kuhajte 5-7 minuta, isključite vatru i napravite natečeni gelatin. Svi su dobro miješani i proširuju se na banke.

Čuvajte zastoj na hladnom mestu. prijatno!

Kako kuhati džem sa šljive bez kostiju sa narančastom

Narančasta je sposobna poboljšati ukus bilo kojeg proizvoda, čak i kao i šljive. Unatoč činjenici da su tako slatki i mirisni, narančasta će dodati bilo šta sa bilo kojim uporedivim vrhom citrusa. Razgovarajte o ukusu takvih džemova već duže vrijeme, ali možete je pripremiti samo.

Sastojci:

• Šljive - 1kg. bez sjemena
• Narandža - 1pc.
• Šećer - 1,2kg.

Šljive su zakleti, mine i uklanjaju kosti.

Na malom rešetku, trljamo narančastom. Tada se narančasta čisti od ostataka kore i izrezuje se na komade za mljevenje mesa.

Na mesnom brusilicu se prvo pomaknite po šljive, a zatim narandžasti. Sve zajedno povezujemo u loncu i dodajemo naredno zarez.

Ne pomičite se narandžastom kore, jer velike komade pilišta mogu ostati. Bolja rešetka.

Dodajte sav šećer i mešajte.

Stavite loncu u srednji požar i dovedite do prokuhanja. Mešanje, kuhajte 15 minuta. Na kraju uklanjamo pjenu.

Isključite vatru i vruće izlijevanje u bankama. Zatvorite poklopce i dajte cool.

To je sve. Ukusna delicija ostavljena da bi se deponovala. I duge zimske večeri uživaju u poslasticama sa čajem.

prijatno!

Šljiva u čokoladu - jednostavan recept za čokoladni zastoj iz šljiva

Raznolikost od šljive zastojeće recepte su velike, ali samo jedan od njih je dvorca. Ova šljiva u čokoladi. Prekrasan desert neće nikoga ostaviti ravnodušnim. A njegov ukus je takav da ga želi ponovo i iznova. Opcije pripreme šljive u čokoladi, želim pokazati dokazanu.

Sastojci:

• Šljive - 1,8kg.
• Šećer - 900gr.
• Vanilla šećer - 15g.
• Kakao - 85gr.
• Limunska kiselina - 1ch.L.
• Kremasto ulje - 150g.

Šljive prolaze i moje. Presecite na polovine i uklonite kosti.

Prekidamo sve bobice blenderom u stanje pire.

U pire će definitivno ostaviti komade ljuštenja iz bobica. To se može zanemariti i ukus ne utiče. Ali ako želite sve učiniti savršeno, onda vam treba bobica za brisanje kroz sito. Svi komadi pilišta ostat će u njemu.

Barry pire brod u loncu. Dodajte vodu, šećer, vanilin šećer i limunska kiselina. Lagano mešajte u uniformnost.

Stavite loncu na štednjak. Uključujemo srednju vatru, dovedi do kuhanja i kuhanje 40 minuta. Stalno periodično miješaju tako da se ništa ne izgore. Uklonite pjenu sa površine džema.

Možete kuhati i manje i još više. Što duže kuhamo, pametna stvar je naša slatkoća. Za sebe smo utvrdili da je 40 minuta, optimalno vrijeme.

40 minuta kasnije, dodajte kakao i puter u loncu. Miješati se na homogenost. Dovedite do ključanja i kuhajte 10 minuta.

U ovoj fazi preporučujem pokušaj da to učinite. Šljive susreće se s slatkim i kiselim. Ako vam se činilo da šećer nedostaje - dodajte i pokušajte ponovo.

Vruća zaglavlje izlijevanje u suvim steriliziranim banačima i blizu navlake.

To je sve. Tako jednostavno i brzo napravite neverovatnu poslasticu.

prijatno!

MULTICOOKER PLUM DISME recept

Svi smo navikli na spor štednjak. Ovaj nezamjenjivi pomoćnik često nam štedi puno vremena. Ne morate da stojite bliski i kontrolirate postupak kuhanja. Bacio sve sastojke u nju, uključili i bavili se vašim poslovima. Džem od šljive u sporoj kuharu se priprema: Sve sam bacio i uključio. Tada će se ostaviti samo da otvori poklopac i sipaju gotove poslastice bankama.

Sastojci:

• Šljive bez kostiju - 1kg.
• Šećer - 500gr.

Pripremamo šljive. Zakleli smo se od zadebljanih, uklonimo plodove, moju, rezane na polovici i izvadi kost.

Šaljemo ih na zdjelu sporog štednjaka i zaspiju odozgo šećera. Miješajte i ostavite da izdrže 15-20 minuta da se pojavi sok.

Nakon 15 minuta, uključite režim "KUTAK" i VREME 40 minuta. Kliknite "Start".

Nakon 40 minuta, spremna, vruće zaglavlje izlijevanje steriliziranim bankama.

prijatno!

Ukusan džem od šljiva sa jabukama

Šljive i jabuke spavaju u jednom trenutku. I ideja da ih pripremite zajedno dođe sama. Ali za raznolikost ukusa dodali su đumbir i kardamom. Kažu da ispada ukusno - da ne kažem ništa. Ukus i aroma su samo neželjeni.

Sastojci:

• Šljive - 800gr.
• Jabuke - 800gr.
• Šećer - 800gr.
• Đumbir Root - 40gr.
• Cimet - 1 / 2h.L.
• Cardamom - 1/8h.L.
• Kremasto ulje - 2-3gr.

Kao u prethodnim receptima, prvo pripremite šljive. Zakleli smo se, mine, rezane na pola i uklanjaju kosti. Sve šaljemo u blender i fino srušeni, ali ne i na stabilnoj državi, već samo s malim komadima.

Umjesto blendera, možete se samo ući u finu.

Moje jabuke uklanjamo jezgra i rezane proizvoljne komade.

Svi se povezuju u loncupanu.

Dodajte sitno sjeckani đumbir i šećer. Izmiješati i ostaviti 1-2 sata tako da voće pusti sok.

Pritisnite u srednjem požaru. Dovedite prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte, ometati se.

Da biste smanjili pjenjenje, dodajte komad putera.

Dodajte cimet i kardamon u tavu. Kuhajte 25-30 minuta.

Isključite vatru i dajte malo cool. Potpuno brušenje blendera za brušenje na malim komadima.

Vatra se ne može onesposobiti, samo pažljivo raditi blender, ne izgarajte. Ne bajte se premalim, komadići voća trebaju biti jasno vidljivi.

Nakon mljevenja, upalimo vatru, dovedi do prokuhanja i kuhanje nekoliko minuta.

Isključite vatru i vruće zastoj u steriliziranim bankama.

Čuvati u podrumu bilo samo na sobnoj temperaturi. prijatno!

Video recept za jednostavan i brz džem od šljive

Prijatelji, želim podijeliti video recept za brzu pripremu zaglavljenja od isušivanja. Ali tehnologija se razlikuje od gore navedenog. Pogledajte kako se to radi. Siguran sam da će ovaj recept uzeti u moju piljevinu.

Imam sve. Danas se rastavljaju kako kuhati šljive. Kao što vidite, ova slatkoća nije teško u kuvanju. Pa, pozdravljam vam se, na nove sastanke sa novim receptima.