Džem od maline za zimu - jednostavni recepti za džemove od maline

Weblem čaj sa Malinom

I ne boji se gripe sa anginom

Slušaj da je medvjed rekao

I nećeš biti bolestan

Uvijek kad vidim ovu divnu bobicu, sjećam se riječi iz dječije pjesme. Danas ćemo govoriti o receptima od zaglavlje iz malina. Slatkiši ne samo ukusni, već i korisni. Kad smo bili još mala djeca, često sam hodao okolo, hodajući na ulici i počeo stidljivo, a moja majka nas je natjerala da zagrijam njene noge, a zatim pogledate u pokrivač, bio ukusan i mirisan čaj sa džemom od maline. I tako da brzo budemo bolji, hranili smo se delicija Curranse.

Takođe, mi nakamo ove greljke svake godine, u nadi da se niko neće razboljeti i bit će jesti samo. I samo da ih pojedem vrlo jednostavne, dovoljno palačinki pečenja i ... teglu i završili. Uzgred, našao sam zanimljivo mjesto na kojem se nalaze recepti za ukusne palačinke HTTPS: // silaznaniya8.RU / Bliny-na-kefire-i-moluper /.

Recepti zastoja maline Postoji ogroman iznos, želim razgovarati o najvišijim. Kao i oni koje koristimo. Rasporedite ugodnije i započnite.

Recept debeli zastoj od maline za zimu sa cijelim bobicama

Nabavite debeli zastoj od nježnih bobica ne baš jednostavno. Naravno, možete koristiti za ovo, na primjer, Gelatin. Ali mi ćemo ići drugačiji način. Zavareni gust zastoj, držeći integritet bobica, a istovremeno ih kuhati neće. Zanimljivo? Počnimo kuhati svoju slatkoću.

Sastojci:

• Malina - 1kg
• Šećer - 700gr

Počinjemo s pripremom bobica. Malina je pažljivo prekrižena, ukloni rastrgane bobice, smeće, bube i paukove.

Često pitajte - oprati bobice ili ne? Nije moguće dati nedvosmislen odgovor, sudite sami - ako maline raste pored prašnjave ceste, kuhat ćete iz takvih jame? mislim da ne. U ovom slučaju bolje je oprati. Istovremeno, Malina je sklona fermentaciji, a vlaga koja ostaje na bobicama nakon pranja, dodatno će doprinijeti tome. Stoga je moguće oprati bobice, ali istovremeno ih koristite za pripremu pet minuta ili još više u vještici, ne vrijedi ga, vrlo visok rizik od zastoja za kuhanje. Korištenje upotrebe Maline za klasične recepte.

A ako je čista - zašto je operiti? Ovo je samo obrišite u sirovom obliku sa šećerom ili kuhane za pet minuta.

Čiste bobice šalju u loncu, dok je govorio sa slojevima šećera. Mirišem sloj bobica, a zatim polje zaprepali šećerom. Stvorite tavu rukama tako da se šećer ravnomjerno distribuira. Zatim ponovo sloj bobica, sloj šećera - podijelite. Kad su sve bobice i šećer završe, odlazimo 2-3 sata tako da bobice daju sok.

Da se dogodilo da ste postali tijela uveče, a ja još ne želim ništa učiniti. Posesite bobice šećerom i stavite lonca u frižider do sljedećeg dana. I sutradan nastavite.

Naša malina iznosila je 3 sata. Reljefni sok. Istovremeno, šećer je malo naseljen. Tako možete započeti zaglavlje za kuhanje.

Stavite loncu na ploču na najmanju vatru i zagrijati malo cijelom šećeru. Bobice se ne miješaju.

Od sada su se razlikuju gotovo svi recepti. Ako bobice dovedu do ključanja i ključaju 5 minuta, dobivamo recept pet minuta. Ako maline kuhaju 5 minuta i stavljaju se za hlađenje, a zatim prokuhajte ponovo - tada će doći do klasičnog recepta. O tim receptima reći ću u nastavku. A sada ćemo ići trećim putem.

Sve bobice nježno izvadite svjetlucavu loncu u drugi spremnik. A preostali sirup prokuhat će. Ovo će nam dati debeli sirup i bobice koje nisu izložene toplinskoj obradi.

Uključite sirup na srednji požar i prokuhajte ga 10-15 minuta.

Vrijeme kuhanja ovisi o broju sirupa i širine tave. Ako je sirup pola litara, a tava je velika, vrlo je brz, 10 minuta, bit će vrlo gusta. A ako imate uski, visoki vijak i sirup litre 3, onda će ga kuhati, morat ćete imati 40-50 minuta.

Pomicanje, kuharski sirup 10 minuta. Ne isključujte vatru, izostavite bobice u ključali sirup, dovodite do prokuhajte i isključite. Uklonimo pjenu.

Umjesto da se miješa, spasim bobice, uzdrmao malog u lonca sa rukama.

To je sve. Pažljivo, dok je zastoj još vruć, raširite ga u steriliziranim bankama.

I za produženje procesa bobica za obradu topline, prekrijte ih toplom pokrivačem prije hlađenja.

Od kilograma malina pokazalo se litra zastoja i velike gomile do čaja i palačinki.

prijatno!

Jam od maline - petominutni recept

Kao što je gore obećano, donosim recept pet minuta. Recept na kojem traju aroma i korisnost bobica, prekrasan izgled. Priprema se vrlo lako, bilo koji, čak i početnik kulinarstva će se nositi.

Sastojci:

• Malina - 1kg
• Šećer - 800gr

Pripremamo bobice, brišući tač, kao i smeće i sve što nam ne treba u džem.

U pogodnom jelu, bobice sa slojevima šećera.

Ne miješaj! Za jednoliku distribuciju šećera, bolje je tresti malo ruku!

Na pelicu ostavljamo na sobnoj temperaturi 3-4 sata tako da malina soka. Bilo noću, ali u hladnjaku.

Vremenom, bobice će dati sok, a zajedno sa šećerom će biti ukrcani u tečnost. Pa je vrijeme za kuhanje.

Stavite karlicu na najmanju vatru, dovedite do ključanja. Dodajte malo vatre i kuhajte 5 minuta. Na kraju uklanjamo pjenu. Trudimo se da ne miješamo da ne bismo oštetili bobice.

Pjena, kao i obično, ne izbacite, ali koristimo ili vikendom, sa palačinkama.

Isključite vatru i, dok je zastoj vruć, probijamo se u sterilizirane banke. Zatvorite pokrivač na potpuno hlađenje.

Provjerite jesu li banke suve, jer u protivnom vaši radovi mogu brzo scitovati.

Može se pohraniti na sobnoj temperaturi. Ali ako je banka otkrivena, zatim naknadno skladištenje samo na polici hladnjaka.

prijatno!

Kako kuhati zastoj maline za zimu - jednostavan recept

Predlažem vam jednostavno, ali istovremeno, samo recept bombardiranja! Swarim, preciznije zagrijavanje peka! Da, da, ne grešite, odvojite tavu i brže u tanjur do Fry Goodye.

Sastojci:

• Malina - 500gr
• Šećer - 300gr
• Limunska kiselina - sjeckanje

Kao i uvek, prvo pripremamo bobice. Mi ih udaljamo od zarobljenog, iz smeća i drugih nepotrebnih. Zatim ih pošaljite na tavu.

Uključujemo srednju vatru i čekamo pojavu soka.

Bobice se ne miješaju, trese se za miješanje.

Kad sok prekriva bobice pola, bacajte prstohvat limunske kiseline i postepen sa šećerom odjednom.

Stresite posudu za miješanje bobica i soka. Kuhajte 15-17 minuta.

Split na sterilnim bankama.

Ako su maline puno, koristite nekoliko pan. Na svakom sipaju više polu-litarskih bobica. Nakon kuhanja sa svakom tavom, prekidaju se ili u zajednički kapacitet, a potom banaka ili odmah bankama.

prijatno!

Jam od maline bez kuhanja

Nakon što je malina kuhala, pržena, vrijeme je da to napravite baš kao što jeste. Bez ikakvog kuhanja i prženja. Samo mešanje sa šećerom. Istovremeno dobijamo prekrasnu slatkoću, pa čak i najkorisniju.

Sastojci:

• Malina - 1kg
• Šećer - 1,5 kg

Pripremamo bobice, pošaljemo ih u duboku posudu.

Zaspavam šećer i miješam sa drvenom lopaticom.

Zatim pušer dajemo homogenu državu i dopuštamo dok se šećer ne otopi.

Šećer se rastvara obično traje 4-5 sati. Za to vrijeme periodično miješajte zastoj.

Kad se cijeli šećer raspusti, izlijte u čiste, suve banke.

Zatvorite suhe poklopce i uklonite pohranu.

Takav zastoj štedi sve bobice, ali skladište se samo na hladnom mjestu. Idealno za čaj sa prehladama.

prijatno!

Klasični recept za jaknu maline

I naravno klasično. Za takav recept, gotovo sve bobice kuhaju. Ukusan, mirisni zastoj sa velikim rok trajanja na bilo kojoj temperaturama.

Sastojci:

• Malina - 1kg
• Šećer - 0,8-1kg

Gumene bobice.

Vagati.

Isporučujemo u lonču i zaspim spavati šećer.

Pan držite na hladnom mestu noću.

Različite sorte bobica sadrže drugu količinu šećera. Neka slatka, druga kiselina. Dešava se još uvijek slatkoća bobica ovisi o ljetu, u kišnim ljetnim bobicama mogu malo kisele. Stoga odabir količine šećera na osnovu njihovih bobica.

Do jutarnjih bobica pusti sok. Stavite lonca na malu vatru i počnite da se zagrevajte. Trudimo se da ne miješamo se ne pamti bobice.

Kad zaglavi kuha, dodajte malo vatre i kuhajte 7-10 minuta. Na kraju kuhanja uklanjamo pjenu.

Isključite vatru i ostavite hladan do sobne temperature. Obično je potrebno 5-6 sati.

Potpuno ohlađeno zastoj ponovo je zapalio, dovedite prokuhajte i odmah isključite.

U vrućem stanju, izložite sterilne banke.

Ako se šećer koristi u proporcijama 1: 1, tada se radni komad može pohraniti na sobnoj temperaturi.

Neke sorte klasičnih recepata uključuju ne jedno kuhanje, već 2-3. T.E. Zastoj otkucava 5-10 minuta, a zatim cool, a zatim prokuhajte ponovo i ponovo se prehladite. I tako nekoliko puta. Pokušaj i to učinite i odaberite sebi najprikladniji recept.

prijatno!

Koliko kuhajte grimizno zastoj i koliko šećera?

Nakon čitanja recepata, vjerovatno ste primijetili da se vrijeme za kuhanje, kao i količina šećera u njima. A često se postavljaju pitanja, pa koliko šećera treba staviti? I najviše paljenja - koliko trebate da skuhate maline?

Upoznao sam recepte zastoja maline koji su kuhali 1,5-2 sata. Mogu reći svoje mišljenje - najvrjednija stvar je u tome što cijenimo u maline i za koji se pokuplja - ovo je njena terapijska svojstva. Defair za smanjenje temperature. Bobica sadrži salicilnu kiselinu koja ima antipiretski efekat. Ali ova kiselina ne uništava kada toplotno postupanje do 130 stepeni, jednostavno ide u sirup, a vrijeme kuhanja ne utiče na to.

Da, neki vitamini su djelomično uništeni, ali pravda da kaže da ne sve. Istovremeno, zastoj nije proizvod koji trebate ispuniti vitaminski sastav u tijelu. Dobra polovina u njemu je šećer. Vrlo sumnjiva korist od male količine vitamina i velikih sadržaja šećera.

Ako su potrebni vitamini, bolje je jesti smrznute bobice. A džem je samo ugodna slatkoća i dodatak hrani. Pa, budući da je to samo slatko, skuhajte ga onoliko koliko vam treba, tako da se ne pogoršava kada se pohranjuje. Dovoljno da se prekine 5-10 minuta i dodate šećer. Duže ključanje usmjereno je samo da bi dao određeni ukus i nosače.

Količina šećera, isto se može staviti na drugi broj. Često je puno stavila da dobiju gustim zastoj. Ali gust se može lako dobiti s malom količinom šećera ako imate sortu maline s puno pektina. A ako je vaš bobica loš pectini, ovdje nema šta da radimo ili šećere više ili kuhaju duže ili gelatin dodaju.

U prosjeku, zastoj maline stavlja šećer po stopi od 1 kg. Bobice, 800 grama šećera. Na kiselim i vodenim bobicama šećer postere 1 kg.Ali možete uopšte napraviti džem bez šećera, našao sam na internetu takav recept i predlažem da ga gledate.

Imam sve. Želim vam ukusnu slatkiše maline. Zbogom se kažem, na sastanke sa novim receptima.